Πίτα Lingonberry

[Πλήρωση]

Πίτα Lingonberry

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	~ 500-550g
Κρέμα γάλακτος	200γρ
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	180γρ
μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία / ~ 10g
βούτυρο	200γρ
Πλήρωση
Lingonberry	~ 2/3 φλιτζάνια
τα μήλα είναι γλυκά	3-4 μέσο
Γέμισμα
Κρέμα γάλακτος	200γρ
Ζάχαρη	180γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία / ~ 10g
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε βούτυρο, αυγά, ξινή κρέμα, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ - ζυμώστε μια ελαστική, μαλακή ζύμη. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού, διαμέτρου 28 cm, με χαρτί ψησίματος, πασπαλίστε με αλεύρι, πασπαλίστε τις πλευρές με αλεύρι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, βάλτε την σε καλούπι, φτιάξτε τις πλευρές ψηλά ~ 5 cm.
• Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους, βάλτε τη ζύμη, ρίξτε lingonberries στην κορυφή.
• Χτυπάμε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και ρίχνουμε πάνω από την πίτα.
• Ψήνουμε για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Η ποσότητα της ζύμης είναι κατάλληλη για ένα μεγάλο ταψί. Έχω πού μένει το 1/3 της ζύμης για μια μικρή πίτα, τώρα περιμένει στον καταψύκτη. Και χρησιμοποίησα όλη τη γέμιση. Πρόσθεσα το ξύσμα ενός λεμονιού στη ζύμη μόνη μου (μου αρέσει το ξύσμα στη ζύμη και εδώ δεν ήταν περιττό)
• Δεν υπάρχουν μήλα στο πρωτότυπο, μόνο lingonberries. Το μήλο κάνει το κέικ πιο τρυφερό. Το Lingonberry είναι ένα έντονο μούρο με ελαφριά πίκρα, δεν τολμούσα να ψήσω μόνο με lingonberries))
• Ναι, η σύνθεση και η τεχνολογία της πίτας Tsvetaevsky, αλλά τα lingonberries και το ξύσμα κάνουν την πίτα εντελώς διαφορετική και πολύ νόστιμη))
• 

Σημείωση

Πηγή συνταγής 🔗

Η Tanyusha είναι βαρετή !!!!!!!!!!!!!!!! Και αν δεν υπάρχουν cowberries; Την αγαπάω πολύ !!!

[Ήρα,]

Ήρα, οποιοδήποτε ξινό μούρο είναι κατάλληλο, φραγκοστάφυλα, για παράδειγμα)))

Αγαπάμε αυτό! Γενικά, ο συνδυασμός των μήλων με τα μούρα είναι πολύ νόστιμος. Και στην πίτα! Θα εμφανιστούν Lingonberries, θα προσπαθήσω.

Τάνια, ευχαριστώ !!! Αυτό ακριβώς έλειψα στη ζωή μου. Ολα!!! Αυτή καλπάζει για τα μούρα.

[Νατάσα]

Θα εμφανιστούν Lingonberries, θα προσπαθήσω

Νατάσα, και είμαστε τώρα σε πλήρη εξέλιξη)) Ο κύριος μηχανικός δύναμης είναι ένας καλλιεργητής μούρων άρρωστος στο κεφάλι)) Για 4-5 ώρες συλλέγει ένα καλάθι με μούρα 3 κουβά. Οι φράουλες δεν ήταν καλές φέτος, γι 'αυτό μας δίνει βατόμουρα, βατόμουρα και τώρα φορά lingonberries. Αγοράζουμε με ευχαρίστηση))) το αστείο είναι ότι τρέχουμε στα ίδια μέρη, αλλά ποτέ δεν έχουμε μούρα, είμαστε μάζεμα μανιταριών με πονοκεφάλους, για όλα τα χρόνια δεν έχουμε συλλέξει ένα ποτήρι μούρα))

Γκαλίνα, Ελπίζω πραγματικά ότι σου αρέσει το κέικ))

Τατιάνα, αυτή είναι πίτα! Πόσο όμορφο και νόστιμο! Το θέλω ήδη.

Τι ομορφιά! Αλλά πώς θα το ψήσατε σε μια πριγκίπισσα απουσία φούρνου; Ή θα είναι παχύ και θα κάψει; Ζητώ βοήθεια από το κοινό !!!

[celfh]

celfh, Tanyusha,: bravo: τι υπέροχη πίτα ήθελα πραγματικά να ψήσω. Είμαι στην ευχάριστη θέση να το σελιδοδείκτη και ελπίζω να το ψήσω σύντομα
: μυστικό: Tsvetaevsky: pard: Δεν το ήθελα καν, αλλά το δικό σου με μούρα με στερούσε την ειρήνη

[Νινότσα]

Το θέλω ήδη.

Νινότσα, μην αρνηθείτε τίποτα στον εαυτό σας)))

Αλλά πώς να το ψήσουμε σε μια πριγκίπισσα

Alla, Έχω μια πριγκίπισσα, αλλά δεν προσπάθησα καν να ψήσω σε αυτό)) Μπορείτε, κατ 'αρχήν, να δοκιμάσετε. Το μόνο πράγμα είναι ότι το κέικ δεν πρέπει να είναι τόσο υψηλό όσο το καπάκι επιτρέπει)) Ωστόσο, δεν θα πω πόσο καιρό χρειάζεται για να ψήσουμε))

και εδώ είναι δική σας με μούρα

Ναταλία, έχετε απόλυτο δίκιο, με τα μούρα είναι εντελώς διαφορετικό κέικ)))) Δοκιμάσαμε το κέικ όταν τα παιδιά ήρθαν στο δείπνο. Ήρθε στο τσάι, ο σύζυγός μου είπε πρώτα: Δεν θα είμαι πολύ, δώσε μου ένα μικρό κομμάτι για να το δοκιμάσω, του έδωσα το πιάτο μου με ένα αξιοπρεπές κομμάτι, το πιάτο δεν μου επέστρεψε ποτέ)))

[Τατιάνα]

Τατιάνα και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το αλεύρι είναι εκεί που μόλις είδα την πίτα σου και αμέσως ήθελα να το ψήσω - μου αρέσει τόσο γλυκόπικρο

και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το αλεύρι είναι που

Στο γέμισμα))

Λατρεύω αυτό το γλυκόπικρο

και τώρα προορίζομαι να ψήσω γλυκόξινη - σήμερα έφεραν lingonberries αντί για το κουτάκι λίτρων, 3 λίτρων)))

Ήδη έφτιαξε μια πίτα και έφαγε, κοιτάζοντας τη νύχτα - νόστιμο, πραγματικά άρεσε

Η πίτα μου είναι τόσο μεγάλη
ευχαριστώ Tatiana

Ω, τι ωραίο κέικ! Η Ιρίνα και η πίτα πρέπει να είναι τόσο μεγάλη))

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι εδώ είναι η αναφορά μου:

Έφτιαξα 1/2 μερίδα της ζύμης, και η γέμιση και η πλήρωση ήταν τελείως. Ψήθηκε στο Princesk για 15 λεπτά + 10 λεπτά αριστερά κάτω από κλειστό καπάκι. Δεν θα πω ότι αποδείχθηκε υπέροχα, αλλά είναι πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ και πάλι!

Οι πίτες είναι τόσο όμορφες.
Και πώς γεύονται τα δέρματα του lingonberry; Δεν είναι δύσκολο;

[Έλενα]

Έλενα, δεν είναι καν ορατές ή ακουστές στο κέικ. Είναι γεμάτοι.

[Γκάλια]

Οχι δύσκολο

Και δεν τα αισθανόμαστε καν))

αλλά υπέροχο!

Γκάλια, Και αυτό είναι το κύριο σημείο !!!