Παγωτό "Mokkachino" με μπισκότα.

[Καλή καλοκαιρινή μέρα)]

Παγωτό "Mokkachino" με μπισκότα.

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Γάλα (έχω ένα χωριό)	250 γραμμάρια
Κρέμα λίπους (33-35%)	500 γραμμάρια
Ζάχαρη	160 γραμμάρια
Στιγμιαίος καφές	2 κουτ
Σκόνη κακάου (έχω αλκαλικό)	15 γραμμάρια
Βανίλια	γεύση
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 κομμάτια
μπισκότα σοκολάτας	130 γραμμάρια
κόμμι xanth (προαιρετικό)	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το γάλα με τους κρόκους.
• Ανακατέψτε τον καφέ, το κακάο, τη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε τον κρόκο γάλακτος στο ξηρό μείγμα. Μείγμα.

• Βάλτε φωτιά και βράστε με συνεχή ανάδευση. Βράζουμε για 1-2 λεπτά έως ότου παχιάσουν ελαφρά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε μέχρι να κρυώσει.

• Χτυπάμε πολύ κρύα κρέμα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ. Πρώτα το κάνουμε με χαμηλή ταχύτητα και μετά προσθέτουμε ταχύτητα.

• Βάζουμε το κόμμι ξανθού (αν όχι, παραλείψτε αυτό το σημείο), βανίλια. Ρίχνουμε το μείγμα κρέμας σε λεπτή ροή και χτυπάμε συνεχώς. Αποδεικνύεται μάζα αέρα

• Μεταφέρουμε τη μάζα στο καλούπι και την βάζουμε στον καταψύκτη.
• Κόψτε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
• Μια ώρα αργότερα, βγάζουμε το παγωτό, ανακατεύουμε.
• Προσθέστε μπισκότα και ανακατέψτε ξανά.
• Βάζουμε στον καταψύκτη και μετά από μία ώρα, εάν δεν υπάρχει κόμμι στη σύνθεση, ανακατέψτε απαλά ξανά.
• Ορίσαμε μέχρι να ολοκληρωθεί πλήρως.
• Ολα. Πετάμε)
• 
• Καλή καλοκαιρινή μέρα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Σημείωση

Νόστιμο παγωτό καφέ. Ταιριάζει καλά με τραγανά μπισκότα. Απλώς μια απόλαυση.
Πήρα αυτό το cookie

Μπισκότα σοκολάτας με κρέμα με βάση τα μπισκότα "Oreo" (ang-kay)

Συνιστώ!

Και τι δίνει, αυτός είναι χαλκός; Και πού είναι προς πώληση; Πιθανότατα να βγαίνω στο ίδιο ράφι με κακάο ;; Άρχισα να google ..

Προστέθηκε την Τρίτη 12 Ιουλ 2016 09:24 μ.μ.

Ω, Σόρι !! Ooooooo νόστιμο παγωτό, μπορώ να το μυρίσω χίλια μίλια)))))

[Τζαν]

Τζαν, Ελπίζω να βρήκα τις πληροφορίες. Το έδωσα σε παγωτό χωρίς αυγά. Ο Μοροζένκο είναι πολύ, πολύ. Και το κακάο μπορεί να είναι πολύ σκοτεινό. Ή αγοράστε τα πάντα από ηλεκτρονικά καταστήματα.

Βρέθηκαν, βρέθηκαν)) και παραγγέλθηκαν !! Περιμένουμε

Κόμμι? Ελπίζω όχι κιλό;)

100 γρ !!!!

Προστέθηκε Τετάρτη 13 Ιουλ 2016 07:47 ΠΜ

Για μαστίχα σε γαστρονομική τοποθεσία. Και κακάο 250 γρ. Και χαρούπι - Γνώρισα επίσης μια τέτοια λέξη κάπου, ξαφνικά θα έρθει σε πρακτικό

Το κακάο θα μπορούσε να ληφθεί και πολλά άλλα. Υπάρχει επίσης χαρούπι στο ψωμί και τα μπισκότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όπως το κακάο. Κατά τη γνώμη μου, ο Tumanchik έχει σοκολάτα μαζί του.

[Άντζελα]

Άντζελα, εντάξει, θα παραγγείλω αργότερα !! Καταλαβαίνω ότι δεν έχουμε προβλήματα με αυτά τα πράγματα !!

Ω, πόσο όμορφο !!!! Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω παγωτό με ένα μείγμα καφέ-κακάου, αν και σε απλοποιημένη μορφή - κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ!

[Λιούμπα,]

Λιούμπα, στην υγεία σου! Ελπίζουμε να σας αρέσει)