Χαρούπι, μέλι και γάλα σε σκόνη

Σε γενικές γραμμές, αγοράζω βούτυρο κακάο σε ένα κατάστημα σαπουνιών στα τμήματα για σοκολάτα, εκεί είναι καλής ποιότητας και αποδεικνύεται φθηνότερο από το να το αγοράζω σε καταστήματα πρώτων τροφίμων.

Μπορείτε να γράψετε συγκεκριμένους ιστότοπους;

Ο ιστότοπος του Soap Maker's Dream και το κατάστημα Glitter στο Yekaterinburg, αλλά τώρα σπάνια έχει μεγάλα πακέτα, δεν έχω παραγγείλει εκεί για πολύ καιρό.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικκαι πού βρήκες ένα χαρούπι στο Μινσκ ;; Δεν έχω γνωρίσει πουθενά ακόμη

[Τουμάνικ]

Τουμάνικκαι πού βρήκες ένα χαρούπι στο Μινσκ ;; Δεν έχω γνωρίσει πουθενά ακόμη

Κατάστημα Bread House - 1ος όροφος της αγοράς Komarovsky (στα δεξιά από την κύρια είσοδο).

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Σας ευχαριστώ

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Σας ευχαριστώ

το ένα, τίποτα

Σοκολάτα
120 g βούτυρο κακάο
240 τριμμένο κακάο
250 κρέμα γάλακτος (μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο γάλα, δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου, αλλά η σοκολάτα θα αποδειχθεί πολύ βαρύ για το στομάχι)
4-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μου αρέσει η σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, οπότε δοκιμάστε την στην πορεία, μάθετε μόνοι σας πόσο ζάχαρη χρειάζεστε για να δοκιμάσετε)
1-2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, δεν είναι για όλους)
μια πρέζα βανιλίνης (κάποιος αγαπά τη σοκολάτα με κανέλα ή άλλα μπαχαρικά - μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε όλα αυτά). Η βανίλια είναι άχρηστη για να προσθέσει, η μυρωδιά σύντηξης του βουτύρου κακάο θα εξακολουθήσει να ξεπερνά τη μυρωδιά.
περίπου 30 γραμμάρια χαρουπιού (ίσως λίγο λιγότερο ή περισσότερο, αλλά την τελευταία φορά που ζύγισα ειδικά το χαρούπι, αποδείχθηκε τόσο πολύ)
Δεν θερμαίνω το βούτυρο κακάο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι το τέλος, αφήνοντας μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια ζεσταίνω την κρέμα με ζάχαρη και στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας το βούτυρο και το κακάο. Μετά τη θέρμανση, διαλύω τον καφέ στην κρέμα.
Συνδυάζω το κακάο - βούτυρο και τριμμένο, και κρέμα. Το μείγμα δεν γαλακτωματοποιείται - αλλά είναι εντάξει). Αναδεύομαι και σταδιακά εισάγω το χαρούπι, ζυμώνω καλά τη μάζα. Προσθέτω ταυτόχρονα βανιλίνη με χαρουπιά. Το Carob χρησιμεύει ως γαλακτωματοποιητής εδώ.
Η σοκολάτα πρέπει να είναι μεταξένια, γυαλιστερή στην εμφάνιση, το κύριο πράγμα εδώ είναι να μην παρεμβαίνουμε για πολύ καιρό. Αν και εξαρτάται από το τριμμένο κακάο, πριν, τουλάχιστον ανακατέψτε το, η ποιότητα ήταν η ίδια, αλλά το τελευταίο, με υπερβολική ανάδευση, πάλι απο-γαλακτωματοποιεί, δυστυχώς. Έτσι είναι καλύτερο να ακολουθήσετε. Αν και θα πραγματοποιηθεί εμπειρικά.
Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και η σοκολάτα είναι έτοιμη.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς - έχω ήδη γράψει ότι τα καρύδια και τα κουκουνάρια πηγαίνουν καλύτερα, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια εξαφανίζονται για να δοκιμάσουν σε αυτό, μουλιάστε. Και συχνά προσθέτω σταφίδες, συνήθως μαύρες. Μπορείς και τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες - Παίρνω 200 g και των δύο για αυτό το βάρος. Μόνο τα καρύδια ΠΡΕΠΕΙ να τηγανίζονται - αλλιώς θα γίνουν μούχλα αμέσως.
Αρχικά, το έβαλα στα καλούπια, και προσπάθησα να δώσω το σχήμα και μετά άρχισα να μαζεύω κομμάτια σοκολάτας με ένα κουτάλι και σε αεροστεγή δοχεία. Θα επαναλάβω για άλλη μια φορά - αλλιώς όλα στο ψυγείο θα μυρίζουν σαν σοκολάτα.
Κατά κάποιο τρόπο ανέπτυξα αμέσως αυτά τα γραμμάρια - 120, 240 - αποδείχθηκε την πρώτη φορά, μου άρεσε και θυμήθηκα την αναλογία.
Είναι καλύτερο να το κάνετε μικρότερο πρώτα, απλώς δοκιμάστε το, είτε σας αρέσει είτε όχι. Αν και κανείς δεν έχει μιλήσει άσχημα ακόμα)
Ναί! Όσοι δεν έχουν την ευκαιρία να προσθέσουν χαρουπιά μπορούν να το αντικαταστήσουν με συνηθισμένη σκόνη κακάου, όπως όλες οι τριμμένες σοκολάτες - αλλά εδώ θα χρειαστεί να λιώσει το βούτυρο κακάο, να προσθέσει κρέμα με ζάχαρη και μόνο μετά να προσθέσει τη σκόνη κακάου. Όσον αφορά τη γεύση, η σοκολάτα θα είναι χειρότερη, αλλά σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ καλύτερη από την αγορά.
Παρεμπιπτόντως, εδώ έβλεπα μια ταινία και εκεί ένας φίλος πήρε ένα δάγκωμα από μια σοκολάτα και έσπασε δυνατά ... Τι πρέπει να προστεθεί εκεί, ώστε η σοκολάτα να σβήσει
Και αυτή, η συνταγή για την οποία έδωσα, απλά θα λιώσει στα χέρια και στο στόμα - αυτή είναι μια ευχαρίστηση όταν το δαγκώνετε και λιώνει - όπως στην παιδική ηλικία, όταν η σοκολάτα ήταν υψηλής ποιότητας )
Φυσικά, αυτό δεν είναι σοκολάτα για σκλήρυνση και δεν θα πάει καλά στο καλούπι - με εξαίρεση τα γλυπτά γλυκά, αλλά είναι πολύ νόστιμο και πολύ καλύτερο από το αγορασμένο.

[Οξάνα]

Οξάνα, και το τριμμένο κακάο είναι αυτό;

Είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν από την επεξεργασία των κόκκων κακάου σε βούτυρο κακάο. Θεωρείται καλύτερης ποιότητας από τη σκόνη κακάου. Το πωλούν σε καταστήματα οικολογικών τροφίμων ή σαπουνιών. Πηγαίνει είτε σε μεγάλα κομμάτια, είτε σε πλακάκια.
Αλλά μπορείτε επίσης να το κάνετε από σκόνη κακάου, ξεκίνησα ξανά από την αρχή.

Irishka, και έχω ένα είδος πιεσμένου μπαρ 100% κακάο, τότε υπάρχει στερεό βούτυρο κακάο, σε αυτούς υπάρχει ακόμα κάποιο είδος μοντέρνου σιροπιού που δεν θυμάμαι
Αγόρασα έναν ανόητο, δεν ξέρω τι να κάνω τώρα
θα μπορούσες να μου στείλεις κάπου για να πάρω γλυκά;
Και γενικά, μπορείτε να φτιάξετε καραμέλα από αυτό το σετ;

Αγόρασα έναν ανόητο, δεν ξέρω τι να κάνω τώρα
θα μπορούσες να μου στείλεις κάπου για να πάρω γλυκά;
Και γενικά, μπορείτε να φτιάξετε καραμέλα από αυτό το σετ;

αυτή είναι μια ερώτηση για την Oksana μας. δεν θέλει να παρουσιάσει μια ξεχωριστή συνταγή.
Oksanochka, τι λες στην Τάνια;
το βούτυρο κακάο είναι ένα funky προϊόν, εκτός από αυτό, είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία βήχα. Το έβαλα σε μικρά κομμάτια σε κρέμα, γλυκές σάλτσες, κακάο .. γενικά, παντού.

Irin, δεν είμαι ειδικός για επιδόρπια, δεν έχω πουθενά
μην πίνετε το κακάο μου
ευχαριστώ ιδιαίτερα για τις συμβουλές για βήχα, ήλιο)))

Oksanochka, να είσαι τόσο ευγενικός, πες μου)))))

ευχαριστώ ιδιαίτερα για τις συμβουλές για βήχα, ήλιο)))

ένα μικρό κομμάτι σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
ΕΝΤΑΞΕΙ. κατσαρόλες; cheesecakes; τηγανίτες; τρία σε ένα λεπτό τρίφτη λίγο στη ζύμη.

Είμαι τρέχουσα τηγανίτα))))
αν η δική μου ζητήσει τηγανίτες, τότε θα τις διαβιβάσω στη μητέρα μου, ο Θεός να της δώσει την υγεία και πολλά χρόνια))))

Είμαι τρέχουσα τηγανίτα))))
αν η δική μου ζητήσει τηγανίτες, τότε θα τις διαβιβάσω στη μητέρα μου, ο Θεός να της δώσει την υγεία και πολλά χρόνια))))

γιατί δεν μαγειρεύετε καθόλου γλυκά και επιδόρπια;

Έτσι, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε λίγη σοκολάτα - υπάρχουν και τα κύρια συστατικά, σκόνη κακάο, πιθανώς)
Ναι, μπορείτε να κάνετε εύθραυστο.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, τελικά, αυτό είναι απολύτως

Οξάνα, υπάρχει σκόνη κακάου, χρειάζομαι μια κύρια τάξη)))) δεν υπάρχουν ξηροί καρποί για καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, απλά θα δοκιμάσω ένα πλακάκι
αλλιώς όλα τα συστατικά θα σαπίσουν nafik))))

εχ, Τουμάνικ, μπορώ να σας στείλω δέμα στην NG; θα έρθει; έτσι θα φτιάξετε γλυκά))))

υπάρχει σκόνη κακάου, χρειάζομαι μια κύρια τάξη)))) δεν υπάρχουν καρύδια για καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, απλά θα δοκιμάσω ένα πλακάκι
αλλιώς όλα τα συστατικά θα σαπίσουν nafik))))

γιατί αγόρασες;
δεν σου αρέσει ή κάτι άλλο;

Ehhh, Tumanchik, μπορώ να σας στείλω ένα δέμα στην NG; θα έρθει; έτσι θα φτιάξετε γλυκά))))

Ιρλανδικά, δεν θα πιστέψεις, αγόρασα το entot Carob. Στο ίδιο κόκκινο κουτί με το δικό σας .... υπάρχει βούτυρο. Λοιπόν, στο δρόμο;

Ir, μου αρέσει πολύ η σοκολάτα, έπεσα για την ιστορία καθώς είναι απλά νόστιμη)))), νομίζω, schA, πώς έβαλα
ναι, δεν ξέρω ποια πλευρά να τον πλησιάσω

Αυτό το σύνολο του σετ έχει διάρκεια ζωής έως και 20.01.2016 ((((
200g το καθένα
αν παραπονεθείτε, γράψτε τη διεύθυνση σε προσωπικό, θα την στείλω))))

Κορίτσια, τι φοβάσαι)) Πήραμε 50 γραμμάρια βούτυρο κακάο, 100 τριμμένα ή ένα πακέτο σκόνης κακάο, κάτι γαλακτοκομικά, ζάχαρη, βανιλίνη - και μετά πηγαίνετε)
Είναι στην πραγματικότητα πολύ απλό, απλά μην κάνετε πολλά την πρώτη φορά - καλά, ξαφνικά δεν σας αρέσει. Είναι αδύνατο να χαλάσει κάτι εκεί, γιατί θα φτιάξετε τα πάντα στην επιθυμητή συνοχή με σκόνη κακάο ή χαρουπιά. Απλώς θυμηθείτε ότι το χαρούπι πρήζεται πολύ, πρέπει να το ανακατέψετε λίγο ώστε να πρηστεί - διαφορετικά η σοκολάτα θα είναι πυκνή. Δεν έχει σημασία - είναι υπέροχο. Τώρα προτιμώ μάλλον μαλακή σοκολάτα, αλλά στην αρχή το έκανα έτσι ώστε να τρυπηθεί με ένα μαχαίρι)
Είστε σχεδόν όλοι επαγγελματίες εδώ, δοκιμάστε το)
Ακόμα κι αν δεν ταιριάζει στη γεύση, μπορείτε πάντα να φτιάξετε ψημένα προϊόντα μαζί του ή να τυλίξετε ένα γλυκό λουκάνικο στο ίδιο λουκάνικο)
Παρεμπιπτόντως, θα ζητήσουμε από την Ήρα να δημοσιεύσει το μάθημα αργότερα αν της αρέσει)

Λοιπόν, στο δρόμο;

προς τα εμπρός αγαπητέ! με ένα τραγούδι! Πιστεύω σε σένα! περιμένοντας το αποτέλεσμα!

Ir, μου αρέσει πολύ η σοκολάτα, έπεσα για την ιστορία καθώς είναι απλά νόστιμη)))), νομίζω, schA, πώς έβαλα
ναι, δεν ξέρω ποια πλευρά να τον πλησιάσω

μην παρασύρετε ... λάχανο, επίσης, όταν άρχισαν να ζυμώνουν ..
ξεκίνα! όλα είναι γραμμένα!

ολόκληρο το σετ έχει ημερομηνία λήξης έως και 20,01.2016 ((((

αγαπητέ μου, αυτή η αποστολή θα σας κοστίσει περισσότερο από το να το αγοράσετε ξανά!

σταματήστε το, αυτό είναι μια διαβεβαίωση. μαγειρέψτε και μην κοιτάξετε τις προθεσμίες.

αν παραπονεθείτε, γράψτε τη διεύθυνση σε προσωπικό, θα την στείλω))))

Κορίτσια, τι φοβάσαι))

οπότε λέω .. είναι τρομακτικό στην αρχή, και μετά το αρέσει!

Παρεμπιπτόντως, θα ζητήσουμε από την Ήρα να δημοσιεύσει το μάθημα αργότερα αν της αρέσει)

εδώ είναι ένας πονηρός .. βγήκα. Δεν μπορώ ακόμα. Έχω κάνει μια σημαντική αναμόρφωση του σπιτιού. ίσως αργότερα. αλλά δεν έχω δει ακόμα το ποτό κακάο και δεν ξέρω πόσο κοστίζει. και πολλά άλλα, θα ήθελα να δω τις φωτογραφίες σας. τα προϊόντα είναι κρίμα, αν κάτι πάει στραβά. Καταλαβαίνω ότι δεν θα χαθεί, αλλά στο παράρτημα λυπάμαι για τα ακριβά προϊόντα. Θα το είχα δείξει.

αλλά δεν έχω χαρούπι))) εδώ
Κύριε, παρακαλώ δώσε μου τη διεύθυνση

αλλά δεν έχω χαρούπι))) εδώ

.. gnya, αντικαταστήστε το με κακάο!

όχι, κοίτα την και θέλει να πάρω γλυκά !!!
Ναι, δεν τα παρατάω, τελειώνουμε το λάχανο, έχω μια νέα ανησυχία, θα αγοράσω επίσης μανιτάρια, nadaaaa

όχι, κοίτα την και θέλει να πάρω γλυκά !!!

φυσικά προκαλώ! Δεν ψήνω ούτε ψωμί! Είμαι σίγουρος ότι μπορείτε να το χειριστείτε. θα με διδάξεις επίσης.

Αντικαταστήστε το χαρούπι με σκόνη κακάου, αποδεικνύεται επίσης νόστιμο)
Δεν μπορώ ακόμα να τραβήξω μια φωτογραφία - Θα τραβήξω μια φωτογραφία καθώς πρόκειται να φτιάξω σοκολάτα.

καθώς πρόκειται να φτιάξω σοκολάτα, θα τραβήξω μια φωτογραφία.

Περιμένω, ξέρετε!

Ελπίζω για ένα δώρο για το νέο έτος. mot γράψτε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη;
Είμαι Άγιος Βασίλης
Βαμβάκι γενειάδα ...
Μην μου δίνετε σκιά ματιών και κραγιόν ως δώρο
Σας ρωτώ αγαπητέ παππού από τη Σιβηρία Ksyusha-flete
Δημοσιεύστε μια συνταγή για σοκολάτες!
Δώστε της το βούτυρο κακάο από εμένα για αυτό,
Για να τρώνε όλοι οι συγγενείς της καραμέλα για ένα χρόνο!

Ira))))))) απλώς otpad!))))))) Θα πρέπει να φτιάξουμε σοκολάτα, μην είσαι τεμπέλης))))

Ira))))))) απλώς otpad!))))))) Θα πρέπει να φτιάξουμε σοκολάτα, μην είσαι τεμπέλης))))

δούλεψε!
μπορώ να είμαι πειστικός; τώρα ντρέπεσαι που με βασανίζεις με την προσδοκία

Όχι, δεν ντρέπομαι)) Είμαι ψυχολόγος, δεν μπορείς να χειριστείς, ο ίδιος ο κύριος)))
Αλλά θα τραβήξω μια φωτογραφία)) Από ευγνωμοσύνη για τις φανταστικές συνταγές σας)

Ευχαριστώ για τις φανταστικές συνταγές σας)

και ποίηση;

Είμαι ψυχολόγος, δεν μπορείς να χειριστείς, ο κύριος ο ίδιος)))

Α κατάλαβα. Ξέρω τον αδερφό σου .. Θα συνεχίσω να φταίω

Τα ποιήματα είναι απλά πέρα ​​από τον ανταγωνισμό - ακόμα γελάω και περιγράφω))
Αυτό είναι σίγουρο)) το αίσθημα ενοχής είναι το πιο βολικό για τη δουλειά)) ένα άτομο μπορεί να κάνει πολλά, το αισθάνεται))))))

το αίσθημα ενοχής είναι το πιο βολικό για εργασία)) ένα άτομο μπορεί να κάνει πολλά, το αισθάνεται))))))

ακριβώς. Ήξερα έναν ψυχολόγο

Shhhh) μην αποκαλύψεις μυστικά))

μην αποκαλύπτετε μυστικά)))

Είδα και άκουσα το FSE

Είδα και άκουσα το FSE

Τάνια, είσαι επίσης ψυχολόγος;

Ιρλανδικά, αποκλειστικά στο ντους

Ιρλανδικά, αποκλειστικά στο ντους

αδελφή

Ήρα, γειά σου) Καθαρίστε το πρόσωπο, παρακαλώ, - Έφτασα στη σοκολάτα, πρέπει να σας στείλω μια φωτογραφία, αλλά δεν υπάρχει πιθανότητα. Ή βάλτε τη διεύθυνση email μου σε προσωπικό, οι φωτογραφίες μου ζυγίζουν πολύ.

Ήρα, γειά σου) Καθαρίστε το πρόσωπο, παρακαλώ, - Έφτασα στη σοκολάτα, πρέπει να σας στείλω μια φωτογραφία, αλλά δεν υπάρχει πιθανότητα. Ή βάλτε τη διεύθυνση email μου σε προσωπικό, οι φωτογραφίες μου ζυγίζουν πολύ.

Έφτασε η Ksyushenka Toka. Κατεβάστε το εδώ. Αλλά θα ήταν καλύτερα, φυσικά, με τη συνταγή μου.

Ευθεία στο θέμα ;; Όχι, και ποιος από εμάς είναι χειριστής;))
Αλλά δεν ξέρω πώς να έρθω εδώ ...)

Ευθεία στο θέμα ;; Όχι, και ποιος από εμάς είναι χειριστής;))
Αλλά δεν ξέρω πώς να έρθω εδώ ...)

άπληστοι ... Θα πω στα κορίτσια τα πάντα!

Scare, scare ... Και γιορτάζω τη σοκολάτα)) αποδείχθηκε νόστιμο - δεν στρωματοποιήθηκε. Ναι ... η λήψη πολτού τριμμένου κακάου είναι επικίνδυνη, αποδεικνύεται ... αλλά η λήψη λίγο είναι και πάλι άβολη, πληρώνοντας κάθε φορά για παράδοση ... Πιρούνια, ωστόσο ...

Scare, scare ... Και γιορτάζω τη σοκολάτα)) αποδείχθηκε νόστιμο - δεν στρωματοποιήθηκε. Ναι ... η λήψη πολτού τριμμένου κακάου είναι επικίνδυνη, αποδεικνύεται ... αλλά η λήψη λίγο είναι και πάλι άβολη, πληρώνοντας κάθε φορά για παράδοση ... Πιρούνια, ωστόσο ...

ελήφθη φωτογραφία. σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Μπορώ να φανταστώ πόσα φορτώσατε ... αλλά με τη σκέψη μου

)) Γιατί λοιπόν το ζύγισα - έριξα μια φωτογραφία και έφυγα για δουλειά ενώ φορτώνει)) Αλλά με τη σκέψη σου))
Ο πρωθυπουργός σας είναι ξανά φραγμένος, μην απαντάτε) οπότε το αντιγράψα εδώ.
Ελπίζω να λειτουργεί) Το χαρούπι μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σκόνη κακάο, αλλά μετά λίγο περισσότερη ζάχαρη, επειδή το χαρουπίδι είναι γλυκό. Και έτσι όλα είναι τα ίδια.
Και μπορείτε να το φτιάξετε σε σκόνη κακάου χωρίς τριμμένο κακάο - στη συνέχεια λιώνετε βούτυρο, προσθέτετε γάλα με ζάχαρη και στη συνέχεια παχιάζετε με σκόνη. Όλα είναι απλά εκεί.
Έλα, χαρούμενη σοκολατοποιία))

Ελπίζω να λειτουργεί) Το χαρούπι μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σκόνη κακάο, αλλά μετά λίγο περισσότερη ζάχαρη, επειδή το χαρουπίδι είναι γλυκό. Και έτσι όλα είναι τα ίδια.
Και μπορείτε να το φτιάξετε σε σκόνη κακάου χωρίς τριμμένο κακάο - στη συνέχεια λιώνετε βούτυρο, προσθέτετε γάλα με ζάχαρη και στη συνέχεια παχιάζετε με σκόνη. Όλα είναι απλά εκεί.

Θα προσπαθήσω να μην ξεγελάσω!