Ζελέ μαύρης σταφίδας

Ζελέ μαύρης σταφίδας
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
μαύρη σταφίδα 22 φλιτζάνια
ζάχαρη 12 + 14 ποτήρια
νερό 6 ποτήρια
Μέθοδος μαγειρέματος

Η συνταγή δεν είναι δική μου. Δεν το μαγειρεύω μόνος μου, το έφαγα μόνο.
Μου άρεσε πάρα πολύ - όμορφη μαρμελάδα, μούρα σε ζελέ. Ο ιδιοκτήτης της συνταγής προειδοποίησε ότι οι αναλογίες πρέπει να τηρούνται με ακρίβεια, διαφορετικά το ζελέ μπορεί να μην λειτουργεί, αλλά θα είναι απλώς μαρμελάδα
Ρίχνουμε λοιπόν 12 φλιτζάνια ζάχαρη με 6 φλιτζάνια νερό, ανακατεύοντας, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε μεσαίο βράσιμο, ρίχνουμε σε 22 φλιτζάνια μαύρη σταφίδα, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε σταδιακά 14 φλιτζάνια ζάχαρη, φέρνουμε μέχρι να διαλυθούν πλήρως και σβήστε.
Μεσαίο βρασμό.
Ρίξτε αμέσως σε βάζα.
Όταν κρυώσει, ζελατίζει, οπότε δεν είναι πλέον βολικό να χύνεται.
Μπορεί να περιστραφεί, να αποθηκευτεί σε δωμάτιο ή κάτω από νάιλον καλύμματα στο κρύο.
Το τμήμα μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ τουλάχιστον, το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε την αρχική αναλογία.
Τι λέγεται - για ό, τι αγόρασα, για αυτό που πουλάω.
Πολύ ωραία μαρμελάδα, αλλά πολύ γλυκό για μένα. Η παραγωγή του τελικού προϊόντος δεν είναι γνωστή σε εμένα.

διαβάζοντας συζητήσεις Όλιν * ποτήρι *, ειδικά χθες ρώτησε τον ιδιοκτήτη αυτής της συνταγής για το μούρο - το μούρο δεν είναι μεγάλο

η συνταγή είναι ακόμα * μητέρα * και εμείς οι ίδιοι είμαστε μητέρες για μεγάλο χρονικό διάστημα - εκείνες τις μέρες, η πλειοψηφία δεν είχε ιδιαίτερα μεγάλο μούρο ή ακόμη και υπήρχε ένα μούρο του δάσους

ή μια άλλη απόχρωση - ένα πολύ ώριμο μούρο (όπως τα μήλα, για παράδειγμα) ζελατίζει λίγο χειρότερα
Ο ζελέ δεν λαμβάνεται από ζάχαρη, αλλά από το ίδιο το μούρο