Pogacha με τυρί Adyghe

Pogacha με τυρί Adyghe

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Σέρβος

Συστατικά
Αλεύρι	350 γρ
Μαγιά (ξηρή στιγμή)	1,25 κουτ
Γάλα (ζεστό)	200 ml
βούτυρο	50 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη	1 ώρα μεγάλο.
Αλας	0,5 κουτ
Τυρί Adyghe	300 γρ
Βούτυρο για λίπανση	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από αυτά τα συστατικά ζυμώνουμε τη ζύμη, την έφτιαξα σε ένα ψωμί, ρίχνουμε μαγιά και ζάχαρη σε ζεστό γάλα και αφήνουμε για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε μαλακό βούτυρο και ένα αυγό, προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι στην κορυφή. Αφού σηκώσετε τη ζύμη, η οποία είναι 1,30 λεπτά σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού ή 2 ώρες, εάν φτιάξατε τη ζύμη με λαβές, πρέπει να τη ζυμώσετε καλά και να τη χωρίσετε σε 6 μέρη, να τυλίξετε ένα μέρος λεπτά, να μεταφέρετε σε ένα καλούπι, γράσο με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με τυρί, στη συνέχεια το επόμενο στρώμα κ.λπ. ε. Το ανώτερο, τελευταίο στρώμα ζύμης λιπαίνεται επίσης με λάδι. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι ή μια πλαστική ξύστρα, κόψτε το κέικ με τα κελιά στο κάτω μέρος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να στεγνώσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια στέλνουμε στην πριγκίπισσα για 30 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 Η / Υ

Ώρα προετοιμασίας:

30- 35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

από ψυχρή κατάσταση

Σημείωση

IMHO; Είναι καλύτερα να μην κάνετε 6, αλλά 5 στρώσεις ζύμης. Και ο φούρνος δεν είναι σε καλούπι, αλλά αμέσως σχηματίζει ένα κέικ σε μια πριγκίπισσα, γιατί το κέικ μου σήκωσε το καπάκι της πριγκίπισσας κατά περίπου 1 εκατοστό και ψήθηκε έτσι. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό χαλί στην κορυφή του κέικ μόλις ροδίσει η κορυφή.

Βέρα, όμορφη! Θα το πάρω, θα το ψήσω. Και πώς έχει η γεύση, έχετε ήδη πάρει ένα δείγμα;

Μου άρεσε επίσης, αλλά γιατί κόβω; Είναι κάποιο τέχνασμα;
Ευχαριστώ

Μια όμορφη πίτα, αλλά με ενδιαφέρει επίσης η γεύση, δεν την έφαγα ποτέ

[velta25]

velta25, Βέρα, ω, τι ωραία, θα είχε αρπάξει ένα κομμάτι !!!
Και από τα κελιά, βάζω τον μπάσταρδο, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[ninza]

ninza, Νίνα,Ν @ dezhd @, Nadia, πήρα λάθος λέξη, πήρα ένα δείγμα, σκέφτηκα ότι δεν θα φάω σήμερα, θα το κάνω αύριο, και έσπασα ένα μικρό κομμάτι, για να το πω, μια δοκιμαστική μονάδα, και όλα δεν μπορούσαν να βγουν. Είναι πολύ νόστιμο., Αλλά φυσικά πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε τη δική σας γνώμη.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Trishechka, πόσα κελιά χρειάζεστε για να σπάσετε, ξεκίνησα με ένα και κατέληξα να κεφαλαιοποιήσω ολόκληρο το τετράγωνο.

Και εγώ, εγώ και πολλά άλλα!
(: μυστικό: και περισσότερα χάπια για την απληστία, αλλά περισσότερα)

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksana, δεν χρειάζεται να το κόψεις, μόνο για την αισθητική της γεύσης, είπε

(και επίσης χάπια για απληστία, αλλά περισσότερα)

ΚΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΜΕ ΜΕ !!!

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, αποδείχθηκε υπέροχο ... Μπορώ μόνο να μαντέψω πόσο νόστιμο είναι!

Τι υπέροχη ιδέα! Πόσο όμορφο!
Μόλις πήρα τη ζύμη από το ψυγείο για ψωμί, αλλά όταν είδα το pogach σου, άλλαξα γνώμη.
Αλλά δεν έχω τυρί Adyghe, και δεν συμβαίνει ποτέ, αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη, και ίσως η μοτσαρέλα αναμιγνύεται με σκληρά;

[velta25]

velta25Ευχαριστώ Vera για τη συνταγή! Τα παιδιά μου λατρεύουν όλο αυτό το τυρί! Σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες!

[velta25]

velta25, Ευχαριστώ

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonushka lu_estrada, Λιούδα, γιατί όχι, δοκιμάστε το με ένα άλλο τυρί, παρακαλώ γράψτεBul, κε66, κορίτσια

[velta25]

velta25, πολύ πολύ! Και, είναι όμορφο - πώς! Bravushki και ευχαριστώ για τη νόστιμη και απλή συνταγή!

[velta25]

velta25, Βέρα, το κέικ είναι όμορφο)

Αλλά, το pogacha είναι ψωμί, ή μάλλον ένα κέικ χωρίς μαγιά, σε σόδα.
Και η πίτα σας μοιάζει με Pete.
Η Πίτα με μαγιά ονομάζεται Γκουζβάρα.

Pita Guzvara (εθνικό σερβικό πιάτο) (Μασίνεν)



Το όνομα είναι λίγο λάθος)

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, ΙΡΙΣΗ !!!
Μασίνεν,

Βέρα, θα το ψήσω με ένα μείγμα τυριών,
όχι και όχι, δεν μου άρεσε ο σύζυγός μου, και δεν είμαι ευτυχισμένος,
αλλά το chivagwa σπάει με ευχαρίστηση,
η ζύμη δεν ψήθηκε και το τυρί λιώθηκε και κρύο σαν βότσαλο.
Και δεν υπάρχουν Dygei και παρόμοια τυριά, αλλά θέλω πραγματικά να δοκιμάσω,
θα πρέπει να πάει στην Ευρώπη για μια νόστιμη απόλαυση.
Η επόμενη προσπάθεια θα είναι η Μαρίκινα πίτα με τυρί cottage
... Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή και ψήστε μόνο με τυρί Adyghe.

[lu_estrada]

lu_estradaΛούντα, είναι κρίμα που συνέβη, με το Adyghe και ήταν υπέροχο κρύο.

αλλά το chivagwa σπάει με ευχαρίστηση,

Ποιος είναι αυτός

Βέρα, αυτό είναι ένα μικρό σκυλί, στα Ισπανικά το γράμμα "H" δεν προφέρεται, γι 'αυτό ακούγεται τόσο παράξενο για τη ρωσική προφορά.
Θα διαγράψω τη φωτογραφία εάν δεν μπορεί να εισαχθεί εδώ

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmil, χρειάζεστε τυρί σαν τυρί cottage, τότε θα είναι νόστιμο))
Ή τυρί cottage.
Και πήρατε κανονικό τυρί, έτσι δεν λειτούργησε.

ooo, Mariyka, δεν έχω ένα συνηθισμένο τυρί εκεί, αλλά ένα εκρηκτικό μείγμα τυριών, τόσο μαλακό όσο και σκληρό, εν ολίγοις, χάρη σε εσάς Mariyka και Vera για την επιστήμη τους!
Εδώ θα μαγειρέψω σπιτικό τυρί cottage (μόλις χθες τελείωσε) και θα ψήσω το σερβικό σας νόστιμο, το οποίο έτρωγα μόνο, αλλά δεν το μαγειρεύω ...
Δεν ξέρω πώς να κρύψω τα γραπτά μου, ίσως να μου πείτε - Εν ολίγοις - ο πρώτος μου αμερικανός σύζυγος, πριν από πολύ καιρό στο Σικάγο ήταν από μια Σερβική οικογένεια και οι φίλοι μου είχαν ένα κατάστημα γεμάτο από κάθε είδους σερβικά γλυκά mmmm ... ειδικά maaa λουκάνικα mmmm ... ίσως γνωρίζετε τη συνταγή - μοιραστείτε μαζί μας

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, και τι ονομάστηκαν;

Ειλικρινά προσπάθησα να θυμηθώ, Μαρία, αλλά την τελευταία φορά που θυμάμαι για αυτά τα λουκάνικα ήταν πριν από 13 χρόνια.
Κάπως μοιάζει με pogac ή corpac ή κάτι άλλο. Ίσως ο σύζυγός σας θυμάται ή κάποιον από την οικογένειά του
Τα λουκάνικα έχουν μέγεθος περίπου μεσαίου δακτύλου και είναι παχιά και μακριά. Θυμάμαι ότι βοήθησα τις γυναίκες στην εκκλησία να προετοιμαστούν για μια δημόσια αργία και χτύπησαν τον κιμά για πολύ καιρό και σχημάτισαν αυτά τα λουκάνικα χωρίς ρούχα, είναι νόστιμα και αρωματικά και όμορφα μετά το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.
Η Σερβική Εκκλησία είναι εντελώς δική μας, και οι εικόνες και οι υπηρεσίες και οι διακοπές είναι δικές μας, τόσο ειλικρινά και θερμά όσο στο σπίτι.
Ο ιερέας ήταν πολύ χαρούμενος που ένας Ρώσος ήταν στην ενορία του, ο ίδιος είχε Ρώσους προγόνους,
συγγνώμη μπλα-μπλα-μπλα, δεν θα με τιμωρήσουν;
Νομίζω ότι μοιάζει με chevapchiki ή chevapchichi.

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka !!! Τι όμορφο μικρό σκυλί, και ο καναπές της είναι γενικά αδέξιος, έχω επίσης ένα μίνι παιχνίδι, που τρώει επίσης μαγείρεμα με ευχαρίστηση.

ευχαριστώ, Βέρα! Την έκανα τόσο πολύ, μεγάλωσα, ενστάλαξα μια κουλτούρα συμπεριφοράς στην κοινωνία και την τάξη στο σπίτι και έχει τρεις καναπέδες γύρω από το σπίτι, είναι σαν πριγκίπισσα και μπιζέλι μαζί μας, και αυτή η φυλή είναι πολύ έξυπνη και εύκολη στην εκπαίδευση
Χαίρομαι για τον μικρό φίλο σου!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka, σήμερα βασανίστηκε ο άντρας της και του εξήγησε το prokolbaski)
Γελούσε για πολύ καιρό και είπε ότι τα είχα μόνο πρόσφατα
Με εισήγαγε σε ένα stupor, σκέφτηκα για πολύ καιρό πάρα πολύ!
Και αυτό είναι το ZHO Chavapy
υποκοριστικό της Veronica, συγνώμη αυτό που έγραψα εδώ!
Μπορείς σε παρακαλώ?)

[Μασίνεν]

Μασίνεν, φίλε μπαμπάδα, φαίνεται, πολύ νόστιμα πράγματα,
Ευχαριστώ πολύ - Περιμένω τη συνταγή!
Ευχαριστώ τη Βέρα για το πεδίο επαφής για τη Μαρίκα και εμένα! Ζήτω!!!
Θυμάμαι chacha ή chucha ή κάτι άλλο, αλλά νόστιμο!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα,

Μπορείς σε παρακαλώ?)

-πρέπει να. Κορίτσια, χαρούμενα για εσάς !!!!

[velta25]

velta25, Βέρα, σας ευχαριστώ για μια νόστιμη πίτα, από εμένα και τους αγρότες μου!





Είναι αλήθεια ότι έκανα λάθος εδώ, ξέχασα να βάλω ένα αυγό στη ζύμη, αλλά όλα αποδείχτηκαν υπέροχα!
Μόνο όταν ήταν ζεστός, τόσο υπέροχος, αλλά κρυώθηκε και ανατίναξε, θα έπρεπε να είναι έτσι;

[Τρίσκα]

ΤρίσκαΝαι, Ksyushenka, σωστά, σηκώθηκε, στηρίχθηκε στο καπάκι και στη συνέχεια έπεσε, αλλά η γεύση δεν χάθηκε από αυτό. : girl_haha: Χαίρομαι,: drinks_milk: Μου άρεσε. Έχετε φτιάξει μια πολύ όμορφη πίτα !!!

Λοιπόν, τότε όλα είναι εντάξει, αλλιώς σκέφτηκα στα χέρια μου, γάντζους, αλλά δεν έκανα 6, αλλά 5 στρώματα, ακριβώς στην πριγκίπισσα, αποδείχθηκε υπέροχο !!!

Μόνο όταν ήταν ζεστός, τόσο υπέροχος, αλλά κρυώθηκε και ανατίναξε, θα έπρεπε να είναι έτσι;

μαγειρεμένο αρκετές φορές, τίποτα δεν φεύγει. Παραμένει το ίδιο υπέροχο, δεν καταλαβαίνω πώς να εισαγάγω εικόνες, ήθελα να δείξω το pogachu μου ...

Ουάου, τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα σημειώσω

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε, τώρα ψήνω φωτογραφία

[, SoNika]

lettohka ttt, SoNika, κορίτσια, σας ευχαριστώ και εσείς για την προσοχή σας στη συνταγή., μάγειρας: φίλοι: αυτοί με ευχαρίστηση)))

Για δεύτερη φορά έψησα το pogaccha, δεν είχα χρόνο να πάρω το πρώτο, κατάφερα να το πάρω το δεύτερο, αλλά ήδη στην αρχική κατάσταση, το "επιβλαβές" πιάτο πετάει με ταχύτητα, νιώθω ότι θα έχω έναν τρίτο φούρνο
Ευχαριστώ για τη συνταγή, έχω τυρί suluguni, πρόσθεσα λίγο χόρτα (lovage, πράσινο κρεμμύδι, χιόνι) και μαύρο πιπέρι. Το πάνω φύλλο τυλίγεται σε αλεύρι καλαμποκιού για "τραγανή"

Και τις δύο φορές έψησα σε στρογγυλό σχήμα από σκληρό φύλλο, την πρώτη φορά που έψησα στην πριγκίπισσα, τη δεύτερη φορά στο ηλεκτρικό τηγάνι Miracle. Το κάλυψα με ένα φύλλο τεφλόν και τις δύο φορές.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Ωραία πίτα, τραγανή, αρωματική μμμ

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα,
Φαίνεται πολύ ορεκτικό. Δεν πρόκειται να ενωθώ.

Πολύ νόστιμο ... ήταν, υπήρχαν επισκέπτες, έφαγαν τα πάντα

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Υπήρξαν κάποια περιστατικά: κατά την προετοιμασία του τελευταίου κέικ, βρήκα αχρησιμοποίητο βούτυρο για λίπανση στο τραπέζι ... Έκανα το ίδιο με μπακλαβά - λιωμένο βούτυρο και το χύσαμε κατά μήκος των περικοπών ... Λατρεύω τις τυρόπιτες!

Όχι χωρίς περιστατικά:

Υπάρχει πάντα ένας τρόπος. το κύριο πράγμα είναι αυτό που συνέβη και του άρεσε)))) Μαγειρέψτε για διασκέδαση)))