Χυλός με καπνιστό αχλάδι σε γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα

Χυλός με καπνιστό αχλάδι σε γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Όλυρα πλιγούρι	150 γρ
Νερό	1/2 όγκος δημητριακών
Γάλα αμυγδάλου	1/2 όγκος δημητριακών
Καπνιστό αχλάδι	1 κομμάτι ανά κατσαρόλα
Φρέσκο ​​αχλάδι	1/2 τεμ ανά κατσαρόλα
Αλας	γεύση
Μέλι όταν τελειώσει	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τα συλλαβισμένα πλιγούρια (πήρα 1 κούπα), προσθέστε νερό και αφήστε τη νύχτα. Το πρωί, ξεπλύνετε ξανά, ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό (μισό όγκο υγρού) και βράστε τα δημητριακά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό

• Προετοιμάστε το γάλα αμυγδάλου με τον συνηθισμένο τρόπο: μουλιάστε τα αμύγδαλα όλη τη νύχτα, ξεπλύνετε το πρωί, ξεφλουδίστε, βάλτε σε ένα μπλέντερ, ρίξτε νερό (1 μέρος αμύγδαλο σε 4 μέρη νερό) και αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει

• Σουρώστε το γάλα αμυγδάλου με μια σακούλα γάλακτος με καρύδια

• Κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια

• Τακτοποιήστε τα ημιτελή όλυρα σε γλάστρες (από αυτόν τον τόμο πήρα δύο γλάστρες), προσθέστε ψιλοκομμένα αχλάδια, ανακατέψτε και αλάτι

• Ρίξτε μια κούπα γάλα αμυγδάλου σε κάθε κατσαρόλα. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια και βάλτε σε κρύο φούρνο, τον οποίο ενεργοποιείτε αμέσως, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς

• Ψήνουμε το χυλό στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε τις γλάστρες και σερβίρετε ζεστές

• Προσθέστε μέλι πριν το σερβίρετε και γαρνίρετε με μούρα.
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, φούρνο

Σημείωση

Ξαφνικά είδα καπνιστά αχλάδια από τη Μολδαβία προς πώληση και γεννήθηκε η ιδέα ενός τέτοιου κουάκερ
Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο άπαχο πιάτο με αυθεντική γεύση