Καφές βελανιδιού

Καφές βελανιδιού

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
ώριμα βελανίδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ΟΑΚ είναι ένα πανέμορφο όμορφο δέντρο, πολύτιμο με κάθε τρόπο ...
• Έτσι, ένα πολύ ευχάριστο και υγιεινό ποτό παρασκευάζεται από τους σπόρους του (βελανίδια). Αυτή η γεύση είναι γνωστή από την παιδική μου ηλικία.
• Είναι θεραπευτικά για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, γαστρεντερικά προβλήματα, μεταβολικές διαταραχές ...
• 
• Τα βελανίδια συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, απευθείας από το έδαφος. Πρέπει να επιλέξετε ώριμα, καφέ (συμβαίνει να μην πέσουν ακόμη ώριμα πράσινα), χωρίς ζημιά και σκουληκότρυπες.
• 
• Ναί! Και μην ξεχάσετε να αρπάξετε τα χαριτωμένα δρύινα φύλλα! - για το ερμπάριο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση του καφέ δώρου βελανιδιάς.
• 
• Στο σπίτι, τα βελανίδια πρέπει να πλυθούν. Και, ανεξάρτητα από το πώς επιλέγετε, αλλά κάποιος σκουλήκι πιάνεται, αλλά σίγουρα θα εμφανιστεί - το ρίχνει αδίστακτα!
• 
• Τα κελύφη των βελανιδιών είναι όμορφα, γυαλιστερά, ισχυρά-αχ ... Δεν μπορείτε απλά να το ανοίξετε, αλλά ο φούρνος θα μας βοηθήσει!
• 
• Ψήστε γρήγορα τα υγρά βελανίδια στους t 250 C. 10-15 λεπτά. Προσοχή! - εάν περισσότερο - τα φρούτα θα αρχίσουν να εκρήγνυνται ...
• Τώρα το σπασμένο κέλυφος είναι εύκολο να αφαιρεθεί και τα ίδια τα βελανίδια έχουν γίνει πιο μαλακά μέσα και θα είναι εύκολο να τα στρίψετε σε μύλο κρέατος (τα στρίβω στη μεσαία σχάρα με οπές 4 mm).
• Αποδεικνύεται ψίχουλα. Ορισμένες νοικοκυρές συγκομίζουν βελανίδια σε μεγάλα κομμάτια, αλλά ο μύλος του καφέ μου δεν αντιμετώπισε τέτοιες «πέτρες», έχοντας υποστεί σοβαρές ζημιές…
• Και τώρα τα ψίχουλα πρέπει να στεγνώσουν - σκουραίνουν - τηγανίζουμε μέχρι να σκοτεινιάσουν.
• Αργά, στους t από 100 έως 150 μοίρες, ανακατεύοντας συχνά. Τα σωματίδια στους κόκκους είναι διαφορετικά, οπότε υπάρχει κίνδυνος να μην παρακολουθείτε και τα μικρότερα θα κάψουν ... Εάν συμβεί αυτό, αφαιρέστε από το φούρνο και, αφού κρυώσει λίγο, κοσκινίστε. Το υπόλοιπο είναι να τελειώσει.
• Νομίζω ότι είναι καλύτερο να εξασκηθείτε πρώτα σε μικρή ποσότητα και θα πάρετε ένα ομοιόμορφο ψητό.
• 
• Πριν και μετά το ψήσιμο:
• 
• Αλέστε το τελικό προϊόν σε μύλο καφέ.
• Παρασκευή - 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια διαφάνεια σε ένα ποτήρι νερό, θερμαίνοντας αργά σε έναν Τούρκο. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό.
• 
• Και να πίνετε υπέροχα με γάλα και ζάχαρη - "μαλακό" και θρεπτικό!
• 
• 
• Και εδώ τα φύλλα ήρθαν χρήσιμα:
• 
• Αυτό είναι ένα πολυστρωματικό ερμπάριο!

Φοβερό !!!!

Δεν μπορούσε να περάσει)) σούπερ - συνταγή) είναι σαφές ότι τοποθετήθηκε για κάποιο λόγο, αλλά με αγάπη))

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ιρίνα, Ευχαριστώ!

Θέλω αυτόν τον καφέ)), ποιος θα μαζέψει βελανίδια στο δάσος ή τι ...))

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος, Πήρα ευχαρίστηση όταν κοίταξα τις φωτογραφίες! Αυτό είναι πολύ ταλαντούχο! Σας ευχαριστώ για την ευχαρίστησή σας!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Χαίρομαι! Ευχαριστώ!

Προστέθηκε Τετάρτη 21 Σεπ 2016 10:44 μ.μ.

ε, ποιος θα μαζέψει βελανίδια στο δάσος ή τι ...))

Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τα ακολουθήσουμε! Δεν έχουμε βελανίδια κάτω από κάθε βελανιδιά ...

Ένα τεράστιο βελανιδιά μεγαλώνει κοντά στο σπίτι μας, υπάρχουν πολλά βελανίδια, αλλά η κίνηση είναι μεγάλη,: girl-th: t. γιατί μπροστά από τη γέφυρα πάνω από το Neman.
Τα βελανίδια είναι πραγματικά σκουλήκια;

[Ντόνα Ρόζα]

Τα βελανίδια είναι πραγματικά σκουλήκια;

Ντόνα Ρόζα, Και πως! είναι ακόμα εκεί και κινούνται, λίγο λευκά. παχουλό ...

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Και πως! είναι ακόμα εκεί και κινούνται, λίγο λευκά. παχουλό ...

Φρίκη! : - \ Και δεν θα θέλεις καφέ.

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ, kayfanula, ειδικά από τον όμορφο φούρνο)))
Και τι γεύση είναι περισσότερο; Για ραδίκια ή ... καλά, τουλάχιστον περίπου;

Πόσο όμορφα έχει σχεδιαστεί η συνταγή
Και στο εξοχικό μας τόσα πολλά βελανίδια εξαφανίζονται, θα πρέπει να δοκιμάσουμε.

[Τζαν]

Τζαν, Ευχαριστώ!

Και τι γεύση είναι περισσότερο; Για ραδίκια ή ... καλά, τουλάχιστον περίπου;

Ο σύζυγός μου είπε, μοιάζει με ένα υπέροχο νόστιμο ποτό "ξωτικό" ... και εγώ: δεν μοιάζει με ραδίκια, η γεύση είναι ξεχωριστή και το άρωμα είναι ενδιαφέρον!

Προστέθηκε Τετάρτη 21 Σεπ 2016 11:51 μ.μ.

Προστέθηκε Τετάρτη 21 Σεπ 2016 11:52 μ.μ.

Και στο εξοχικό μας τόσα πολλά βελανίδια εξαφανίζονται, θα πρέπει να δοκιμάσουμε.

Όλγα, δεν θα μετανιώσεις!

[Άννα]

Άννα, απλώς μια υπέροχη συνταγή και εξαιρετική απόδοση !!!
Με μεγάλη χαρά κοίταξα τα σχέδια, επέστρεψα σε καθένα από αυτά πολλές φορές!
Ίσως θα δουλέψει για εμένα να προετοιμάσω ένα τόσο υγιεινό ποτό!

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος,! Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Δεν ήξερα ότι τα βελανίδια είναι βρώσιμα! Αν ξαφνικά υπάρχει μια συνάντηση με μια βελανιδιά, με βελανίδια, δεν θα περάσω. Ευχαριστώ!

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, ΚΛΟ, ευχαριστώ! Καλή τύχη!

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσοςAnya, σχεδιάσατε όλα αυτά μόνοι σας ;! Τι ομορφιά! Με τέτοιες εικόνες, η συνταγή αποδείχθηκε απαλή, ζεστή και ζεστή, οπότε ήθελα αμέσως καφέ, κουβέρτα και βιβλίο ... και βροχή έξω από το παράθυρο ... αλλά είναι ζεστό στο σπίτι

[Άννα]

Άννα, πολύ όμορφη παρουσίαση, θαυμάζοντας την πρώτη φορά. Ευχαριστώ για την αισθητική απόλαυση)

Πόσο νόστιμο και όμορφο. Εάν μια βελανιδιά μεγάλωνε κοντά, θα τρέξαμε να μαζέψω. Δεν μπορείτε να συλλέξετε βελανίδια για καφέ στην πόλη και δεν μπορείτε να βρείτε βελανιδιές στη ντάκα, μόνο χριστουγεννιάτικα δέντρα ... Αλλά, μετά από μια τέτοια παρουσίαση, θα ψάξω για φιλικές προς το περιβάλλον βελανιδιές!

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος, πολύ όμορφα σχέδια, πολύ νόστιμα.
Λατρεύω πάρα πολύ αυτόν τον καφέ. Προετοιμάζομαι για την τρίτη σεζόν. Μας Γκι Δίδαξε))) Έχει επίσης μια εξαιρετική μάστερ τάξη Βελανίδι "καφές" (μάστερ)

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπ 2016 08:42

Υπάρχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στη συνταγή της Anya. Μύλος κρέατος! Επειδή η κοπή βελανιδιών ήταν θλιβερή ...

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος,
Απολαυστική, μαγική συνταγή
Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.
Οι βελανιδιές στο πάρκο μας (Vorontsov) είδαν τα στρατεύματα του Ναπολέοντα και τα βελανίδια βρίσκονται τώρα σε ένα χαλί και τραγανή κάτω από τα πόδια.
Κάποτε, συλλέξαμε, μούσκεμα, αποξηραμένος, αλεσμένος σε αλεύρι και προστέθηκε σε επίπεδη κέικ.
Θα προσπαθήσω να φτιάξω καφέ, η συνταγή σας είναι απλή, χωρίς μούλιασμα.
Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

[ασυνήθης]

υπέροχο και ασυνήθης προετοιμασία της συνταγής

Σκέψου ότι Άννα έθεσε τα θεμέλια για τέτοιες χειρότερες κύριες τάξεις

σαν ένα βιβλίο από την παιδική ηλικία - πολύ άνετα σχέδια, ευχαριστώ, Anyuta

[Ιρίνα]

Ιρίνα, οπότε κάνετε μια βόλτα σύμφωνα με τις συνταγές της Annushka, μια μέλισσα από το kvass αξίζει κάτι)))

[Άννα]

ΆνναΜου άρεσε πολύ να βλέπω τα σχέδια! Όμορφη σχεδίαση συνταγών! Πηγαίνω στο πάρκο, πολύ κοντά, 5 παλιές βελανιδιές μεγαλώνουν, θα επισκεφθώ τους σκίουρους, για να δω αν μπορώ να βρω μερικά βελανίδια. Θα ήθελα να δοκιμάσω καφέ βελανιδιού.

Άννα, σας ευχαριστώ πολύ για την ενημερωτική και όμορφη συνταγή !!! Βλέποντας τη συνταγή σας σας ενθαρρύνει, αρχίζετε να χαμογελάτε αμέσως - όλα είναι τόσο άνετα
Δεν ξέρω καν - μάλλον θα τολμήσω να το κάνω, είμαι περίεργος πώς έχει αυτός ο καφές

Και θα το έκανα σύμφωνα με τους κανόνες, θα μπορούσα να συμμετάσχω σε έναν διαγωνισμό συνταγών.

Και θα το έκανα σύμφωνα με τους κανόνες, θα μπορούσα να συμμετάσχω σε έναν διαγωνισμό συνταγών.

Υπάρχουν κανόνες για καλλιτέχνες; Πώς μπορείς να τον πλαισιώσεις;

Και θα το έκανα σύμφωνα με τους κανόνες, θα μπορούσα να συμμετάσχω σε έναν διαγωνισμό συνταγών.

αλλά υπάρχει μια τέτοια συνταγή στο φόρουμ. Και αυτό είναι ήδη παραβίαση.
Έφτιαξα επίσης τέτοιο καφέ σύμφωνα με τη συνταγή του Omelka.

Σχέδιο - χειροποίητο στο φόντο των καταναλωτικών αγαθών. Εάν μιλάμε για τον διαγωνισμό, θα πρέπει να υπάρχουν ειδικά βραβεία για αυτό.

Και νομίζω ότι αυτή η συνταγή είναι πολύ κατάλληλη για έναν διαγωνισμό! Το σχέδιο είναι ακόμη καλύτερο από τις φωτογραφίες! Πρέπει να ρωτήσετε τον σεφ

στο πλαίσιο των καταναλωτικών αγαθών

Ο Anyut δεν είπε πάρα πολύ;

Ο Anyut δεν είπε πάρα πολύ;

Λοιπόν, ίσως ενθουσιάστηκα, αλλά εννοούσα με αυτόν τον αποκλειστικό τρόπο παρουσίασης υλικού στο πλαίσιο του συνηθισμένου. Η ουσία είναι η ίδια, υπάρχουν περισσότερες λέξεις.
Καταναλωτικά αγαθά - κατανάλωση από το ευρύ κοινό για κάτι (σε ​​αυτό το πλαίσιο, φωτογραφίες). Δεν βλέπω κάτι προσβλητικό σε αυτό.
Παρεμπιπτόντως, στην ουσία της συνταγής: ο καφές είναι ένα ανεξάρτητο φυτό και το ποτό "καφέ" μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από κόκκους καφέ και έχει τις γνωστές ιδιότητες που είναι εγγενείς μόνο σε αυτόν. Το ποτό βελανιδιάς οριζόταν πάντα από τη λέξη "ersatz". (Ο συγγραφέας της συνταγής μπορεί να προσβληθεί, αλλά είμαι βαρετός)
Και πάλι, δεν βλέπω τίποτα λάθος σε αυτό, διότι, ως οπαδός του Sybarite, αντικαθιστώ συνεχώς τα συνήθη προϊόντα μου με πιο αποδεκτά για μένα. Παρεμπιπτόντως, εάν η λέξη "υποκατάστατο" υπήρχε στον τίτλο, τότε κανείς δεν θα μπορούσε να βρει λάθος με τίποτα

[Κισούσα]

Κισούσα, Άντζελα, Έλενα-Λίζα, Λένα, ευχαριστώ!

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016 12:14 μ.μ.

Οξάνα, Ιρίνα, Alla, Βικτώρια, Τατιάνα, Τουμάνικ, Άννα, ευχαριστώ !!!
Τουμάνικ, Είδα μια εξαιρετική μάστερ στο Mistletoe και φυσικά, δεν θέλω να παραβιάσω τους κανόνες. Αλλά είναι επίσης πολύ σημαντικό - βαθμιαία τα σχέδια θα ήταν πιο βαρετά - όλα χωριστά, αλλά τα κατάλαβα με τον τρόπο που σχεδίασα, συνδυάζοντάς τα σε συνθέσεις. Είμαι πολύ χαρούμενος που κατάφερα να ευχαριστήσω όλους !!!
Και έχω μια ιδέα να συμμετάσχω στον διαγωνισμό! (ήδη σχεδιάζει σκίτσα)

[Άννα]

Άννα, πόσο όμορφο! Δεν μιλάω για μια funky συνταγή, οπότε κανονίστε την. Πολύ ενδιαφέρον να δοκιμάσετε!

Πολύ ωραία σερβίρεται! Δεν θα αγοράσω τέτοιο καφέ για διάφορους λόγους, αλλά πώς σερβίρεται, ποιος είναι ο σχεδιασμός του βάζου. Θαύμα!

[Άννα]

Άννα, Anechka, όποια συνταγή έχετε είναι έργο τέχνης! Δεν διαβάζω καν τη συνταγή στην αρχή, κοιτάζω τις εικόνες και μετά το κείμενο πηγαίνει 😃😃 Αυτό έδωσε ο Κύριος ταλέντο !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή και το σχεδιασμό της. Σας πρόσθεσα ακόμη και στους συνδρομητές μου, για να μην χάσετε νέα αριστουργήματα! 👍👍👍

Πολύ χαριτωμένα και ζεστά σχέδια, όπως από παιδικά παραμύθια. Ποτέ δεν σκέφτηκα τις ευεργετικές ιδιότητες των βελανιδιών, αλλά μετά από μια τέτοια παρουσίαση της συνταγής, ήθελα να φτιάξω ένα τέτοιο ποτό. Και νιώστε τον εαυτό σας, την ηρωίδα αυτού του παραμυθιού.

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος, τρελαίνομαι !!! πολύ δροσερό και ενδιαφέρον))) αστείο και χαριτωμένο))) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΘΕΤΙΚΟ

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος, Άννα, απλά χαρά, δεν σερβίρει συνταγή

Απαράμιλλη σχεδίαση! Αποκλειστικό και πολλά άλλα!
Είναι υπέροχο όταν υπάρχει ατομικότητα και ένα είδος χάριτος στη συνταγή!

Και πότε πρέπει να συλλέξετε βελανίδια; ήδη πέφτουμε, αλλά φαίνεται να είναι ακόμα πράσινα ...

Και μπισκότα, δρύινα φύλλα και βελανίδια ... Αυτό είναι κάτι (θέλω επίσης τέτοια καλούπια .. και επίσης όλα τα είδη διαφορετικών φύλλων)

[Ίρις]

Ίρις, δεν είναι μπισκότα, αλλά φυσικά δρύινα φύλλα.
Λυπούμαστε, υπάρχουν cookies.

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσοςναι, όχι κάτω από όλους -

Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τα ακολουθήσουμε! Δεν έχουμε βελανίδια κάτω από κάθε βελανιδιά ...

- Έχω μια βελανιδιά 70 ετών μπροστά από το σπίτι μου - δεν υπάρχουν βελανίδια φέτος και τα φύλλα είναι ακόμα πράσινα ...

Ασυνήθιστο σχέδιο! Υπέροχος! Διανοητικά!
Μπράβο!!!

[Άνια]

Ναι, το αγγλικό μπουλντόγκ μου άρεσε τα βελανίδια!

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016 8:22 μ.μ.

Σχέδιο - χειροποίητο στο φόντο των καταναλωτικών αγαθών. Εάν μιλάμε για τον διαγωνισμό, θα πρέπει να υπάρχουν ειδικά βραβεία για αυτό.

Άνια, τα καταναλωτικά αγαθά με τη σύγχρονη έννοια είναι προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Άννα από το δάσος - φυσικά, καλλιτέχνης. Λοιπόν, ο διαγωνισμός δεν είναι καλλιτεχνικός, αλλά μαγειρικός.

Anya, τα καταναλωτικά αγαθά με τη σύγχρονη έννοια είναι προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Olya, Wikipedia ερμηνεύει αυτήν τη συντομογραφία ως «καταναλωτικά αγαθά». Χρησιμοποίησα αυτήν την ιδέα ως σχήμα ομιλίας σε σχέση με τη φωτογραφία (κάποιος αντιτίθεται στην ευρεία χρήση-κατανάλωση;) Δεν ήθελα να προσβάλω όσους χρησιμοποιούν τη φωτογραφία για να σχεδιάσουν μια συνταγή, απλώς ήθελα να τονίσω την αποκλειστικότητα του σχεδιασμού αυτής της συνταγής. Το χειροποίητο δεν θα μεταφράσει;

Άννα στο δάσος Annechka, σας ευχαριστώ! Σαν να επέστρεψα στην παιδική μου ηλικία, θυμήθηκα πώς συνέλεξα βελανίδια και έκανα διαφορετικές μορφές ...

Olya, Wikipedia ερμηνεύει αυτήν τη συντομογραφία ως «καταναλωτικά αγαθά». Χρησιμοποίησα αυτήν την ιδέα ως σχήμα ομιλίας σε σχέση με τη φωτογραφία (κάποιος αντιτίθεται στην ευρεία χρήση-κατανάλωση;) Δεν ήθελα να προσβάλω όσους χρησιμοποιούν τη φωτογραφία για να σχεδιάσουν μια συνταγή, απλώς ήθελα να τονίσω την αποκλειστικότητα του σχεδιασμού αυτής της συνταγής. Το χειροποίητο δεν θα μεταφράσει;

Ανχ, και όταν μαγειρεύεις κάτι για πρώτη φορά. καλά, για παράδειγμα ψωμί. τι καλύτερο θέλετε να δείτε; μια ζωγραφισμένη χαριτωμένη και όμορφη εικόνα της ζύμης ή βήμα προς βήμα προετοιμασία με μια φωτογραφία (καταναλωτικά αγαθά, όπως το αποκαλέσατε);

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016 9:24 μ.μ.

Λοιπόν, ο διαγωνισμός δεν είναι καλλιτεχνικός, αλλά μαγειρικός.

Έχω ήδη κάψει τη συνταγή ψωμιού της Anya. η εικόνα του αλατιού ήταν ένα σωρό κουτάλι. στα συστατικά του κουταλιού. εδώ και χύθηκε .... και ο αρτοποιός ήταν αρχάριος. έκανε ένα προς ένα με τη συνταγή