Αρτοποιός Philips HD9020 - σχόλια και συζήτηση

Ψήνω ψωμιά από διαφορετικούς τύπους αλευριού σε λειτουργία ολικής αλέσεως, αποδεικνύεται καλά, ακόμη και αν χρησιμοποιείται αποκλειστικά αλεύρι σίκαλης (αν και προσθέτω panifarin).

Καλή μέρα!
Παρήγγειλα στον εαυτό μου έναν κατασκευαστή ψωμιού Philips 9020, περιμένω, πρέπει να το φέρουν σήμερα. Πείτε μας πού αγοράζετε συστατικά για ψήσιμο ψωμιού (αλεύρι σίκαλης, ψωμί με κόκκους κ.λπ.)

Κορίτσια, περίπου πριν από ένα χρόνο ο σύζυγός μου μου έδωσε μια τέτοια σόμπα. Ήμουν αναστατωμένος, επειδή η αδερφή μου δόθηκε στην Panasonic ως δώρο και το ήθελα πραγματικά στον εαυτό μου. Αλλά ο σύζυγός μου το έκανε λάθος και αγόρασε αυτό το φούρνο.

Έχω πολλή εμπειρία. Έψησα ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ψωμί από αυτόν τον ιστότοπο. Όλα πέτυχαν, ποτέ δεν συνέβησαν, έτσι ώστε να μην σηκωθούν, να αποτύχουν, να μην ψηθούν. Τι μπορώ να πω, συνέκριναν το ψωμί από τα phillips με το ψωμί της Panasonic. Δεν είδα τη διαφορά. Και επιπλέον. Βάζω αλεύρι στο νερό. Και ποτέ το αντίθετο. Χρησιμοποιώ ξηρή μαγιά. Και κοιτάζω πολύ καθαρά τις μετρήσεις (έτσι ώστε όλα είναι ομαλά).

Προτείνω λοιπόν αυτόν τον φούρνο.
PySy: Σε έναν φίλο του Algie's (δεν θυμάμαι ποιο). Είπε ότι το ψωμί μου είναι πιο νόστιμο και τηγανητό, όπως ήταν. Αλλά συνδέω αυτήν τη δήλωση με το γεγονός ότι ψήνει σύμφωνα με τις συνταγές του βιβλίου της.

Γεια σε όλους τους αρτοποιούς! Σήμερα ο σύζυγός μου έφερε αυτό το HP. Με εξέπληξε ευχάριστα το γεγονός ότι υπάρχει πρόγραμμα ζύμης, ακόμη και 2. Τώρα ψήνω γρήγορο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου. Δεν είμαι έτοιμος για το τέλος του προγράμματος, έβαλα επιπλέον ψήσιμο, ας δούμε τι θα συμβεί.

Απάντησέ μου παρακαλώ...
αγόρασα μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips 9020 ... ακούγεται χτύπημα κατά τη ζύμωση ... η φόρμα ταλαντεύεται στη φωλιά, έτσι; τι να κάνω και πώς να το αντιμετωπίσουμε; Δεν υπάρχουν παράπονα για την ποιότητα του ψωμιού, αλλά καταλαβαίνω ότι η φόρμα πρέπει να ταιριάζει άνετα στη φωλιά ... τι να κάνω; συμβουλεω !!!!

: girl_cray: Διάλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, στο τέλος επέλεξα το 9020, με βάση την ποιότητα-τιμή.
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, ψήνει KhPka και ψήνει καλά, αν και δεν θα χρησιμοποιήσω πια γρήγορο ψήσιμο για ψωμί, δεν ψήνεται, το ψωμί πρέπει να διαχωριστεί, αλλά αυτή είναι η ώρα. Την τελευταία φορά πρόσθεσα 1,5 κεφαλές τηγανισμένων κρεμμυδιών μέσου μεγέθους και 50 γραμμάρια τυριού κομμένα σε κύβους 0,25 cm κύβος, μετά από 45 λεπτά σε 1 πρόγραμμα, βοήθησα λίγο με μια ξύλινη σπάτουλα κατά τη διάρκεια της περαιτέρω ζύμωσης, αν και δεν ξέρω. Ίσως θα ανακατεύει τα πάντα μόνη της. και αποδείχθηκε ένα καταπληκτικό καρβέλι, το οποίο τρώγεται γρήγορα.
Πηγαίνετε για αυτό, ψήστε κανονικό ψωμί χωρίς να προσθέσετε ξένα σκουπίδια, και έτσι δηλητηριάζουμε και δηλητηριάζουμε με χημεία, ήρθε η ώρα να θυμηθούμε τις συνταγές των παππούδων μας, δεν παραπονέθηκαν για την υγεία με φυσικά προϊόντα, ειδικά τα παιδιά λυπάται για να ζήσουν και να ζήσουν, έχω 4 εγγονές που θα τους διδάξουν το σωστό φαγητό τρώνε έτσι ώστε να είναι οι ίδιοι υγιείς, πριν είναι πολύ αργά.

[επιθεωρητής 2005]

επιθεωρητής 2005 Είμαι επίσης πολύ χαρούμενος με αυτόν τον HP.
Μπορείτε να γράψετε μια πλήρη συνταγή για ψωμί με κρεμμύδια και τυρί;

: girl_dough: καλησπέρα!
Τίποτα περίπλοκο, πάρτε μια συνταγή για λευκό ψωμί για 1 πρόγραμμα, το αλεύρι δεν είναι της υψηλότερης ποιότητας, ενώ ζυμώνει τη ζύμη, τηγανίζει μερικά μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε βούτυρο έως το χρυσό καφέ, κόψτε το τυρί σε κύβους λιγότερο από 1 cm κατά μήκος των άκρων και 45 λεπτά μετά την έναρξη της εργασίας HP βάζετε τυρί και κρεμμύδια στο καλούπι, βοήθησα λίγο με μια ξύλινη σπάτουλα ενώ ανακατεύατε, τότε μίξε τα πάντα τέλεια, δεν έκανε τίποτα άλλο, κάλυψε μόνο το παράθυρο με χαρτί, αν και μου φαίνεται ότι δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό και να ρυθμίσετε το φλοιό στα 0,75 γραμμάρια στο μέγιστο ...
Καλή τύχη! : γεια: Πήρα 100 γραμμάρια τυριού, αλλά έλιωσε παντού στο ψωμί κατά το ψήσιμο. αλλά η γεύση παρέμεινε, προσθέστε ένα είδος τυριού που πήρα από σκληρές ποικιλίες. αλλά είναι θέμα γεύσης

: γεια γεια. αρτοποιες!
Κάποιος έψησε ψωμί σίκαλης από ζύμη στο chp μας. αν υπάρχει συνταγή. μπορείτε να διαγραφείτε;

: γεια γεια. αρτοποιες!
Κάποιος έψησε ψωμί σίκαλης από ζύμη στο chp μας.αν υπάρχει συνταγή. μπορείτε να διαγραφείτε;

Επίσης ενδιαφέρον, αλλά εσείς έχετε προσπαθήσει να ψήσετε ψωμί σίκαλης με μαγιά;

IRR, αναφέρομαι) ορυχείο μου έφερε χθες Phillips hd9020 και ζυγαριές κουζίνας
χθες γεμίσαμε το φαγητό για ψωμί και αυτό συνέβη


ήμουν τη νύχτα ήδη τη δεύτερη ώρα ξύπνησα από τη μυρωδιά του νόστιμου)))


και την πρώτη φορά που πήρες ψωμί! Είμαι τόσο χαρούμενος !!!


και σήμερα το πρωί εκτίμησαν τη γεύση


ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Συγγνώμη που υπάρχουν τόσες πολλές φωτογραφίες, απλά δεν υπάρχει όριο στην ευτυχία μου! Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας))))

μετά βάλτε ένα άλλο σύμβολο συν
αυτό είναι ένα κέικ λεμονιού σταφίδας

και η συνταγή;

αλλά όχι, ο σύζυγός μου έφερε ένα έτοιμο μείγμα για το ψήσιμο ενός κέικ λεμονιού, μόλις πρόσθεσα τις σταφίδες εκεί και υπολόγισα τον χρόνο ψησίματος και όλες τις αξίες μου)))

λοιπόν, κορίτσια, δεν ξέρω πού να καυχιέμαι για τα επιτεύγματα μου στο ψήσιμο, οπότε θα αναφέρω εδώ, αν όχι σωστά, θα το διορθώσω, θα πάω γρήγορα σε άλλο υποκατάστημα
λοιπόν αυτό είναι ψωμί σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, αλλά με την προσθήκη κρεμμυδιών και τυριού. ένα τέτοιο άρωμα τυριού πήγε κατά το ψήσιμο, δεν μπορείτε να το μεταφέρετε !!! αλλά το κρεμμύδι δεν είναι αισθητό. Αναρωτιέμαι πότε στο Paterson έψησαν ψωμιά κρεμμυδιού, χρησιμοποιούσαν αρωματικές ύλες και αρωματικά πρόσθετα ή απλώς μυρίστηκαν τόσο παράξενα νόστιμα με τηγανητά κρεμμύδια;

και εδώ είναι στο πλαίσιο

Ωστόσο, αντί για τσένταρ προστέθηκε παρμεζάνα

Δεν είμαι συντονιστής εδώ και έχω τα ίδια δικαιώματα με όλους τους άλλους

καλά, εντάξει, θα κατακλύσουμε το tada μαζί)))

Αναρωτιέμαι πότε στο Paterson έψησαν ψωμιά κρεμμυδιού, χρησιμοποίησαν γεύσεις και αρώματα, ή απλώς μυρίστηκαν τόσο παράξενα νόστιμα με τηγανητά κρεμμύδια;

Δεν ξέρω τι είναι το Paterson, αλλά τα ξηρά τηγανητά κρεμμύδια συνήθως προστίθενται στο ψωμί. Μπορείτε να κάνετε αναζήτηση σε καταστήματα για έτοιμες τσάντες.

Αλλά δεν μπορείτε να τηγανίσετε και να προσθέσετε τον εαυτό σας;

Έχω την υποψία ότι αυτά τα πολύ ξηρά πρόσθετα είναι όλα με ενισχυτικά γεύσης και γεύσεις.

Απάντησέ μου παρακαλώ...
αγόρασα μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips 9020 ... ακούγεται χτύπημα κατά τη ζύμωση ... η φόρμα ταλαντεύεται στη φωλιά, έτσι; τι να κάνω και πώς να το αντιμετωπίσουμε; Δεν υπάρχουν παράπονα για την ποιότητα του ψωμιού, αλλά καταλαβαίνω ότι η φόρμα πρέπει να ταιριάζει άνετα στη φωλιά ... τι να κάνω; συμβουλεω !!!!

Πρέπει να σπρώξετε το καλούπι στην υποδοχή και να το γυρίσετε δεξιόστροφα. Έτσι, θα είναι σταθερό και δεν θα σταματήσει.

Γεια σας αρτοποιοί!
Πάρε με στις τάξεις των ιδιοκτητών αυτού του θαύματος!

Μου αρέσει πολύ το μαύρο ψωμί, αλλά δεν μπορώ να βρω μια απλή συνταγή για το φούρνο μας. Πες μου, παρακαλώ, θα είμαι πάρα πολύ ευγνώμων!

Προσφέρω σε όλους τη συνταγή μου για μαύρο ψωμί. Μου αρέσει πολύ σε όλους. Το ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Χέρεϊ!
Για 750 γρ:
Νερό (27 βαθμοί) - 280 ml,
φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας,
αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού,
ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας,
αλεύρι σίτου - 303 γρ,
αλεύρι σίκαλης - 152 γρ,
ξηρό σπιτικό ψωμί kvass - 1 κουταλιά της σούπας (αυτό είναι ένα ξηρό μαγιά για την παρασκευή σπιτικού kvass - πωλείται σε κατάστημα),
μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλλά μου αρέσει να ψήνω για 1 κιλό:
Νερό (27 βαθμοί) - 350 ml,
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας,
αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού,
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας,
αλεύρι σίτου - 375 γρ,
αλεύρι σίκαλης - 185 γρ,
ξηρό σπιτικό ψωμί kvass - 1,5 κουταλιά της σούπας (αυτή είναι μια ξηρή μαγιά για την παραγωγή σπιτικού kvass - πωλείται σε ένα κατάστημα),
μαγιά - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
Εάν το αλεύρι τοποθετηθεί 50 έως 50, τότε το ψωμί θα είναι πιο μαύρο, αλλά όχι τόσο υψηλό.

zzz-Sonya, είναι ξηρή η μαγιά;
και δεν έχω ξηρό kvass, υπάρχει συμπύκνωμα ψωμιού kvass, μπορώ να το πάρω;
και σε τι ρύθμιση ψήσατε;

είναι ξηρή η μαγιά;
και δεν έχω ξηρό kvass, υπάρχει συμπύκνωμα ψωμιού kvass, μπορώ να το πάρω;
και σε τι ρύθμιση ψήσατε;

Η μαγιά είναι πάντα ξηρό απόθεμα (Saf-levure. Ενεργός μαγιά).
Και το dry kvass μπορεί να αγοραστεί σε ένα φούρνο ή ένα κατάστημα. Περιέχει απλώς ξηρή βύνη σίκαλης. Εδώ είναι, τότε απαιτείται για το ψωμί Cherongo. Εάν το συμπύκνωμα ψωμιού kvass περιέχει βύνη, τότε νομίζω ότι θα λειτουργήσει επίσης (δεν το έχω δοκιμάσει).
Η λειτουργία ψησίματος είναι το πρόγραμμα 1, η κρούστα είναι σκοτεινή (μου αρέσει το τηγανητό ψωμί), αλλά μπορείτε επίσης να έχετε μια μέτρια κρούστα.

Σήμερα μπήκα στις τάξεις των ιδιοκτητών αυτής της μηχανής ψωμιού.Η επιλογή έγινε μετά από τρεις ημέρες ανάγνωσης αυτού του ιστότοπου. Κριτήρια επιλογής - φθηνό, ήσυχο (σκοπεύω να ψήνω στο χρονοδιακόπτη τη νύχτα) και το σχήμα του ψωμιού ώστε να μην είναι στρογγυλό.
Μου το έφεραν αργά το απόγευμα. Έτρεξα μόνο ψημένα προϊόντα για 10 λεπτά στο πρόγραμμα. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή από το kobo, έβαλα ψωμί σε λευκό τοστ. Κοίταξα λίγο στην παρτίδα και πήγα για μια βόλτα με το παιδί. Κάναμε μια βόλτα, κοιτάξαμε τη σόμπα και τρέξαμε στην αίθουσα για να μελετήσουμε. Δηλαδή, έκανε τα πάντα μαζί μου την πρώτη φορά που πηγαίνω από την αίθουσα, η κόρη μου καλεί, λένε ότι το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικά τρομερό και το έχουν ήδη διχοτομήσει. Ούτε το γράσα με βούτυρο, δεν περίμεναν μέχρι να κρυώσει
Το μόνο μείον είναι η ελαφριά κρούστα. Αλλά δεν ξέρω τι είδους ψήσιμο, για πρώτη φορά ξέχασα την επιλογή του χρώματος κρούστας.
Τώρα θα προσπαθήσω να της καθοδηγήσω να ψήσει κάτι άλλο

Σήμερα παρατήρησα ότι η αντικολλητική επίστρωση άρχισε να ξεφλουδίζει

Γεια σε όλους! Σας διαβάζω κρυφά για πολύ καιρό. Έχω ήδη HP για 2 εβδομάδες, όλες τις 2 εβδομάδες όργω χωρίς μέρες, είμαι ικανοποιημένος με τα πάντα και τη ζύμη ζύμης και το ψωμί, και η ζύμη σε ζυμαρικά είναι απλώς ασύγκριτη, ξεκίνησα με ψωμί με ξηρή μαγιά, τώρα άλλαξα στη μαγιά, γενικά, η χαρά μου δεν έχει όριο. Αλλά σήμερα παρατήρησα ότι η αντικολλητική επίστρωση πλύθηκε στα εξογκώματα του κάδου, θλίβομαι όλη μέρα σήμερα, είναι κρίμα. Το μόνο πράγμα που αμαρτάνω είναι μια παπαρούνα σε ένα γλυκό ρολό ...

Καλά άτομα, το πρώτο μου ψωμί είναι ήδη σε μια ώρα στο μηχάνημα ψωμιού Philips HD9020! Αλλά το παράθυρο προβολής θολώνει πολύ, τι συμβαίνει; Και μια ακόμη ερώτηση: η συνταγή δείχνει γάλα 27 βαθμών Κελσίου, σημαίνει ελαφρώς ζέσταμα ή σε θερμοκρασία δωματίου;

Προσφέρω σε όλους τη συνταγή μου για μαύρο ψωμί. Μου αρέσουν όλοι. Το ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Χέρεϊ!
Για 750 γρ:
Νερό (27 βαθμοί) - 280 ml,
φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας,
αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού,
ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας,
αλεύρι σίτου - 303 γρ,
αλεύρι σίκαλης - 152 γρ,
ξηρό σπιτικό ψωμί kvass - 1 κουταλιά της σούπας (αυτή είναι μια ξηρή κουλτούρα εκκίνησης για την παραγωγή σπιτικού kvass - πωλείται σε ένα κατάστημα),
μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλλά μου αρέσει να ψήνω για 1 κιλό:
Νερό (27 βαθμοί) - 350 ml,
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας,
αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού,
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας,
αλεύρι σίτου - 375 γρ,
αλεύρι σίκαλης - 185 γρ,
ξηρό σπιτικό ψωμί kvass - 1,5 κουταλιά της σούπας (αυτή είναι μια ξηρή κουλτούρα εκκίνησης για την παραγωγή σπιτικού kvass - πωλείται σε ένα κατάστημα),
μαγιά - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
Εάν το αλεύρι τοποθετηθεί 50 έως 50, τότε το ψωμί θα είναι πιο μαύρο, αλλά όχι τόσο υψηλό.
[/ παραθέτω, αναφορά

Αγαπητά κορίτσια, με πάρτε στον κοινωνικό σας κύκλο) Έτσι μας έδωσαν αυτό το θαύμα ... αλλά στην αρχική οδηγία υπάρχει μια μικρή επιλογή συνταγών .... Θέλω τόσο τα cupcakes όσο και τα Πασχαλινά κέικ ... βοήθεια με συνταγές για αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο 9020. αλλιώς δεν γνωρίζω ακόμα πολύ καλά. Ευχαριστώ πολύ!!!

Αγαπητοί συνάδελφοι!!! Έγινα ο ιδιοκτήτης αυτής της μονάδας, αλλά δεν αισθάνομαι ευχαριστημένος. Τα βασανισμένα με ψωμί δεν ψήνονται και αυτό είναι. Όλη την ώρα πέφτει η κορυφή, φαίνεται ότι κάνω τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες και ακόμα δεν συμβαίνει τίποτα, ήδη απογοητεύτηκα και ήθελα να επιστρέψω τον "βοηθό" πίσω στο κατάστημα. Ποια λειτουργία ψήνεις τη σίκαλη, Borodinsky;

Η SuperLissa, οι αρτοποιοί της Philips άρχισαν να παραδίδονται στη Ρωσία, κατά τη γνώμη μου, ακόμη και η Philips μόλις άρχισε να τα παράγει. Το πήρα από έναν γνωστό στην προηγούμενη δουλειά μου (η οποία, στην πραγματικότητα, καθόρισε την επιλογή - η εταιρεία είναι διάσημη, τα προϊόντα είναι προφανώς υψηλής ποιότητας και το πλήρωσα πολύ λιγότερο από ό, τι για ανάλογα της ίδιας τάξης). Αλλά - Είμαι χαρούμενος: συμπαγής, χαμηλού θορύβου, Η οδηγία είναι αρκετά απλή, αλλά υπάρχουν λίγες πληροφορίες: Μου έδωσαν έναν σύνδεσμο στον αντίστοιχο ιστότοπο της Philips, όπου δίδονται ειδικά συνταγές για συσκευές κουζίνας που κατασκευάζονται από τη Philips. Δεν έχω ανέβει ακόμα εκεί: Βάζω όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σε αυτόν τον εκπληκτικό ιστότοπο, όπου φιλικοί δημιουργικοί άνθρωποι μοιράζονται υπομονετικά και γενναιόδωρα όλα όσα έχουν κερδίσει επαναστατική δουλειά.
Εάν το γράψετε σε προσωπικό, θα σας στείλω μια οδηγία pdf για τη σόμπα μου και έναν σύνδεσμο προς τον ιστότοπο της κουζίνας της Philips.
Ελάτε μαζί μου, μου αρέσει πολύ η διαφορετική κοινότητα λαμπρών αρτοποιών εδώ!

[Έλενα76]

Έλενα76 Ένα φόρουμ για ποιον; Υπάρχουν στερεές συνταγές και εάν δεν θέλετε να μετατρέψετε το γραμματοκιβώτιό σας σε σωρό απορριμμάτων, δεν χρειάζεται να γράψετε μια ανοιχτή διεύθυνση

Ε, ο κατασκευαστής ψωμιού μου δεν είναι ακόμη και ενός έτους, και η αντικολλητική επίστρωση στις προεξοχές έχει ξεφλουδίσει. Ίσως δεν θα έπρεπε να έχω προσθέσει ξηρούς καρπούς, φυσικά, αλλά ποιος ήξερε, ξηροί καρποί, όχι μια λευκή πέτρα. Θα ψάξω για ένα νέο κουβά και προφανώς πρέπει να πάρω πολλά ταυτόχρονα ...

Το πρώτο ψωμί ψήθηκε στις 30 Αυγούστου, έχουν περάσει 2 μήνες. η πρώτη φουρνιά.

πρώτο ψωμί!

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για τη μηχανή ψωμιού μας:

Για ζύγιση, χρησιμοποιώ σίγουρα μια ηλεκτρονική ζυγαριά, ένα κύπελλο μέτρησης και ένα κουτάλι. Κοσκινίζω το αλεύρι.

νερό-350 ml.
αλάτι - 1,5 κουτ.
ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα σε σκόνη-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λευκό αλεύρι σίτου ψησίματος - 550 γρ.
ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.

πρόγραμμα 1
βάρος -1 κιλά.
μέτρια κρούστα - 4 ώρες
η κρούστα τηγανίζεται. -4. ώρες 15 λεπτά

παραλλαγές:-νερό -250 ml. συν πηγμένο γάλα ή γάλα 100 ml. (αντί για γάλα σε σκόνη), λαμβάνεται μια τηγανισμένη κρούστα
- αντί για γάλα σε σκόνη, προσθέτω τον τύπο μωρού "Kid"
- Βάλτε 1 αυγό σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και προσθέστε νερό στο σημάδι των 350 ml. (Η ζύμη αποδεικνύεται πιο πλούσια)
- ένα μέρος από αλεύρι σίτου 50-100 γρ. αντικαταστήστε με καλαμπόκι, αλεύρι φαγόπυρου ή πλιγούρι βρώμης
- Προσθέτω σουσάμι, ηλίανθο. σπόροι, θρυμματισμένο κόλιανδρο 15-20 λεπτά πριν το ψήσιμο, απομακρύνοντας τη ζύμη από την πλευρά του καλουπιού με σπάτουλα σιλικόνης.

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ πολύ για αυτή τη συνταγή, Sonya!]

Γεια σε όλους!
Αυτή είναι μια τροποποίηση της συνταγής ψωμιού σίκαλης από το zzz-Sonya (χάρη σε αυτήν για αυτό).
Ελλείψει ξηρού kvass, πήρα το KVASS MORT CONCENTRATE, άλλαξα ελαφρά την αναλογία σίκαλης / αλεύρου σίτου και νερού, πρόσθεσε σπόρους κύμινο και κόλιανδρο:
Νερό (27 βαθμούς) - 310 ml (ρίξτε το πιο ζεστό, 35 βαθμούς - ενώ ρίχνουμε τα πάντα, ψύχεται),
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας,
αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού,
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας,
αλεύρι σίτου - 310 γρ,
αλεύρι σίκαλης - 250 γρ,
συμπύκνωμα kvass wort (RASPAK) - 2 κουταλιές της σούπας,
Ζύμη SAF-moment - 1,5 κουταλάκια του γλυκού,
κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
κόλιανδρο - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
+ (αυτό δεν ισχύει για όλους)
1-2 κουταλιές της σούπας ξεφλουδισμένους, ελαφρώς ψημένους ηλιόσπορους,
1-2 κουταλιές της σούπας σουσάμι

Ψήθηκε στο 1ο πρόγραμμα (1 κιλό, μέτρια κρούστα, 4 ώρες).
Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου - η αδερφή μου, η ανιψιά μου και η μαμά μου ΔΕΝ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΥΝ,
σαν να μην έψησα ψωμί για αυτούς, αλλά τους έδωσα ένα Bentley !!!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ πολύ για αυτή τη συνταγή, Sonya!
Και συγχαρητήρια σε όλους τους ιδιοκτήτες του HD9020 - οι φούρνοι μας μπορούν να φτιάξουν πανέμορφη σίκαλη, σχεδόν ψωμί Borodino!

Σύντροφοι ιδιοκτήτες, τώρα σκέφτομαι το 9020 ως επιλογή για τη μαμά μου. Στο πολύ delonga 755 - το σκέφτομαι επίσης, μέχρι που τελικά αποφάσισα. Τι είναι το 9020 όλα καλά - το έχω ήδη καταλάβει, αλλά επιτρέψτε μου να σας πω τι συνέβη σε αυτήν / είναι λάθος ή όχι απόλυτα σωστό;
Σε γενικές γραμμές, επιπλήξτε λίγο τις σόμπες σας, ε;

Σύντροφοι ιδιοκτήτες, τώρα σκέφτομαι το 9020 ως επιλογή για τη μαμά μου.

γιατί μια τέτοια επιλογή;

[Ερνίμελ]

Ερνίμελ Με το πασο σου! Εάν τα οικονομικά είναι σφιχτά, πάρτε το Binatone BM-2169 ή το Terrington house https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136507.0

γιατί μια τέτοια επιλογή;

Ναι, κάπως έτσι, θέλω να μην είναι αρκετά φθηνό και δεν πιστεύω στη θρησκεία της Panasonic.

Κοιτάζω περισσότερες ή λιγότερες μάρκες ή "ευγενείς" Κινέζους σαν το ίδιο μπιντον ... αν και για αυτόν, για παράδειγμα, οι κριτικές είναι διαφορετικές. Κοίταξα το supra two-bucket - αλλά κάτι με τα προγράμματα, κατά τη γνώμη μου, έχει συστραφεί. Αν και η εκτέλεση δεν είναι κακή, φαίνεται ..

Ernimel Πάρτε το χρόνο σας! Εάν τα οικονομικά είναι σφιχτά, πάρτε το Binatone BM-2169 ή το Terrington house

Και δεν βιάζομαι πάρα πολύ. Δεν νομίζετε ότι αξίζει να κοιτάξετε το κόντρα φιλέτο;

Κοιτάζω επίσης τα δυατόνια, τα οικονομικά δεν είναι τόσο σφιχτά, αλλά μέτρια, 3,5-4tyr ελεύθερα, αν υπάρχει λόγος - μπορείτε να επιλέξετε 5. Δεν μου αρέσουν πάρα πολύ τα σκι και τα μουλάρια…

Ναι, κάπως έτσι, θέλω να μην είναι αρκετά φθηνό και δεν πιστεύω στη θρησκεία της Panasonic.

Στην Panasonic η ποιότητα όλων των διαδικασιών είναι πολύ υψηλή.
αλλά θα συνιστούσα το Binatone BM-2169. Μου αρέσει πολύ η λειτουργικότητα.
δυστυχώς, δεν το ήξερα όταν αγόρασα, για χάρη ενός μικρού κάδου, Binatone BM-1008

Γεια σε όλους) Σήμερα ο σύζυγός μου με έκανε ευτυχισμένο με έναν κατασκευαστή ψωμιού
Εδώ έψησαν ψωμί, το περίμεναν.όταν κρυώσει για τουλάχιστον μισή ώρα και έφαγε ένα κομμάτι με βούτυρο και τσάι)))
Το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο, ακόμη και με μια όμορφη κρούστα και χωρίς ελαττώματα)
Ο αναδευτήρας δεν κολλήθηκε στο ψωμί, η κορυφή δεν πέφτει, αλλά ανέβηκε όμορφα.
Ψήσαμε σε 2 προγράμματα, δηλαδή, συνηθισμένο ψωμί σε μια επιταχυνόμενη λειτουργία)

Το έψησα με σίκαλη, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά φαίνεται χλωμό ((νόμιζα ότι θα ήταν σκοτεινό).

Γεια σε όλους τους ιδιοκτήτες του Philips HD9020 Bread Maker !!!! Πρόσφατα μου δόθηκε αυτό το θαύμα. Δοκίμασα ψωμί μόνο από τις οδηγίες, αλλά φαίνεται ότι όλα λειτουργούν μέχρι τώρα, θα αποκτήσω εμπειρία, θα χρησιμοποιήσω τις συνταγές ή τις συνταγές σας από αυτόν τον ιστότοπο. Εν τω μεταξύ, έχω μια ερώτηση για τα φασόλια αυτής της μονάδας. Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να ζυμώσετε ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά σε αυτόν τον φούρνο; Και σε ποιο πρόγραμμα και ποια συνταγή γίνεται; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!

Έφτιαξα ζύμη πίτσας σήμερα - ΣΟΥΠΕΡ !!! Και για ζυμαρικά, νομίζω ότι είναι κατάλληλο για ζυμαρικά

Και η συνταγή για τα ζυμαρικά είναι με σιμιγδάλι, αλλά για τα ζυμαρικά το σιμιγδάλι δεν είναι κάπως πολύ καλό. Ή αντικαταστήστε το με αλεύρι; Πες μου, φτιάξατε τη ζύμη πίτσας σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες χρησιμοποιώντας το ίδιο πρόγραμμα;

Αυτό είναι σωστό) Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή από το φυλλάδιο - καλή ζύμη. Πρόσθεσα βασιλικό και μαντζουράνα στη ζύμη)

Αποφασίζω (με τον σύζυγό μου) το ζήτημα της αγοράς αυτής της μονάδας για το νέο έτος - λόγω της μικρής κουζίνας, το μέγεθος είναι πολύ ενδιαφέρον. Ο Phillips δεν βρήκε τίποτα αξιόπιστο ακόμη και στον ιστότοπο (κάτι σαν "μέγεθος συσκευασίας 290-300-350 mm" -; Πολύ ενημερωτικό ... τι είδους συσκευασία;) Πες μου το πλάτος, το ύψος και το βάθος. Δεν φαίνεται υγιές στην εμφάνιση (από τη φωτογραφία) και φαίνεται ότι είναι μικρότερο από τα ίδια Panasonic και Moulinex; Αυτό θα ήταν υπέροχο αν ναι) Μην είστε πολύ τεμπέλης για να δοκιμάσετε έναν χάρακα) PLIIIZ! αποφασίζεται η μοίρα, θα μπορούσε κανείς να πει))

γεια σου αρτοποιες !!! Σήμερα αγοράσαμε επίσης έναν κατασκευαστή ψωμιού Philips. Πες μου, σε παρακαλώ, όταν ζυμώνομαι, το χτύπημα είναι φυσιολογικό. αλλά κάπως φοβάται ο ήχος

Χαίρετε. Χθες αγόρασα επίσης μια τέτοια σόμπα, η πρώτη τηγανίτα αποδείχθηκε άμορφη, βαριά και ελαφρώς μη ψημένη "ψωμί στο κεφίρ". Θα προσπαθήσουμε ξανά.
Και δεν υπήρχαν χτυπήματα, μήπως ο κάδος δεν ήταν καλά ασφαλισμένος;

Γεια σε όλους. Δεν έχω γράψει εδώ και πολύ καιρό. Η σόμπα λειτουργεί σωστά. Και ψήνει και μαγειρεύει μαρμελάδα, ακόμη και μαγειρεύει κοτόπουλο και κρέας. Δοκιμάστε τη συνταγή ψωμιού ολικής αλέσεως. Ελπίζω να σ'αρέσει. Καλή όρεξη.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&topic=152678.new#new
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80682.0

ο παρασκευαστής ψωμιού είναι η τρίτη μέρα, ενώ είμαι χαρούμενος)))) σήμερα έφτιαξα μαρμελάδα από ακτινίδιο και λεμόνι, αποδείχθηκε πολύ ευγενικά))) το μόνο πράγμα ήταν τότε να πλένω το καπάκι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να μου πείτε, είναι δυνατόν να καλύψετε τον κάδο με φαλάγκα ή χαρτί ψησίματος όταν κάνετε μαρμελάδα;

Ακόμα και απαραίτητο. Αυτό είναι που κάνω.