Τυρί κατσαρόλα "Smak"

[Τυρί κατσαρόλα "Smak"]

Πριν από μερικά χρόνια η μητέρα μου είδε αυτό το πιάτο στο πρόγραμμα «Smak» και μου υπαγόρευσε. Επειδή μερικοί απλώς δεν μπορούσαν να παρακολουθήσουν αυτό το πρόγραμμα, αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Τυρί κατσαρόλα "Smak"

Χτυπάμε 5 αυγά. 500 γρ σχάρας σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Μείγμα.
Ευθυγραμμίστε το μεγαλύτερο φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, λιπάνετε το χαρτί με φυτικό λάδι (χωρίς φανατισμό) και απλώστε τυρί και αυγά στο χαρτί. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
Μόλις αρπάξει το μείγμα, βγάλτε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και απλώστε τον κιμά-500 γραμμάρια κρέατος στο μισό της προκύπτουσας κρούστας (όχι άλλο, διαφορετικά το "βιβλίο" δεν θα κλείσει), καρυκεύματα για γεύση (βάζω κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι) και αναμειγνύεται με μια ψιλοκομμένη κόκκινη πάπρικα.
Σηκώστε το χαρτί από τη μία πλευρά και καλύψτε το μισό με την κουζίνα και το μισό χωρίς κιμά (όπως το κλείσιμο ενός βιβλίου) κατά μήκος της μακράς πλευράς του ταψιού. Αφήνουμε το χαρτί στην κορυφή.
Βάλτε ξανά στο φούρνο για 30 λεπτά. Ολα.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Είμαι σίγουρος ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά και όχι απαραίτητα ωμό. Τότε δεν χρειάζεται να το φυλάξετε στο φούρνο για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.
Θυμάμαι ότι ένα από τα κορίτσια παραπονέθηκε ότι η οικογένεια δεν ήθελε να φάει βραστό κοτόπουλο. Εδώ είναι ένας λόγος για να επισυνάψετε βραστό κρέας. Δεν θα μιλήσω καν για γεμίσματα όπως πουρέ πατάτας, φαγόπυρο με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια κ.λπ. κ.λπ.

Έφτιαξα μια κατσαρόλα σήμερα! Όλα είναι υπέροχα - τόσο η μυρωδιά του σπιτιού όσο και η γεύση ... Μόνο τώρα χωρίστηκε άσχημα από το χαρτί. Πήρα πολύ υπόψη το "φυτικό έλαιο χωρίς φανατισμό". Ίσως διέκοψε;

Όχι, νομίζω ότι άρχισαν να σκίζουν το χαρτί νωρίς, ήταν απαραίτητο να δώσουν λίγο "ιδρώτα".

Ίσως .... Το κάτω στρώμα απομακρύνθηκε καλύτερα από το χαρτί, αφού πραγματικά έκανε ατμό ... Αλλά επίσης, συνειδητοποίησα ότι δεν πρέπει να το αφήσω να κρυώσει εντελώς στο χαρτί. Είναι καλύτερο να αποσύρετε χλιαρό
Και επίσης, μου φαίνεται, μπορείτε να κόβετε λιγότερα ... δύο φορές

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να τυλίξετε ένα όμορφο ρολό. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα υπέροχο πιάτο διακοπών

[nata_v]

nata_vσίγουρα μπορεί να βελτιωθεί! Για παράδειγμα πώς lesik_l προσφορές.
Το πρόβλημά μου είναι ότι σχεδόν ποτέ δεν επαναλαμβάνω (μερικές φορές παραγγέλλονται μόνο τα αγαπημένα πιάτα του συζύγου μου), οπότε πρέπει να παίξετε χαρτιά!

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!