Cake Nua (+ βίντεο)

Cake Nua (+ βίντεο)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Κρέμα
Γάλα	250 ml
Ζάχαρη	50 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα μισού λεμονιού
Ζύμη
Αλεύρι	150 γρ
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	200γρ
Γάλα	50 ml
Φυτικό λάδι	50 ml
Ξύσμα μισού λεμονιού
Μπέικιν πάουντερ	0,5 ώρα μεγάλο.
Αλας	0,5 ώρα μεγάλο.
Κακάο (προαιρετικό)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Φτιάξτε μια κρέμα. Ανακατέψτε το αυγό, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το ξύσμα σε μια κατσαρόλα.

Προσθέτουμε γάλα και βράζουμε μέχρι να παχύ, ανακατεύοντας συνεχώς. Κρυώνω.

Για τη ζύμη, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι και βανίλια μέχρι να χνουδωθούν και να ελαφριά.

Προσθέστε γάλα και φυτικό λάδι. Ρυθμός.

Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε με χαμηλή ταχύτητα μίξερ. Ανακατέψτε το κακάο εάν θέλετε. Δεν προστίθεται κακάο στην αρχική συνταγή. Το πρόσθεσα για χρωματική αντίθεση για να δείξω την υφή του κέικ.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι 20 εκατοστών. Απλώνουμε την κρέμα στην κορυφή και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, 45-50 λεπτά, σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Ψύξτε το κέικ, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Σημείωση

Torta Nua, ένα νόστιμο και δημοφιλές επιδόρπιο στην Ιταλία. Ευάερο, αφράτο κέικ σφουγγαριών διασκορπισμένο με λεπτή κρέμα κρέμας. Το κέικ έχει μια ασυνήθιστη όμορφη κοπή με πουά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων για αυτό το κέικ. Προτείνω να δοκιμάσετε το λεμόνι.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή και κέικ! Ευχαριστώ για τη συνταγή, Τατιάνα!

[Τζιρί]

Τζιρί, είναι πολύ νόστιμο. Δοκίμασέ το.

Ψήθηκε σήμερα. Νόστιμη συνταγή. Η ζάχαρη στη ζύμη μειώθηκε στα 130 γραμμάρια. Την επόμενη φορά θα φτιάξουμε 150 γραμμάρια.
Όχι κέικ, αλλά μάλλον πίτα. Νόστιμο. Ευχαριστώ

[Karenn]

Karenn, όλοι προσαρμόζουν την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με τη γεύση και την υγεία τους Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.