Κινεζικό στιλ χοιρινό πλευρά

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)]

Κινεζικό στιλ χοιρινό πλευρά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινά παϊδάκια	750 γραμμάρια
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	5-7 φτερά
πιπερόριζα	περίπου 2 εκατοστά
γλυκάνισο	1 κομμάτι
σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ξίδι μηλίτη μήλου 6%	1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (για γεύση)
κανέλα	1/2 κουτ
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή ένα μείγμα πιπεριών	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα πλευρά.

• Βράσε το νερό. Βάλτε τα πλευρά σε ένα κομμάτι, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

• Στραγγίστε το νερό. Αφήστε τα πλευρά να κρυώσουν ώστε να τα ψιλοκόψετε. Κόψτε σε κομμάτια με κόκαλο.

• Κόψτε το κρεμμύδι χοντρό, φέτες τζίντζερ. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε κρεμμύδι και τζίντζερ.

• Μόλις μυρίσει το κρεμμύδι και το τζίντζερ (κυριολεκτικά 20-30 δευτερόλεπτα), προσθέστε τα πλευρά και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και στις δύο πλευρές.
• Γεμίστε τα πλευρά με νερό έτσι ώστε να καλύπτονται κατά το ήμισυ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το γλυκάνισο. Αφήστε το να βράσει, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και φέρετε τα πλευρά σε ετοιμότητα, περιστρέφοντάς τα περιοδικά.

• Ανακατέψτε ξύδι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη. Προσθέστε στο τηγάνι. Διανέμω. Μην καλύπτετε τα πλευρά. Εξατμίστε το υγρό γυρίζοντας το κρέας.

• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Σημείωση

Λοιπόν, πολύ νόστιμο. Συνιστώ)

Αν και αυτό είναι τρομερό, αλλά μου αρέσουν τα χοιρινά πλευρά! Η Άντζελα, όπως πάντα, βρίσκεστε σε ένα ανέφικτο ύψος!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, μπράβο..., Ilmirushka, Ilmira, αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρνί ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Κριστίνα, ευχαριστώ κορίτσια για τον έπαινο)

είναι τρομερό

αλλά μου αρέσουν τα χοιρινά πλευρά

Ναι, δεν τα μαγειρεύω συχνά.

Ευχαριστώ. Η Άντζελα για τη συνταγή, την πήρε στους κάδους.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τραβήξτε, ελπίζω να είναι βολικό)