Muffin σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια στην παρασκευή ψωμιού Polaris PBM 1501D

[ΕΠΙΛΟΓΗ I. ΕΙΔΗ ΣΕ HP.]

Muffin σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια στην παρασκευή ψωμιού Polaris PBM 1501D

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	130 (260) γραμ
ζάχαρη	80 (160) γραμ
βούτυρο	100 (200) g
αυγά	2 (4) τεμ.
μπέικιν πάουντερ	1 (2) κουταλάκι του γλυκού
κακάο	1 (2) Άρθ. μεγάλο.
αποξηραμένα κεράσια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σημείωση: Ψήνω muffins σε δύο μικρούς βαμβακερούς κουβάδες, έτσι τα συστατικά αναφέρονται για έναν κάδο και σε αγκύλες - το συνολικό ποσό για δύο muffins.
• Η συνταγή βασίζεται στο cupcake της πρωτεύουσας - https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
• ΕΠΙΛΟΓΗ I. ΕΙΔΗ ΣΕ HP.
• 1. Βάλτε σε κάθε έναν από τους δύο κουβάδες:
• - μαλακό βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
• - αυγά
• - ζάχαρη
• Τοποθετήστε τους κουβάδες στο βαμβάκι, ξεκινήστε το πρόγραμμα 10 "Ζυμαρικά" (ζύμωμα της ζύμης χωρίς θέρμανση και σκλήρυνση, 14 λεπτά)
• Εάν το βαμβάκι δεν αναμιγνύεται καλά (ίσως εάν το λάδι δεν είναι αρκετά μαλακό) - βοηθήστε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
• 2. Βγάλτε τους κουβάδες με το μικτό περιεχόμενο, μετρήστε σε καθένα από αυτά:
• - αλεύρι
• - μπέικιν πάουντερ
• - κακάο
• Βάλτε τους κάδους πίσω στο x / p και εκτελέστε το πρόγραμμα 10 "Ζυμαρικά".
• 3. Προετοιμάστε τα κεράσια, φροντίστε να ελέγξετε για λάκκους! Εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικό γέμισμα, λάβετε υπόψη ότι πρέπει να είναι στεγνό και όχι κολλώδες. Για παράδειγμα, προσθέτοντας ψιλοκομμένη μαρμελάδα στο κέικ (μόνο φυσικό, το οποίο δεν λιώνει κατά το ψήσιμο), θα πρέπει να τυλίγεται σε αλεύρι.
• Όταν το χρονόμετρο παραμένει 5 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας - βάλτε τη γέμιση σε κουβάδες.
• ΕΠΙΛΟΓΗ II. ΜΙΞΗ ΜΕ ΜΙΚΡΟ
• Για μένα αποδείχθηκε προτιμότερο - τόσο ταχύτερα όσο και καλύτερα μίγματα.
• 1. Βάλτε το μαλακό βούτυρο σε ένα δοχείο και χτυπήστε το με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά πρώτα τα αυγά, μετά τη ζάχαρη και στη συνέχεια το αλεύρι αναμειγνύεται με μπέικιν πάουντερ και κακάο Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• 2. Προσθέστε αποξηραμένα κεράσια στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι.
• 3. Απλώστε ομοιόμορφα τη μάζα σε δύο κουβάδες (δεν χρειάζεται να βάλετε τις σπάτουλες), ελαφρώς ισοπεδώστε την κορυφή.
• Ψήσιμο
• 4. Ξεκινήστε το πρόγραμμα 13 "Ψήσιμο" (διαρκεί 1 ώρα). Συνολικός χρόνος ψησίματος - 1 ώρα και 30 λεπτά, επομένως, μετά το τέλος του προγράμματος, πρέπει να ξεκινήσει ξανά και να απενεργοποιηθεί μετά από μισή ώρα.
• Σημείωση: είναι δυνατό να αυτοματοποιηθεί η διαδικασία εγκαθιστώντας ένα πρόγραμμα για το σπίτι, αλλά δεν το κάνω αυτό, επειδή το σπιτικό μου επιλέχθηκε για ψωμί μαγιάς, το οποίο ψήνεται κάθε μέρα και δεν το αγγίζω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 muffins περίπου 400 g το καθένα

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

10 ζυμαρικά, 13 ψήσιμο

Σημείωση

Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το κακάο από τη ζύμη (τότε το κέικ θα αποδειχθεί «συνηθισμένο») και να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, μαρμελάδα ή ό, τι θέλετε ως γέμιση

Παρόμοιες συνταγές

Ελαφρύ cupcake με κεράσια (julifera)

Cupcake "Delicate" με κεράσι (Nnatali_D)

Cupcake με σπόρους παπαρούνας και κεράσια (ang-kay)