Κουλουράκι σοκολάτας με καρύδια στο κεφίρ

Κουλουράκι σοκολάτας με καρύδια στο κεφίρ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κεφίρ	1 ποτήρι
Αυγό	1 С0 (ή 2 μικρά)
Αρωματικό ηλιέλαιο	0,5 φλιτζάνια
Αλεύρι	2 ποτήρια
Κακάο	3-4 κουταλιές της σούπας
Βανιλλίνη	προαιρετικός
Μπέικιν πάουντερ	1 κουταλάκι του γλυκού
Σόδα	0,5 κουταλάκια του γλυκού
Αράπικο φιστίκι	2/3 φλιτζάνι
Ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην πραγματικότητα σχεδίαζα να ψήσω ένα κέικ. Το ήθελα γρήγορα. Θα πω ότι είναι γρήγορα ναι και ότι το κέικ δεν είναι αρκετά. Αποδείχθηκε πιο κοντά σε ένα μπισκότο σοκολάτας.
• Έτσι: αναμίξαμε όλα τα υγρά συστατικά με τη ζάχαρη με ένα χτύπημα. Αναμίχθηκε όλα τα ξηρά συστατικά χωρίς φυστίκια. Συνδυάστηκαν δύο μίγματα. Ανακατέψτε λίγο με ένα πιρούνι και πρόσθεσε φιστίκια. Είχα, δεν θυμάμαι κατά βάρος, αλλά μοιάζει με μια σακούλα 100 ή 75 γραμμαρίων από την Auchan "Peanuts in caramel". Ο αριθμός των ξηρών καρπών, καθώς και η ποικιλία, σε αυτήν την περίπτωση, δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο την ποιότητα των μπισκότων. Αποδείχθηκε σαν αυτή η ζύμη με συνέπεια:
• 
• Έφτιαξα ντόνατς σε μια σειρά 7 φούρνων στο πάνελ, έτσι ώστε να ήταν γρήγορη και πολύ. Δεν ασχολήθηκα με την τοποθέτηση της ζύμης. Σε κάθε κελί, μια κουταλιά της σούπας, που δεν τηρεί την αρχή της διάταξης σε δαχτυλίδια. Το έβαλα σε ένα θερμαινόμενο πάνελ.
• 
• Ψήνεται για 5-6 λεπτά κάθε μερίδα. Από αυτό το ποσό δοκιμής, ελήφθησαν ακριβώς 3 καρτέλες. Δηλαδή, 36 κομμάτια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Σημείωση

Κλασικό τζάμι με χείλος 250 ml. Δεν ήθελα να βγάλω τις ζυγαριές, οπότε δεν ξέρω σε γραμμάρια. Η συνταγή από τον γαστρονομικό ιστότοπο με τις αλλαγές μου. Ο συγγραφέας έπρεπε να λιώσει και να κρυώσει το βούτυρο, αλλά επειδή δεν θα το χρησιμοποιούσα, δεν θυμάμαι την ποσότητα. Εάν κάποιος θα χρησιμοποιήσει βούτυρο, τότε εστιάστε στο ίδιο μισό ποτήρι που λιώνει.

Πολύ τρυφερά μπισκότα. Νομίζω ότι με κρέμα θα είναι ένα πολύ νόστιμο μπισκότο κέικ.

Παρόμοιες συνταγές

Σοκολάτα cupcake "Καρότο στον κήπο" (tuskarora)

Κέικ σοκολάτας-τυρί cottage (κουζίνα τύπου 6050) (Έλβεν)

Muffin σοκολάτας με παντζάρια (Άρκα)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, νόστιμα cupcakes

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Albin, ευχαριστώ, αλλά δεν είναι cupcakes, αλλά μπισκότα. Ή πολύ, πολύ τρυφερά muffins;

Svetik, χαρά! Είστε με τη συνταγή!
Τώρα δώστε την πρωινή αναφορά - ζούσατε / δεν ζήσατε, τραβήξατε / δεν τραβήξατε ;!



Και το τμήμα όπου

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Ο Lenok, φυσικά, επέζησε, 36 κομμάτια! Μην τσακίζετε το πρωί. (Ναι, και το βράδυ, λένε, δεν έσπασαν πολύ, έτσι, από ψηλά, λίγο, ενώ ήταν ζεστά) Φυσικά, ήταν απαραίτητο να φτιάξουμε μια κρέμα, τουλάχιστον την αγαπημένη μας χυδαίος κρέμα γάλακτος. Τότε θα υπήρχαν κέικ. Αλλά, όπως λένε, πέρασε. Ενώ πουρέ πατάτας και ψητή γαλοπούλα. Χρειάστηκε μόλις χρόνος να μαγειρέψουν πατάτες. Δωροδοκήθηκαν σε αυτά τα ποτήρια δοσολογίας μπισκότων και "χωρίς χρώση" του μίξερ.

Τεμπέλης!
Αλλά θα σας πω ένα μυστικό ότι το λάδι με τη μορφή γαλακτώματος (δηλαδή, πώς σας αρέσει - πρώτα χτυπήστε το βούτυρο με κάτι) συμβάλλει στο σχηματισμό μιας πιο πορώδους και εύθραυστης δομής! Επίσης, τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο χωρίς να υπονομεύεται η ποιότητα (ωστόσο, αυτό δεν έχει σημασία για εσάς!)
Συμπέρασμα: εάν θέλετε περισσότερα μπισκότα από ένα cupcake - μουτζουρώστε το μίξερ!

Θέλετε περισσότερα μπισκότα από ένα cupcake - μουτζουρώστε το μίξερ

Αυτά και χωρίς μίξερ είναι χνουδωτά και μπισκότα! Και πρέπει επίσης να δοκιμάσετε με ένα μπλέντερ-σύρμα! Πιθανώς θα υπάρχουν περισσότερα χνούδια! Ευχαριστώ για τη συμβουλή

[eta-007]

eta-007, Σβετλάνα, ευχαριστώ για την ιδέα και τη συνταγή!
Επανέλαβα ότι αγόρασα τον 7ο multi-baker ακόμη και πριν από το νέο έτος, στο Ozone, έπρεπε να χρησιμοποιήσω επειγόντως τους πόντους, αλλά για να αρχίσω να το χρησιμοποιώ, κάπως τα χέρια μου δεν έφτασαν, αν και διαβάζω το θέμα σχετικά με αυτό τακτικά από τους θάμνους
Τα μπισκότα αποδείχθηκαν υπέροχα, γρήγορα, χωρίς χορό με ντέφια, η παραγωγή είναι μεγάλη, οπότε θα το αρέσει στους τρώγοντες.

[Zamorochka]

Zamorochka, Γκάλια-συμπατριώτης! , Φάτε με χαρά! Αν θέλετε να μπερδευτείτε (ή να επιδείξετε), φτιάξτε κρέμα ξινή κρέμα, γεμίστε την σε τρύπες και χωράφια με γλάσο σοκολάτας. Το κέικ είναι υπέροχο. Και για το 7ο έχουμε μια σειρά από συνταγές και προετοιμασίες στο θέμα "multibaker pro (σειρά 7)."
Στην πραγματικότητα, αν και γκρινιάζουμε στο Redmond, πρέπει να παραδεχτούμε ότι η συσκευή βγήκε αρκετά ευέλικτη.

Light-Seven-Flower!
Galina, Temka εδώ Redmond Multibaker PRO (7 σειρές)... Ωστόσο, φαίνεται να γνωρίζετε!

, αλλά για να αρχίσω να το εκμεταλλεύομαι, κάπως τα χέρια μου δεν έφτασαν, αν και το θέμα για αυτόν, είμαι από τους θάμνους, διαβάζω τακτικά

Γιατί χρειαζόμαστε σιδηρουργός θάμνοι? Τους αφήνουμε επειγόντως και παίρνουμε μια ενεργή εκμεταλλευτική θέση!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Έλενα, κορίτσια, ευχαριστώ για την πρόσκληση
Τώρα θα παίξω μαζί τους στο έπακρο, η πρώτη δοκιμή πήγε τέλεια.

[eta-007]

eta-007, Σβετλάνα, το πήρα στον εαυτό μου, θα υπάρχει λόγος να φτιάξω μια από αυτές τις μέρες
Ευχαριστώ για τη μεταφορά

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, αλλά καθόλου. Τώρα θα προσθέσω την χθεσινή ποικιλία εδώ, ώστε να υπάρχει μια ποικιλία προϊόντων
Χθες ψήσαμε μπισκότα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και γέμιση μαρμελάδας κερασιάς.
Γουοουοοο!

Η περικοπή δεν είναι πολύ επιτυχημένη, επειδή κόπηκε δεν κρυώθηκε