Χοιρινό σε παλτό πατάτας

Χοιρινό σε παλτό πατάτας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (για μπριζόλες)	350 γρ.
πατάτες	300 γρ.
αυγό κότας	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου	2-3 st. μεγάλο.
μαγιονέζα (ξινή κρέμα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδια	50 γρ.
σκόρδο	2 δόντια.
χόρτα (κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό)	γεύση
άλας	γεύση
κρέμα ολικής περιεκτικότητας σε λίπος για χύσιμο	100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψαμε το κρέας σε μπριζόλες και τα χτυπήσαμε, προσθέτοντας λίγο αλάτι (είχα ήδη τρία ψιλοκομμένα και τουρσί κομμάτια χοιρινού)
• Ας ετοιμάσουμε ένα "γούνινο παλτό": τρίψτε τις πρώτες πατάτες σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε κρεμμύδια, βότανα, προσθέστε τριμμένο σκόρδο, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ένα αυγό και μαγιονέζα, αλεύρι. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά.
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, απλώνουμε τη μάζα της πατάτας με ένα κουτάλι με τη μορφή λεπτής τορτίλας στο μέγεθος των κομματιών του κρέατός μας, βάζουμε το κρέας στην κορυφή και το καλύπτουμε ξανά με ένα στρώμα μάζας πατάτας. Τηγανίζουμε, γυρίζοντας απαλά, μέχρι να ροδίσουν.
• Βάζουμε τις μπριζόλες σε λαδωμένη μορφή, ρίχνουμε κρέμα και τις στέλνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 220-230C για 7-10 λεπτά.
• Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μεγάλες μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, πόσο νόστιμο φαίνεται! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Sveta, προσπαθήστε να μαγειρέψετε - δεν θα το μετανιώσετε! sooo νόστιμο και οι μερίδες είναι τεράστιο, απλό, τρυφερό κρέας κάτω από κρεμώδεις πατάτες και με σαλάτα - νόστιμο, απλό και ικανοποιητικό

[Τίνα]

Τίνα, Σίγουρα θα μαγειρεύω!

τρυφερό κρέας κάτω από κρεμώδεις πατάτες, ναι με σαλάτα

Το περιέγραψα τόσο υπέροχα, ήταν ήδη σάλια!

[Σβετλάνα]

Σίγουρα θα μαγειρεύω!

Σβετλάνα, Θα περιμένω τις εντυπώσεις

Τίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο και ικανοποιητικό. Τι χρειάζεστε για να ταΐσετε το αρσενικό μισό της οικογένειας.

τόσο νόστιμη, ναι με μια σαλάτα κάτω από ένα ποτήρι τσάι σε μια μέρα διακοπής και ..... αφήστε τον κόσμο να περιμένει!
νόστιμο! σαρώνω!

[Τίνα]

Τίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Φαίνεται ότι θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχο. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Τίνα]

Τίνα, 🔗 και φυσικά νόστιμο. Ευχαριστώ

[Μυρτιά]

Τι χρειάζεστε για να ταΐσετε το αρσενικό μισό της οικογένειας.

Μυρτιά, Ναταλία, Ευχαριστώ! για έναν άνδρα, αυτό το πιάτο είναι το ίδιο πράγμα, αλλά εγώ εγώ, για να είμαι ειλικρινής, με τη μερίδα μου είναι απλώς άσεμνο παρατρώω παρατρώω

σε μια άδεια και ..... αφήστε τον κόσμο να περιμένει!

Αυτό θα ήταν πιο σωστό, σαν να φάγαμε για τη νύχτα αλλά με γούστο
Γκαλίνα, Μαγειρεύω όλη την ώρα, ακόμη και τη στιγμή του τηγανίσματος, αρχίζω να τσιμπάω τα κομμάτια, και όταν λιπαίνει στην κρέμα, απλά πηδά δίπλα του από την ανυπομονησία
Αλμπίνα, ευχαριστώ προσπαθήστε να μαγειρέψετε - δεν θα απογοητεύσει

[Β-tina]

Β-tina, ΤίναΌταν ήμουν μικρός, ήρθα στη γιαγιά μου για το καλοκαίρι σε ένα χωριό με ένα μυστηριώδες όνομα για μένα Turets-Boyars (κοντά στο Μινσκ) και μου μαγειρεύει ένα ασυνήθιστα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο για μένα ... Δεν ξέρω σε τι ονομάζεται να κοιτάξω δίκτυο - μπορείτε να μου πείτε; Αυτά ήταν τρελό από τριμμένες πατάτες με κρέας στο εσωτερικό και χύθηκαν με τηγανητά τριξίματα, και για μένα, ένα παιδί, ξινή κρέμα. Ιησού, ήταν υπέροχο !!
Λυπάμαι που κάνω μια ερώτηση σε αυτό το νήμα, πάρα πολύ !!
Αλλά θέλω πραγματικά να μαγειρέψω ..
Ίσως αυτή η συνταγή είναι στο βιβλίο για το οποίο έγραψες ... Απλώς δεν ξέρω τι να ψάξω, γιατί δεν ξέρω το όνομα.
Με συγχωρείς

[Έλενα]

Έλενατηγανητό πιάτο; Μου φαίνεται ότι ταιριάζει στην περιγραφή

Κύρια τάξη τηγανίτες Λευκορωσίας (τηγανίτες πατάτας με κρέας) (Tumanchik)

στη γιαγιά μου σε ένα χωριό με ένα μυστηριώδες όνομα για μένα Turets-Boyars (κοντά στο Μινσκ)

Μου φαίνεται ότι ταιριάζει στην περιγραφή
Κύρια τάξη τηγανίτες Λευκορωσίας (τηγανίτες πατάτας με κρέας)
(Tumanchik)

αυτό λέω τη στρογγυλή γη. Γεννήθηκα στην πόλη Molodechno, 15 λεπτά με το αυτοκίνητο από το χωριό Turets-Boyary. Οι φίλοι μου ζουν εκεί και έχω πάει συχνά εκεί. Κάποτε εργάστηκε εκεί σε ένα τοπικό εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος.
SISTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
Ήταν σίγουρα τηγανίτες πατάτας! Ευχαριστώ Valyusha!

Προστέθηκε Σάββατο 04 Ιουν 2016 11:45 π.μ.

Συγχαίρω τη Valyusha με 1000 ευχαριστίες !!!!

Συγχαίρω τη Valyusha με 1000 ευχαριστίες !!!!

Ουάου, τι ομορφιά ευχαριστώ

[Τίνα]

Τίνα, Ιρίνα, Τούμαντσικ, κορίτσια, αγαπητέ, ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά αυτά δεν ήταν τηγανίτες. Υποψιάζομαι ότι δεν ήταν Λευκορωσικά, αλλά πολωνικά πιάτα .. Εχ .. Ήταν τόσο ωοειδή όσο κοτολέτες, αλλά όχι τηγανητά. Και λόγω της απόστασης των χρόνων και του γεγονότος ότι ήμουν παιδί, δεν θυμήθηκα πώς ετοίμασαν ..
Ευχαριστώ οικογένεια
Tinochka, το κρέας σας έχει προγραμματιστεί για μεσημεριανό γεύμα σήμερα!

[Τίνα]

Τίνα, Ιρίνα, Τούμαντσικ, κορίτσια, αγαπητέ, ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά αυτά δεν ήταν τηγανίτες. Υποψιάζομαι ότι δεν ήταν Λευκορωσικά, αλλά πολωνικά πιάτα .. Εχ .. Ήταν τόσο ωοειδή όσο κοτολέτες, αλλά όχι τηγανητά. Και λόγω της απόστασης των χρόνων και του γεγονότος ότι ήμουν παιδί, δεν θυμήθηκα πώς ετοίμασαν ..
Ευχαριστώ οικογένεια
Tinochka, το κρέας σας έχει προγραμματιστεί για μεσημεριανό γεύμα σήμερα!

αα, βλέπετε ότι ήταν ζυμαρικά. ονομάζονται επίσης μάγοι ή ζεπελίνες ... με διαφορετικούς τρόπους

Βραστές πατάτες με κρέας (Tumanchik)


Φυσικά εκεί φωτογραφία .. σκίσει τα χέρια μου

[Έλενα]

Ήταν τόσο ωοειδή όσο κοτολέτες, αλλά όχι τηγανητά.

Υποψιάζομαι ότι αυτές είναι ζεπελίνες με κρέας, οι ρίζες του πιάτου είναι λιθουανικές, αλλά πολύ συχνές στη Λευκορωσία, ονομάζουμε επίσης ζεπελίνες και ζυμαρικά, και

ονομάζονται επίσης μάγοι ...

και μάγοι, αποδεικνύεται ...

και στη χώρα μας, οι τηγανίτες με κρέας ονομάζονται μάγοι

Tinochka, το κρέας σας έχει προγραμματιστεί για μεσημεριανό γεύμα σήμερα!

ΈλεναΕλπίζω να σας αρέσει

[Τίνα]

Τίνα, εσείς οι Λευκορώσοι από ολόκληρη θα φτιάξετε τηγανίτες πατάτας. Ευχαριστώ. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο)

θα φτιάξετε Λευκορώσους από όλες τις τηγανίτες

ναι, ειδικά όταν η συγκομιδή είναι καλή!

εσείς οι Λευκορώσοι από όλη την περιοχή θα φτιάξετε τηγανίτες πατάτας.

καλά, έτσι χωρίς τηγανίτες πατάτας, αλλά θέλετε ποικιλία, για να είμαι ειλικρινής, η συνταγή περπατά στο δίκτυο που ονομάζεται "Steppe Pork" .. αλλά πού είναι η στέπα και πού είναι η τηγανίτα

[Τίνα]

Τίνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Και όπως πάντα, πολύ προσιτό!
Ευχαριστώ!

[Νάντια]

Νάντια, Ευχαριστώ!

Και όπως πάντα, πολύ προσιτό!

Προσπαθώ να το κρατήσω απλό, γρήγορο και νόστιμο, γιατί δεν είναι πάντα δυνατό να τρέχω γύρω από τα καταστήματα και να αγοράζω κάποια ειδικά προϊόντα

Ooooh, μοιάζει με τηγανίτες πατάτας με κιμά! Εξαιρετικά! Θα το κάνω με κομμάτια! Πράγμα!

μοιάζει με τηγανίτες πατάτας με κιμά!

ναι, φαίνεται ότι εδώ η λιπαρή κρέμα αποδείχθηκε μια ασυνήθιστη στιγμή για μένα - κάποιο είδος τρυφερότητας εμφανίζεται στο συνηθισμένο, φαινομενικά - dranika δοκιμάστε το - θα σας αρέσει

[Έφηβος]

Έφηβος, Θα σου πω ειλικρινά. Με το χέρι μου στην καρδιά μου, ορκίζομαι για οτιδήποτε. Όταν προσθέτω μια νέα συνταγή στα αρχεία μου, δίνω σε κάθε συνταγή βαθμολογία σε κλίμακα πέντε σημείων (ώστε να μπορείτε να πλοηγηθείτε αργότερα, υπάρχουν πολλές συνταγές και όλα τόσο περίεργα, δεν μπορείτε να θυμηθείτε τα πάντα). Έτσι έδωσα αυτό το χοιρινό 5+.
Το κρέας σε γούνινο παλτό αποδείχθηκε το πιο λεπτό, λιώσιμο ευθεία. Και το "γούνινο παλτό" είναι καλό. Με την απλούστερη σαλάτα λάχανου (λάχανο, άνηθο, μαγιονέζα) "με ένα χτύπημα" πέταξε μακριά. Και χωρίς τους άντρες το "Lapti" αποδείχθηκε μεγάλο. Έτσι, ένα τέτοιο "παπούτσι μπέστ" αντικατέστησε το πρώτο, δεύτερο και επιδόρπιο για μένα. Την επόμενη φορά θα κόψω τα μεγάλα σνίτσελ στο μισό - και θα το αναποδογυρίσω κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και δεν θα σέρνομαι έξω από την κοιλιά του τραπεζιού
Δεδομένου ότι ο χοίρος είχε ένα λεπτό στρώμα λίπους, αντικατέστησα με βαρύτητα την ξινή κρέμα με το ψημένο γάλα. Για τη μείωση της χοληστερόλης λιγότερο. Ωστόσο, αποδείχθηκε υπέροχα.
Σας ευχαριστούμε για το γαστρονομικό σας ταλέντο!

[Ιρίσα]

Έτσι έδωσα αυτό το χοιρινό 5+.

Ιρίσα, Χέρεϊ

Την επόμενη φορά θα κόψω τα μεγάλα σνίτσελ στο μισό - και θα το αναποδογυρίσω κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και δεν θα σέρνω έξω από την κοιλιά του τραπεζιού

αυτό είναι σίγουρο, οι μερίδες είναι μεγάλες και ικανοποιητικές

Αντικατέστησα ανυπόμονα την ξινή κρέμα με ψημένο γάλα. Για τη μείωση της χοληστερόλης λιγότερο. Ωστόσο, αποδείχθηκε υπέροχα.

καλά, και για την υγεία, ρίχνω γενικά το συνηθισμένο γάλα μερικές φορές

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Ιουν 2016 03:48 μ.μ.

Σας ευχαριστούμε για το γαστρονομικό σας ταλέντο!

αμήχανα, είναι πολύ ωραίο που σας αρέσουν οι συνταγές