Ανανά ανανά με παγωτό βανίλια

[Παρασκευή]

Ανανά ανανά με παγωτό βανίλια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ενας ανανάς	700-800 γρ
καστανή ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σκούρο ρούμι (ή κονιάκ)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Παγωτό	300 γρ
Για γαρνιτούρα:
Sumac (αποξηραμένα βατόμουρα) και μούρα goji	προαιρετικός
Φράουλες ή άλλα φρούτα για ομορφιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατά την άποψή μας, επιδεικνύω ένα πολύ νικηφόρο επιδόρπιο ανανά. Τι θα μπορούσε να είναι πιο ενδιαφέρον και απρόσμενο από το να κανονίσουμε πυροτεχνήματα μπροστά από τους θαυμαστές επισκέπτες.
• Η φλεγμονή με αρωματικά δυνατά ποτά χρησιμοποιείται για να προσδώσει άρωμα και γεύση όχι μόνο όταν οι μπριζόλες είναι ζεστές, αλλά επίσης χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή αρωματικών επιδορπίων. Τα ευρωπαϊκά εστιατόρια λατρεύουν να εφαρμόζουν αυτό το αποτέλεσμα μπροστά στους θαυμαστές πελάτες. Τηγανίτες, κρέας και σχεδόν όλα τα φρούτα είναι φλεγόμενα. Παρεμπιπτόντως, ο ανανάς είναι κατάλληλος για ψήσιμο (θα σας δείξω, όταν ο καιρός το επιτρέπει) και για φλεγόμενα.
• Η προσθήκη μιας σέσουλας παγωτού σε ζεστό ανανά, δίνει στο επιδόρπιο μια πραγματικά βασιλική γοητεία και μια καλοκαιρινή πινελιά!
• Παρασκευή
• - Πλύνετε γλυκό ώριμο ανανά, φλούδα, κομμένο σε γύρους πάχους 1-1,5 cm.
• - Σε μια καλή κατσαρόλα, ζεστάνετε το βούτυρο, βράστε το μείγμα και καραμελώστε τη ζάχαρη, απλώστε τους ανανάς και τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές για ένα έως δύο λεπτά σε κάθε πλευρά. Ο ανανάς πρέπει να μαλακώσει ελαφρώς και να ροδίσει λίγο.
• 
• - Μόλις ο ανανάς αρχίσει να τηγανίζει στη δεύτερη πλευρά, ρίχνουμε γρήγορα ένα δυνατό αλκοολούχο ποτό της αρεσκείας σου και γευτείτε στο τηγάνι πάνω από τον ανανά και αμέσως το βάζουμε στη φωτιά. Συνιστάται η ανάφλεξη με καυστήρα αερίου. Η χρήση καυστήρα αερίου βοηθά στην άμεση ανάφλεξη ολόκληρης της περιοχής του φαγητού που προετοιμάζεται. Αφήστε το αλκοόλ να καεί και βάλτε αμέσως τους ανανάς σε μερίσματα.
• - Γαρνίρετε με μπάλες παγωτού, φρέσκα μούρα και διακοσμήστε όπως θέλετε. Πασπαλίζω με σουμάκ για ομορφιά και πρόσθεσα μούρα goji προς όφελος.
• 
• Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για ανανά με παγωτό, σας προτείνω να κοιτάξετε εδώ Ραβιόλια ανανά με παγωτό σε σάλτσα βατόμουρου-φράουλας

Σημείωση

Δεν είχα αρκετή ζάχαρη και βούτυρο για έναν ολόκληρο ανανά, οπότε έπρεπε να το προσθέσω για την επόμενη μερίδα.
Βρήκα μια φωτογραφία με "πυροτεχνήματα" που τακτοποιούνται σε εστιατόρια όταν φλεγόμενα (κομμένα από ένα προσωπικό βίντεο).

Είμαι σήμερα, και ο δάσκαλος είναι ώριμος !!! Ουρά !!!! Λατρεύω τους ανανά και τις καρύδες !!!! Olchik, ευχαριστώ αγαπητέ !!!!

Μπορώ να φανταστώ πώς έχει καλή γεύση!
Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να παρακολουθήσετε τη διαδικασία των πυροτεχνημάτων.

[Χαίρομαι!]

Μμμμ! Το καλοκαίρι σας είναι υπέροχο Χαίρομαι! Και όμορφη!

Μμμμ! Έχετε ένα υπέροχο καλοκαίρι, χαίρομαι! Και όμορφη!

ν
Irisha, ευχαριστώ που είσαι ευτυχισμένος για μένα, αυτή η ποιότητα αξίζει πολύ!

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Ήρα, νόστιμο, σίγουρα! Ελάτε, βοηθήστε τον εαυτό σας, έφερε το κέικ σας νήμα Θα ήθελα να δοκιμάσω. Μερικές φορές λοιπόν λυπάμαι που είμαστε όλοι διάσπαρτοι τόσο ο ένας από τον άλλο! Μέχρι να βρω μια φωτογραφία, υπήρχε φωτιά σχεδόν μέχρι το ταβάνι, ο σύζυγός μου σχεδόν κάηκε!

!! Λατρεύω τους ανανά και τις καρύδες !!!! Olchik, ευχαριστώ αγαπητέ !!!!

Και λατρεύω τα αλμυρά καρπούζια που φτιάχνετε αριστοτεχνικά και το λικέρ κεράσι !!! Από τόσο άμεσα και υπαινιγμό!

υπήρχε φωτιά σχεδόν μέχρι το ταβάνι, ο σύζυγός μου κάηκε σχεδόν!

Εσείς, Όλγα, ότι ... μην αστειεύεστε με φωτιά

Οι σύζυγοι είναι ανεκτίμητοι στις μέρες μας

Εσείς, Όλγα, ότι ... μην αστειεύεστε με φωτιά

Οι σύζυγοι είναι ανεκτίμητοι στις μέρες μας

Ιρίσα, ήμουν ήδη έτοιμος να ρίξω τον εαυτό μου στη φωτιά, δεν το είδε αμέσως, άρχισαν να φωτίζουν τηγανίτες πίσω του! Σε γενικές γραμμές, ξέρει ότι είμαι γι 'αυτόν με βουνό, ψυχή και όλη μου την ύπαρξη!

Θα του πω ότι τώρα έχει αμυντικό, θα είναι ευχαριστημένος!