Διανυκτέρευση ζαχαροπλαστικής

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζεστό γάλα	250 ml.
Φρέσκια μαγιά	25 γρ.
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	80 γρ.
Αλας	1/4 κουτ
Βούτυρο, μαλακό	75 γρ.
Αλεύρι ήλιο	530 γρ
Ξύσιμο ξύσμα	με 1/2 λεμόνι

Μέθοδος μαγειρέματος

1) Σελιδοδείκτης - ζεστό γάλα, διαλύστε τη μαγιά σε αυτό, μαλακό βούτυρο, αυγά ελαφρά χτυπημένα με πιρούνι, ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι BC και ξύσμα λεμονιού.
Πρόγραμμα μαγειρικής αρ.13. (Ζύμη)
2) Μετά το μαγείρεμα, βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
3) Μαγειρέψτε το αγαπημένο σας γλυκό.
Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 13 λεπτά + ψημένα προϊόντα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Ζύμη"

Σημείωση

Αυτό ήταν το όνομα του τεστ αρχικά και ο συγγραφέας έγραψε ότι το τεστ πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο.
Θα πω αμέσως ότι το δοκιμάσαμε. Μια πίτα ψήθηκε αμέσως από το ήμισυ της ζύμης και τα ψωμάκια ψήθηκαν από το μισό μετά από 2 ημέρες ...
Και τα δύο γλυκά αποδείχτηκαν νόστιμα (μαγειρεμένα με μαρμελάδα) και όμορφα.