Κέικ με μούρα

Κέικ με μούρα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση	250 ml
ζάχαρη	200 γραμμάρια
αυγά C-O	2 κομμάτια
λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη	90 γραμμάρια
άλας	1/4 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	300 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουταλάκια του γλυκού
σόδα	1/2 κουταλάκι του γλυκού
μούρα - σταφίδες, βατόμουρα	150 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε σόδα στο κεφίρ, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε λάδι.
• Χτυπάμε τα αυγά λίγο με ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το κεφίρ, ανακατεύουμε.
• Προσθέστε αλάτι στο αλεύρι, μπαχαρικά αν θέλετε, μπέικιν πάουντερ
• Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα κεφίρ-αυγού, ανακατεύουμε.
• Εισαγάγετε απαλά τα μούρα. Εάν είναι φρέσκο, πλύνετε και στεγνώστε. Μην ξεπαγώνετε το παγωτό.
• Λιπάνετε ελαφρά τα καλούπια με φυτικό λάδι.
• Κουτάλι τη ζύμη 2/3.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
• Ψύξτε ελαφρώς, αφαιρέστε από τα καλούπια, έτσι ώστε να μην είναι υγρά.
• Όταν κρυώσει εντελώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πολύ αρωματικά, ευαίσθητα muffins
Το έκανα με μαύρες και κόκκινες φρέσκες σταφίδες.
Δεν πνίγει, με ευχάριστη ξινή

Lenochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη έως το Σαββατοκύριακο, μόλις ξεκινήσαμε να τραγουδάμε σταφίδες και σίγουρα θα δοκιμάσω τα σμέουρα!

[irina23]

irina23, Ήρα, φάτε για καλή υγεία

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusik, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας .. Το επαναφέρω στους σελιδοδείκτες ..

[Κριστίνα]

Κριστίναευχαριστώ πολύ για τον έπαινο
Απλώς λιώνω

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μεταβλητή ψημένη με τη μορφή Regent για μια ζελατίνα, στην πριγκίπισσα, με βάση το πηγμένο γάλα, πρόσθεσε σταγόνες σοκ και λίγο καρύδια, μετά από 15 λεπτά (από το κρύο) καλυμμένο με χαλί, ψημένο για άλλα 10 λεπτά και 15 λεπτά σε αποσυνδεδεμένη βάση.
Το έβγαλε έξω και το έχυσε πάνω από τα εσπεριδοειδή, σύμφωνα με τη δική σας συνταγή, πολύ νόστιμο. Το λεμόνι ήταν θερμοπυρηνικό, οπότε όταν βράστηκε το πρόσθεσα κατευθείαν στο βραστό συμπυκνωμένο γάλα, πήρε λίγο γαλακτώδη γεύση. Όλα μαζί ήταν πολύ νόστιμα, τα πάντα ήταν γεμάτα με πρόσθετο. Ευχαριστώ!

[μεγάλο]

μεγάλο, ΛάρισαΣας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε ΟΛΑ
Φάτε για καλή υγεία με ευχαρίστηση