Χοιρινό ψημένο με κυδώνι στο μανίκι

Χοιρινό ψημένο με κυδώνι στο μανίκι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό (πολτό, άπαχο)	500 γρ
Κυδώνι	700 γρ
Ερραγκον	0,5 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	2 δόντια
Ανηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο και το εστραγκόν. Ανακατέψτε καλά.

• Τοποθετήστε σε ένα στρώμα σε ένα μανίκι ψησίματος.

• Ξεφλουδίστε το κυδώνι, κόψτε σε φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

• Φορέστε χοιρινό.

• Δέστε το μανίκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

• Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο.
• Καλή όρεξη!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι, φούρνος.