Τηγανίτες καλαμποκιού και ζεστές τηγανίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Γάλα	100 γρ
Αλας	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Σόδα

Μέθοδος μαγειρέματος

1.Τηγανίτες καλαμποκιού με καπνιστό ψάρι.
Χτυπάμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ένα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και φρέσκο άνηθο. Ψύξτε για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές και σερβίρουμε με λωρίδες καπνιστού ψαριού και ξινή κρέμα.
2.Τηγανίτες με ψητά.
Με το ψήσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε σιτάρι, φαγόπυρο, άζυμο κ.λπ. τηγανίτες. Βάζουμε τη φωτιά σε ένα τηγάνι, γεμίζουμε με τηγανίτα και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές ως συνήθως.
Οι φάκελοι μπορούν να είναι έτσι:
1. με κρεμμύδια
2. με ψάρια (ωμά και ψημένα). Το ωμό είναι βραστό ή τηγανισμένο. Παραδόξως, είναι αλήθεια ... τα βραστά ψάρια έχουν καλύτερη γεύση. Και πιο υγιεινό ..) 3. με βραστά αυγά. Κόψτε ψιλά και σε τηγάνι.
4. με τηγανητά και ψιλοκομμένα μανιτάρια (ή μέσω μύλου κρέατος).
3. Τηγανίτα κέικ.
Τηγανίτα ζύμη της επιλογής σας. Τηγανίστε ένα βουνό τηγανίτες και βάλτε τη γέμιση.
Πλήρωση:
10 μήλα,
1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1/2 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα,
2 αυγα.
Βάζουμε τις τηγανίτες σε μια κατσαρόλα, λιπαίνοντας το καθένα με βούτυρο, τις μετατρέπουμε με μήλα και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα και ρίξτε πάνω από την πίτα. Καφέ στο φούρνο. Παρεμπιπτόντως, τηγανίτα μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε άλλη γέμιση: κρέας, μανιτάρι, καβούρια, στήθος με κρεμμύδι και ούτω καθεξής, σύμφωνα με τη φαντασία σας.
Και εδώ είναι η συνταγή για να γεμίσω τις τηγανίτες μου σήμερα:
Κοκκώδες τυρί cottage 400 γραμμάρια + συσκευασία ελαφρώς αλατισμένου σολομού, λίγο αλάτι και πιπέρι και πράσινα κρεμμύδια. Τυλίξτε με ρολό. Και η κόρη μου, όταν ζεστάνει τις τηγανίτες, το πασπαλίζονταν μέσα στο τυρί και το έψησε στο φούρνο μικροκυμάτων. Απόλαυση!
Σήμερα στη δουλειά αντιμετωπίστηκαν πολύ ασυνήθιστες τηγανίτες Παρόλο που οι τηγανίτες είναι απλές. Η γέμιση είναι καταπληκτική. Έτσι: συνηθισμένα μπαλώματα (όσο πιο λεπτό είναι το καλύτερο)
Πλήρωση: βραστό πουρέ κολοκύθας + λεμόνι + ζάχαρη + μαύρο πιπέρι. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ καλές για ..... επιδόρπιο για τσάι. Η συνοχή του γεμίσματος είναι παρόμοια με το μους (σαντιγί).

Σημείωση

Φέρνω στην κρίση σας το σπιτικό μου φαγητό Maslenitsa. Εκτός από τις παραδοσιακές τηγανίτες με χαβιάρι, ρέγγα, τυρί cottage και μαρμελάδα, τα φτιάχνω επίσης.