Γαστρονομικό ψωμί (αρτοποιός)

Ω, τι ομορφιά !!! Manyun, είσαι Δάσκαλος !!!

[Βαθειά πληγή]

Βαθειά πληγή, δεν μπορείτε να χαλάσετε μια καλή συνταγή, ακόμη και με τέτοια στραβά πόδια όπως η δική μου.

Σκάσε, ντροπαλό κορίτσι! Γνωρίζουμε τα πόδια σας!

Φρικιό ψωμί !!! )))))))))) είναι τόσο ευάερο !!! χωρίς βάρος ψίχουλα! αν και δεν το λιπαίνω με ένα αυγό, γιατί ξαφνικά δεν εμφανίστηκαν)))))))))

Γκάσα, έψησα το ψωμί σου σήμερα. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Και τι είδους κρούστα έχει mmmm είναι πολύ τραγανό, αλλά όχι σκληρό. Για μπορς και σούπα, αν ψήσεις, τότε για το γούστο μου μπορείς να βάλεις λιγότερη ζάχαρη. Και για σάντουιτς, απλά σούπερ. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα σχόλια και καλή υγεία!

Εδώ είναι μια φωτογραφία, αν και την έκοψα ζεστή, δεν μπορούσα να αντισταθώ γιατί ξεκίνησα

Κίτρινο ...

έψησε καλύτερα από όλα τα ψωμιά μου, ακόμη και η στέγη ήταν ψημένη: κορίτσι_ χορός: Αλήθεια, έψησα 50-50 νερό με γάλα και δαμάσκηνα. το βούτυρο ήταν 35g και 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιοτρόπιο.

Γεια Gasha!
Έφτιαξα ψωμί σε μια αργή κουζίνα, πολύ νόστιμη. Ευχαριστώ!!!!

Γειά σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ψωμί!

Γκάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού. Ευχαριστημένος για όλη την οικογένεια. Έχω ήδη HP για έξι μήνες και όλο αυτό το διάστημα έχω δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές. Μερικοί άνθρωποι συμπαθούν το πλούσιο ψωμί, άλλοι συμπαθούν το ιταλικό ψωμί. Αλλά η συνταγή σας για το γαστρονομικό ψωμί ένωσε τους πάντες. Το ψήνω για τη δεύτερη εβδομάδα σχεδόν κάθε μέρα. Το καρβέλι είναι μικρό, οπότε κάθε μέρα είναι φρέσκο. Μειώθηκε η ζάχαρη σε ένα κουτάλι. Το δοκίμασα με λάδι καρυδιάς - είναι επίσης νόστιμο.

Για την υγεία σας, Γκάλια! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το ψωμί!

Ευχαριστώ! Όμορφο, νόστιμο και αρωματικό ψωμί
Δεν λερώθηκα την κορυφή με ένα αυγό, όπως το έβαλα όλη τη νύχτα. Δεν ξέρω πώς αντιστάθηκα να μην τρώω ούτε ένα δάγκωμα όταν ο σύζυγός μου το έβγαλε από τη σόμπα στις τρεις το πρωί

Στην υγεία σου!

Μετά από ένα μακρύ διάλειμμα, αποφάσισα να ψήσω λίγο ψωμί. Δεν υπήρχε καμία αμφιβολία για την επιλογή της συνταγής. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή και, κατά συνέπεια, ένα σταθερά εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Για άλλη μια φορά, παρακαλώ, και ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια!

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Επομένως, με ευγνωμοσύνη στη σελίδα. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να αλλάξω λίγο την ποσότητα αλευριού, γιατί όταν μέτρησα τη σόδα στο αρτοποιείο, αποσπά την προσοχή της κόρης μου. Λοιπόν, έπινα περισσότερο από όσο έπρεπε
Αλλά αυτό είναι μόνο χρήσιμο για μένα ως αρχάριος. Έπρεπε να διορθώσω την κατάσταση κατά την ανάμειξη. Εδώ είναι αυτό το νόστιμο.

[Λυδμία]

Λυδμία, το όμορφο ψωμί αποδείχθηκε!

[Γκάσα]

Γκάσα, φυσικά, όχι τέλειο, αλλά έχει γεύση

Εδώ είναι ένα άλλο στίγμα. Το ψωμί έχει υπέροχη γεύση. Πολύ νόστιμο

Ένα πολύ όμορφο καρβέλι!

[Γκάσα]

Γκάσα, και είναι απλώς αδύνατο να το ψήσουμε διαφορετικά. Συνταγή

[Γκάσα]

Γκάσα, Χαίρετε! Πριν από πολύ καιρό "ψαρεύω" τη συνταγή για το ψωμί σας για έναν συγγενή που καλλιεργήθηκε με έναν κατασκευαστή ψωμιού και δεν ήξερε τι να κάνει με αυτό. Όταν, με την πάροδο του χρόνου, ρώτησε αν χρειαζόταν μια άλλη συνταγή, μου άφησε τα χέρια του, μου είπε ότι η οικογένειά του ήταν πρόθυμη να φάει μόνο αυτό το ψωμί και κανένα άλλο. Εδώ, αποφάσισα να το βάλω και να ψήσω αυτό το μαγευτικό ψωμί. Θα αναφέρω το αποτέλεσμα

[Λόγια]

Λόγια, Είμαι βέβαιος ότι δεν θα το μετανιώσετε. Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο

Αναφέρομαι. Έψησα ψωμί στο χρονόμετρο. Ο σελιδοδείκτης έγινε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Το πρωί, ανακάλυψα ένα τέτοιο θαύμα στην HP:


Όπως προαναφέρθηκε, το άφησα να κρυώσει για λίγο με το καπάκι ανοιχτό. Έτσι μετακόμισε στα μπαρ:

Όπως μπορείτε να δείτε, χύθηκε λίγο. Με την πάροδο του χρόνου, οι ρυτίδες δεν αυξήθηκαν, κάτι που ήταν ευχάριστο. Εδώ είναι το κόψιμο μετά την ψύξη:


Και πιο κοντά:


Λοιπόν, και, sobssno, για χάρη του λευκού ψωμιού που ψήνεται στην οικογένειά μας (το στέμμα της δημιουργίας):

ζεστά σάντουιτς με τυρί και "όχι τίποτα" για τους γιους!
Έχοντας δοκιμάσει ένα δάγκωμα, θέλω να πω: ... Δεν περιοριζόμουν σε ένα δάγκωμα!

[Γκάσα]

Γκάσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το ψωμί είναι νόστιμο!

Πες μου, πώς μπορώ να εισαγάγω τόσο μεγάλη ποσότητα βουτύρου; τήκω? θρυμματίζω? απλά κομμάτια χαοτικά; Θέλω πραγματικά να ψήσω)

[lilulilu]

lilulilu, δεν χρειάζεται να λιώσετε, λέει ο συγγραφέας:

Αποστράγγιση. λάδι μαλακό

Μπορείτε να το βάλετε σε ένα ολόκληρο κομμάτι, αυτό κάνω ...

Το μαλακό βούτυρο συνδυάζεται άψογα με τα υπόλοιπα συστατικά ...

Επιτυχές ψωμί !!!

Το δοκίμασα σε νέο αλεύρι. Λοιπόν, τίποτα δεν μπορεί να το χαλάσει

Πολύ, πολύ νόστιμο ψωμί! Μαλακό και ευαίσθητο. Δεν λιπάνω την κορυφή με τίποτα, η οροφή ήταν ακόμα όμορφη, όλο το ψωμί ήταν ομοιόμορφα "μαυρισμένο", με καλό τρόπο)))





Η τετράχρονη κόρη μου λατρεύει το άσπρο ψωμί, αλλά δεν τρώει κάθε μαγειρεύω. Σήμερα, έτρωγε μια κρούστα ψωμιού από αυτό το ψωμί (απλά της αρέσει να μην είναι πολύ τραγανή), μετά από μερικές ώρες ζήτησε ξανά ψωμί και τρώει χωρίς τίποτα, απλώς ψωμί. Έτσι, έφαγα ένα κομμάτι, πήρα ένα κουταλάκι του γλυκού και επρόκειτο να μαζέψω ψίχουλα από ένα πιατάκι)))) Νομίζω ότι αυτό είναι επιτυχία!