Τηγανίτες με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυροποιημένο γάλα

Τηγανίτες με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυροποιημένο γάλα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, premium	250 γραμμάρια
Αλεύρι ρυζιού ολικής αλέσεως	200 γραμμάρια
Σπιτικό πηγμένο γάλα (κεφίρ, γιαούρτι)	500 ml
Τυρί cottage 0% λίπος	400 γρ.
Φρέσκα αυγά κοτόπουλου	4 πράγματα.
Φυτικό λάδι	50 ml.
Αλας	½ κουταλάκι του γλυκού. γεύση
λευκή ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γεύση
Πόσιμο σόδα (τσάι)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε σε ένα μπολ όλα τα υγρά συστατικά: γιαούρτι, τυρί cottage, αυγά, φυτικό λάδι. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτά. Σπάστε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία, μέχρι να γίνει λεία.
• Ανακατέψτε το σιτάρι, το αλεύρι ρυζιού, τη σόδα ξεχωριστά σε ένα μπολ, ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
• Συνδυάστε ξηρά και υγρά συστατικά, ανακατέψτε καλά με χτυπητήρι ή μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
• Η ζύμη θα αποδειχθεί υγρή, παχύρρευστη.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε μια σταγόνα φυτικό λάδι και βάλτε μια κουταλιά της σούπας κουρκούτι. Ψήνουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνει χρυσό καφέ και το εσωτερικό της ζύμης.
• 
• Η ζύμη περιέχει πολύ τυρί cottage και αλεύρι ρυζιού, πολύ μαλακό. Επομένως, δεν χρειάζεται να απλώσετε πολλή ζύμη στο τηγάνι, σε μια κουταλιά της σούπας, γυρίστε τα απαλά με μια σπάτουλα και με ένα πιρούνι, στηρίζοντας τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές.
• Και προτείνω να τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι, αλλιώς «μαυρίζουν» πολύ γρήγορα.
• Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο.
• 
• Και σερβίρουμε στο τραπέζι. Σερβίρισα με σιρόπι σφενδάμου - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Οι τηγανίτες ψήνονται και πορώδεις στο εσωτερικό.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

πολύ, για την οικογένεια και τα παιδιά))

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λαβές

Σημείωση

Όρεξη, όλοι!

Πιο χοντρές τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού

Παχιά τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού, πηγμένο γάλα (Διαχειριστής)

Παρόμοιες συνταγές

Παχιά τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού, πηγμένο γάλα (Διαχειριστής)

Βάφλες τυριών με αλεύρι ρυζιού (Guzel62)

Ταρτάκια αλεύρι λιναριού και ρυζιού (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

Δεν έχω τηγανίσει τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού ακόμα. Και με τυρί cottage ... Χάσατε πολύ, Τάνια; Και οι πυργίσκοι είναι τόσο πλούσιοι και κομψοί!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου!
Λόγω του "χαμένου" δεν μπορώ να πω, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, δεν κατάλαβα τις γεύσεις του τυριού cottage, αλλά ήταν πολύ πλούσια στο τηγάνι
Μου άρεσε πολύ το αλεύρι ρυζιού, το ψήνω ήδη πολλές φορές, μου αρέσει

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνατι τηγανίτες ... τρία πράγματα για μένα παρακαλώ ..

[Κριστίνα]

Κριστίνα, στην υγεία σου!
Γιατί τρεις; Πάρτε ολόκληρη τη στοίβα που έχω πολλά από αυτά, νόστιμα, ελαφριά

Γιατί τρεις;

Tatiana, σας ευχαριστώ ... αλλά μόνο τρία ... και το σχήμα; Θέλω να είμαι λεπτός ...

Λοιπόν, σταματήστε και μετά πηδήξτε
Στις τηγανίτες, γιαούρτι και αλεύρι ρυζιού (σχεδόν 50%), και είναι πολύ πιο εύκολο να δοκιμάσετε και να φάτε από καθαρό σιτάρι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, οι άντρες είναι απλοί! Μετά τα τηγάνια δεν είναι πολύ «ξεφουσκωμένα»; Θα αγοράσω αλεύρι ρυζιού και σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω. Ευχαριστώ!

Αυτά ξεφουσκώνουν, αλλά παραμένουν παχουλό.
Υπάρχει πολύ αλεύρι ρυζιού εδώ, χωρίς γλουτένη, οπότε δεν πρέπει να περιμένετε "λαμπρότητα"
Εδώ, απλά, και ήθελα να ψήσω με αλεύρι ρυζιού. Αυτό ήταν νόστιμο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή, υπάρχει μόνο αλεύρι ρυζιού, οπότε σίγουρα θα το κάνω, το πήρα στις καρτέλες

[Tanyusha]

Tanyusha, στην υγεία σου!
Πες μου αργότερα πώς σου αρέσουν, έγραψα λεπτομερώς για όλες τις περιπλοκές της ζύμης και του ψησίματος

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το μαγειρεύω χθες

Το δοκίμασα και το πάγωσα, κάνω προετοιμασίες για όλη τη διάρκεια των διακοπών μου)).

πολύ νόστιμο, τρυφερό και πλούσιο, λίγο φουσκωμένο.Δεν πήρα μια φωτογραφία, δεν υπήρχε χρόνος, αλλά δεν πήρα μια φωτογραφία του παγώματος

[Σβετλάνκα]

Σβετλάνκα, γεια, ευχαριστώ!
Τα δικά σας θα σας θυμούνται ενώ είστε μακριά - και θα σας θυμούνται και σας ευχαριστούν για τις τηγανίτες

Τους έχω με τσάι και καφέ αντί για ψήσιμο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Καλά