Σούπα πατάτας με μπέικον και τυρί

Σούπα πατάτας με μπέικον και τυρί

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Πατάτες μεσαίου μεγέθους	4 πράγματα
Μπέικον	50 γρ
Μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Σκελίδα σκόρδο	1 Η / Υ
Σκληρό τυρί (έχω Cheddar)	50 γρ
Γάλα, νερό (50/50)	750 ml
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Βούτυρο	15 γρ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύω τα πάντα σε μια μικρή κατσαρόλα με πυκνό πάτο. Κόψτε το μπέικον σε λωρίδες, τηγανίστε χωρίς λάδι μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε το μπέικον σε ένα πιάτο, αφήνοντας το λιωμένο λίπος στην κατσαρόλα. Προσθέστε το βούτυρο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Σκούρα για 5 λεπτά. Ρίχνουμε σε γάλα αναμεμειγμένο με νερό 50/50. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε πατάτες με λεπτές φέτες. Οι φέτες πρέπει να είναι πολύ λεπτές. Για τους σκοπούς αυτούς, ο τεμαχιστής Giant είναι ιδανικός. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. Προσθέτουμε μπέικον και μισό τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε.
• 
• Σερβίρετε με περισσότερο τυρί, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και βότανα.
• 
• Το τυρί τσένταρ, έντονο πορτοκάλι, πικάντικο, είναι καταπληκτικό για αυτή τη σούπα.
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 λίτρο περίπου

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τελώνιο

Σημείωση

Δοκίμασα για πρώτη φορά τη σούπα περίπου 23 χρόνια πριν. Ήμουν πολύ δύσπιστος για το συνδυασμό των συστατικών. Αλλά μάταια. Αυτή η παχιά, κάπως πικάντικη σούπα αποδείχθηκε πολύ άνετο για μένα.



Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε τυρί.

Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν μια πουρέ σούπα. Αλλά η εκδοχή της βραστής σούπας μου ταιριάζει. Ευχαριστώ, Τατιάνα, για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

Αυτή η παχιά, κάπως πικάντικη σούπα αποδείχθηκε πολύ άνετο για μένα.

Τατιάνα, έτσι ένιωσα επίσης αυτή την άνεση από τη συνταγή, ενώ διάβασα τη συνταγή, παίρνω τη σούπα για αργότερα.
Ευχαριστώ!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τάνια, μια υπέροχη σούπα, μου άρεσε ιδιαίτερα ότι θα υπάρξει κάτι να «δαγκώσει», δηλαδή οι πατάτες θα βράσουν, αλλά δεν θα πουρέ. Απλώς κάνω κάτι σαν πουρέ πατάτας, αλλά δεν έχω αρκετό για να μασάω κάτι, αλλά εδώ είναι αυτό που χρειάζομαι !!
Ευχαριστώ!!!

Μου λείπει κάτι να μασάω

Βλέπω ότι πολλοί από εμάς πρέπει να «μασήσουμε κάτι».

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ναι, τρώω πατάτες πουρέ με ψωμί, αλλά απλώς σούπα χωρίς ψωμί.

και πασπαλίζουμε με κράκερ

[Ξένια]

Ξένια, Τατιάνα, Ιρίνα, ευχαριστώ που σταματήσατε από το φως!

Η σούπα είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Φαίνεται σαν ένας πολύ περίεργος συνδυασμός μπέικον και γάλα, αλλά είναι νόστιμο. Το χρησιμοποίησα σχεδόν χθες. Και μαγειρέψτε πολύ καθαρά. Η υφή είναι πολύ ενδιαφέρουσα λόγω του γεγονότος ότι οι πατάτες κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες.

Τατιάνα, με κράκερ την επόμενη φορά που σίγουρα θα δοκιμάσω.

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, ένας φυσιολογικός συνδυασμός, σχεδόν επίσης έκανα μόλις πουρέ και στη συνέχεια μπέικον στην κορυφή, αποδεικνύεται πολύ ψυχρός. Και μερικές φορές βάζω κρεμμύδια και μπέικον μετά τον πουρέ, μου αρέσουν τα τηγανητά κρεμμύδια σε μια τέτοια σούπα. Αλλά δεν σκέφτηκα να το κάνω χωρίς να χτυπήσω.

πασπαλίζουμε με κράκερ

Κράκερ, είναι αυτονόητο. Οι κροτίδες στο σπίτι δεν μεταφράζονται. Καθώς και κρουτόν και τοστ, καθώς και ψωμιά με διάφορα ψεκάσματα.
Ο γιος μου με τηγανητό μπέικον λατρεύει τις σούπες πουρέ. Αν δεν υπάρχει μπέικον, ρωτά: - Και μπέικον;
Επομένως, μια τέτοια σούπα θα ευχαριστήσει όχι μόνο εγώ. Το γάλα δεν μας ενοχλεί.
Και ως στοιχείο "μάσημα", τα καρύδια και οι σπόροι είναι καλοί. βρασμένο πλιγούρι και κινόα τηγανητά μήλα, καρότα, κολοκύθα - μικροί κύβοι. κολοκυθάκια τα τσιπ καλαμποκιού είναι επίσης καλά. Τυρί Brie ή Camembert, καθώς και οποιοδήποτε ίδιο τυρί, σε κύβους ή τριμμένο. μικρές γαρίδες κοκτέιλ και όχι μόνο? και επίσης τα ζυμαρικά Ptitim. Ποτέ δεν ξέρετε τι μπορείτε να μασάτε.
Τις προάλλες έπαιρνα δείπνο - μασώντας αυτό που έστειλε ο Θεός ...

Συγγνώμη, Τατιάνα, που η φωτογραφία δεν είναι συνταγή. Αλλά υπόσχομαι να βελτιωθώ.

[Ξένια]

Ξένια, δροσερός! Εξαιρετικές επιλογές! Και η φωτογραφία - σάλτσα ...

Tanyusha, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα σούπα!
Εδώ τρώμε γάλα με φιδέ, και εδώ είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός!
Και οι πατάτες, όπως καταλαβαίνω, πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες, σωστά;

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ που περάσατε!

Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Σαν μάρκες. Αυτό το τεμαχισμό δίνει μια πολύ ενδιαφέρουσα τελική δομή. Καλή τύχη! Μοιραστείτε την εντύπωση σας, αν προσπαθήσετε, παρακαλώ.

Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, το πιο ενδιαφέρον!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕυχαριστώ για την υπέροχη συνταγή σούπας πατάτας. Μαγειρεύω πρωτόγονα, χωρίς τηγάνισμα: σε βραστό γάλα / νερό έβαλα ψιλοκομμένες πατάτες με μάρκες και 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένες σε μικρούς κύβους, αλάτι και λίγο μπαχαρικό για πατάτες. Σε ένα πιάτο φρέσκο ​​άνηθο στην κορυφή. Πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε με τον τρόπο με μπέικον και τυρί.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή.

Το τυρί και το μπέικον προσθέτουν λίγο μπαχαρικό στη σούπα. Η επιλογή σας είναι επίσης καλή: τα μπαχαρικά για τις πατάτες θα προσθέσουν τον δικό τους χαρακτήρα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για την υπέροχη σούπα! Τόσο ζεστό και άνετο από αυτόν)))

[Γιαροσλάβνα]

ΓιαροσλάβναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σούπα. Φαινεται πολυ καλο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα την μαγειρέψω
Πώς δεν τον πρόσεξα πριν; Αυτό είναι χάρη στη σούπα τομάτας που το βρήκα)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, χάρη στην ντομάτα, έσπευσα επίσης να κοιτάξω, και αυτό είναι ακόμη περισσότερο "δικό μου", λατρεύω μια τέτοια δομή, κοντά στη σούπα πουρέ. Θα προσπαθήσω σίγουρα καθώς γίνεται πιο κρύο.

[Γιούλια]

Γιούλια, Έλενα, ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σου! Ελπίζουμε να σας αρέσει.