Ανοιχτή πίτα με γέμιση

[Απολαύστε το τσάι σας!]

Ανοιχτή πίτα με γέμιση

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	200 γραμμάρια
αυγό	1 κομμάτι
αλεύρι σίτου / βαθμός	500 γραμμάρια
μαργαρίνη (βούτυρο)	100 γρ
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	80 γραμμάρια
στιγμιαία μαγιά	9 γραμμάρια
βανίλια	γεύση
οποιαδήποτε γέμιση (έχω σπιτική μαρμελάδα)	όπως απαιτείται
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	για λίπανση
γλυκό νερό για λάμψη	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγιά, ζάχαρη, αλάτι και βανίλια.
• Λιώστε τη μαργαρίνη, δροσερή.
• Ανακατέψτε το αυγό στο γάλα.
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη με ένα γάντζο για 10-15 λεπτά.

• Η ζύμη είναι λεία, όχι κολλώδης.

• Τοποθετήστε ένα λιπαντικό δοχείο στην κορυφή, καλύψτε και ζυμώστε. Ζύμωση για 90 λεπτά.
• Το βγάζουμε, το συνθλίβουμε.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 7 διαφορετικά μέρη. Τρία από αυτά είναι μικρά.
• Από ένα μικρό μέρος φτιάχνουμε ένα κέικ στη μέση, βάζουμε τη γέμιση, τσιμπάμε και στρογγυλά.
• Ξεδιπλώστε το δεύτερο μικρό μέρος λεπτά, κομμένο σε λωρίδες. Βάζουμε τις λωρίδες σε μοτίβο σκακιέρας στο κουλούρι, τις βάζουμε από κάτω και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί, τα βάζουμε στο κέντρο.

• Μοιάζει με αυτό.

• Ξεδιπλώστε δύο μέρη της ζύμης σε λωρίδες, βάλτε το γέμισμα στη μέση και τσιμπήστε.

• Ένα τέτοιο ρολό με γέμισμα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το δεύτερο.

• Κυκλοφορούμε δύο ακόμη μέρη αρκεί τα ρολά μας με γέμιση, αλλά ευρύτερα. Βάζουμε τα πρώτα ρολά στο κέντρο, κόβουμε τις πλευρές με λωρίδες. Βάζουμε τις λωρίδες να αλληλεπικαλύπτονται.

• Βάζουμε αυτές τις πλεξούδες γύρω από το kolobok και τις στερεώνουμε. Κάνουμε οποιεσδήποτε διακοσμήσεις από το τελευταίο κομμάτι ζύμης και τις βάζουμε στο μέρος όπου τα ρολά στερεώνονται για να το κρύψουν. Έχω αυτές τις ρίγες που μοιάζουν με φύλλα.

• Καλύψτε και αφήστε το να φτάσει σε απόσταση 60-70 λεπτά.
• Βουρτσίστε με κρόκο και ψήστε στους 190 βαθμούς για τα πρώτα 10 λεπτά με ατμό. Στη συνέχεια αφαιρέστε τον ατμό. Δεν χρειάζεται να κάνετε ατμό, αλλά μου αρέσει καλύτερα.
• Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Έχω συνολικό χρόνο ψησίματος 30 λεπτών.
• Το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε και το απολαμβάνουμε! Το αλείψαμε επίσης με γλυκό νερό για λάμψη.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Απολαύστε το τσάι σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

2,5-3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

θεριστική μηχανή, φούρνο

Σημείωση

Η συνταγή και η χύτευση καταγράφονται στον ιστότοπο Cook. ru από τη Σβετλάνα Μεταξά. Ευχαριστώ πολύ. Άλλαξα τον τρόπο μαγειρέματος και τη γέμιση.
Πολύ όμορφη, απλά γιορτινή όμορφη πίτα με ευάερο ψίχα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη, αν και την αύξησα ελαφρώς σε σύγκριση με την πηγή. Δεν είναι κρίμα να σερβίρουμε ένα τέτοιο κέικ στους επισκέπτες. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, Αυτό είναι καταπληκτικό!

[Τάνια,]

Τάνια, Ευχαριστώ πολύ! Προσπάθησα να.

Άντζελα, δεν έχω λόγια ... Τι ομορφιά, έξυπνη, ραπτική είσαι. Και μπορείτε να κάνετε τα πάντα και ξέρετε τα πάντα. Μπράβο!

[Αγγελος,]

Αγγελος, δεν υπάρχουν λέξεις! Τι κέικ !!!! Δεν είναι καν έξυπνο να ζητάς ένα κομμάτι, ώστε να μην καταστρέφεις τέτοια ομορφιά.

Ω, τι όμορφος άντρας! Λοιπόν, ίσια δαντέλα! Ευχαριστώ Anzhik, πολύ ενδιαφέρουσα χύτευση!

[Νίνα]

Νίνα, Πολλοί Ευχαριστώ, αγαπητοί μου.

Μπορείτε να κάνετε τα πάντα και ξέρετε τα πάντα.

Νίνα, είναι σαν ένα αστείο για ένα αφεντικό και έναν υφιστάμενο

Δεν είναι έξυπνο να ζητάς ένα κομμάτι, ώστε να μην καταστρέφεις

Το έφερα μόνοι μου! Και μην ρωτάς! Πάρτε το skoka!

[Τουμάνικ]

πολύ ενδιαφέρουσα χύτευση!

Τουμάνικ, χτυπήστε και στα δύο μάγουλα! Εγώ ο ίδιος ερωτεύτηκα αυτό το καλούπι μόλις το είδα. Krasoooooo!

Άντζελα, όπως πάντα, χωρίς λόγια! Πώς έχετε την υπομονή να χαράξετε τέτοια ομορφιά.

[ang-kay]

ang-kay, Η Άντζελα είναι ένα άλλο αριστούργημα! Τόσο όμορφο! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο!
Σκεφτείτε: girl-th: να φτιάξετε μια τέτοια πίτα!
Το σχηματισμό είναι ασυνήθιστο! Θα διαβάσω!

[Άντζελα]

Άντζελα, .... δεν έμειναν λέξεις ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Λούντμιλα, Αντωνίνα, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή και τον έπαινο.

αρκετή υπομονή

Lyudochka, Είμαι απλά περίεργος.

Σκέφτομαι να φτιάξω μια τέτοια πίτα!

Τόνια, φυσικά. Και τα δύο χέρια και τα μάτια χαίρονται.

[Κισούσα]

λόγια

Κισούσαας τραγουδήσουμε τότε

Περίμενε, θα καταπιώ το σάλιο μου και θα τραγουδήσω ...

[ang-kay]

ang-kay, Μπορώ επίσης να τραγουδήσω!

[Κορίτσια,]

και θα τραγουδήσω

Μπορώ επίσης να τραγουδήσω!

Κορίτσια, ένα υπέροχο σύνολο. Ίσως πρέπει να πάμε κάπου αλλού; Στη χορωδία;

Ω, και τραγουδάω, χορεύω, και στα ντραμς !! Έχω λοιπόν εκείνο το στρώμα !!

[ang-kay]

ang-kayΩ! Μπορούμε να κάνουμε τα πάντα! Δεν παρεμβαίνει! Λοιπόν, η Άνγκελα ηγείται!

[Άντζελα]

Άντζελα, και σκέφτηκα αμέσως - ένα ανοιχτό καρβέλι !!!! Αξιοσημείωτη χύτευση! Λατρεύω πάρα πολύ τέτοια προϊόντα. Ευχαριστώ!!!

[Όλυα,]

Ω, και τραγουδάω, χορεύω, και στα ντραμς !! Έχω λοιπόν εκείνο το στρώμα !!

Όλυα, σύμφωνος! Θα γίνεις ντράμερ! Εννοώ, στα ντραμς!

Μπορούμε να κάνουμε τα πάντα

Δεν το αμφισβήτησα ποτέ.

Αξιοσημείωτη χύτευση

fomca, Svetochka, ευχαριστώ που περάσατε. Μου αρέσει το καλούπι. Φαίνεται πολύ κομψό. Έτσι μπορείτε να κανονίσετε ένα καρβέλι, απλώς προσθέστε λουλούδια.

Μπορείτε να έρθετε σε εμένα αρκετά καλά.

[ang-kay]

ang-kay, έχεις έναν τόσο όμορφο άντρα!

Angela, τι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε! Μου άρεσε πολύ η ιδέα ενός καρβέλι με εγγυημένο θόλο και όχι μόνο μια ζύμη (καλά, βαρετό), αλλά με τα γεμάτα ευχαριστώ, σημειώνω σελιδοδείκτη

[2. Κατερίνα]

2. Κατερίνα, Ναγκίραευχαριστώ κορίτσια! Είναι ωραίο που μπήκατε και εκτιμήσατε. Δοκιμάστε το στα σίγουρα.

Ω, Άγγελε, δεν έχεις πάντα γλυκά, αλλά ένα έργο τέχνης! Δεν υπάρχουν απλά λόγια!

Τι ομορφιά !!!! Angel, yummy !!! Ευχαριστώ.

Άντζελα, δεν μπορώ να σταματήσω να θαυμάζω τις συνταγές σας. Τι ομορφιά. Και η πίτα είναι σίγουρα σελιδοδείκτη. Ευχαριστώ.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, πολύ ωραία πίτα!
Ευχαριστώ για το μάστερ!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Σας αγαπώ όλους! Ευχαριστώ, συγκινημένος!

Εργασία κοσμημάτων!

[Άντζελα,]

Άντζελα, εξαιρετική ομορφιά!
Είναι κρίμα που τις επόμενες μέρες έχω πολύ άγχος, αλλά αυτή η ανοιχτή δικιά σου εδραιώνεται σταθερά στο κεφάλι μου, τα χέρια μου φαγούρα ευθεία!
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας γενναιόδωρα!

Και σκέφτηκα να ψήσω με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μαρμελάδα netuti.

Ωραία! Κυρίαρχα !!!!!!!

Αυτό είναι κάτι! Θα το ψήσω με βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα! Ευχαριστώ, κύριε!

Angela, λοιπόν, πώς μπορείτε να έχετε χρόνο να επαναλάβετε όλες τις συνταγές σας για εσάς ;;; Δεν μπορώ να επιλέξω την ώρα για το Adjarian khachapuri και δημιουργείτε νέα αριστουργήματα σχεδόν κάθε μέρα !!! Πολύ ωραίο κέικ !!! Φροντίστε να κάνετε σελιδοδείκτη και να το επαναλάβετε! Ένα τέτοιο κέικ θα πάει για ένα καρβέλι και θα εκπλήξει τους επισκέπτες !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή

Εξαιρετική ομορφιά, Άντζελα! Έχεις χρυσά χέρια!

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Μαρούσια, Μαμά Τάνια, Φορτηγά, Κέρκς, ντοπέτα, Άννα 1957Θα πω σε όλους ταυτόχρονα ένα τεράστιο ευχαριστώ για την προσοχή στη συνταγή και τον έπαινο για τις προσπάθειές μου. Χαίρομαι που σε βλέπω όλους εδώ. Το κέικ είναι πολύ όμορφο, χωρίς υπερβολική σεμνότητα, διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού. Μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε γέμιση, τόσο γλυκό όσο και κανονικό. Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε.

Έκπληκτος, πόσο όμορφο! Γοητευτικός! Άντζελα, πώς να μάθεις τα χέρια σου να μεγαλώνουν με ακρίβεια από το σωστό μέρος, ε; Τους έχω από κάποιο άλλο, προφανώς, μεγαλώνουν ... Θα θαυμάσω εδώ! Και θα ονειρευτώ λίγο, θα το στείλω στους σελιδοδείκτες. Ίσως κάποια μέρα θα μπορέσω να επαναλάβω ...

Η ομορφιά ! Άντζελα, είσαι τόσο έξυπνος. Μια τόσο όμορφη πίτα, θέλω να τη δοκιμάσω αμέσως. Η χύτευση είναι καταπληκτική. Και η πλήρωση είναι αρκετή. Χωρίς λέξεις, μόνο θαυμαστικά.

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Ναταλία, ευχαριστώ, απολύτως επαίνους! Αλλά είναι τόσο ωραίο.

διδάξτε τα χέρια σας

ΒικτώριαΕγώ ο ίδιος, δεν μεγαλώνουν από εκεί σε πολλά πράγματα. Και δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό το καλούπι. Χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο.

Θέλω να το δοκιμάσω αμέσως.

Ναταλία, ρωτάει πραγματικά στο στόμα του.

[Άντζελα]

Άντζελα, Σου έφερα μια πίτα!
Κατά την ανάμιξη, μέρος του λαδιού αντικαταστάθηκε με φυτικό λάδι - 20g. Η γέμιση είναι παπαρούνα και σε ένα μεγάλο κορδόνι - κατεψυγμένα κεράσια με ζάχαρη και άμυλο. Η ζύμη είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη !!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Το μόνο πράγμα που θέλω να πω, έτσι ώστε οι άλλοι να μην επαναλαμβάνουν το λάθος μου είναι ότι το κεντρικό κουλούρι πρέπει να κατασκευάζεται σε μικρά μεγέθη, έτσι ώστε αργότερα η ζύμη να είναι αρκετή για αυτές τις μεγάλες δέσμες)

Φως, τόσο όμορφο !!

[Svetochka,]

Svetochka, πεθαίνω μην σηκωθείτε! Απεριόριστη ομορφιά! Επιπλέον, τα γεμίσματα είναι διαφορετικά. Όλα είναι τόσο ομαλά, τακτοποιημένα! Απλά τέλειο. : girl_claping: Needlewoman! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η πίτα! Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη όμορφη έκθεση!

το κεντρικό κουλούρι πρέπει να κατασκευάζεται σε μικρά μεγέθη, έτσι ώστε αργότερα η ζύμη να είναι αρκετή για αυτές τις μεγάλες δέσμες)

Έγραψα τρία μικρά κομμάτια. Σας ευχαριστούμε που το υπογραμμίσατε ξανά.

Κορίτσια, ευχαριστώ !!!! Δεν υπάρχει χρόνος για απόλυτο ψήσιμο με μαγιά, αλλά το λατρεύω, τώρα υπάρχουν μόνο κέικ και αυτό δεν είναι για το σπίτι (((
Προετοιμαζόμουν για μια συνάντηση με τους γονείς μου, σπάνια βλέπουμε ο ένας τον άλλον, αλλά το βράδυ υπήρχε μια ενόχληση και ένας μπαμπάς ήρθε, έτσι έδωσα το κέικ στο σπίτι

Έγραψα τρία μικρά κομμάτια. Σας ευχαριστούμε που το υπογραμμίσατε ξανά.

Έτσι όλοι έχουν διαφορετικά ΜΙΚΡΑ κομμάτια))))

[Άντζελα]

Άντζελα, είναι τόσο όμορφο! Φανταστικό κέικ!

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, Χαίρομαι που σε βλέπω! Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και επαινείτε.

[Άντζελα]

ΆντζελαΤι κέικ !!!! Αριστούργημα!!! Η χύτευση είναι πολύ χαριτωμένη !!! Αυτό είναι τόσο όμορφο !!! Ευχαριστώ πολύ για την κοινή χρήση!
Θα το σελιδοδείξω, τα γενέθλια του συζύγου μου έρχονται σύντομα, θα γλυπτώ ​​την ομορφιά σας

[Μαρίνα]

Μαρίναευχαριστώ για τον έπαινο. Είμαι πολύ ευχαριστημένος. Θα φαίνεται υπέροχο στο γιορτινό τραπέζι! Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε.