Okroshka στο kvass ... Απλά okroshka.

Okroshka στο kvass ... Απλά okroshka.

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Kvass, έχω "Ochakovsky"	2-3 λίτρα.
Βραστές πατάτες	2-3τμχ.
Βραστά αυγά	2-3τμχ.
Ζαμπόν	200-300 γρ.
Φρέσκα αγγούρια	2-3τμχ.
Ραπανάκι	5-6 τεμ.
Μαϊντανό άνηθο	κατά μήκος της δέσμης.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	Δέσμη
Ρωσική μουστάρδα	1 ώρα μεγάλο.
Τραπέζι χρένου	1 ώρα μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τι μπορείτε να φάτε σε αυτή τη ζέστη ... Και για να μην λιώσει ακόμη περισσότερο; Φυσικά Okroshechka) ...
Το καλοκαίρι είναι καλό, είναι ζεστό, είναι ηλιοφάνεια ...
Αυτή η ευκαιρία είναι σε απεριόριστες ποσότητες ό, τι κάπως δροσίζει και κορεσμένο λίγο ...
Στην περίπτωσή μου, είναι Okroshka τρώγεται από γλάστρες ...
Λοιπόν πάμε ...
Γενικά, υποδεικνύω ένα κατά προσέγγιση σύνολο προϊόντων, ανάλογα με το πόσο θα μαγειρεύετε.
Kvass, αγοράζω μόνο το "Ochakovsky", για μένα μοιάζει περισσότερο με αυτό που πουλήθηκε στα μακρινά μου χρόνια, θυμάμαι σε βαρέλια, στη βρύση ...
Με λίγα λόγια, το αγαπημένο σας kvass για να διαλέξετε.
Βάζουμε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ...
Πατάτες, φλούδες, κομμένες σε κύβους.
Ξεφλουδίστε τα αυγά, χωρίστε σε λευκά και κρόκους.
Κόβουμε τα λευκά σε κύβους, αλέθουμε τους κρόκους με μουστάρδα και χρένο, προσθέτουμε λίγο κβας, αφήστε για λίγο ενώ μαγειρεύουμε τα υπόλοιπα. Μυστικός αριθμός φορών. )
Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους.
Κόψτε τα αγγούρια και τα ραπανάκια σε λωρίδες, χρησιμοποιώ τρίφτη Berner ή σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Κόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι, αλέθουμε καλά και ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα κβας, αφήστε το να μαγειρευτεί. Μυστικός αριθμός δύο.)
Όταν κόβουμε τα πάντα, προσθέτουμε τους κρόκους και τα κρεμμύδια που εγχύονται, ρίχνουμε τα πάντα με κβας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Αφήστε να κρυώσει καλά και σερβίρετε με ξινή κρέμα και βατόμουρα.
Εδώ είναι μερικές φωτογραφίες ...


Bon Appetit όλοι!
Το Trishka σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Μεγάλη κατσαρόλα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στυλό

Σημείωση

Ορυχείο Okroshka, που συλλέγεται από μια ποικιλία συνταγών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ελπίζω ότι κάποιος θα βρει την έκδοσή μου χρήσιμη σε αυτή τη ζέστη.

Ksenia, νούμερο ένα και νούμερο δύο στην "όπερα μου" επίσης)) Μου αρέσει πολύ να το κάνω αυτό.
Okroshka, η οικογένειά μου, επίσης ρωγμές με τηγάνια (λίγο μόνο για να έχουν περισσότερα))) Ονομάζουμε okroshka - kvass. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι το δικό μου είναι φτιαγμένο από λευκό, ξινό kvass. Αν δεν είναι, τότε το κάνω με αραιωμένο, νερό, κεφίρ και προσθέτω άλμη (ή χυμό λεμονιού) Αν και στην παιδική μου ηλικία η okroshka ήταν ακριβώς σε γλυκό kvass. Το "λευκό okroshka" είναι ήδη το κόστος της οικογένειας ενός συζύγου. Σε αυτό που στην αρχή δεν μου άρεσε ... αλλά πολύ σύντομα μου έμοιαζε μια νέα γεύση που τώρα δεν σκέφτομαι καν το κλασικό, μαύρο-γλυκό kvass)))
Ευχαριστώ για τη συνταγή. ακόμη και η ανάγνωση ήταν νόστιμη και αναζωογονητική.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, χαίρομαι που οι γεύσεις μας σχεδόν συμπίπτουν,
ευχαριστώ που σταματήσατε, ανανεώστε τον εαυτό σας.
Δεν τρώμε μόνο σε τέτοιο kvass, το μικρό αρνείται εντελώς, αλλά ο σύζυγός μου και εγώ απολαμβάνουμε ένα υψηλό, αγαπάμε επίσης κρύα από οξαλίδα στη ζέστη, και τα τρώνε.

Κοίτα το okroshka μου