Ζουμερό κέικ Halvic με νότες σοκολάτας (multicooker Redmond RMC-01)

[Ζύμη]

Ζουμερό κέικ Halvic με νότες σοκολάτας (multicooker Redmond RMC-01)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Κεφίρ	120 γρ
Κατηγορία αυγών C0	2 τεμ.
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Χαλβάς ηλίανθου	100 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	70 γρ
Αμυλο πατάτας	30 γρ
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη	6 γρ
Βανιλίνη, αλάτι	Γεύση
Κρέμα
Κρέμα γάλακτος	300 γρ
Ζάχαρη άχνη	50 γρ
Γλάσο σοκολάτας
Σοκολάτα (σκούρο)	30 γρ
Γάλα	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χθες άνοιξα ένα πακέτο χαλβά, και είναι τόσο εύθρυπτο, διαλύεται σε ψίχουλα ... Ναι, αγόρασα επίσης μια σειρά για κοπή κέικ, και ψέματα, δυσαρεστημένη, έχει ήδη αδράνει για 2 εβδομάδες ... Γενικά, βρήκα επίσης την επιχείρησή της και ελεύθερης ροής, αν και νόστιμο, ο χαλβάς αποφάσισε γρήγορα να το τοποθετήσει.
• Η ποσότητα των συστατικών δίνεται για το πολυκουζινάκι Redmond RMC-01, δηλαδή, στην πραγματικότητα, για μισή μερίδα.
• Ζύμη
• Ζεσταίνουμε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πιο ζεστό, διαλύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι σε αυτό, ψιλοκόβουμε το χαλβά, οδηγούμε σε αυγά και ανακατεύουμε τα πάντα. Ανακατέψτε ξεχωριστά το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, ειδικά χωρίς ζήλο
• 
• Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό
• 
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από 1 ώρα παίρνουμε ένα τέτοιο τέλειο άνοδο κέικ
• 
• Κόψαμε το ψυγμένο κέικ στην επιθυμητή ποσότητα στρώσεων κέικ (το έκοψα πρώτα σε 4, και μετά διαίρεσα την κορυφή σε 2 ακόμη, στο τέλος πήρα 5 κομμάτια)
• Μια χορδή είναι σούπερ πράγμα, σας λέω! Δεν είχα ποτέ τέτοια κέικ!
• 
• Κρέμα
• Όλα είναι πολύ απλά: χτυπήστε την ξινή κρέμα της επιθυμητής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη
• Γλάσο σοκολάτας
• Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, γεμίστε τη με γάλα και βράστε σχεδόν στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ατμόλουτρο. Ανακατέψτε καλά, έχουμε ένα απαλό παχύ λούστρο.
• Συλλέγουμε το κέικ μας, λιπαίνοντας κάθε κέικ με κρέμα, διακοσμούμε την κορυφή και τις πλευρές με γλάσο σοκολάτας.
• 
• Το τελικό κέικ αποδείχθηκε περίπου 900 γρ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες (900 γρ.)

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ψήσιμο με χαλβά. Μου άρεσε ιδιαίτερα ο συνδυασμός γλυκών κέικ halvica με ξινή κρέμα ξινή και μπούκλες μαύρης σοκολάτας στο λούστρο

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, μου αρέσει το χαλβά, σίγουρα θα το κάνω, το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ

Marinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε πολύ, σίγουρα θα το μαγειρέψω, μου αρέσει το χαλβά

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, Μαρίνα, τι ενδιαφέρουσα συνταγή, μου αρέσει το χαλβά, αλλά δεν το έφαγα με τη μορφή κέικ, πρέπει να το φτιάξω!
Ευχαριστώ, την πήρα, δεν τρώω την τρέχουσα κρέμα μου με ξινή κρέμα, θα σκεφτώ άλλη!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, η κρέμα, νομίζω, μπορεί να αντικατασταθεί χωρίς προβλήματα! Για παράδειγμα, κάποια σοκολάτα. Ο χαλβάς στη σοκολάτα θα αποδειχθεί
Το δοκίμασα επίσης για πρώτη φορά με τη μορφή κέικ, προτείνω

[ορχιδέα]

ορχιδέα, Μαντράικ Λούντμιλα, Δοκίμασέ το! Η γεύση του χαλβά είναι διακριτική, αλλά σαφώς αντιληπτή
ορχιδέα, χαρούμενα γενέθλια!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή

αλλά δεν το έφαγα ως κέικ, πρέπει να το φτιάξω

Κισούσα, όπως με χαλβά δεν είδα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ!
Αν και δεν είμαι η Ksyusha, θα απαντήσω επίσης: Είδα αυτό το κέικ, αλλά, για να είμαι ειλικρινής, φοβάμαι το χρώμα του και τα μέλη της οικογένειάς μου δεν με καταλαβαίνουν, δύσκολα εισάγω τα συνηθισμένα πράγματα στο μενού, καθώς είναι τρομερά συντηρητικά, και εδώ μια τέτοια ταραχή χρώματος

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, Marinochka, μια πολύ απλή και ενδιαφέρουσα συνταγή, σελιδοδείκτη, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με τον εγγονό μου.

Μαρίν, το παίρνω επίσης.Θα προσπαθήσω στα κινούμενα σχέδια. Ευχαριστώ

[5. Ιβάνοβνα]

5. Ιβάνοβνα, Anya, φροντίστε να το δοκιμάσετε! Περιμένω επίσης - δεν μπορώ να περιμένω να μεγαλώσει η κόρη μου και θα μαγειρέψουμε μαζί της
Κουκουβάγια, βοήθα τον εαυτό σου!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δεν καταφέρνουν όλοι στο πράσινο. Ειλικρινά, έχω κάνει για πολύ καιρό, αλλά οι άντρες μου δεν είναι προβλέψιμοι όταν δοκιμάζω τα πειράματά μου. Μπορούν αμέσως να πουν: Δεν μου αρέσει. Εν ολίγοις, κάνω πάντα πειράματα με προσοχή.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, εδώ έχω επίσης

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Είδα επίσης το κέικ, αλλά φοβάμαι για το χρώμα, το δικό μου είναι επίσης επιλεκτικό, ειδικά μικρά.
Και εδώ όλα φαίνεται να είναι φυσιολογικά!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, το τελευταίο κομμάτι μένει σήμερα, μέχρι στιγμής τίποτα δεν έχει γίνει πράσινο

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @Σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας, Marinochka. Πολύ ωραία .

[ορχιδέα]

ορχιδέα,

Έφτιαξα ένα κέικ, για να είμαι ειλικρινής, δεν είμαι χαρούμενος, προφανώς έμεινε πολύ βούτυρο στο χαλβά, με αποτέλεσμα πήρα ένα κέικ με τη γεύση του "αρωματικού" ηλιελαίου. Δεν είναι αυτό που λατρεύουμε για τα κέικ.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλαίσως ο χαλβάς δεν είναι πολύ επιτυχημένος ή όχι πολύ φρέσκος

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, Νομίζω ότι είναι σωστό. Πιθανότατα ο χαλβάς είναι πολύ λιπαρός. Αν και το ίδιο το χαλβά είναι νόστιμο - τρώω με χαρά ...

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλαμπορεί απλά να μην είναι το γούστο σας. Σε τελική ανάλυση, αυτή είναι μια συγκεκριμένη συνταγή. Ακριβώς όπως εάν τα εσπεριδοειδή προστίθενται σε ένα πιάτο, για παράδειγμα ... το δικό μου δεν το τρώει. Η γεύση και το χρώμα, όπως λένε ...
Παρεμπιπτόντως, το χαλβά μου ήταν πραγματικά πολύ ξηρό, γι 'αυτό το χρησιμοποίησα για το ψήσιμο

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @Marish, πες μου, μπορείς να αντικαταστήσεις το κεφίρ με ζυμωμένο ψημένο γάλα, αλλιώς πρέπει να το επισυνάψεις.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, ναι εύκολα, νομίζω. Το κάνω συχνά όταν προετοιμάζω ζύμη, δεν θυμάμαι λάθη

Ευχαριστώ!