Κόκκινη ξινή σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κόκκινα οξάλη	200 γρ
Φρέσκο αγγούρι	2 τεμ.
Φρέσκο κρεμμυδάκι	δέσμη
Ανηθο	4 κλαδιά
Κρέμα γάλακτος	2-3 st. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τα πλυμένα ξινά φύλλα, ανακατέψτε με ψιλοκομμένο αγγούρι, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με ξινή κρέμα και κρουτόν. Bon όρεξη και να είσαι υγιής!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Είναι γραμμένο για τα οφέλη από το υπέροχο ξινό βότανο εδώ... Να είστε καλά, απολαμβάνοντας ελαφρύ, απλό και νόστιμο φαγητό!

Η Κισλίτσα είναι ένα βρώσιμο άγριο αιώνιο βότανο ύψους 8-15 εκατοστών με τριφολικά φύλλα με κορδονιές πλάκες και λευκά, λιγότερο συχνά ροζ, λουλούδια. Αναπτύσσεται κυρίως σε σκιερά κωνοφόρα δάση, σχηματίζει μεγάλα αλσύλλια. Το φυτό μεγαλώνει τον Απρίλιο. Λεπτά, ευχάριστα βρώσιμα χόρτα περιέχουν βιταμίνες C και καροτίνη, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για πιάτα αυγών, σαλάτες, βινεγκρέτες, σούπες, σούπα λάχανου, για την παρασκευή πουρέ πατάτας και σάλτσες. το τρώνε επίσης με τυρί.

Η αποξηραμένη οξάλη είναι ένα καλό καρύκευμα για σούπες και σούπα λάχανου. Η έγχυση πράσινων στελεχών και φύλλων χρησιμοποιείται ως τσάι βιταμινών που ξεδιψάζει καλά τη δίψα. Τα πράσινα οξέα συλλέγονται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Ως βιταμίνη φυτό, το βύσσινο μπορεί να καλλιεργηθεί σε κουτιά ή γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους (μεταμοσχεύονται σε κουτιά και γλάστρες στις αρχές της άνοιξης, στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ή στα τέλη του φθινοπώρου, προτού παγώσει το έδαφος).