Καπνιστό χοιρινό λαιμό σε καπνό με σφραγίδα νερού

[Ράρκερκα]

Το Grit vapche δεν μπορεί να φάει τίποτα. Ειδικά σύμφωνα με τις συνταγές της Lenka, το Grit είναι δυνατό μόνο γι 'αυτήν

Νίμπα, θα την αντιμετωπίσω, μπορώ να πατήσω μόνο στην πατρίδα μου.

Προστέθηκε την Παρασκευή 01 Απρ 2016 10:46 π.μ.

Ράρκερκα,
Lyud, And cha με διακοπές!

Εν ολίγοις, ενώ δοκιμάζετε μάταια εδώ μάταια - έχω συσσωρεύσει πολλά.

Fkusnaaaa !!!!! Δεν έχω λόγια!

[Αννόσκα]

Έκπληκτος από την ομορφιά και τη νοστιμιά που αγόρασα και σήμερα κρέας - τόσο το λαιμό όσο και το στήθος - θα το κάνω επίσης, αλλά αργότερα: girl_cleanglasses: Η τιμή του χοιρινού κρέατος που έχουμε είναι -205r kg για οποιοδήποτε ανταλλακτικό
Αννόσκα- απλά καλός συνάδελφος, λιγότερο φλυαρία - περισσότερη δουλειά

Η Annushka είναι απλώς ένας καλός φίλος, λιγότερο φλυαρία - περισσότερη δουλειά

🔗

Με λίγα λόγια, ενώ προσπαθείτε μάταια εδώ - έχω συσσωρεύσει πολλά.

Fkusnaaaa !!!!! Δεν έχω λόγια!

Ω, τι περίεργο κόψιμο!
Απλώς τρέξτε το γκρι σας.
Λοιπόν, τελειώσατε - ενώ άλλοι συνομιλούν, κάνετε επιχειρήσεις.
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Απρ 2016 5:03 μ.μ.

Η τιμή του χοιρινού κρέατος μαζί μας είναι -205r kg για οποιοδήποτε ανταλλακτικό

Γαμώτο, θέλω επίσης αυτόν τον κομμουνισμό!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λινάρι, θυμηθείτε, πόσα λίτρα είναι το καπνό σας ;!

Ω, Ninus, λυπάμαι, μου έλειπε η ανάρτηση.
Και ο fick την ξέρει ...
Λοιπόν, τι σε βοήθησα πολύ;

Το μέγεθός της είναι 40x25x25. Αποδεικνύεται ότι η ένταση είναι 25 λίτρα!
Δεν θα το φανταζόμουν ποτέ ως ξενώνα

Ω, Ninus, λυπάμαι, μου έλειψε η ανάρτησή σας.
Και ο fick την ξέρει ...
Λοιπόν, τι σε βοήθησα πολύ;

Το μέγεθός της είναι 40x25x25. Αποδεικνύεται ότι η ένταση είναι 25 λίτρα!
Δεν θα το φανταζόμουν ποτέ ως νοσοκομείο.

Ευχαριστώ, Λεν. Ένας υπάλληλος μόλις αγόρασε ένα φινλανδικό καπνό για 20 λίτρα, είναι τόσο τακτοποιημένο, ερωτεύτηκα. Και πάλι νομίζω ... πού να το ενεργοποιήσετε ;!

Και, λοιπόν, το φινλανδικό είναι κυλινδρικό, δεν θα πάρει τόσο χώρο όσο το δικό μου. Έτσι, θα βρείτε κάποια γωνιά για αυτήν.

Ναι, θα μεταφέρω τον σύζυγό μου στον προθάλαμο, αλλά θα αγοράσω ένα καπνό και σίγουρα θα βρω ένα μέρος για αυτήν!

Γκέι

Θα εκδιώξω τον άντρα μου στον προθάλαμο, και θα αγοράσω ένα καπνό

φτωχά μανιτάρια, ο Ναφίκ επιβιώνουν

[vernisag]

vernisag, μην επιβιώσετε, αλλά βελτιστοποιήστε το χώρο. Είναι ένας παράδοξος άνθρωπος, είναι τόσο υγιής όσο ένας ελέφαντας (όχι ο ορισμός μου, ο πεθερός μου τον αποκαλεί ότι, παρεμπιπτόντως, είναι του ίδιου μεγέθους), αλλά αγαπά τα πάντα μικρά: διαμερίσματα, αυτοκίνητα, έπιπλα, εγώ (καλά, σε σύγκριση με αυτόν, εγώ Λοιπόν, είναι ακόμα μικρό, η διαφορά ύψους είναι 26 cm, σε βάρος - ακριβώς ίση με το βάρος μου). Είναι αλήθεια ότι του αρέσει να τρώει πολύ, ειδικά νόστιμα καπνιστά, ψητά κ.λπ., αλλά ταυτόχρονα θέλει να χάσει βάρος εντατικά .. Και τότε, δεν τον απομακρύνω, παρόλα αυτά υπό τον έλεγχό μου θα υπάρχει ένα ζεστό προθάλαμο, κλείνει, και αν εγώ τους τροχούς του όπου θα εκδιώξω το νήμα, τότε μπορεί να βάλει ένα ίσιο κρεβάτι εκεί και μπορείτε να φανταστείτε πόσο χώρο στο χώρο καταλαμβάνεται από 115 κιλά ενός άνδρα ;! Πόσοι καπνιστές μπορείτε να αγοράσετε ;!

[Νινέλ]

Νινέλ, Έχω Φινλανδικά. Ενώ στέκεται στο μπαλκόνι, τυλιγμένο σε πλαστικό. Νομίζω ότι θα μείνει εκεί

Μπορείτε να φανταστείτε πόσος χώρος παίρνει ένα άτομο 115 κιλά στο χώρο ;! Πόσοι καπνιστές μπορείτε να αγοράσετε ;!

Ναι, δώστε το δωρεάν, σε καλά χέρια, γιατί το χρειάζεστε τότε

[Νινέλ]

Ναι, δώστε το δωρεάν, σε καλά χέρια, γιατί το χρειάζεστε τότε

Αν ναι, θα καθίσω εδώ πρώτα στη σειρά

Schaz, και πού θα βάλω τότε αυτό το σωρό χρήματα που θα μου δώσει ο Schaub, το πήρα πίσω ;!

Προστέθηκε Τετάρτη, 06 Απρ 2016 12:26 ΜΜ

Νινέλ, Έχω Φινλανδικά. Ενώ στέκεται στο μπαλκόνι, τυλιγμένο σε πλαστικό. Νομίζω ότι θα μείνει εκεί

Και γιατί? Δεν πιάστηκε;

Και γιατί? Δεν πιάστηκε;

Ακόμα πώς συνηθίστηκε. Εννοώ, θα αποθηκευτεί εκεί

Διαφορετικά, άρπαξα ήδη την καρδιά μου ...

Ωστόσο, αυτός ο λαιμός με τελείωσε. Αγόρασα επίσης ένα καπνό σε μια συμβουλή από τη Λένα Τιμ. Το πήραν για μια εβδομάδα, ακόμη και κατάφεραν να το αλλάξουν (αντί για 2 έφεραν 1,5). Τώρα ο σύζυγός μου έτρεξε για κρέας.Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες ιστορίες σας (δεν μπορώ να αναφέρω τις συνταγές σας διαφορετικά)

Ω, Vitusechka, συγχαρητήρια!
Έκανα το σωστό αλλάζοντας σε δύο χιλιοστών.
Λοιπόν, όλα, καθόμουν να περιμένω ...

Λοιπόν, καλοί άνθρωποι στο Temka συμβούλεψαν να πάρουν μόνο 2 mm
Ο λαιμός είναι ήδη τουρσί

Λοιπόν, συμβούλευαν καλοί άνθρωποι στο Temko

Ναι, το faq είναι ήδη εκεί ...
Βιτ, πήρες ένα μεγάλο κομμάτι;

Λινάρι, 1,7 kg κομμάτι

Ωχ καλό κομμάτι!
Ακούστε, πιθανότατα θα πρέπει να πάρετε μικρότερα τσιπ, για παράδειγμα, όχι δύο χούφτες, αλλά ενάμισι. Και ο χρόνος καπνίσματος μπορεί να μειωθεί κατά δέκα λεπτά. Ωστόσο, είχα τεράστια κομμάτια.
Τι νομίζετε;

Λεν, θα δοκιμάσω ένα μουστάκι αύριο. Όχι μόνο αυτό, θέλω επίσης να πάρω κομμάτια ξύλου + alder.

Αν και, ξέρετε ... Πρόσφατα καπνίζω ανθρακονήματα, υπήρχε ένα κομμάτι λίγο πάνω από ένα κιλό, αλλά το έψησα με τον ίδιο τρόπο - 1,5 ώρες. Όλα ήταν εντάξει.
Ποιό απ'όλα:




Πήρε χούφτες και μισό ξύλο.

Όχι μόνο αυτό, θέλω να πάρω επίσης μάρκες κερασιού + κουκιάς.

Nuuu, θα είναι επιτέλους μια τάξη!

Τάξη! Νόστιμο κρέας.

Ναι, αλλά ο λαιμός είναι καλύτερος! Το ανθρακικό είναι μάλλον ξηρό.
Λοιπόν, όλα, σας περιμένω αύριο είτε με ντύσιμο, είτε με έπαινο.

Lenuska, σας ευχαριστώ πολύ, από το Βλαδιβοστόκ στο Καλίνινγκραντ. Ο λαιμός αποδείχθηκε περίεργος. Δεν περίμεναν μέχρι να ωριμάσει στο ψυγείο, σχεδόν το ήμισυ του έχει ήδη συνθλιβεί.

Αααααα! Τι ομορφιά!
Vitusik, συγχαρητήρια! Μεγάλος λαιμός!
Ω, χαίρομαι που δεν το μεταφέρω!
Μόλις έφαγα το ίδιο κομμάτι με ένα επίπεδο ψωμί, καθώς ένιωθα ότι θα έπρεπε να κοιτάξω το νόστιμο, αλλιώς θα σάλιο.

Θα ήθελα να σας γράψω ευχαριστώ, αλλά σήμερα το κάρμα σας δεν μπορεί να διορθωθεί
Επομένως, θα πω τότε: "Έλενα Τιμ, ευχαριστώ πολύ για τη μαγειρική σας έρευνα, για μια υπέροχη και λεπτομερή ιστορία για το καπνό, για υπέροχες φωτογραφίες. Όλα αυτά μαζί βοήθησαν το χάμστερ μου να νικήσει τον δικό μου φρύνο και να ευχαριστήσει τους γευστικούς αγαπημένους."

Λεν, αφού είσαι εδώ, θα ρωτήσω. Σχετικά με τα τσιπ ξύλου. Την πρώτη φορά που το κάπνισα, το βρέξαμε πρώτα, γράφτηκε σε ένα κομμάτι χαρτί στην τσάντα και το είπατε επίσης. Το λίπος αποδείχθηκε σκοτεινό. Και κάποιος είπε στον άντρα μου ότι αυτό το χρώμα είναι από βρεγμένα τσιπ ξύλου, υποτίθεται ότι καπνίζει περισσότερο. Και τώρα το καπνίζουμε στεγνό. Και κάθε φορά που διαφωνούμε

Το λινάρι και τα τσιπ ελήφθησαν από μια χούφτα κλαδί και μισό κεράσι. Η γεύση είναι σούπερ. Πήρα τον εύκαμπτο σωλήνα έξω, το έφερα έξω από το παράθυρο, μύριζε ελαφρώς σαν κερασόπιτα τα πρώτα 30 λεπτά

Προστέθηκε Πέμπτη, 07 Απρ 2016 8:08 μ.μ.

Και ο κορεσμός χρώματος εξαρτάται από την ποσότητα των τσιπ ξύλου. Περισσότερο είναι πιο σκοτεινό, λιγότερο ελαφρύτερο

[Κίρχ]

Κίρχ, Άνθρωποι, τα κομμάτια ξύλου είναι εμποτισμένα έτσι ώστε να καπνίζουν και να μην καίγονται. Στεγνό τη στιγμή θα καεί και θα υπάρχει πολύ λιγότερος καπνός από αυτό. Αλλά εσείς εσείς πρέπει να αποφασίσετε πώς σας αρέσει περισσότερο. Εάν χρειάζεστε μόνο ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα και μια ελαφριά καπνιστή γεύση, τότε γιατί να μην το στεγνώσετε. Δεν κάνετε για κάποιον άλλο, αλλά για τον εαυτό σας.
Και νομίζω επίσης ότι είστε σιωπηλοί, φαίνεται ότι θα καπνίζετε λαρδί για πολύ καιρό. Λοιπόν, μάλλον δεν μου άρεσε - αποδείχθηκε έτσι.

"Έλενα Τιμ, ευχαριστώ πολύ για τη μαγειρική σου έρευνα, για μια υπέροχη και λεπτομερή ιστορία για το καπνιστήριο, για υπέροχες φωτογραφίες. Όλα αυτά μαζί βοήθησαν το χάμστερ μου να νικήσει τον φρύνο μου και να ευχαριστήσει τους γευστικούς αγαπημένους."

Hospadya, πόσο ωραίο είναι, αχ!
Vitusik, σας ευχαριστώ!

Μάλλον δεν μου άρεσε - αποδείχθηκε έτσι.

Τι εννοείς δεν μου άρεσε. Πού το βρήκες. Καπνίζουμε, όχι συχνά, φυσικά, υπάρχουν ακόμα δύο από εμάς και πρέπει να φάμε ό, τι έχουμε. Δεν θα καπνίζετε λίγο. Και λαρδί, και κοτόπουλο, και ψάρια. Τώρα ο λαιμός είναι ο επόμενος

Φουί, καλά, ευχαριστώ τον Θεό!
Και παρεμπιπτόντως, είπα ότι το καπνιστό κρέας ανέχεται εύκολα το πάγωμα; Απλά πρέπει να το πάρετε μπροστά και να το βάλετε στο ψυγείο. Ξεπαγώνει εν μία νυκτί και αποδεικνύεται απολύτως διακριτό από το φρέσκο ​​παρασκευασμένο νόστιμο.
Πάντα καπνίζω πολύ για να πυροβολήσω αμέσως.Έτσι, ο καταψύκτης με βοηθάει πολύ.

Ναι, Len, το διατηρώ στην κατάψυξη

Δεν με άφησε να είμαι έξυπνος ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ Lenochka, σπάνια εμφανίζομαι στην HP τώρα, συνήθως γράφω αγενής συνταγές και απλά διάβασα κάποια θέματα. Αλλά είναι αδύνατο να περάσετε από την ομορφιά σας! Φανταστείτε την εικόνα! Τι ταλέντο! Πέρυσι, αφού κοίταξα τις δημιουργίες σου, αγόρασα έναν τέτοιο καπνό. Καπνιστό μπέικον και κοτόπουλο. Και τις δύο φορές δεν ήμουν χαρούμενος, το κοτόπουλο αποδείχθηκε μάλλον ξηρό, το λίπος πρήστηκε. Καταλαβαίνω ότι πιθανώς δεν μπορούσα να αντέξω το καθεστώς θερμοκρασίας, το υπερέκφρασα. Δεν μου άρεσε η μυρωδιά και το χρώμα των μαρκών. Δηλαδή, η πρώτη εμπειρία ήταν ανεπιτυχής και ... έχασα απότομα την επιθυμία να το κάνω.
Αλλά τώρα μπήκα ξανά στο Temka σου, κοίταξα αυτήν την ομορφιά και κάτι που έτρεμε μέσα: Δ πρέπει να προσπαθήσω ξανά, πιθανώς. Ο σύζυγός μου με υποσχέθηκε να κάνω ξέσματα φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα, αν το έκανα, μάλλον θα ξεκινήσω ήδη. Και έτσι θα πρέπει να το κάνετε ξανά στο alder. Πώς αποκτάς τόσο όμορφο χρώμα; Και όμως, στη φωτογραφία, το ρόδινο κρέας μοιάζει - το αλάτισες με νιτρώδες αλάτι ή σε απλό; Με το συνηθισμένο αλάτι, το κρέας μοιάζει με γκριζωπό έτοιμο. Αλλά είναι δυνατό να κάνεις καυτό κάπνισμα μετά από νιτρώδες αλάτι, δεν θυμάμαι (θα πρέπει να πάω στα λουκάνικα στο Temka και να ρωτήσω).
Θα πάω αύριο για λίγο κρέας και θα πάρω το καπνό μου. Ίσως θα αποφασίσω ακόμη και να το κάνω
Και γλυπτάτε, γλυπτάτε περισσότερο - όσο περισσότερα καλούδια εκθέτετε, τόσο ισχυρότερη είναι η επιθυμία να επαναλάβετε, όχι, τουλάχιστον προσπαθήστε να το επαναλάβετε
Και αύριο το πρωί θα βάλω τη ζύμη στα ρολά σας - θα είναι ακριβώς για το πράσινο μπορς!

Ευχαριστώ, αγαπητέ, για τα ευγενικά λόγια!
Ξέρετε, πιθανότατα απλά πρέπει να προσαρμοστείτε στο καπνό σας, για να μάθετε ακριβώς τι φωτιά και πόσο καιρό θα μαγειρευτούν ορισμένα προϊόντα σε αυτό, έτσι ώστε να αντιστοιχούν στη γεύση που περιμένετε από αυτά. Όλοι προσαρμόζουμε τις συνταγές στο γούστο μας. Αυτό συνέβαινε πάντα, και το κάπνισμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι κρίμα που μετά την πρώτη αποτυχία, παραιτήσατε. Αν θυμάστε την αρχή του θέματος, έγραψα εκεί τι μου άρεσε και τι δεν μου άρεσε. Τότε απλώς προσαρμόστηκα τα πάντα στα γούστα μου και τα πάντα, τώρα καπνίζω ήρεμα οτιδήποτε και δεν ανησυχώ.
Είμαι βέβαιος ότι αν αντιμετωπίσετε σωστά αυτήν την επιχείρηση, θα πετύχετε με τον καλύτερο τρόπο.
Δεν χρησιμοποιώ ποτέ νιτρώδες αλάτι για τίποτα. Και το κρέας είναι ροζ, προφανώς επειδή το κομμάτι είναι πολύ παχύ, έτσι η θερμοκρασία στο εσωτερικό του δεν ανέβηκε πολύ ψηλά, οπότε δεν αφομοιώθηκε. ... Υπήρχε χυμός σε αυτό, δεν μπορώ να τα μεταφέρω! Ένα πολύ καλό πείραμα.

Len, δεν απαντήσατε στην έγχρωμη ερώτηση της Pinky. Έχω επίσης ένα. Είναι το χρώμα του λαιμού σας ίδιο με αυτό της φωτογραφίας ή το φως είναι έτσι; Δεν έχω αυτό το χρυσό χρώμα, το καφέ χρώμα αποδεικνύεται

Άνθρωποι, δεν έχω ειδικό φωτισμό. Φωτογραφίζω απολύτως τα πάντα στη σόμπα κάτω από την κουκούλα. Έχει δύο λαμπτήρες - αυτό είναι το πιο φωτεινό μέρος στην κουζίνα. Οι λαμπτήρες δεν δίνουν πραγματικά λευκό, αλλά κιτρινωπό φως, ίσως γι 'αυτό το κρέας φαίνεται πιο χρυσό ...
Αν και δεν θα έλεγα ότι το κρέας μου είναι ελαφρύ, είναι μάλλον καφέ. Αλλά αν δεν σας αρέσει αυτό το χρώμα, τότε βάλετε λιγότερες μάρκες, τότε θα έχετε χρυσό χρώμα.

Δεν βάζω πολλά κομμάτια ξύλου (κέρδισα αυτήν τη θέση από τον άντρα μου, θέλει ακόμα περισσότερα), αλλά δεν υπάρχει ακόμα κιτρινωπό-χρυσό χρώμα.

Έτσι, θα πάω τώρα στο καπνό για να ανανεώσω τη μνήμη μου. Ένα σαλόνι, νομίζω, δεν θα είναι αρκετό, ίσως πρέπει να πιάσω δύο. D Αλλά τότε θα πνιγώ, κοιτάζοντας τις εικόνες, πνίγω ήδη με το σάλιο και θυμάμαι απλώς αυτά τα καλούδια

[Κίρχ]

Κίρχ, Λουντ, εδώ είναι μια ματιά σε αυτήν την εικόνα:

Καπνιστό παϊδάκι, γαλοπούλα και κνήμη σε καπνό με σφραγίδα νερού (Έλενα Τιμ)


Αυτή η φωτογραφία τραβήχτηκε πολύ πριν είχα μια καλή κάμερα, ένα συνηθισμένο τηλέφωνο που απλά δεν είναι σε θέση να αποσπάσει μια εικόνα καλύτερα από ότι είναι. Επιπλέον, δεν έγινε ούτε καν στη σόμπα, όπου ο φωτισμός είναι κίτρινος, αλλά στο τραπέζι, όπου ο φωτισμός είναι μάλλον φως της ημέρας.Και το ίδιο είναι σαφές ότι το κρέας είναι χρυσό. Ακριβώς σε αυτήν τη συνταγή, για σχεδόν την ίδια ποσότητα κρέατος, πήγαν μιάμιση χούφτα μάρκες και αποδείχθηκε όχι καφέ, αλλά χρυσό. Και δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω ...

Pinky, έλα, έλα ... καλή τύχη!

Στην πραγματικότητα, έχω περίπου το ίδιο χρώμα με τα πλευρά σας. Είναι περισσότερο καφέ. Και ο λαιμός σας είναι συμπαγής χρυσός. Ωστόσο, εξαρτάται από τη συσκευή

Ωστόσο, εξαρτάται από τη συσκευή

Φυσικά. Ποιος μπορεί να υποστηρίξει. Θα ήταν περίεργο εάν μια σύγχρονη κάμερα τραβήξει τις ίδιες εικόνες με ένα παλιό τηλέφωνο.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕυχαριστώ για τη συνταγή! Θα τον πάω στο μέρος μου!

[Nuttison]

Nuttison, στην υγεία σου! Ελπίζω να είναι βολικό.