Αργή αλατισμένη πάστα πιπεριού

Αργή αλατισμένη πάστα πιπεριού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο αργός λατρεύει πολύ το "κρέας) οποιοδήποτε)
• Η ευκολότερη επιλογή: επικαλύψτε το κρέας με ένα μεγάλο κομμάτι αλατισμένο πάστα πιπεριού, ετοιμάστε το το φθινόπωρο
• Με λίγα λόγια, πασπαλίζουμε τις φέτες κόκκινου πιπεριού με αλάτι, στρώμα προς στρώση, αλάτι για τουλάχιστον 3 εβδομάδες, στη συνέχεια ξεπλύνετε, στεγνώστε και αλέστε με μύλο κρέατος
• θα πάρετε τόσο φωτεινά και νόστιμα ζυμαρικά στα οποία είναι πολύ δροσερό να μαρινάρετε κρέας .. οποιοδήποτε
• 
• αν δεν υπάρχουν τέτοια ζυμαρικά, δεν είναι καθόλου πρόβλημα ... μαρινάρετε το κρέας στα αγαπημένα σας μπαχαρικά, κατά προτίμηση στο ψυγείο για μια μέρα)
• Παίρνουμε κάτι τέτοιο ..
• 
• και μετά το πιο απλό πράγμα: βάλτε την αργή κουζίνα στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία Medium (έχω μια αργή κουζίνα Morphy Richards 3,5 l) και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 7,5 ώρες .. Μόλις πήγα στο κρεβάτι)))
• Μαντέψα καλά να κλείσω την πόρτα στην κουζίνα και στο υπνοδωμάτιο, διαφορετικά δεν θα κοιμόμουν το πρωί
• Είναι κρίμα που το άρωμα δεν μπορεί να μεταφερθεί ... και η υφή του κρέατος ... το διάλεξα με έναν ειδικό για να σας δείξω ότι οι ίνες στο εσωτερικό είναι ευχάριστου χρώματος, ζουμερές και άθικτες (έχω βοδινό κρέας, έναν νεαρό ταύρο 1,5 ετών, που μεγάλωσε ένας ιδιώτης ιδιοκτήτης)
• περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καλή υγεία)
• 

Ώρα προετοιμασίας:

ημέρα + 7,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Αργός μάγειρας

Σημείωση

Το Msko είναι τρυφερό, μάλλον ζουμερό, η γεύση είναι ψημένη και αρωματική

Πολύ όμορφο κρέας, ακόμη και παρουσίασε τη γεύση! Και τα ζυμαρικά έχουν τελειώσει! Δεν πειράζει, θα ψάξω κάτι έτοιμο για κάτι τέτοιο!

Και αγόρασα τα ζυμαρικά Kochudyan σε ινδικά μπαχαρικά και συχνά το λερώνω με κρέας και κοτόπουλο. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Δεν το έχω κάνει ακόμα, σίγουρα θα το δοκιμάσω. Δεν υπάρχει πάστα αλατισμένου πιπεριού, θα το πάρω αυτό.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ευχαριστώ
Αυτή είναι η προσέγγισή μας
Μου αρέσει ότι από τα ζυμαρικά ένα τόσο λεπτό άρωμα και γεύση παραμένει στο κρέας

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα, αυτό είναι ένα καλό κατάστημα, η αλήθεια δεν ήταν σε αυτό, αλλά η ποικιλία είναι γνωστή από το διαδικτυακό κατάστημα, μου έφεραν όλα τα είδη μπαχαρικών και τσαγιού από αυτό
Στα ζυμαρικά μου, υπήρχε επίσης καυτό πιπέρι, πιθανώς σκονισμένο)
Στο Kochudyan φαντάζομαι ότι θα είναι υπέροχο

Και ακόμα δεν έχω τελειώσει τα ζυμαρικά. Επίσης μαρινάρω το κρέας σε αυτό. Πολύ νόστιμο, το επιβεβαιώνω.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, χρησιμοποιείται με επιτυχία με φειδώ: φίλοι: το αλμυρό είναι αξιοπρεπές

Μερικές φορές προσθέτω φρέσκια σαλάτα λάχανου σε αυτήν

Και το προσθέτω στο τηγάνισμα λαχανικών για σούπα μπορς και λάχανο. Θα προσπαθήσω να κάνω περισσότερα φέτος

Αυτό είναι κρέας και αυτή είναι η πρώτη φορά που ακούω για ένα τέτοιο πιπέρι!

Ποια είναι η θερμοκρασία στην αργή κουζίνα; Και μην ρίχνετε καθόλου νερό; Ενδιαφέρεστε για την έδρα 2 που μπορείτε να κάνετε;

[Κάτκο]

Κάτκο, Κάτια. Από τη φωτογραφία, κατάλαβα ότι χωρίς φανατισμό να καλύψω κρέας; Και πριν, το taxazat, το ψήσιμο του κρέατος δεν τηγανίζει; Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό καθόλου;
Και αλάτισα το πιπέρι, αλλά το ξέχασα εντελώς. Είναι απαραίτητο να επισυνάψετε

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Κίρχ, για σούπες και άλλα πρόσθετα, λυπάμαι για αυτήν την πάστα, την αποθηκεύω και προσθέτω ένα ψιλοκομμένο μείγμα γλυκών και καυτών πιπεριών και σκόρδου, καλυμμένο με παχύ αλάτι)

σας παρακαλούμε, ελπίδα,Είμαι χαρούμενος που σας παρουσιάζω σε ένα τόσο υπέροχο, το κάνουμε με κάθε τρόπο, προετοιμάζεται πρακτικά χωρίς συμμετοχή και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό

Ντέβα, Έλενα, η θερμοκρασία σε αργά δοχεία συζητήθηκε σε αυτό το νήμα, όπου η Tatiana Admin είπε ... αλλά γενικά 80-90 μοίρες, δηλαδή, δεν υπάρχει τέτοιο βράσιμο με τη συνήθη έννοια, να μαραίνει κοντά στο βράσιμο
Ναι, δεν χρειάζεται καθόλου νερό, λίγο χυμό θα ζεσταθεί το κρέας τους και το ίδιο το κρέας θα μοιάζει με ψητό
Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια πολυκουζινάκι, το αποτέλεσμα θα μοιάζει λίγο περισσότερο σαν στιφάδο, αλλά θα είναι επίσης πολύ, πολύ νόστιμο)

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, Γεια σας)
χωρίς φανατισμό, επειδή τα ζυμαρικά μας είναι έντονα και αλμυρά, ώστε να μπορείτε να υπερβάλλετε το κρέας
Όχι, δεν τηγάνισα, πρώτον, όλες οι πιπεριές στην επιφάνεια του κρέατος θα τηγανιστούν και, δεύτερον, το κρέας είναι τόσο αργό, και σαν με μια μαλακή ψημένη κρούστα να αποδεικνύεται
και δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον νερό, το κρέας έχει αρκετό χυμό ..
στη συνέχεια στο ψυγείο σε τόσο δροσερό ζελέ παγώνει ... καλά, αν όλα δεν είναι σωστά ταυτόχρονα καταβροχθίστηκε έφαγε και κατάφερε να βάλει κάτι στο ψυγείο την επόμενη φορά))

Και αγόρασα ζυμαρικά Kochudyan σε ινδικά μπαχαρικά

Ιρλανδικά, αλλά δεν το δοκίμασα ... Πήγα να μελετήσω την ερώτηση !! Ευχαριστώ για το νέο όνομα !!

[Rada-dms]

Rada-dmsΝομίζω ότι τα ζυμαρικά είναι πιο κατάλληλα θεωρητικά για κοτόπουλο

Κατερίνα, αλλά όχι. Έχουμε κορεατικές συνταγές στο φόρουμ Nelly Tsoy. Εκεί τα ζυμαρικά Kochudyan είναι μέρος της μαρινάδας χοιρινού κρέατος. Φτιαγμένο χοιρινό με κιμά πολλές φορές, πολύ νόστιμο. Είναι κόκκινο, περιέχει καυτερές πιπεριές και πάπρικα, και τι άλλο. Απλώς τώρα δεν μπορείτε να φτιάξετε πάστα πιπεριού σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά μπορείτε να την αγοράσετε και να την φτιάξετε αργά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ναι, δεν υποστηρίζω καθόλου ότι θα είναι νόστιμο με χοιρινό και κοτόπουλο, η γεύση αυτού του κρέατος είναι αρκετά λεπτή, μαγειρέψτε το για υγεία με τα διαθέσιμα συστατικά) η ίδια η συνταγή δεν ισχυρίζεται ότι είναι αυθεντική, είναι μάλλον μια παραλλαγή στο θέμα του κρέατος, επίχρισμα και αργή))

Κάτια, έχεις δίκιο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα έμαθα τις συνταγές που σίγουρα θέλω να φτιάξω το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, σίγουρα θα φτιάξω τις πιπεριές σας. Και έχω εργασία στο σπίτι που δεν θα επαναλάβω.

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα, φροντίστε να φτιάξετε πιπεριές, κυνηγούσα για δύο χρόνια)) όλες οι πιπεριές δεν έμειναν για αυτήν την επιχείρηση, τότε δεν ήταν κόκκινες .. μόνο το αλάτι είναι ίσιο, υπάρχουν πολλά εξανθήματα, κυριολεκτικά 2-2,5 cm σόγιας ανά στρώση πιπεριών