Muffins για στάρπη

... Πωλούνται τώρα σε ένα εκατομμύριο διαφορετικά. Έχω και τα δύο σιλικόνης 6 τεμ., Και μέταλλο, στα οποία μου αρέσει να τοποθετώ χαρτί.

Σίγουρα θα αγοράσω καλούπια) Απλώς αυτά ήταν τα πρώτα μουφνίν, και νομίζω ότι τώρα θα ψήνω συχνά διάφορα μάφιν.

Nata, Chuchelka, σας ευχαριστώ για το cupcake, πολύ νόστιμο, έψησα μικρά cupcakes για πρώτη φορά, η συνταγή είναι υπέροχη! Και πώς μου αρέσει να διαβάζω το θέμα σας, γράφετε τόσο άνετα για τα πάντα ...

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αυτό είναι νόστιμο!

Ψήστε, ψήστε! Για εσάς, τότε τα cupcakes θα ταρακουνήσουν και θα είστε τόσο kazyayka-kazyayki στα μάτια του κοινού))).

Λόγω αυτών των muffins, αγόρασα ένα κιλό σταφίδες κατά βάρος σε μια φθηνή τιμή. Και τι να κάνετε με μικρές τσάντες; Παρόλα αυτά, το τυρί cottage δεν μεταφράζεται στο σπίτι και το βάζω πάντα σε πίτα, στη συνέχεια σε ζυμαρικά και μετά σε muffins.))

Έφερε ένα τεράστιο ευχαριστώ για τα cupcakes. Τα αρτοσκευάσματα είναι τα αγαπημένα στην οικογένειά μας, εδώ είναι το προϊόν μου, βοηθήστε τον εαυτό σας!
Το μόνο πράγμα, ήταν πολύ άσχημα από το σχήμα.

Πολύ νόστιμο, έκανα 2 επιλογές, 1 - εντελώς σύμφωνα με τη συνταγή, 2 - αντί για ψήσιμο σε σκόνη έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, και το βούτυρο με ζάχαρη και ένα αυγό κτύπησε καλά, η δεύτερη επιλογή αποδείχθηκε πιο πλούσια σε συνέπεια, αλλά νομίζω ότι η σόδα έσβησε τη γεύση του τυριού cottage. Για δεύτερη φορά θα χαλαρώσω, θα βάλω και θα χτυπήσω το βούτυρο με ζάχαρη και ένα αυγό. (Παρεμπιπτόντως, βγήκε περισσότερη ζύμη μετά το χτύπημα, μόλις το έσπρωξα σε 24 φόρμες, έψησα με μια διαφάνεια, αλλά στη συνέχεια εγκαταστάθηκαν, επειδή ήταν στο μισό της φόρμας και όχι στα 2/3)

[ε]

Και τα λοιπάεκολακευτικό, απλό και πολύ, πολύ νόστιμο !!!



Τσούτσενκα, Η Merci είναι τεράστια !!!

Λοιπόν τι, τι ηλίθιο καπέλο "καπέλα" ξέσπασε, αλλά νόστιμη σοκολάτα τι νόστιμο !!!

Και τα καπέλα μου ξεσπάζουν συνεχώς. Μη δινεις σημασια. Αυτό δεν επηρεάζει την ισχύ.)))

Τι όμορφα cupcakes έχετε!
Προσπάθησα επίσης να τα ψήσω χθες, αλλά αποδείχτηκαν πυκνά και βαριά. Έτσι πρέπει να είναι;
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από τη σκόνη ψησίματος. Δεν το βρήκα στο κατάστημα, το αντικατέστησα με σόδα + ξύδι. Ίσως αυτό συμβαίνει;
Γενικά, είναι πολύ νόστιμο, φυσικά δεν υπάρχει τίποτα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[λεμόνα]

λεμόνα,

Η πυκνότητα είναι συνήθως περίσσεια υγρού. Εάν το αλεύρι είναι υγρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Η ζύμη δεν πρέπει να χυθεί, πρέπει να πετάξει ή να επιπλέει τεμπέλης.

Συχνά τα ψήνω. Μας αρέσει! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[λεμόνα]

λεμόνα,

Η πυκνότητα είναι συνήθως περίσσεια υγρού. Εάν το αλεύρι είναι υγρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Η ζύμη δεν πρέπει να χυθεί, πρέπει να πετάξει ή να επιπλέει τεμπέλης.

Έκανα το αντίθετο, δεν έσπασε καν, έτριψα τη ζύμη στα καλούπια με το δάχτυλό μου. Ίσως, αντίθετα, βγήκε πολύ παχύ

[λεμόνα]

λεμόνα Τα cupcakes μου είναι πυκνά όταν το παρακάνω με ένα μίξερ. Επομένως, πρέπει να ζυμώσετε γρήγορα, γενικά απλά χτύπησα τα πάντα με ένα πιρούνι. Και φυσικά πρέπει να ρυθμίσετε το αλεύρι, μην προσθέσετε τα πάντα αμέσως. Μετά από όλα, το τυρί cottage μπορεί να έχει διαφορετική υγρασία, ένα αυγό διαφορετικών βαρών και ούτω καθεξής.
Έχω ψηθεί πολύ αυτά τα muffins από τότε που η Nata πήρε αυτήν τη συνταγή εδώ, χάρη σε αυτήν.

[λεμόνα]

λεμόνα Τα cupcakes μου είναι πυκνά όταν το παρακάνω με ένα μίξερ. Επομένως, πρέπει να ζυμώσετε γρήγορα, γενικά απλά χτύπησα τα πάντα με ένα πιρούνι. Και φυσικά πρέπει να ρυθμίσετε το αλεύρι, μην προσθέσετε τα πάντα αμέσως. Μετά από όλα, το τυρί cottage μπορεί να έχει διαφορετική υγρασία, ένα αυγό διαφορετικών βαρών και ούτω καθεξής.
Έχω ψηθεί πολύ αυτά τα muffins από τότε που η Nata πήρε αυτήν τη συνταγή εδώ, χάρη σε αυτήν.

Αυτό είναι! Δούλευα κανονικά ως μίξερ, νόμιζα ότι θα ήταν καλύτερο!
Ευχαριστώ πολύ, την επόμενη φορά που θα ψήσω χωρίς μίξερ και θα διαγραφώ! Επειδή καλά νόστιμο

Η συνταγή είναι φοβερή! Μοιράζομαι την εμπειρία μου: Έκανα αυτά τα cupcakes δύο φορές, το τυρί cottage δεν είναι καθόλου αισθητό σε αυτά, είναι μάλλον καλό να τα ταΐζεις σε όσους δεν τους αρέσει το τυρί cottage (όλοι τρώνε το δικό μου). Έκανα μια διπλή μερίδα, την πρώτη φορά με μικρά τυρί cottage που δεν αγοράστηκαν χωρίς ζάχαρη, αναμίξαμε πολύ καλά χωρίς κομμάτια τυριού cottage, αν και έβαλα το μισό βούτυρο (φρεναρισμένο), ήταν ξηρό για μένα, αλλά οι άντρες μου το έφαγαν και δεν το πρόσεξα, αλλά τη δεύτερη φορά πήρα το παζάρι, Έτσι αναμίχθηκε με μικρά κομμάτια στάρπης και την επόμενη μέρα σκληρύνθηκαν, δηλαδή, αποδείχθηκαν muffins με πολύ σκληρούς κόκκους, αλλά ο σύζυγος άρεσε περισσότερο το τελευταίο, εκτός από τα κομμάτια. Έτσι, μην επαναλάβετε τα λάθη μου.

Nata, ευχαριστώ για τα υπέροχα cupcakes, ψημένα σε σκανδιναβικές φόρμες, μου άρεσαν πολύ οι τρώγοντες. Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, αλλά τι αναφορά χωρίς φωτογραφία

Έδωσα τις ευχαριστίες μου
Πολύ νόστιμο. Μήπως διπλασιάστηκε, η οικογένεια ξεσπά ήδη, είναι αδύνατο να ξεφύγεις

[Νάτα]

Νάτα, Ευχαριστώ πολύ! Ψήθηκαν τον Νοέμβριο, αλλά δεν υπήρχε χρόνος να αναφερθούν στην πριγκίπισσα, σε έντυπη μορφή, (οι φόρμες) στηρίχτηκαν στο καπάκι και τα κέικ αυξήθηκαν λιγότερο από ό, τι περίμενα, αλλά ήταν τόσο νόστιμα!
Σκοπεύω να επαναλάβω
Και σε ποια μορφή ΒΔ θα ταιριάζει το τμήμα της συνταγής; μπορεί να είναι στα φλιτζάνια τους)))) είναι ακόμα γραμμένα στις φόρμες

Πέρασα ένα διπλό μέρος σε δύο μορφές - μια γιρλάντα (6 cupcakes) και ένα κουαρτέτο.
Για κάποιο λόγο, τα βαυαρικά muffins και μεγάλα και μικρά τρώγονταν τελευταία.

[γεράκι]

γεράκι, αυτά τα?
9 φλυτζάνια
6 φλιτζάνια
δηλαδή 15 συνολικά, σημαίνει 1 μερίδα ~ 7,5 φλυτζάνια Merikos
Ευχαριστώ! Θα μετρήσω

Και ήθελα να κάνω ένα διπλό για ένα κουαρτέτο. Κατά κάποιο τρόπο μου φαίνεται ότι μια μερίδα είναι αρκετά. Και το κουαρτέτο είναι πολύ μεγάλο.

Δεν γέμισα πλήρως το κουαρτέτο, αλλά φαίνεται ότι ένα μέρος πρέπει να είναι αρκετό, αν και δύο ταυτόχρονα είναι καλύτερα να ψήνουν, διαφορετικά τα αποτελέσματα της εργασίας δεν είναι ορατά, τρώγονται με αστραπή
η ζύμη αποδείχθηκε τόσο δροσερή, πλαστική και ευάερη, η σκόνη με τυρί cottage έδωσε μια αντίδραση, αχ, θέλω να πάω σπίτι, να ψήσω τα cupcakes

Νόστιμο!!! Μόνο την επόμενη φορά που θα μειώσω τη ζάχαρη, είναι γλυκό για μένα ..

[Λέρλε]

ΛέρλεΤι όμορφος άντρας αποδείχτηκε! (γ) Ποια είναι η μορφή;

[Λέρλε]

Λέρλε,

Το σχήμα είναι πολύ αστείο. Ζητά λοιπόν να βάλει κάτι εκεί στα αυλάκια.

Φόρμα για cupcakes, δεν έχω άλλο, μπορώ ακόμα να φτιάξω μια κρέμα, αλλά τελευταία δεν έχω καθόλου χρόνο, οι διακοπές μας έχουν αρχίσει, φεύγουμε ..

[γεράκι]

γεράκι,

Παρεμπιπτόντως, ναι. είχες δίκιο. Έφτιαξα ενάμισι μερίδα και έπεσαν πάνω από την άκρη. Είναι αλήθεια ότι δεν συνέβη τίποτα τρομερό: απλώς ανέβηκαν με τα καπέλα τους))).

Και πάλι έψησα αυτό το νόστιμο από ένα βιβλίο (τόσο ωραίο!) Είμαι τεμπέλης, θα παραθέσω τον εαυτό μου

Σήμερα έφτιαξα κέικ από Chuchelka σε «δώρα». Απλώς ένα πλήρες μέρος έχει φύγει. Νόστιμο και γρήγορο!
Η μέση διογκώθηκε και δεν εγκαταστάθηκε πλήρως. Παρόλο που, όταν έβαλα τη ζύμη, είχα έναν "κρατήρα" στη μέση, κούνησε τα πάντα στους τοίχους

Σκιάχτρο, Nat, δεν είχε νόημα, έτσι; Το τυρί cottage μου ήταν μάλλον ξηρό, έριξα ακόμη και γάλα, ακόμα δεν απλώθηκε τίποτα, ήταν αρκετά πυκνή ζύμη Αλλά τα τείχη μου δεν σηκώθηκαν πια, καθώς τους λερώθηκα, παρέμειναν, μόνο η μέση ήταν πρησμένη. Και παρεμπιπτόντως, η ζύμη σας εκεί ήδη ξεφεύγει από τις μεγαλύτερες μορφές, το κέικ μου αυξήθηκε λίγο υψηλότερα από τη φόρμα και μόνο στη μέση. Και έψησα την Πριγκίπισσα, σηκώθηκα άσχημα επίσης. Θα πάω στα cupcakes για να σας βασανίσω, γιατί ανεβαίνει άσχημα

Μείωσα ζάχαρη 150 γραμμάρια, στάρπη 0,2%. Η ζύμη είναι πυκνή, δεν μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη; ή θα έπρεπε να είχε αραιωθεί περισσότερο με γάλα; Βάζω τη ζύμη στο καλούπι σαν κουάκερ, ΔΕΝ χύνεται σαν ξινή κρέμα.
αν αυτό συνεχιστεί, θα κάνω περισσότερα τεστ.
Σχετικά με τη θερμοκρασία:

Χθες έψησα 2 muffins στο ΒΔ "Παρουσιάσεις" σύμφωνα με τη συνταγή του Chuchelka "Curd muffins" Ζεστάθηκε μέχρι το μέγιστο (230gr), έβαλα το καλούπι και ψήθηκε για 25 λεπτά, όλα στο ίδιο μέγ Το θερμόμετρο έδειξε ~ 170-180g. Χωρίς ψήσιμο, προστέθηκαν άλλα 10 λεπτά σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και στη συνέχεια άλλα 10 λεπτά. για 220g. (στη λαβή, στην πραγματικότητα, στο θερμόμετρο ήταν ~ 150g)

Μείωσα ζάχαρη 150 γραμμάρια, στάρπη 0,2%. Η ζύμη είναι πυκνή, δεν μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη; ή θα έπρεπε να είχε αραιωθεί περισσότερο με γάλα; Βάζω τη ζύμη στο καλούπι σαν κουάκερ, ΔΕΝ χύνεται σαν ξινή κρέμα.
αν αυτό συνεχιστεί, θα κάνω περισσότερα τεστ.

Μην ρίχνετε ταυτόχρονα όλο το αλεύρι στη ζύμη. Πρώτα, το ήμισυ του κανόνα και στη συνέχεια προσθέστε το όπως απαιτείται, έως ότου η ζύμη γίνει σαν παχιά ξινή κρέμα.

[Νατάσα]

Νατάσα, και πάλι είμαι πολύ ευγνώμων! Εδώ πήρα από ένα μέρος της ζύμης!


Ξέχασα να χτυπήσω λίγο πριν το ψήσιμο

[Λέκα]

Λέκα,

Λοιπόν, δεν ξέρω τι ξεχάσατε να χτυπήσετε εκεί (ίσως στο ξύλο;))), αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να δείτε τίποτα στα cupcakes!))

Λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω κάτι από αυτά τα cupcakes ... και για κάποιο λόγο ένα διπλό μέρος ... αφού έβαλα τα πάντα σε κουτιά (12 κομμάτια), καταλαβαίνω ότι μου λείπει σαφώς αυτό! Έπρεπε να πάρω ακόμη περισσότερες φόρμες και ακόμη και εκεί δεν ταίριαζε. Τα υπολείμματα χύθηκαν σε χάρτινα καλούπια ...
Έφτιαξα μικρά cupcakes γεμιστά με βατόμουρα, μεγάλα και σε χάρτινη μορφή - με συμπυκνωμένο γάλα ...
Έχω ένα πολύ παχύ συμπυκνωμένο γάλα, οπότε το έβαλα με ένα κουτάλι σε ένα άρρωστο cupcake


Μου άρεσε πολύ το γεγονός ότι η πλήρωση δεν απέτυχε πολύ ...


Ψημένη:

Νατάσα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.
Διπλή μερίδα φτιάχτηκε ένα τριαντάφυλλο συν 2 cupcakes
Προστέθηκαν ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Αλείφεται στην κορυφή με 1 στρώση ζάχαρης. στιλβώ. Λάμπει!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήσαμε ένα cupcake. Σε όλους άρεσε.

🔗

Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο. Τα παιδιά είναι χαρούμενα. Φτιαγμένο με ζαχαρωμένα φρούτα που απομένουν μετά το Πάσχα.

Υγεία, ψήνουμε. Είναι πολύ απλά και νόστιμα ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μαγειρεμένα γρήγορα, έτρωγαν ακόμη πιο γρήγορα. Πολύ νόστιμο!

Ευχαριστώ για τα καλούδια. Ψήσιμο από ένα μέρος σε ένα μπολ με muffin smilie για 4 muffins - αποδείχθηκε 18 muffins. Ψήθηκαν για 8 λεπτά.

τα παιδιά μου

Εγώ ο ίδιος έψησα χθες σε ένα το πρωί. Πήγα στην κουζίνα και είδα για το ξεχασμένο τυρί cottage και το βούτυρο σε ένα μπολ (το έβαλα έτσι ώστε το βούτυρο να γίνει θερμοκρασία δωματίου). Λοιπόν, μην το βάζεις πίσω. Αποφάσισα να ψήσω))).

Αισθάνομαι, σήμερα θα ψήσω ξανά ..... χθες τους έβαλα με σοκολάτα στην κορυφή, καλά, απλά ένα αριστούργημα !!!!
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Ευχαριστώ για τα cupcakes. Αποδείχθηκαν υπέροχα. Φέρνει τα κορίτσια στη δουλειά. Σε όλους άρεσε, ζήτησαν τη συνταγή και το έχει ήδη ψηθεί. Έτσι η συνταγή πήγε στους ανθρώπους.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια,

Τα ψημένα προϊόντα με στάρπη είναι τα αγαπημένα μου! Σήμερα εξασφάλισα και πάλι 2 κιλά τυρί cottage από τσίχλα. Θα πρηστώ σύντομα από τυρί cottage σε όλες τις μορφές))).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, φέρνω ένα υπέροχο Ευχαριστώ για τα υπέροχα muffins, που επισκέφθηκα την παιδική μου ηλικία ...

Πολύ νόστιμο ευχαριστώ! ...







Εδώ είναι, ευθεία ηλιόλουστα ...

Μια υπέροχη συνταγή και ήδη σε σκανδιναβικές φόρμες πόσα ψημένα θα πάρω μαζί μου κάδοι σελιδοδείκτες

Δώσε μου ένα λάκτισμα για να ψήσω cupcakes ... Αυτός ο σφένδαμνος για να κατεβεί ο καναπές είναι ανατριχιαστικός ...)))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Chucha, δώσε ένα λάκτισμα - Loviii ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Πετάξω μόνο σήμερα. Σμιλεύω!)))

Κάλλιο αργά παρά ποτέ !

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Πραγματικά το έκανα χωρίς σταφίδες (δεν το αγαπούν όλοι στην οικογένεια), τολμώ σε μια στιγμή.