Μαρέγκα στο μηχάνημα κουζίνας Kenwood 086/096

[Μαρέγκα, μαρέγκα]

Μαρέγκα στο μηχάνημα κουζίνας Kenwood 086/096

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Λευκά αυγών C1	3 τεμ
Ζάχαρη	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρέγκα, μαρέγκα (fr. baiser - ένα φιλί, π. μαρέγκα - μαρέγκα) - ένα γαλλικό επιδόρπιο φτιαγμένο από κτυπημένο με ζάχαρη και ψητά ασπράδια αυγών.
• Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι μαρέγκας - Γαλλικά, Ιταλικά και Ελβετικά.
• - Η γαλλική μαρέγκα παρασκευάζεται πολύ απλά - είναι ουσιαστικά λευκά, χτυπημένα με ζάχαρη.
• - Η ιταλική μαρέγκα απαιτεί λίγη δεξιότητα, καθώς για αυτό πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι ζάχαρης με τη σωστή σύσταση (118 * C) και να το προσθέσετε σε πρωτεΐνες κτυπώντας. Θερμική επεξεργασία πρωτεϊνών - άνω των 72 * C.
• - Για ελβετική μαρέγκα - τα λευκά με ζάχαρη κτυπημένα σε ατμόλουτρο.
• Όλες οι μικρές εικόνες μεγεθύνονται κάνοντας κλικ.
• 
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη ποσότητα προϊόντων που χρειάζεστε. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η σωστή αναλογία - πρωτεΐνη: ζάχαρη - 1: 2. Για 100 g πρωτεϊνών (~ 3 τεμ) - 200 g ζάχαρης (~ 9 κουταλιές της σούπας. L.). Για 1 πρωτεΐνη - ~ 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ζυγαριά κουζίνας.
• 1 αυγό C1 - ~ 54 g.
• 1 πρωτεΐνη C1 - ~ 34 g
• Χρησιμοποίησα 4 πρωτεΐνες και επομένως 275 g ζάχαρης.
• 
• - Διαχωρίστε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους. Αφαιρέστε τη μαστίγια.
• - Οι πρωτεΐνες πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου 22-25 * C. Η δομή μιας θερμής πρωτεΐνης είναι πιο ελαστική, επομένως, απορροφά πολύ περισσότερο αέρα και γίνεται πιο χνουδωτή.
• Χτυπήστε ελαφρά - βεβαιωθείτε σε ένα ανοιχτό μπολ έτσι ώστε να υπάρχει πρόσβαση στον αέρα.
• / Η κρύα πρωτεΐνη κτυπά γρηγορότερα. Αλλά αυτό είναι το μείον του, όχι ένα πλεονέκτημα - δεν έχει χρόνο να απορροφήσει αρκετό αέρα! Τα προϊόντα κρύας πρωτεΐνης είναι πυκνότερα και λιγότερο πιθανό να αυξηθούν κατά το ψήσιμο. /
• - Χτυπάμε τα λευκά - έως ότου σχηματιστούν μαλακές κορυφές (ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!). Μέγιστη ταχύτητα.
• - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. προσθέστε ζάχαρη. Νικήστε τα πάντα καλά.
• Ο Kenwood χτυπά τα λευκά στην επιθυμητή συνοχή - το πολύ 10 λεπτά! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η πρωτεΐνη είναι κορεσμένη με οξυγόνο, γίνεται ευάερη και ελαφριά. Εάν προστεθεί ζάχαρη στην αρχή του κτυπήματος, η μάζα γίνεται βαριά και παίρνει λίγο οξυγόνο.
• Μετά την προσθήκη ζάχαρης, κτυπήστε για όχι περισσότερο από 3-4 λεπτά.
• 
• Προϊόντα αρτοποιίας. Μίνι φούρνος Steba KB 28 ECO Line. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε μίνι φούρνο ή φούρνο, είναι σημαντικό να διατηρήσετε την καθορισμένη θερμοκρασία.
• - Χαρτί ψησίματος
• - Τσάντα ζαχαροπλαστικής
• - ακροφύσια ζαχαροπλαστικής
• 
• Μια ποικιλία συνημμένων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία ελκυστικών σχεδίων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται το "Asterisk". Χρησιμοποίησα αυτά τα συνημμένα.
• 
• Τοποθετούμε τον προσαρμογέα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε ένα σημάδι - στο επίπεδο του νήματος.
• 
• Μετακινήστε τον προσαρμογέα πίσω λίγο, κόψτε τη γωνία με ψαλίδι.
• Εγκαθιστούμε τον προσαρμογέα, το επιλεγμένο ακροφύσιο, σφίγγουμε το παξιμάδι.
• Βγάζουμε την τσάντα έτσι ώστε να είναι άνετο να κρατάτε με το χέρι σας και να μην λερωθείτε στο προϊόν.
• 
• Γεμίζουμε την τσάντα.
• Στρίβουμε το τελικό μέρος. Το παίρνουμε στο χέρι, το βάζουμε σε ένα φύλλο. Πιέστε στην τσάντα μόνο με το χέρι στο οποίο το κρατάτε. Με το άλλο σας χέρι, μπορείτε να κρατήσετε το ακροφύσιο ενώ το καθοδηγείτε.
• 
• Ψήστε τη μαρέγκα με 100 * C 1 ώρα. Για να στεγνώσουν καλά.
• - Δεν το βγάζουμε από το φούρνο. Ανοίξτε λίγο την πόρτα - μέχρι να κρυώσει εντελώς η μαρέγκα! Διαφορετικά, θα σπάσουν από μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας.
• - Φυλάσσετε σε ξηρό και ζεστό μέρος - όχι στο ψυγείο, από αυτό, οι μαρέγκες αλλοιώνονται!
• 
• Μαρέγκα, όταν ψήνετε σε 2 δίσκους / επίπεδα - συνιστάται να αλλάζετε τις θέσεις τους κάθε 25-30 λεπτά.
• Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη για κτύπημα πρωτεϊνών στο Kenwood 086/096 Kitchen Machine.
• Με τη σύγχρονη τεχνολογία, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι και κιτρικό οξύ. (Το αλάτι προστίθεται στην αρχή του κτυπήματος, το οξύ στο τέλος ή μετά το κτύπημα.)

Σημείωση

Υπάρχουν άλλες εκδόσεις μαγειρικής μαρέγκας στο φόρουμ.
Βασική συνταγή χρήστη Κέικ, καθώς και ένα πολύ χρήσιμο θέμα με ερωτήσεις και απαντήσεις:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, δίνετε τόσο υπέροχες συνταγές. Αν νωρίτερα δεν είχατε πει ότι μαθαίνετε να μαγειρεύετε, θα ήμουν σίγουρος ότι είστε επαγγελματίας σεφ.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα
Ευχαριστώ!

... μαθαίνεις να μαγειρεύεις

Διάβασα προσεκτικά / μελετώ το φόρουμ, το google βοηθά επίσης ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας! Οι φωτογραφίες είναι υπέροχες !!! Έγιναν πολλές ερωτήσεις.
1. ψημένα ταυτόχρονα σε 2 επίπεδα; Απλώς κοιτάζω τη μαρέγκα στο φούρνο σε 2 επίπεδα.
2. Η θερμοκρασία είναι 100 C. Και ποια ήταν η θερμοκρασία στο Shtebe;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα
Ρίξτε ταυτόχρονα σε 2 επίπεδα, έτσι ώστε ο χρήσιμος τόμος να μην παραμείνει αδρανής.
Η θερμοκρασία στο φούρνο είναι σε μέσο επίπεδο - αντιστοιχεί στους 100 * C. Στο αντίγραφο του Mini-Oven, Top + Bottom χωρίς μεταφορά.

Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο, αφού μια μικρή στροφή του κουμπιού αριστερά / δεξιά - άλλαξε την ένδειξη του θερμομέτρου κατά 10 * Γ!

Το χαμηλότερο επίπεδο είναι πιθανώς διαφορετικό. Θα το μετρήσω άλλη φορά, καθώς θα προσπαθήσω με συναγωγή.

Προστέθηκε στην περιγραφή της διαδικασίας:
Μαρέγκα, όταν ψήνετε σε 2 δίσκους / επίπεδα - συνιστάται να αλλάζετε τις θέσεις τους κάθε 25-30 λεπτά.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή περιγραφή της συνταγής και των φωτογραφιών!
Το αποκτήσατε από 3 πρωτεΐνες; Ποια είναι η διάμετρος της στεφάνης;

[Natusichka]

Natusichka

Το αποκτήσατε από 3 πρωτεΐνες; Ποια είναι η διάμετρος της στεφάνης;

Από τα 4, η διάμετρος της στεφάνης είναι ~ 6 εκ. Ρυθμίζεται κατά τη φύτευση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: μεγαλύτερο / μικρότερο.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ευχαριστώ! Ένα τέτοιο θερμόμετρο είναι επίσης διαθέσιμο. Σερβίρει πιστά για 8 χρόνια.
Ποντάρετε σε 2 επίπεδα ... στο χαμηλότερο και το επόμενο;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα

Ποντάρετε σε 2 επίπεδα ... στο χαμηλότερο και το επόμενο;

Ναι ακριβώς.

[Iskatel-X]

διάμετρος στεφάνης ~ 6 εκ. Ρυθμίζεται κατά τη φύτευση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: περισσότερο / λιγότερο

Iskatel-XΕίσαι καλά! Ωραία! Απλά δεν μπορώ να το ξεφορτωθώ. Μόλις το έκανα χθες. Πώς μπορώ να μάθω να κάνω όπως κάνεις; Έχει καλή γεύση για μένα, αλλά θα ήθελα και την ομορφιά.
Και σε 1 ώρα είναι επίσης αδύνατο να στεγνώσει η μαρέγκα. Στεγνώνω περισσότερο, αλλιώς θα υπάρχει μια ιξώδης μάζα μέσα και αγαπάμε τραγανά και στεγνά. Iskatel-Xκαι οι μαρέγκες σας είναι εντελώς στεγνές στο εσωτερικό; Παρεμπιπτόντως, πάντα χτυπούσα μόνο σε ένα λουτρό νερού.

[Ζόγια]

Ζόγια

Απλά δεν μπορώ να το ξεφορτωθώ. Μόλις το έκανα χθες. Πώς μπορώ να μάθω με αυτόν τον τρόπο;

Το κύριο πράγμα είναι να δεις τον στόχο, να πιστέψεις στον εαυτό σου, να μην παρατηρήσεις εμπόδια! / Κανόνας μάγων για διέλευση από τοίχους. /
Το έκανα στην πρώτη προσπάθεια. Είναι σημαντικό να δείτε πώς γίνεται αυτό με ένα ζωντανό παράδειγμα.
+ Τσάντα ζαχαροπλαστικής (35-50 cm) και εξαρτήματα.

σε 1 ώρα είναι επίσης αδύνατο να στεγνώσει η μαρέγκα. Στεγνώνω περισσότερο, αλλιώς θα υπάρχει μια ιξώδης μάζα μέσα και αγαπάμε τραγανά και στεγνά. Είναι η μαρέγκα εντελώς στεγνή μέσα σας;

Σημαντικό είναι 100 * C - σύμφωνα με το πραγματικό θερμόμετρο μέσα στο φούρνο / φούρνο, όχι σύμφωνα με τη θέση του ρυθμιστή.
Αμέσως, δεν δοκίμασα τα πάντα μαγειρεμένα, αλλά σε μερικά ("τρώγονται από το φούρνο") παραμένει λίγο "κολλώδης μάζα". Αφήστε το να καθίσει για λίγο σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος. Το ψήσιμο, μετά το μαγείρεμα, συνιστάται η έγχυση για λίγο. Ένα απλό μπισκότο διαρκεί μερικές ώρες για να εξαφανιστεί η μυρωδιά των αυγών. Κέικ - βράδυ. Και τα λοιπά.

Παρεμπιπτόντως, πάντα χτυπούσα μόνο σε ένα λουτρό νερού.

Έχοντας το Kenwood - μπορείτε να ξεχάσετε ένα λουτρό νερού. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την ακολουθία των ενεργειών.
Επαναλάβετε τη συνταγή, θα πετύχετε!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στις ερωτήσεις μου. Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ. Και ευχαριστώ για τον σύνδεσμο από το βίντεο. Κοίταξα με χαρά. Έγινε πολύ πιο ξεκάθαρο. Θα εκπαιδεύσω.

Έχοντας το Kenwood - μπορείτε να ξεχάσετε ένα λουτρό νερού.

Δυστυχώς, δεν έχω τέτοιο θηρίο, μόνο ένας καλός μίξερ Bosch. Ως εκ τούτου, βρήκα την πιο αποδεκτή επιλογή για τον εαυτό μου.
Iskatel-X, ευχαριστώ και πάλι για τις απαντήσεις!

Όπως πάντα, όλα είναι λεπτομερή και κατανοητά, ευχαριστώ)
Δεν ξέρω πώς από τα πρότυπα, αλλά ο σύζυγός μου του αρέσει όταν παραμένει λίγο ιξώδες μέσα)

[Γιούλια]

Γιούλια

Δεν ξέρω πώς από τα πρότυπα, αλλά ο σύζυγός μου του αρέσει όταν παραμένει λίγο ιξώδες

Εκτός από τα πρότυπα, υπάρχει επίσης γεύση ...
Πράγματι, πολλοί άνθρωποι συμπαθούν αυτήν την αυστηρότητα. Εγώ, συμπεριλαμβανομένων.
Ειδικά, δεν μαγειρεύω παχύρρευστο, αλλά τρώω με την ίδια ευχαρίστηση, τόσο παχύρρευστα όσο και «τυπικά».

Ζόγια

Δυστυχώς, δεν έχω τέτοιο θηρίο, μόνο ένας καλός μίξερ Bosch.

Έχοντας την ικανότητα, μπορείτε να κτυπήσετε με ένα χέρι Mixer, αλλά δεν είναι πολύ βολικό να το κρατάτε στο χέρι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Για τηγανίτες, αυγά και ζύμη, κτυπήστε χειροκίνητα, σε χαμηλές ταχύτητες.
Τις προάλλες, μαγειρεύω μόνο από πρωτεΐνες (οι κρόκοι "αριστερά" για άλλο πιάτο), κτυπημένοι με χαμηλή ταχύτητα. Είμαι βέβαιος ότι το μέγιστο, στα ίδια 10 λεπτά, θα το έβγαζα σε μια συνέπεια μαρέγκας.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, δροσερό και νόστιμο) πρέπει να μαγειρέψετε) ευχαριστώ για την ιδέα

[Ίννα]

Ίννα

δροσερό και νόστιμο) πρέπει να μαγειρευτεί

Νόστιμο και γρήγορο μαγείρεμα! Φροντίστε να κάνετε ...

Σούπερ!!!

Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες - όλα σε μία συνταγή! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Θα είναι χρήσιμο!

[Ιρίνα]

Ιρίνα

Όλα σε μία συνταγή! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Θα είναι χρήσιμο!

Οι περισσότερες από τις πληροφορίες προέρχονται από το φόρουμ, λίγο από το google.
Θα είναι χρήσιμο! Όλοι αγαπούν τα γλυκά!

Οι περισσότερες από τις πληροφορίες προέρχονται από το φόρουμ, λίγο από το google.

ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά!

Κανείς δεν έχει δοκιμάσει ακόμα φούρνο με θερμότητα σε 2 επίπεδα;

[Natusichka]

Natusichka

Κανείς δεν έχει δοκιμάσει ακόμα φούρνο με θερμότητα σε 2 επίπεδα;

Διάβασα ολόκληρο το φόρουμ, κάποιος το δοκίμασε, δεν θυμάμαι ποιο θέμα.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα της μεταφοράς για τη μαρέγκα;
Η θερμότητα θα κατανέμεται πιο ομοιόμορφα.

Έκανα τη βάση, όλα λειτούργησαν, αλλά ... έσπρωξα τέτοιες πλευρές ... Θα σας πω:
Χθες έφτιαξα χυλό σιμιγδάλι στο Kesh, η θερμοκρασία, φυσικά, ρυθμίστηκε στους 100 βαθμούς. Λοιπόν, ποιος το αφαίρεσε ;!
Σήμερα το πρωί, 100 γραμμάρια πρωτεϊνών χύθηκαν στο μπολ (τις είχα από τον καταψύκτη, τις άφησα στην κουζίνα για μια νύχτα), άρχισαν να χτυπούν, όπως θα έπρεπε, με τη μέγιστη ταχύτητα ... Μετά από λίγο (πολύ γρήγορα), ακούω .. ... το Keshula μου έχει γίνει πιο αργό στη δουλειά! Φοβήθηκα ... Και μετά κοίταξα ... Και η θερμοκρασία είναι 100 !!!!!!
Τι να κάνω? Γνώρισα γρήγορα τον εαυτό μου, απενεργοποίησα το ρυθμό. και αποφάσισε να πάρει μια ευκαιρία και να νικήσει περαιτέρω. Μέχρι εκείνη τη στιγμή τα λευκά κτυπήθηκαν
Άρχισα να προσθέτω ζάχαρη (200 g) σε ένα κουτάλι και μετά από λίγο (5-8 λεπτά) όλα ήταν έτοιμα.
Ψήθηκε σε 2 δίσκους σε θερμοκρασία. 100 βαθμοί 1 ώρα 20 λεπτά
Ως αποτέλεσμα, έχουμε υπέροχο μικρό bezeshki, τα χρειάζομαι για το κέικ. Μέσα στεγνό-στεγνό.
Γράφω από τον όχλο, θα δείξω τη φωτογραφία από τη Δευτέρα.

[Natusichka]

Natusichka, Νατάσα, το ψήσατε με ή χωρίς μεταφορά; Και οι δίσκοι άλλαξαν σε μέρη;

Φοβόμουν τη μεταφορά, γιατί χρειαζόμουν πραγματικά bezeshki στην τούρτα.
Άλλαξα μέρη, όπως στη συνταγή, μετά από 20-25 λεπτά.

[Natusichka]

Natusichka, Ευχαριστώ! Το έχεις δοκιμάσει? Πώς είναι μέσα;

[Natusichka]

Natusichka

απενεργοποίησε το ρυθμό. και αποφάσισε να πάρει μια ευκαιρία και να νικήσει περαιτέρω.

Κάναμε το σωστό.
Η ταχύτητα μειώνεται όταν φτάσει τους 50-70 * C, δεν θυμάμαι το ακριβές σχήμα.
Στην πραγματικότητα, σε μάζα, η θερμοκρασία ήταν χαμηλότερη.
Η θερμή πρωτεΐνη είναι τέλεια οξυγονωμένη καθώς συνεχίζετε να χτυπάτε.

Πώς είναι μέσα;

Πρέπει να είναι εντάξει.

Ανταλλάξουμε τα φύλλα ψησίματος για ομοιόμορφη θέρμανση και στις δύο βαθμίδες.
Όποια και αν είναι η θερμοκρασία στο φούρνο, το κατώτερο επίπεδο είναι πιο ζεστό.
Στο κέικ, χρειάζεστε μια μαρέγκα με την ίδια συνέπεια.

Μέσα είναι αυτό που απέδωσε ο γιατρός!
Ψημένο ομοιόμορφα, η ζάχαρη δεν ακούγεται καθόλου, εννοώ τα δημητριακά.

[Natusichka]

Natusichka
Αυτό είναι υπέροχο!

Τώρα θα σας δείξω τι έκανα!
Μαρέγκα στο φούρνο:
🔗

και τελείωσε:
🔗
Για άλλη μια φορά θα γράψω ότι η μαρέγκα αποδείχθηκε πυκνή, πολύ νόστιμη και απολύτως καθόλου κόκκοι ζάχαρης!
Δεν είναι εμποτισμένο στο κέικ, είναι απλώς μια βόμβα!
Έτσι φαινόταν στη συνέλευση:

🔗

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω τώρα να ενεργοποιήσω σκόπιμα τη θερμοκρασία κατά το κτύπημα των πρωτεϊνών!

[Natusichka]

NatusichkaΤι είδους κέικ έκανες; Τρέχει ήδη στο πάτωμα και δεν έχει δει ακόμη το τελικό αποτέλεσμα

[Natusichka]

Natusichka
Πολύ ορεκτικό!

Λούντμιλα

Τι είδους κέικ έκανες;

Μοιάζει:
Κλασικό μπισκότο, κομμένο σε 3 μέρη.
Μαρέγκα συνταγών.
Κρέμα - για γεύση: λεμόνι, πορτοκάλι, κρέμα, ...

Στην εμφάνιση, είναι: Κλασικό μπισκότο, κομμένο σε 3 μέρη. Μαρέγκα συνταγών. Κρέμα - για γεύση: λεμόνι, πορτοκάλι, κρέμα, ...

Ναι, το βλέπω, αλλά πάντα μου αρέσει να ακούω το πρωτότυπο

[Iskatel-X]

Iskatel-X, έψησα αυτά τα bezeshki σύμφωνα με τη συνταγή σου πολλές φορές και βγαίνει πάντα) και δίδαξε στην αδερφή της αυτό το θαύμα)
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!)

[Ίννα]

Ίννα
Στην υγεία σου!
Ψήνω επίσης αρκετά συχνά.

Τι γίνεται λοιπόν με τον τρόπο ψησίματος; Μεταφορά ή προς τα κάτω;

[Έλεν]

Έλεν, Έψησα με θερμότητα στους 100 C)

[Έλεν]

Έλεν, Έψησα με θερμότητα στους 100 C)

Μόνο κάτω ή πάνω-κάτω;

[Μίλα1]

Μίλα1, Θέρμανση δακτυλίου + ανεμιστήρας, σε καύση υπάρχει τόσο γενική μεταφορά)

Μπορώ να βάλω τα 5 καπίκια μου; Εάν υπάρχει φούρνος μεταφοράς. Κόψτε μόνο τις άκρες του χαρτιού ψησίματος στις γωνίες με μάζα στεφάνης, ώστε να μην πετάξουν μακριά.
Μαρέγκα το ποτάμι σε τρία επίπεδα, σε 60 ℃ τέσσερις ώρες. Έβαλα το φούρνο στο χρονοδιακόπτη. Το πρωί, όμορφο έτοιμο bezeshki στην έξοδο. Δεν αγγίζω τίποτα.

Iskatel-X, πάρτε αυτήν την αναφορά:

Το έβαλα σε ένα ταψί με ένα κουταλάκι του γλυκού. Νόστιμο. Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα
Υπέροχα μικρά παιδιά! Ζήτω! Η συνταγή λειτουργεί!
Κατατέθηκαν χωρίς ακροφύσιο. Ποιά είναι η διαφορά, νόστιμο παρά όλα αυτά!
Χρησιμοποιώ τακτικά πρωτεΐνες.
Ιδιαίτερα χρήσιμο για το ψήσιμο κέικ! Οι σκίουροι μερικές φορές παραιτούνται, και όχι λίγο ...

Ιδιαίτερα χρήσιμο για το ψήσιμο κέικ! Οι σκίουροι μερικές φορές παραιτούνται, και όχι λίγο ...

Ναί!!! Γι 'αυτό έκανα αυτή τη γοητεία. Ευχαριστώ και πάλι!

Γεια σε όλους!
Χρήση πρωτεϊνών μετά το ψήσιμο του Πάσχα. Για 4 δίσκους Convection mode, 100 μοίρες. 1 ώρα.
Το bezeshki είναι καταπληκτικό. Το μόνο αρνητικό είναι γλυκό. :-(

[Έλεν]

Έλεν, αυτό δεν είναι μείον αλλά ένα ευχάριστο πλεονέκτημα)))))

[Λένα]

Λένα

Λειτουργία μεταφοράς, 100 μοίρες. 1 ώρα.

Εμφάνιση της φωτογραφίας, πώς λειτουργεί η μεταφορά?
Οι περισσότεροι συνιστούν έναν φούρνο χωρίς θερμότητα για κάποιο λόγο ...

Ο Iskatel-X, δεν τραβήχτηκε φωτογραφία αυτή τη φορά. Θα εκθέσω με μια νέα μερίδα το σαββατοκύριακο.
Innushka, θα μπορούσα να δοκιμάσω λιγότερο γλυκό με τη γεύση μου. Αλλά φοβόμουν ότι δεν θα νικήσω. Είχα 15 πρωτεΐνες. Έβαλα τα πάντα στο μπολ μίξερ. :-( Φυσικά, ο Κέσα δεν απογοήτευσε, χτύπησε προσεκτικά τα πάντα, αλλά το καπάκι αφρού στάθηκε στα άκρα, τρομακτικό.
Μετά το μαγείρεμα, έστειλε το δικό της μπολ από την Kesha στο πλυντήριο πιάτων, αποφασίζοντας να κτυπήσει το κερασάκι για να καλύψει το κέικ σε ένα πλαστικό μπολ. Δεν είμαι χαρούμενος. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το δικό μας μπολ.
Και ένα άλλο πράγμα: lim. οξύ, χυμός lim, κ.λπ. - δεν πρόσθεσε. Καθαρές πρωτεΐνες και ζάχαρη. 1: 2

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Μαΐου 2016 03:21 ΜΜ

Iskatel-X, δεν ξέρω γιατί δεν το προτείνουν.
Το βρήκα! Μια φωτογραφία, λυπάμαι τι είναι, αλλά άλλοι, δυστυχώς, δεν υπάρχουν καθόλου.

[Έλεν]

Έλεν, οι γεύσεις δεν μπορούσαν να συζητηθούν)
όμορφο bezeshki)

[Λένα]

Λένα
Η μαρέγκα είναι όμορφη. Διαφυγή από το φαγητό.
/ - ... είμαστε στη λίστα επισκεπτών! ..
- Το κίτρινο (αναστεναγμός) είναι το μενού. /

Δεν ξέρω γιατί δεν το προτείνουν.

Το μυστικό ... κανείς δεν αποκαλύπτει.
Με τη μεταφορά, η θερμότητα κατανέμεται πιο ομοιόμορφα.
Θα προσπαθήσω.