Shepherd's Pie - Δωρεάν ερμηνεία στο Tortilla Chef 118000 Princess

Shepherd's Pie - Δωρεάν ερμηνεία στο Tortilla Chef 118000 Princess

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βραστές πατάτες	6 τεμ.
Βρασμένο κρέας	250-300 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Σέλινο μίσχο	2 τεμ.
Μπιζέλια ή καλαμπόκι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα 10%	50 ml
Νερό	50 ml
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι	Γεύση
Αλάτι με βότανα	Γεύση
Σκληρό τυρί (κατά προτίμηση τσένταρ ή παρμεζάνα)	50 γρ
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό έλαιο και βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	2 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προτείνω μια υπέροχη κατσαρόλα βασισμένη στην κλασική πίτα του βοσκού.

• Ξεφλουδίστε και βράστε τις πατάτες σε λίγο νερό με ένα γαρίφαλο σκόρδο.

• Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, ξεφλουδίζουν και χωρίζουν σε τετράγωνα όλα τα λαχανικά. Όταν βράσουν οι πατάτες, στραγγίξτε το νερό και φτιάξτε έναν απότομο πουρέ με αλάτι, 30 g τριμμένου τυριού και 100 ml υγρού. Πρόσθεσα κρέμα και νερό σε αναλογία 1: 1.

• Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα μείγμα λαδιών έως ότου al dente. Όποιος αγαπάει μπορεί να προσθέσει πουρέ και ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου, καθώς και ψιλοκομμένα βότανα.

• Κυλήστε το βρασμένο κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος και προσθέστε τα στα λαχανικά. Ρίξτε σε λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε κάτω από καπάκι σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.

• Προσθέστε τοματοπολτό στον κιμά και τα λαχανικά, αλατίζετε, πιπέρι, ανακατεύετε και συνεχίζετε να σιγοβράζετε.

• Πασπαλίστε τον κιμά με λαχανικά με αλεύρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας χόρτα, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.

• Λιπάνετε το βαθύ τμήμα της συσκευής με λάδι και πασπαλίζετε με ψίχουλα.

• Βάλτε λίγο περισσότερο από το ήμισυ των πουρέ πατάτας στο κάτω μέρος του καλουπιού και απλώστε στο κάτω μέρος με πλευρές.

• Βάζουμε τον κιμά με λαχανικά στις πουρέ πατάτας. Πασπαλίζουμε με πλυμένο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ή μπιζέλια στην κορυφή.

• Διανείμετε τον υπόλοιπο πουρέ στην κορυφή, πασπαλίζετε με τριμμένα ψωμιά και τριμμένα υπολείμματα τυριού. Κλείστε τη συσκευή χωρίς να την φερμουάρ και μαγειρέψτε στο 3,5 για 7 λεπτά και μετά μεταβείτε στη θέση 2.5 και συνεχίστε το ψήσιμο για 18 λεπτά.

• Για να αποφευχθεί η καύση της κορυφής, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε το επίπεδο πλήρωσης της φόρμας συσκευής. Πρέπει να εφαρμόσετε λίγο τα περιεχόμενα για ψήσιμο πριν φτάσετε στο ανώτερο επίπεδο της πλευράς, τότε το πάνω μέρος δεν θα καεί. Στο τέλος του μαγειρέματος, αφήστε το να κρυώσει λίγο τον ζεστό πουρέ. Κόβουμε σε μερίδες με σπάτουλα και σερβίρουμε.

• 
• 

Σημείωση

Για το φούρνο, μπορείτε να πάρετε περισσότερο τυρί για μια ορεκτική κρούστα! Στη συνέχεια, ο φούρνος είναι καλύτερος σε μια όμορφη γυάλινη μορφή για να σερβίρεται στο τραπέζι σε αυτό.
Φυσικά, μπορείτε να πάρετε περισσότερο ωμό κιμά και να το τηγανίσετε πρώτα με κρεμμύδια και μετά με καρότα και άλλα λαχανικά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινα φασόλια και ακόμη και κολοκυθάκια σε κύβους.

[Rada-dms]

Rada-dmsΜπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !!!!!

[Λέρλε]

Λέρλε, πάρα πολύ, ακόμη και με τη μικρή μου αγάπη για τις κατσαρόλες, δεν μπορούσα να περιορίσω τον εαυτό μου να μην "τελειώσω" αυτό το κομμάτι στη φωτογραφία! Σας ευχαριστώ, Lereleshechka, πιάστε ένα μεγάλο πιρούνι και βοηθήστε τον εαυτό σας!

[Rada-dms]

Rada-dmsαλλά τι να μην αγαπάς τότε; Πουρέ πατάτες με κρέας και λαχανικά, αυτό είναι ένα τραγούδι.
Και αν όλα αυτά είναι ζεστά πλένονται με κεφίρ από το ψυγείο mmmmmmmmmm ...
το βράδυ και είμαστε εδώ για πατάτες με κρέας

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 01:05

Σε γενικές γραμμές, πόσο βολικό είναι όταν γίνεται η συνταγή μέσω του κουμπιού MK, πείτε μου τι είναι πιο εύκολο να κάνω όταν είναι οπτικό

[Λέρλε]

Λέρλε, Μιλάω για όλα τα είδη τυριού cottage και όλων των ειδών mishmash, που αγαπά ο σύζυγός μου
Και πατάτες με κρέας, μμ! Ναι, συμφωνώ, ολόκληρη η συνταγή γίνεται ξεκάθαρη και το μαγείρεμα δεν είναι τόσο τρομακτικό!

[Rada-dms]

Rada-dms, και μου αρέσει επίσης το τυρί cottage
Αλλά ο φίλος μου δεν είναι πολύ καλός, έτσι σπάνια το κάνω μόνος μου.

[Rada-dms, Όλγα]

Rada-dms, Όλγαευχαριστώ για την υπέροχη πίτα! Είναι απλό, αλλά η έξοδος είναι μια νόστιμη κατσαρόλα πατάτας! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, τι υπέροχη και υπέροχη πίτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη μεταφέρω στην κουμπαρά. :

Radochka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα μαγειρεύω

[Radochka]

Radochka! Χτύπησα το κουμπί Σελιδοδείκτης χωρίς καν να διαβάσω τα συστατικά ακόμα. Θα μαγειρεύω σίγουρα, δεν ξέρω ακόμα τι, αλλά θα το κάνω!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Rada-dms]

Rada-dms, υπέροχη κατσαρόλα ... Πώς σας αρέσει ο ίδιος ο φούρνος, σας αρέσει; Την κοιτάζω για ένα μήνα, νομίζω ...

[Rada-dms]

Rada-dmsΩ, πόσο νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή, Olyushka.
Μου αρέσει ...

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 1:54 μ.μ.

Δεν πρέπει να το αναποδογυρίσετε στο τέλος του μαγειρέματος; Τότε θα ήταν πιο εύκολο να το βγάλετε.

[Rada-dms]

Rada-dmsΩ, πόσο νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή, Olyushka.
Μου αρέσει ...

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 1:54 μ.μ.

Δεν πρέπει να το αναποδογυρίσετε στο τέλος του μαγειρέματος; Τότε θα ήταν πιο εύκολο να το βγάλετε.

Καλή υγεία, αγαπητέ μου! Στην αρχή ήθελα να το αναποδογυρίσω, αλλά μετά συνειδητοποίησα ότι το τυρί θα κολλήσει και δεν το έκανα! Ήθελα μια λεπτή ψημένη κρούστα. Και ναι, από κάτω είναι πιο ομαλό. Σκέφτηκα ακόμη και την επόμενη φορά που θα μπορούσατε να το αναποδογυρίσετε, να το σερβίρετε ανάποδα, αλλά πριν από αυτό, ξυρίστε το με τυρί για να αυξήσετε το άρωμα και το αποτέλεσμα!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 08:25 μ.μ.

Rada-dms, υπέροχη κατσαρόλα ... Πώς σας αρέσει ο ίδιος ο φούρνος, σας αρέσει; Την κοιτάζω για ένα μήνα, νομίζω ...

Ευχαριστώ, Tanyusha! Εξαρτάται για ποιο σκοπό! Μου αρέσει να ζεσταίνω πίτες, τηγανίτες, ομελέτες με συμπλήρωση, οι πατάτες είναι καλές. Στο τραπέζι, όταν στέκεται, καταλαμβάνει λίγο χώρο. Για δύο ή τρεις τρώγοντες ακριβώς!

Προστέθηκε την Τετάρτη 08 Φεβ 2017 08:43 μ.μ.

Ράντοχκα! Χτύπησα το κουμπί Σελιδοδείκτης χωρίς καν να διαβάσω τα συστατικά ακόμα. Θα μαγειρεύω σίγουρα, δεν ξέρω ακόμα τι, αλλά θα το κάνω!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τζένια, σας ευχαριστώ από την καρδιά μου για την εμπιστοσύνη σας! Εάν απαιτείται μεγαλύτερη μερίδα για τους επισκέπτες, τότε στο φούρνο υπάρχουν ψητά! Και για τον εαυτό του, ο Tortilych έκανε εξαιρετική δουλειά! Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα τη γέμιση μεταξύ των πατατών, αλλά μπορείτε απλά να μαγειρέψετε τη γέμιση και να καλύψω με όλες τις πουρέ πατάτας στην κορυφή.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 08:44 μ.μ.

Radochka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα μαγειρεύω

Και σας ευχαριστώ, θα το ανυπομονώ! Απλά τρώγαμε χθες!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 08:50 μ.μ.

Rada-dms, Όλγα, τι υπέροχη και υπέροχη πίτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη μεταφέρω στην κουμπαρά. :

Natusya, ευχαριστώ για τον έπαινο, αγαπητέ μου, θα χαρώ αν το μαγειρέψετε και σας αρέσει!

Μου αρέσει να ζεσταίνω πίτες, τηγανίτες, ομελέτες με συμπλήρωση, οι πατάτες είναι καλές. Στο τραπέζι, όταν στέκεται, καταλαμβάνει λίγο χώρο. Για δύο ή τρεις τρώγοντες ακριβώς!

Γι 'αυτό, το χρειάζομαι ... ενώ ζω σε συνθήκες ημι-κινητής τηλεφωνίας, αλλά σπιτικό, "αυτοπαρασκευασμένο" φαγητό (ομελέτες, κατσαρόλες, μικρές πίτες και απλά τηγανητές πατάτες τουλάχιστον μία φορά το μήνα), το θέλω πραγματικά .. και σε αυτόν τον φούρνο, φαίνεται ότι μπορείτε να τηγανίσετε, να ψήσετε και να ψήσετε ... Θα σκεφτώ μερικές ακόμη εβδομάδες και θα γίνω δώρο γενεθλίων!
Λοιπόν, η κατσαρόλα είναι απλώς μια γιορτή για τα μάτια, βλέπω όλη μέρα, σιελίζω ...

[Rada-dms, Όλγα]

Rada-dms, Όλγαευχαριστώ για την υπέροχη πίτα! Είναι απλό, αλλά η έξοδος είναι μια νόστιμη κατσαρόλα πατάτας! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Sveta, τόσο απλό και νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι υπάρχει κρασί στη γέμιση και σάλτσα στην αρχική συνταγή, αλλά απλά θέλαμε μια σπιτική οικεία γεύση. Θα ήμουν ευτυχής αν έχετε ποτέ μια λαβή σε αυτήν τη συνταγή!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 8:57 μ.μ.

Τ. Α.Ταν, τότε μην σκέφτεστε, πάρτε το! Ζω χωρίς σόμπα για τρεις μήνες, αλλά παρ 'όλα αυτά μαγειρεύω τα πάντα! Με την Tortilka, γενικά έδεσα τα χέρια μου. Ανεξάρτητα από το πόσο μου αρέσει ο φούρνος πίτσας της Πριγκίπισσας, δεν είναι ακόμα πολύ βολικό να ζεστάνετε δύο πίτες με κρέας ή δύο τηγανίτες σε αυτό! Και εδώ ο όγκος είναι μικρότερος, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο.
Έχω επίσης ημι-κερδοφόρες συνθήκες - επισκευές, πλήρη αναδιοργάνωση ή μάλλον!

[Rada-dms]

Rada-dmsΌλγα, θέλω να φτιάξω μια κατσαρόλα αύριο, τι πιστεύεις, αν ο κιμάς είναι ψημένος και δεν βράσει, θα πάει;

[Ανάβι]

Ανάβι, φυσικά, μόλις πάει, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο! : κορίτσι-ναι: Απλώς πρέπει να εξατμίσετε περισσότερο χυμό κρέατος! Καλή τύχη, θα περιμένω!

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, το έκανα! Λοιπόν, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε σέλινο - πρόσθεσα ένα γογγύλι, ντομάτες από τον καταψύκτη και δεν έβαλα μπιζέλια. 400 g ακατέργαστου κιμά - χοιρινό βόειο κρέας (θα μπορούσατε να έχετε πάρει λίγο λιγότερο) και θα μπορούσατε να έχετε περισσότερες πατάτες - τα στρώματα ήταν λεπτά. Εγώ επίσης (πολύ έξυπνος) έχυσα τυρί στον κιμά και στο τέλος το γύρισα - ka-ah-ah-ah-ka-ah-ah-a-k χύθηκε από ένα χαμογελαστό Τορτίγια! Έτσι, κορίτσια, κάντε όπως έγραψε η Olya - μην το αναποδογυρίσετε! Σε γενικές γραμμές, με περιπέτειες, αλλά απόλαυση-I-I-I ... Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Φωτογραφίες από tutochka

[Ανάβι]

ΑνάβιΌλγα! Αποδείχθηκε υπέροχο! Τίμια! Και η σύνθεση, φυσικά, μπορεί να ποικίλει! Όσο για τις πατάτες ... Είναι ευτυχισμένη σε μέγεθος και σε βαθμό τηγανίσματος-συρρίκνωσης, διαφορετική, για μένα προσωπικά, η πίτα στηρίχθηκε απευθείας στο πάνω καπάκι και δεν καθόταν καν να καθίσει! Μπορεί επίσης να είναι όλα τα συστατικά αρκετά στεγνά. Σε γενικές γραμμές, θα προσαρμόσουμε τον εαυτό μας και θα εξημερώσουμε την Tortilych με τις κοινές μας προσπάθειες!
Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη και το υπέροχο αποτέλεσμα!

σούπερ

[36]

36, Ekaterina, σας ευχαριστώ για την έγκρισή σας! Πολύ ωραία! : girl-yes: Και γιατί αποχώρησες από το φόρουμ μας, πραγματικά, όχι γιατί αντέδρασα τόσο αργά στην ανάρτησή σου! Εάν ισχύει αυτό, τότε ζητώ συγνώμη, δεν το παρατήρησα στις αναχωρήσεις μου!