Τηγανίτες με μέλι με σάλτσα μέλι-σοκολάτας

[Σόμπα χαμηλής θερμότητας]

Τηγανίτες με μέλι με σάλτσα μέλι-σοκολάτας

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας
Μπέικιν πάουντερ	10γρ
Αυγό	1
Λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Μέλι	2ος. μεγάλο
Γάλα	150
Γιαούρτι ή κεφίρ	150γρ
Σάλτσα κρέμα
Κρέμα	200
Αλεύρι	1 ώρα με μια διαφάνεια
Μέλι	1 ος μεγάλο
Σοκολάτα	15γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προτείνετε για τους λάτρεις του μελιού !!

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και κοσκινίστε το κόσκινο.

• Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι σε ένα μπολ, αν χρειαστεί, ζεσταίνετε λίγο ώστε το μέλι να είναι υγρό.

• Προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε καλά.

• Μετρούν το γάλα και το γιαούρτι, είχα μόλις ένα βάζο 150 g.

• Πρώτα, ανακατέψτε το γιαούρτι.

• Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα και ανακατεύουμε καλά

• Ρίχνουμε το μείγμα σε αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν όλα τα κομμάτια.

• Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε, βάζουμε τη ζύμη μας. Σόμπα χαμηλής θερμότητας η ζύμη είναι γλυκιά, αλλιώς θα καεί χωρίς ψήσιμο.

• Προχωράμε στη σάλτσα, βάζουμε το αλεύρι, το κουτάλι πρέπει να είναι πάνω σε ένα μπολ.

• Προσθέστε λίγο κρέμα, ανακατέψτε το έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε μέλι.

• Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, βάζουμε φωτιά, προσθέτουμε σοκολάτα. Αρχίζουμε αμέσως να ανακατεύουμε, ανακατεύουμε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

• Η σοκολάτα θα διαλυθεί, η σάλτσα κρέμας θα πυκνώσει λίγο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, δεν έχω χρονομετρήσει, αλλά δεν κουράζομαι να παρεμβαίνω))) Η κρέμα είναι έτοιμη !!!

• Ρίχνουμε κρέμα στις τηγανίτες μας και σερβίρουμε.
• Τι μπορώ να πω, πολύ νόστιμη, υπέροχη κρέμα. Ειλικρινά, δεν περίμενα καν να είναι τόσο νόστιμο.
• Ήταν γλυκό για μένα, γιατί οι τηγανίτες είναι γλυκές και κρέμες. Την επόμενη φορά θα βάλω το μισό μέλι στις τηγανίτες.
• Και θα φτιάξω την κρέμα πολλές φορές!
• 
•