Ζυμαρικά & μανιτάρια & ζαμπόν ... Ένα απλό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα ...

Ζυμαρικά & μανιτάρια & ζαμπόν ... Ένα απλό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα ...

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά, κατά προτίμηση μικρά ή μακαρόνια	400γρ.
Μανιτάρια, έχω champignons	300γρ.
Ζαμπόν	150 γρ.
Κρέμα 10%	200 ml.
Σκόρδο	2 δόντια.
Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα	γεύση
Τριμμένο τυρί για σερβίρισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Γρήγορο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα ... Εξαρτάται από την ώρα που θα το μαγειρέψουν :)).
Λοιπόν κάτω από ένα ποτήρι δροσερό κρασί, και ίσως ένα ποτήρι μπύρα .... Αυτός είναι κάποιος που του αρέσει περισσότερο :)).
Λοιπόν πάμε ...
Έβαλα τα ζυμαρικά για να μαγειρέψουν. Το ονομάζω αυτό "ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν").
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα:
Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους / φέτες.
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και κόψτε σε 8 κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε ζαμπόν, μπαχαρικά και τηγανίστε - κάντε φίλους για 5 λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα και βράστε ελαφρά, λίγα λεπτά.
Μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη.
Ρίξτε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, αφήστε λίγο νερό από το μαγείρεμα των ζυμαρικών ***.
Προσθέστε ζυμαρικά, βότανα και μπαχαρικά στην τελική σάλτσα αν θέλετε, ανακατέψτε, αφήστε το να ζεσταθεί καλά, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό *** από το μαγείρεμα των ζυμαρικών, έτσι ώστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα να αποκτήσουν το επιθυμητό πάχος.
Σερβίρετε αμέσως και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Αυτό το πιάτο δεν ανέχεται υπερθέρμανση και μεγάλη "πλήξη" σε ένα τηγάνι.
Εδώ είναι μερικές φωτογραφίες ...




Bon όρεξη σε όλους.
Παρεμπιπτόντως, το kcal αυτού του πιάτου είναι μόνο 145 kcal / 100g., Χωρίς τυρί ..

Το Trishka σου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Παρτίδα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα / λαβές.

Σημείωση

Λατρεύω τέτοια πιάτα, τόσο γρήγορα, πολύ, σχεδόν σε ένα δοχείο και το πιο σημαντικό νόστιμο.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, πόσο καλά βρήκα τη συνταγή (η παραγγελία για τα ζυμαρικά προήλθε από την κόρη μου). Τώρα θα το μαγειρέψω και μετά θα σας δείξω τη φωτογραφία και την αναφορά. Ευχαριστώ.




Εδώ είναι η έκθεσή μου. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο πιάτο, γιατί αύριο η κόρη μου ζήτησε να το επαναλάβει. Ευχαριστώ .

[Svetlana201]

Svetlana201Πόσο χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή, ευχαριστώ για την αναφορά και τη φωτογραφία!