Βάφλες σοκολάτας

Βάφλες σοκολάτας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας (195gr)
μπέικιν πάουντερ*	3 (* 2) κουταλάκι του γλυκού
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας (125 γρ.)
εκχύλισμα βανίλιας (όχι στη συνταγή) **	1 ώρα μεγάλο
στιγμιαίος καφές (όχι στη συνταγή) **	1 κουτ
κακάο σε σκόνη ***	4 κουταλιές της σούπας. l (40 γρ.)
γάλα ***	1 κουταλιά της σούπας (250 γρ.)
αυγά	2 τεμ
λιωμένο βούτυρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε αγαπημένο λαχανικό)	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• * Η συνταγή δίνει 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, αλλά σοβαρά 2 είναι αρκετά, αυξάνονται πολύ καλά.
• ** Προσθέτω πάντα εκχύλισμα βανίλιας και καφέ στις συνταγές σοκολάτας μου. Δεν είναι στην αρχική συνταγή, οπότε γράφω και τις δύο επιλογές.
• *** Γράφω για το κακάο και το γάλα παρακάτω.
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξηρά υλικά, σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αυγά, βούτυρο και γάλα, προσθέστε σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε. Θα πρέπει να πάρετε ένα κτύπημα σαν τηγανίτα. Ανάλογα με το αλεύρι και την ποιότητα / ποσότητα κακάου, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο γάλα. Σας συμβουλεύω να φτιάξετε την πρώτη βάφλα και να προσαρμόσετε την ποσότητα γάλακτος που τη χρησιμοποιεί. Σε κάθε περίπτωση, η ζύμη χύνει αλλά όχι σαν τηγανίτες.
• Η συνταγή είναι πολύ καλή. Οι βάφλες είναι πολύ σοκολάτα και δεν ζαχαρούχα. Δεδομένου ότι η συνταγή έχει ληφθεί από έναν δυτικό ιστότοπο, θα σημειώσω τα σχόλια άλλων χρηστών. Το κακάο μπορεί να φερθεί σε μισό ποτήρι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη συνταγή απολύτως vegan (διαβάστε άπαχο) προσθέτοντας γάλα καρύδι και όχι προσθέτοντας αυγά (δεν το έχω δοκιμάσει), μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε εύκολα απλό αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως. είναι πολύ νόστιμο να τα ψήνουμε σε γάλα καρύδας με λάδι καρύδας (το δοκίμασα), μπορείτε επίσης να προσθέσετε 150 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας για ακόμη περισσότερη σοκολάτα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

[Ιρίνα_ Σμιθ]

Ιρίνα_ Σμιθ, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Τα αγόρια αγαπούν τα πάντα σοκολάτα.
Πείτε μου, περίπου, πόσο ζύμη να χύσετε σε μια βάφλα;

Ερώτηση: Δεν γίνονται αυτές οι γκοφρέτες «καουτσούκ» όταν κρυώσουν;

[Ιρίνα_ Σμιθ]

Ιρίνα_ Σμιθ, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Τα αγόρια αγαπούν τα πάντα σοκολάτα.
Πείτε μου, περίπου, πόσο ζύμη να χύσετε σε μια βάφλα;

Νατάλια, έχω ένα πολύ βολικό κουτάλι μέτρησης - το ρίχνω, αλλά γενικά, απλώς πρέπει να καλύψει πλήρως όλα τα τετράγωνα, αλλά όχι περισσότερο, και το κάτω μέρος της ζύμης ανεβαίνει γεμίζοντας τα πάνω τετράγωνα. Θα έλεγα, πιθανώς 1/4 φλιτζάνι ανά βάφλα. Σίγουρα δεν μέτρησα.
Μόλις μετρήθηκε η ενημέρωση, το μισό μετρούμενο ποτήρι (125 ml) θα χωρέσει στο κουτάλι μου

Ερώτηση: Δεν γίνονται αυτές οι γκοφρέτες όταν «κρυώσουν»;

Ειρήνη, όχι, θα έλεγα ότι είναι μπισκότο, όχι καουτσούκ. Βρίσκονται στο ψυγείο, εάν είναι τυλιγμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα, στέκονται ήσυχα για μια εβδομάδα και επίσης παγώνουν καλά. Στη συνέχεια, για 10 δευτερόλεπτα στο μικρό και τόσο καλό όσο νέο.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ βάφλα σαν μια μπάρα σοκολάτας που πήρε στους σελιδοδείκτες σας

Πάντα pazhalsta. Μου αρέσουν επίσης πολύ με τη Natela vaascheee