Τυρί cottage-μηλόπιτα με στρέιζελ

Τυρί cottage-μηλόπιτα με στρέιζελ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
για καλούπι Ø 26 cm
ζύμη:
Αλεύρι	150 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 τσάι το κουτάλι
Ζάχαρη	30 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Αλας	πρέζα
Τυρί cottage	75 γρ
Γάλα	50 ml
Φυτικό λάδι	50 ml
γέμιση μήλου:
Μήλα	500 γρ
Σιμιγδάλι για ψεκασμό
γέμιση με στάρπη:
Μαλακό βούτυρο	75 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού	0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Αυγά	2 κομμάτια
Τυρί cottage	425 γρ
Σημιγδάλι	25 γρ
struusel:
Αλεύρι	100 γρ
Αμύγδαλα, αλεσμένα σε αλεύρι	35 γρ
Μαλακό βούτυρο	75 γρ
Κανέλα	0,25 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα πιάτο με χαρτί ψησίματος. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με σιμιγδάλι.
  
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε 4 κομμάτια, πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες.
  
• Βάλτε τα μήλα στη ζύμη με "πλακάκια", πασπαλίζοντας κάθε στρώμα με σιμιγδάλι.
  
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να σφίξουν.
  
• Για το γέμισμα με τυρόπηγμα, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα, τυρί cottage, κρόκους, σιμιγδάλι. Προσθέστε απαλά τα κτυπημένα ασπράδια αυγών. Βάλτε την προκύπτουσα κρέμα στα μήλα.
  
• Επεξεργαστείτε τα συστατικά του strusel σε ψίχουλα του επιθυμητού μεγέθους.
  
• Πασπαλίζουμε πάνω από το κέικ με στρέιλ
  
• Προϊόντα αρτοποιίας:
  
• πάνω-κάτω 180 ° σε προθερμασμένο φούρνο
  
• Λειτουργία "μεταφοράς" 160 ° χωρίς προκαταρκτική θέρμανση
  
• Χρόνος ψησίματος περίπου 1 ώρα.
  
• 
  
• Για εκείνους που χρησιμοποιούν μια θεριστική μηχανή.
  
• Κατ 'αρχάς, φτιάξτε ένα στρογγυλό και ρίξτε το σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, φτιάξτε τη ζύμη και μετά τη γέμιση. Στη συνέχεια, το μπολ του συνδυασμού δεν χρειάζεται να πλυθεί στη διαδικασία.
  
• Δυστυχώς, το στρογγυλό μου σχήμα ήταν απασχολημένο και έπρεπε να γίνει σε ορθογώνιο σχήμα, αλλά είναι πολύ μικρό. Επομένως, το κέικ δεν φαίνεται πώς θα έπρεπε. Αλλά νόστιμο!
  

Σημείωση

σε φύλλο ψησίματος 40x30
ζύμη
300 γρ αλεύρι
2 τσάι. μπέικιν πάουντερ
75 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
150 γρ τυρί
100 ml γάλα
100 ml φυτικού ελαίου

γέμιση μήλου
1000 γρ. Μήλα
σιμιγδάλι για ψεκασμό

γέμιση με στάρπη

150 g μαλακό βούτυρο
100 γραμμάρια ζάχαρης
ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας
1 τσάι μια κουταλιά ξηρό ξύσμα λεμονιού
4 αυγά
850 γρ. Τυρί cottage
50 γραμμάρια σιμιγδάλι

struusel

200 γρ αλεύρι
70 γρ. Αμύγδαλα, αλεσμένα σε αλεύρι
150 ζάχαρη
150 g μαλακό βούτυρο
0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια κανέλας

[Στέρν]

mmm .... mmmm ..... πολύ νόστιμος σούπερ συνδυασμός λεπτών τυριών cottage-σουφλέ και τραγανό στρέιζελ
Ευχαριστώ, Στέρν, είστε όπως πάντα στην κορυφή!

Το έκανα το ίδιο, πήρα ένα μείγμα από τις δύο πίτες σας - αυτό και
Ο σύζυγος είπε - φοβερά νόστιμο (καλά, του αρέσει πολύ τα βατόμουρα με το τυρί cottage στη γέμιση, προσπάθησα για αυτόν)

Και στο καρύδι με οποιονδήποτε τρόπο;
Στην «πρωτεύουσα» μας δεν υπάρχει ούτε μυρωδιά αμυγδάλων

Πολύ καλά καρύδια!
Χρησιμοποιώ πάντα αμύγδαλα καθώς ο σύζυγός μου είναι αλλεργικός στα καρύδια.