Hummus σε βιδωτό αποχυμωτή CASO SJW400

Hummus σε βιδωτό αποχυμωτή CASO SJW400

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Ρεβίθι	150-200 g ξηρό
Τχίνα	30 γρ
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο	2 σκελίδες
Αλας	γεύση
Φυτικό λάδι	γεύση
Μαϊντανός, κύμινο, ζεστό κόκκινο και μαύρο πιπέρι	προαιρετικό, για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα ρεβίθια σε κρύο νερό για 12 ώρες (διαβάστε τις συστάσεις στη συσκευασία και ακολουθήστε τις).
• Βράζουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν (διαβάστε τις συστάσεις στη συσκευασία, ενδέχεται να αναφέρεται διαφορετικός χρόνος μαγειρέματος εκεί).
• Σουρώστε τα βραστά ρεβίθια, κρυώστε ελαφρά. Μην ρίχνετε το ζωμό - μπορεί να χρειαστεί.
• Στο μεταξύ, ετοιμάστε το αποχυμωτή: εγκαταστήστε το εξάρτημα sorbet. Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από την οπή για το κέικ - το τελικό προϊόν θα μπει σε αυτό
• Φορτώστε τα ρεβίθια σε τμήματα μέσω του ανοίγματος τροφοδοσίας ενεργοποιώντας το αποχυμωτή. Πετάξτε το σκόρδο εκεί.
• Ρίξτε χυμό λεμονιού στον τελικό πουρέ ρεβίθια, αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα, ανακατέψτε. Απλώστε το ταχίνι.
• Φέρτε τη σάλτσα στην απαιτούμενη συνοχή με φυτικό λάδι. Μπορείτε να ρίξετε ένα αφέψημα από ρεβίθια, μειώνοντας έτσι την ποσότητα του λαδιού. Εάν θέλετε μια πιο ομοιογενή δομή του χούμους, θα πρέπει να το περάσετε ξανά από το αποχυμωτή.
• 
• Νόστιμο με ζεστό πίτα.
• 
• 
• Μπορείτε να εξαπλώσετε το lavash, αλλά είναι ακόμη πιο νόστιμο να βυθίσετε ένα σπασμένο κομμάτι lavashik απευθείας στο χούμους
• 
• 
• Αυτή είναι μια συνταγή που μπορεί εύκολα να ευθυγραμμιστεί με το γούστο σας αλλάζοντας την ποσότητα των συστατικών, αφαιρώντας ή προσθέτοντας κάτι. Μπορείτε να αλλάξετε το πάχος της σάλτσας κάνοντάς την αρκετά λεπτό για να στραγγίσει το κουτάλι ή, αντίθετα, αφήστε το παχύ ώστε το κουτάλι να παραμείνει μέσα του. Πειραματιστείτε, αλλάξτε τη σάλτσα για τον εαυτό σας.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

200 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

5-7 λεπτά

Σημείωση

Και έφτιαξα τον Ταχίνι σε έναν μύλο παπαρούνας.
Η εμπειρία έχει δείξει ότι το hummus έχει καλύτερη γεύση μετά από στάση για τρεις ώρες. Φοβόμουν να το βάλω στο ψυγείο, αλλά αποδείχθηκε ότι στο γήπεδο, το χούμους είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Sooooo υπέροχη φωτογραφία με μια φέτα!

[Νατουλέχκα]

Τι φωτογραφίες !!!

Τι είσαι, Νατουλέχκα, πολυαγαπημένος !!!

Ο Λαβάσικ ψήθηκε επίσης ;!

στο μύλο παπαρούνας

Και αυτός είναι ένας μύλος παπαρούνας, Νατούλ ?!

Χρειάζομαι επίσης μύλο !!!

Ω, ποιες εικόνες είναι δελεαστικές! Μπράβο Natashik!

Προστέθηκε Σάββατο 09 Απρ 2016 04:17 ΜΜ

Ο Λαβάσικ ψήθηκε επίσης ;!

Θα ακολουθήσω !!!

[Ίννα]

Κορίτσια, δεν ξέρω πώς να ψήνω πίτα! : girl_cray: Αλλά έχουμε ένα μέρος όπου ψήνονται στο tandoor, νόστιμο, αρωματικό!
ΊνναΈχω έναν μύλο παπαρούνας "Mriya", ουκρανική παραγωγή. Αρκετά παλιό. Ο σύζυγός μου το έφερε από τον χώρο υγειονομικής ταφής

Δεν ξέρω πώς να ψήνω πίτα

Εάν θέλετε, κύριε, Νατάλια Μπατκόβνα ;!

Θέλετε μια win-win συνταγή για lavash ή μάλλον matnakash;

Δεν είναι η πρώτη χρονιά που ψήνω, το αποτέλεσμα, οι λαοί μου το λατρεύουν !!!

Και το κύριο πράγμα δεν είναι καθόλου δύσκολο !!!

Όχι, δεν είμαι ότι δεν ξέρω πώς ... Είναι πιο σωστό να λέω ότι δεν μου αρέσει η γεύση τους. Τους παίρνω σαν κουλούρι. Χωρίς ελαστικότητα.

Θέλετε μια win-win συνταγή για lavash, ή μάλλον matnakash

Θέλω

[Νατάσα]

Νατάσα, εδώ είναι μια σύμπτωση, έκανα επίσης χούμους σήμερα

[Γιούλια]

Γιούλια,

Θέλετε μια win-win συνταγή για lavash ή μάλλον matnakash

Είμαι στη γραμμή για τη Νάτκα.

Δεν θα φάω, έτσι θα κοιτάξω τουλάχιστον

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, λοιπόν, ο παγκόσμιος αποχυμωτής !!! Κάποιος θα πίστευε ότι μπορεί να κάνει τόσα πολλά. Μπορώ να δοκιμάσω στο δικό μου

Μπορώ να δοκιμάσω στο δικό μου

Μάσα, φυσικά, δοκιμάστε το! Πραγματικά δεν ξέρω ποιο έχετε.

Έχω μια πριγκίπισσα, μια απλή οριζόντια.

Δεν ξέρω, Μάσα.Χρειάζονται ένα τέτοιο ακροφύσιο χωρίς τρύπες - δεν συμπιέζει το χυμό, αλλά απλώς ισοπεδώνει τα φρούτα. Δεν το βρήκα σε καμία περιγραφή και κριτική βίντεο. Και μόνο στο θέμα του αποχυμωτή σας, βλέπω κάτι παρόμοιο με την εικόνα με την περιγραφή, έναν συμπαγή πράσινο πλαστικό κώνο. Ίσως αυτό είναι που χρειάζεστε. Μικρή εικόνα, δεν είναι σαφής για μένα.

Τίποτα! Οι άνθρωποι μας κάνουν ήδη χούμους σε αποχυμωτές! Ποιος λέτε, δεν θα πιστέψουν!
Νατάσα, το έχεις τόσο ηλιόλουστο, ακόμα και με ένα κέικ ...
Λοιπόν, πολύ όμορφο!

Ναί. ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ! Έτσι έρχεστε στο Bread Maker για μια συνταγή ψωμιού και οι εφευρέτες και οι διασκεδαστές σας περιμένουν ήδη. Και αυτό είναι! Το βάλτο απορροφήθηκε - δεν μπορεί να βγει

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, ευχαριστώ, το έκανα. Το έκανα σε ένα μικρό μπολ μπλέντερ.
Έχυσα αμέσως το ζωμό από το ρεβίθι και μετά διάβασα ότι θα μπορούσε να προστεθεί. Αλλά είχα ζωμό κοτόπουλου δίπλα μου και δεν έπρεπε να σκεφτώ
Τα δικά μου δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα, αλλά δοκίμασα με μπαστούνια σφολιάτας - νόστιμα

με μπαστούνια σφολιάτας - νόστιμα

Ω, φυσικά, είναι νόστιμο!
Λοιπόν ήρθατε με το ζωμό κρέατος. Θα σημειώσω.
Ξέρετε, χθες έκανα χούμους για πρώτη φορά στη ζωή μου, πριν δεν ήταν κάτι που δεν είχα δοκιμάσει, δεν το είχα καν δει στα μάτια μου. Και μου άρεσε. Το πιο σημαντικό, ο σύζυγός μου είναι ευχαριστημένος μαζί του. Νομίζω ότι αν την επόμενη φορά προσθέσω ζωμό κρέατος στη σάλτσα, θα του αρέσει ακόμη περισσότερο.

Ξέρεις, χθες έκανα χούμους για πρώτη φορά στη ζωή μου, πριν δεν ήταν κάτι που δεν είχα δοκιμάσει, δεν το είχα δει καν στα μάτια μου.

Και σήμερα το μαγειρεύω για πρώτη φορά. Έχω ακούσει το όνομα στο παρελθόν, αλλά όπως εσείς, δεν το έχω δει ποτέ ούτε το δοκιμάσει.

Έχυσα αμέσως το ζωμό από το ρεβίθι και μετά διάβασα ότι θα μπορούσε να προστεθεί

Πρόσθεσα ένα αφέψημα στη συνταγή.

Δεν μπορείτε να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος;

[anna_k]

anna_k, είναι καλύτερο να πάρετε ένα λεπτό πλέγμα για να αποκτήσετε ομογενοποιημένη δομή.