Ζελέ σε άγαρ άγαρ με σμέουρα και γάλα καρύδας

Ζελέ σε άγαρ άγαρ με σμέουρα και γάλα καρύδας

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
γάλα καρύδας	2 κούπες
ζάχαρη	1 κούπα
πηκτή ουσία εκ βρύων	4,5 κουτ
νερό	1,5 φλιτζάνια
εκχύλισμα αμυγδάλου	0,5 κουτ
βατόμουρο	~ 0,5 φλιτζάνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα καρύδας, τη μισή ζάχαρη και 2,5 κουταλάκια του γλυκού άγαρ.
• Βράζουμε, μειώνουμε τη θερμότητα σε μέτρια και θερμαίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για 3 λεπτά.
• Ρίξτε το μείγμα σε μια επίπεδη κατσαρόλα και ψύξτε για λίγα λεπτά μέχρι να σκληρύνει.
• Εν τω μεταξύ, σε ξεχωριστή κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό, το εκχύλισμα αμυγδάλου, την υπόλοιπη ζάχαρη και τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού άγαρ.
• Αφήστε το μείγμα να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Χύστε απαλά το μείγμα πάνω από το στρώμα καρύδας, περιμένετε λίγο (το στρώμα θα αρχίσει να πυκνώνει πολύ γρήγορα) και απλώστε τα σμέουρα σε απόσταση μεταξύ τους.
• Ψύξτε για περίπου 1 ώρα και κόψτε με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας καλούπια σε μερίδες με ένα μούρο στο κέντρο.
• 
• 

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με μανιτάρια στρειδιών, γογγύλια, γαρίδες, σε γάλα καρύδας (Διαχειριστής)

Τηγανίτες καρύδας με μάνγκο Chutney (Διαχειριστής)

Γάλα καρύδας και λάδι (πολλαπλό μπλέντερ Profi Cook PC-MSM1024) (Ομέλα)

Έτσι το πνιγμένο μούρο φαίνεται τόσο δροσερό! Το ζελέ κάμπτει, όπως σε αργή κίνηση, σαν να βγάζει το βατόμουρο τώρα.
Υπέροχο Gal! Τόσο ασυνήθιστο!

Ένα πανέμορφο παγόβουνο σμέουρων! Πολύ ωραίο σχέδιο!

Το ζελέ κάμπτει, όπως σε αργή κίνηση, σαν να βγάζει το βατόμουρο τώρα.

Ναι, στο άγαρ είναι ... μπορεί να το σπρώξει!

Ομορφιά!

Γκάλια, υπέροχα

[Λενόκ]

Το ζελέ κάμπτει, όπως σε αργή κίνηση, σαν να βγάζει το βατόμουρο τώρα.

Λενόκ, ακριβώς!

Ναι, στο άγαρ είναι ... μπορεί να το σπρώξει!

Ολ, η αλήθεια σου. Ήμουν κουρασμένος να σπρώχνω τα μούρα σε ζελέ και προσπαθούν να πηδήξουν πίσω

Κορίτσια, j @ ne, kalmykova, Olya_ Ευχαριστώ

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, όμορφα. Τέτοια μικρά κομμάτια πάγου. Ευχαριστώ!