Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μικρό κρεμμύδι γογγύλι	2 τεμ.
σκόρδο	1 δόντι.
κολοκύθι	200 π.Χ.
καρότο	150 γρ
κουνουπίδι	170 γρ
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
οποιοδήποτε ζωμό ή νερό	1,5 λίτρο
άνηθο	δέσμη.
κιμάς	200 π.Χ.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
δάφνη	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα. Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε κύβο και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα τηγανητά για άλλα 30 δευτερόλεπτα, ρίξτε νερό ή ζωμό.

  Κόψτε τα καρότα σε κύβους. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

  Κόψαμε επίσης τα κολοκύθια σε κύβους. Αποσυναρμολογούμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες.

  Κόβουμε ή τρίβουμε το κρεμμύδι πολύ λεπτά. Προσθέστε στον κιμά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Καταπολέμηση ελαφρώς.

  Ρίξτε μικρά κεφτεδάκια από κιμά.

  Προσθέστε λάχανο και κολοκυθάκια στα καρότα. Αλας.

  Πετάξτε τα κεφτεδάκια ένα κάθε φορά. Ταραχή. Αφήστε το να βράσει. Μόλις εμφανιστούν τα κεφτεδάκια, αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 3 λεπτά.

  Προσθέστε χόρτα και απενεργοποιήστε. Για κάλυψη με καπάκι. Αφήστε για 5-10 λεπτά.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμη και ελαφριά σούπα. Συνιστώ!

Ναι, μια απλή ελαφριά σούπα. Αυτό πηγαίνει πολύ καλά μαζί μας! Είναι αλήθεια, από την τεμπελιά, συνήθως χρησιμοποιούμε ένα έτοιμο παγωμένο σετ λαχανικών, όπως στη συνταγή, ειδικά το χειμώνα και την άνοιξη, όταν οι τιμές για τα λαχανικά δαγκώνουν ...

[Άντζελα]

Άντζελα, Μερικές φορές μαγειρεύω μια παρόμοια σούπα. Μόλις τηγανίζω δύο κρεμμύδια ταυτόχρονα, έτσι ώστε αργότερα να βάλω τα τηγανητά κρεμμύδια στα κεφτεδάκια, έχει καλύτερη γεύση για μένα. Και προσπαθώ να φτιάξω περισσότερα κεφτεδάκια για να παγώσω τα υπολείμματα για την επόμενη σούπα.

[Σβετλάνα]

δύο κρεμμύδια ταυτόχρονα, έτσι ώστε αργότερα να βάλω τα τηγανητά κρεμμύδια στα κεφτεδάκια, έχει καλύτερη γεύση για μένα

Σβετλάνα, Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι έχει καλύτερη γεύση. Αλλά εδώ για "ελαφρότητα" το κρεμμύδι τηγανίζεται μόνο υπό όρους.

για να παγώσει τα υπολείμματα για την επόμενη σούπα

Προτιμώ να μαγειρεύω "μία φορά". Αλλά είναι μια καλή επιλογή για εξοικονόμηση χρόνου.

Απλή εκτέλεση, λακωνική σε μπαχαρικά, με «καθαρή» γεύση λαχανικών και κρέατος, αρωματική.
Vkuuuuuusny!
Το παίρνω για πάντα) Σας ευχαριστώ!
Το κουνουπίδι καταψύχθηκε, αναμίχθηκε με μπρόκολο. Δεν αποσυναρμολογήθηκα) Και η κοπή είναι δωρεάν) Τα υπόλοιπα είναι ξεκάθαρα σύμφωνα με τη συνταγή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αποδείχθηκε μια λαμπρή σούπα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σύνολο λαχανικών που σας αρέσει και τρώτε. Επομένως, το μπρόκολο είναι επίσης κατάλληλο. Χαίρομαι που μου άρεσε)