Ριπ με λαχανικά και ψάρια για ένα σνακ - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ριπ με λαχανικά και ψάρια για σνακ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη χωρίς ζύμη	400 γρ
ψάρια (ό, τι μπορεί να δοκιμάσει) Έχω κυπρίνο	400 γρ
καρότο	3 - 4 κομμάτια
κρεμμύδια	2 τεμ
λιαστή ντομάτα	12 - 15 τεμ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φρέσκο κρεμμυδάκι	δέσμη
αποξηραμένο εστραγκόν	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	γεύση
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Δοκιμάστε αυτές τις ρουφές με ψάρια και λαχανικά, που διακοσμούν πολύ το τραπέζι, απολαμβάνοντας το μάτι με τα φωτεινά χρώματα τους. Και μετά θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους - τα ψάρια σε συνδυασμό με λιαστή ντομάτα, καρότα, κρεμμύδια αποκτούν νέες αποχρώσεις.
Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προηγουμένως μαγειρεμένο. Σήμερα έχω απομείνει τα κομμάτια από τον ψητό κυπρίνο.
Τα καρότα κομμένα σε λεπτούς κύβους και κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Αφαιρούμε εκ των προτέρων τη σφολιάτα από τον καταψύκτη, την ξεπαγώνουμε και την απλώνουμε ελαφρά σε ένα στρώμα σιλικόνης. Κόψτε σε τετράγωνα, ορθογώνια (προαιρετικά). Αφού υποχωρήσαμε από την άκρη περίπου 1 cm, κάνουμε ένα περίγραμμα, πιέζοντας ελαφρά το μαχαίρι στη ζύμη.
Κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε λεπτές λωρίδες, κόψτε τις λιαστή ντομάτες πιο λεπτές και αποσυναρμολογήστε τα κομμάτια ψαριού σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 * C.
Λιπάνετε τα τετράγωνα ζύμης με κρόκο και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Τώρα είναι η σειρά του πιο δημιουργικού μέρους - βάζουμε λαχανικά σε ρουφές: καρότα, κρεμμύδια, λιαστή ντομάτα και κομμάτια φιλέτου ψαριού μεταξύ τους. Διακοσμήστε την κορυφή με πράσινα φτερά κρεμμυδιού και πασπαλίστε τη γέμιση με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με εστραγκόν.
Έτσι το ορεκτικό είναι έτοιμο! Φωτεινό και νόστιμο - μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.
Καλή όρεξη!