Ρουστίκ ψωμί σε μια μακρά ζύμη (με αλεύρι φαγόπυρου)

[paramed1]

paramed1, Veronik, πώς θα ψήνω ακόμα, θα ελέγξω τα γραμμάρια. Ίσως εκεί που υπολογίστηκε εσφαλμένα.
Έτσι όλα είναι φυσιολογικά!

Tonya, πρόσθεσα αλεύρι για να κάνω τη ζύμη πιο ελαστική, πιο πυκνή, έτσι ώστε να ήταν πιο βολικό να δουλεύεις μαζί της. Εάν ψήσετε, προσπαθήστε να αυξήσετε τη συνολική ποσότητα αλευριού σε 400 γραμμάρια, δηλαδή, στα μεγάλα 100 και 300, σπάστε το στα υπόλοιπα. Αλλά μου αρέσουν και οι δύο επιλογές.

[paramed1]

paramed1, Σας ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό Best Recipe of the Week

Σας ευχαριστώ! Ακριβώς απροσδόκητο! Δεν ξέρω τι να πω!

Tonya, αγαπητέ, συγχαρητήρια για τη νίκη σας!
Οπότε όλοι σας χρειαζόμαστε.
Σηκώστε τον άντρα σας, πείτε του ότι οι καλεσμένοι θα είναι το βράδυ!

Tonya, συγχαρητήρια από την καρδιά μου! Το μετάλλιο σας ταιριάζει πάρα πολύ!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Ήξερα ότι είσαι kruuuutaaaaayaya !!!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!

Τόνια !!! Ζήτω! Συγχαρητήρια! Τώρα βλέπω τι να μαγειρέψω! Πραγματικά αξίζει!

[Ναταλία]

Ναταλία, Νατάσα, τι ειλικρινά συγχαρητήρια!
paramed1Veronichka σου άρεσε αυτό το ψωμί αμέσως. Ήμουν τόσο μπερδεμένος! Σας ευχαριστώ εκατό φορές!

[Ανατολίεβνα! Τόνια!]

Ανατολίεβνα! Τόνια! Ένα τέτοιο καρβέλι αξίζει την ανταμοιβή! Μια άξια νίκη! Συγχαρητήρια από το κάτω μέρος της καρδιάς μου!

Τόνια, χαίρομαι! Συγχαρητήρια! Στρώσε το τραπέζι!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ιρίναπόσο ωραίο φαινόταν και εκτίμησε το ψωμί!
Έλενα kadiewa, Ελένη, αλλά χαίρομαι πολύ! Ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας!

[Ανατολίεβνα]

ΑνατολίεβναΑντωνίνα, παίρνει ξινή ή όχι;

[κιλά]

κιλά, Ιρίνα, δεν υπάρχει ξινή στο ψωμί, υπάρχει μια γεύση από αλεύρι φαγόπυρου.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, ευχαριστώ Tonya. Το έπιασα.

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Συγχαρητήρια !!!!!! δημιουργήστε περισσότερα και παρακαλώ μας με ψωμί!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα,
Tonyushka, σας συγχαίρω και για το βραβείο! Μια πολύ αξιοπρεπής συνταγή!

[Λόκσα]

Λόκσα, Ksenia, ευχαριστώ, φίλε μου!
Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα!

Τόνια !! Ζήτω!!! Συγχαρητήρια!!! Η υπέροχη συνταγή κέρδισε ένα βραβείο !!
Περικλάκια πιο μακριά! Είσαι καλός σε αυτό !! : bravo: Επιτυχία σε αυτόν τον τομέα !!

[Rada-dms]

Rada-dmsΕυχαριστώ Όλγα!
Προσπαθώ!

Περικλάκια πιο μακριά!

Τόνια! Φιλενάδα! Με τη νίκη!

[kubanochka]

kubanochkaΕυχαριστώ, Lenochka!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Tonya, συγχαρητήρια

[Β-tina]

Β-tina, ΤίναΣας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!

[Τόνια]

Τόνια, με νίκη! Είθε να έχετε πολλές διαφορετικές νίκες!

[Γιατατιανά]

ΓιατατιανάΕυχαριστώ Τάνια!
Θα προσπαθήσω!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Antoninochka, συγχαρητήρια για τη νίκη και τη Myadalka !!!!
Uryayayayayaya !!!!!!
🔗

[Τρίσκα]

ΤρίσκαΕυχαριστώ Ksenia!

Tonya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο, σήμερα ψήνω για τρίτη φορά και είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς, για τέτοιο ψωμί, δίνω μόνο μετάλλια, συγχαρητήρια

[Οκτυαμπρίνκα]

Οκτυαμπρίνκα, Τάνια, χαίρομαι πολύ που μου αρέσει το ψωμί! Συγγνώμη και κάνε τους αγαπημένους σου ευτυχισμένους!

[Οκτυαμπρίνκα]

Οκτυαμπρίνκα, Τάνια ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, συγχαρητήρια για το βραβείο

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Συγχαρητήρια για τη νίκη !!!

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τατιάνα,Όλγα Γκέρα, Λέλκα, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για τα συγχαρητήριά σας!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, πάρτε την έκθεση


Έφτιαξα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, επειδή πρέπει να επεξεργαστώ μια συνταγή για μια καλοκαιρινή κατοικία, και εκεί έχω μόνο έναν φτηνό φούρνο για επιτραπέζιους υπολογιστές. Τι μπορώ να πω, αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο ψωμί !!!! Ευχαριστώ, Tonyushka, για μια τόσο υπέροχη συνταγή. Η οροφή άντλησε λίγο, αλλά αυτά είναι μικροπράγματα, θα το διορθώσουμε επίσης. Όλα τα συστατικά συναντήθηκαν με το γραμμάριο, προσαρμοσμένο μόνο για έναν κατασκευαστή ψωμιού.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρατι ωραίο ψωμί!
Μπράβο! Μόνο χρυσά στυλό!

Tonya, σας ευχαριστώ και από τον άντρα σας. Ψάχνω για μια συνταγή ψωμιού για πολύ καιρό που θα ταιριάζει σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού μου. Και σε ευχαριστώ, τον βρήκα. Μου άρεσε το ψωμί, ο άντρας μου, ο γιος μου και η γυναίκα του. Ευχαριστώ πολύ φίλε μου!

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕίμαι πολύ χαρούμενος που αρέσει σε όλους ψωμί.
Συγγνώμη και κάνε τους αγαπημένους σου ευτυχισμένους!

Τόνια, τελικά είχα την ευκαιρία να σας δείξω ψωμιά σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Πολύ πλούσιο, νόστιμο, αλλά τρώγεται γρήγορα. Είναι απαραίτητο να αγοράσω αλεύρι φαγόπυρου, γιατί έκανα μόνο μια μπριζόλα από δημητριακά.

[francevna]

francevnaΓιατί κρύφτηκε η Αλόχκα; Τόσο όμορφο!
Τραβήξτε έξω, δείξτε μου τόσο υπέροχο ψωμί!
Το ψωμί είναι νόστιμο, αρωματικό!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Tonya, οι φωτογραφίες δεν θα γεμίσουν τη σελίδα, και όποιος θέλει να δει το ψωμί ξέρει τι να κάνει.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα,
Tonya, έτσι διόρθωσε τη στέγη όπως υποσχέθηκε

Παρασκευαστής ψωμιού, 1,5 τιμή από τη συνταγή. Αντικαταστάθηκε νερό με ορό. Σας ευχαριστώ πάλι, Tonechka, για ένα τόσο υπέροχο ψωμί.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, το ψωμί είναι υπέροχο! Πανεμορφη!
Ελαφριά ένδειξη αλευριού φαγόπυρου.
Έχετε δοκιμάσει το καλύτερό σας!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα,
Ευχαριστώ, Tonyushka. Ναι, δεν ήταν καθόλου δύσκολο να το ψήσουμε καθόλου, γιατί σχεδιάσατε μια πολύ καλή αναλογία και ένα σχέδιο δράσης. Το κύριο πράγμα είναι να νιώσετε τη ζύμη. Λοιπόν, με καταλαβαίνετε. Και ναι, το αλεύρι φαγόπυρου προσθέτει μια πολύ καλή νότα στο ψωμί.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, Προσπάθησα να!

Tonya, εδώ ξανά χθες έψησα το ψωμί σου, έψησα στο φούρνο με τη μορφή L 11, τρία ψωμιά ταυτόχρονα, ευχαριστώ πολύ ,

[Οκτυαμπρίνκα]

Οκτυαμπρίνκα, Tanechka, τι ωραίο ψωμί!
Έχεις χρυσά χέρια!
Συγγνώμη και κάντε τους αγαπημένους σας χαρούμενους!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Τόνια, αγόρασα αλεύρι φαγόπυρου. Έψησα ένα διπλό ρυθμό, χρησιμοποίησα στρογγυλές φόρμες από 2.5L multicooker, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Κάθε κουλούρι βάρους 630g. Είναι αλήθεια ότι η ποσότητα του αλευριού premium είναι 200 ​​γραμμάρια ανά μερίδα.


Αποφάσισα να ψήσω αυτό το ψωμί σε HB, να βάλω τα πάντα σε γραμμάρια σε γραμμάριο, όπως σε αυτό το ψωμί. Δεν ξέρω, ίσως πρέπει να ορίσετε μια διαφορετική λειτουργία εγκαίρως, να μειώσετε τον χρόνο αύξησης ή να βάλετε λιγότερη μαγιά. Απογειώθηκε από μένα στην ίδια στέγη, και απέμεναν ακόμη 1,20 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, οπότε όλη η στέγη κατέρρευσε. Και έχουν πολύ διαφορετική γεύση. Το ζύμωμα με το χέρι και ο φούρνος δίνουν στο ψωμί πολύ αρωματικό και νόστιμο.

[francevna]

francevna, Alla, το ψωμί είναι υπέροχο! Αλόχκα είσαι υπέροχος!

, Το ζύμωμα χεριών και ο φούρνος δίνουν στο ψωμί πολύ αρωματικό και νόστιμο.

Δεν μπορώ να πω τίποτα για την HP ενώ δεν είμαι στο αγρόκτημα!