Κορεατικό στιλ μελιτζάνας στον ατμό

Κορεατικό στιλ μελιτζάνας στον ατμό

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
ώριμες μελιτζάνες	1 κιλό
πράσινα κρεμμύδια	10-15 φτερά
κρεμμύδι - γογγύλι	1 μεγάλο κεφάλι
ζάχαρη	4-5 st. μεγάλο.
βροχή. λάδι	10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σάλτσα σόγιας	8 Τέχνη. μεγάλο.
ξίδι 9%	8 Τέχνη. μεγάλο.
άλας	1 μεγάλη πρέζα
σκόρδο	6 μεγάλα δόντια
σουσάμι	προαιρετικός
καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα	1 φακελάκι
για έλλειψη καρυκεύματος: κόλιανδρο	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
για έλλειψη καρυκεύματος: αλεσμένο πιπέρι - τσίλι	1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1) Κόψτε τις μελιτζάνες σε πλάκες πάχους περίπου 1,5 εκ. Βράστε τις στον ατμό, ανάλογα με το μέγεθος των μελιτζανών, από 10 έως 12 λεπτά. Βγάζουμε σε ένα πιάτο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Εάν οι μελιτζάνες είναι μικρές, αρκεί να τις κόβουμε στη μέση.
• 2) Ενώ οι μελιτζάνες βράζουν, κόψτε τα κρεμμύδια σε φτερά. Σπάστε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε κομμάτια μεγέθους 3-4 cm. Βάζουμε αυτή την θήκη σε ένα βαθύ μπολ.
• 3) Ανακατέψτε καλά σε ξεχωριστό κύπελλο:
• ζάχαρη
• φυτικό λάδι
• άλας
• σάλτσα σόγιας
• θρυμματισμένο σκόρδο
• ξύδι
• καρυκεύματα ή κόλιανδρο και πιπέρι - τσίλι.
• 4) Κόψτε παγωμένες μελιτζάνες σε μεγάλες λωρίδες πάχους περίπου 0,7 mm. Και τα απλώσαμε στο κρεμμύδι.
• 5) Γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με μαρινάδα και αφήστε το να κρυώσει στο κρύο για τουλάχιστον 2 ώρες.
• Μετά από αυτό το διάστημα, τα περιεχόμενα του μπολ πρέπει να αναμειχθούν προσεκτικά (ώστε να μην σπάσουν τις λωρίδες της μελιτζάνας), αλλά καλά. Πασπαλίστε σουσάμι στο σνακ αν θέλετε. Αυτή τη φορά δεν το πασπαλίζαμε: δεν υπήρχαν εθελοντές.
• Μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

για ατμό

Σημείωση

Το ορεκτικό προετοιμάζεται εξαιρετικά γρήγορα, γιατί όλα τα στάδια της προετοιμασίας ταιριάζουν μόνο κατά τη λειτουργία του διπλού λέβητα σας, και σε 20 λεπτά ψύξη μελιτζάνας.
Ετοιμάζω αυτό το πιάτο όλο το χειμώνα από μελιτζάνες dacha, κατεψυγμένα από το φθινόπωρο. Ευτυχία-εε-εε!
Ένα ακόμη σημείο: Η ποσότητα ζάχαρης στη μαρινάδα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το γούστο σας. Ωστόσο, για αρχάριους, σας προτείνω να προσθέσετε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αυτό είναι, ας πούμε, ο βασικός κανόνας. Λοιπόν, και τότε μπορείτε ήδη να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε - προσθέστε όχι μόνο ζάχαρη, αλλά και άλλα συστατικά.
Η συνταγή είναι ένα μνημείο που δεν είναι παγωμένο σε μάρμαρο. και επιτρέπει την υποχώρηση σε οποιαδήποτε κατεύθυνση.
Βοηθήστε τον εαυτό σας, αγαπητέ μου!

: yahoo: Είμαι ο πρώτος Mikhasa, όμορφος και νόστιμος
: μυστικό: Φεύγω για δουλειά 🔗.

Mikhasa, σούπερ μελιτζάνες! Σε γενικές γραμμές, η ιδέα του ατμού τους είναι απλώς θεός! Ευχαριστώ αγαπητέ μου !

[Τσούτσικ!]

Τσούτσικ! Εγκρίνετε πραγματικά; Πλήρης ευτυχία λοιπόν! Περιμένω τις απόψεις σας, και μερικές φορές ντρέπομαι ... Αχ, patamushta, σέβομαι πολύ!
Ευχαριστώ, αγαπητέ, που σταμάτησες!

[Μιχάσκα]

Σέβομαι τις μελιτζάνες.Μιχάσκα, Πόσο όμορφο! Οξύ, νόστιμο!

[Καλοκαίρι, Olesichka!]

Καλοκαίρι, Olesichka! Αχα! Ιδιαίτερα κατεψυγμένα. Απόψυξα το Slegonets σε ένα πιάτο και προχώρησα.
Σας ευχαριστούμε που παρατηρήσατε τη συνταγή!

[Ανατολίεβνα, Τόνια!]

Ανατολίεβνα, Τόνια! Χαίρομαι που σας άρεσε! Και, γρήγορα - πώς!

[Ιρίνα]

ΙρίναΠώς παγώνετε τις μελιτζάνες; Πιάτα, κύβοι, βραστά ή ωμά σε κατάψυξη;

[Τόνος,]

ΕΓΩ, Τόνος, ωμό, τα έκοψα στη μέση και στον καταψύκτη. Και, μόνο τότε, το χειμώνα, μετά τον μισό παγετό, αποφασίζω πώς να τα εκτελέσω.

Mikhasennka,: ένα φιλί: πώς να ζήσω ένα τόσο όμορφο πιάτο για να μην το εγκρίνω, έβγαλα ήδη ένα μεγάλο κουτάλι και κάθισα στη σκούπα, έριξα το γρηγορότερο για να αφαιρέσω το δείγμα
🔗 Σε σέβομαι επίσης: μυστικό: σημαίνει ότι είμαστε μαζί σου 🔗 αγαπητοί άνθρωποι

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ιρίνα, σας ευχαριστώ για τις χρήσιμες συμβουλές!

Σε σέβομαι επίσης

Και, ψάχνω και αγαπώ ... Πετάξτε γρήγορα! Είμαι για πάντα δικός σου!

[Τόνια!]

Τόνια! Χαίρομαι που βοήθησα!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa αααααα

[Αλυσίκ!]

Αλυσίκ! Αχα-α-α-α-α-α-α-α! Έτσι, θα το γράψουμε: Ποτοποιός εγκεκριμένο.

[Τσουτσούνδρος]

Δεν είμαι ο πρώτος, αλλά ο Vinokurych ΠΡΟΣΕΧΕ δεν ξεπέρασε, ενώ έγραφα, οι μελιτζάνες είναι πολύ ωραίες και ορεκτικές! Παρεμπιπτόντως, αυτά είναι μαθήματα φωτογραφιών από Τσουτσούνδρος; Το ίδιο παιχνίδι χρωμάτων έλιωσε στην πιατέλα.
Irishka, μια πολύ απαραίτητη συνταγή και μια εξαιρετική ιδέα με κατάψυξη! Παίρνω ό, τι μένει. Παρόλο που, μερικοί χάμστερ, οι σκαντζόχοιροι, όλοι αρπαχμένοι, έχουν μεγάλα κουτάλια και απότομες σκούπες, όλα τα χτενίσματα ξετυλίχτηκαν, ενώ τα πρώτα έσπευσαν με πλήρη ταχύτητα.

[AlenKa]

Εδώ είναι - δεν πίνουν! AlenKaΈχω ανεβάσει δύο γράμματα μπροστά! Πρέπει να μην έχεις πολλές λέξεις.

[Loksa, Oksanchik!]

Loksa, Oksanchik!

μαθήματα φωτογραφιών από το Chuchundrus

Δεν χρειάζεται να πω! Είναι καλύτερα να μην αστειεύεσαι με το entim yogig! Διαφορετικά: το τσεκούρι είναι ένα κεφάλι μακριά και δεν θα δείξετε γλυκά ... Το Shipka είναι ένας αυστηρός λογοκριτής!

Παίρνω ό, τι μένει.

Ναι, έχουν απομείνει πολλά. Έκανα 2, 5 κιλά. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τον καταψύκτη για μια νέα συγκομιδή.

2,5 κιλά; είναι επίσης μοιραίο για μένα. είναι τόσο βρεγμένο έξω, αλλά κοιτάζω το πιάτο και η καρδιά μου χαίρεται. Αυτοί οι σκαντζόχοιροι εκτελούν μεγάλη λογοκρισία, έχουν πιάτα και φωτογραφίες Chuchun-Bright!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Irishka, τι νόστιμο !!!!
Σίγουρα θα προσπαθήσω, είναι υπέροχο που δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τις πόρπες!
Η Estessenno το πήρε στους κάδους, ευχαριστώ !!!

[Ιρλανδικά,]

Τι υπέροχο πιάτο ... Και με τις αγαπημένες σας μελιτζάνες ... Ιρλανδικά, Ευχαριστώ πολύ

[Trishka, Ksyushik!]

Trishka, Ksyushik! Δοκιμάστε το, φίλε! Αποδεικνύεται νόστιμο? ακριβώς είπες! Και επιχείρηση: τίποτα καθόλου!

[Χαρά, Μαρίσα!]

Χαρά, Μαρίσα! Ουράρα! Αγαπάτε επίσης τις μελιτζάνες! Ευχαριστώ για την εταιρεία και το κομπλιμέντο!

Το Shipka είναι ένας αυστηρός λογοκριτής

έχουν πιάτα και φωτογραφίες του Chuchun-Bright!

και πρέπει, ο ασιατικός πληθυσμός λατρεύει τα λαμπερά χρώματα και τα χρώματα

Ασιατικός πληθυσμός

Ελεγξε αυτό! Και, παίρνω επίσης τον "ασιατικό πληθυσμό". Και, γενικά, είναι ακόμα σαράντα!

Θέλω επίσης να είμαι Ασιάτης ... με κάλεσαν Κορεάτη ..

Ξέχασα να πω, 10-12 λεπτά για δολάρια ανά ατμό είναι αυτό που χρειάζεστε !!!
σε 20 λεπτά γίνονται ήδη μαλακά και θαμπά .. και δεν θα έχει πλέον νόημα να τα μαζέψουμε!

Ξέχασα να πω, 10-12 λεπτά για δολάρια ανά ατμό είναι αυτό που χρειάζεστε !!!
σε 20 λεπτά γίνονται ήδη μαλακά και θαμπά .. και δεν θα έχει πλέον νόημα να τα μαζέψουμε!

Alenka, εδώ έχετε δίκιο! Εάν κάτω από τη μαρινάδα, τότε μην μαγειρεύετε!
Αλλά για μια σαλάτα, μπορεί να είναι πιο μαλακή. Και οι μελιτζάνες δεν έρχονται ταυτόχρονα, μερικές φορές δρυς, μερικές φορές αντίστροφα. Εν ολίγοις, πρέπει να προσαρμοστείτε!
Σίγουρα θα το λάβω αυτό υπόψη, σας ευχαριστώ που παρατηρήσατε αυτήν τη στιγμή.

[Rada-dms!]

Συντονιστές, σας ζητώ να διαγράψετε τη συνταγή εάν υπάρχει σχεδόν πανομοιότυπη συνταγή στο φόρουμ! Ζητώ συγνώμη για τη λήψη και το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε. Ζητώ επίσης συγνώμη από τον συντάκτη μιας παρόμοιας συνταγής. Rada-dms!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Irisha, ευχαριστώ για τη συνταγή! Υπέροχη φωτογραφία!
Ξέρετε ότι με την αγάπη μου για αυτό το υπέροχο μούρο, δεν μπορώ να περάσω από μια τόσο εξαιρετική συνταγή!

[Rada-dms!]

Συντονιστές, σας ζητώ να διαγράψετε τη συνταγή εάν υπάρχει σχεδόν πανομοιότυπη συνταγή στο φόρουμ! Ζητώ συγνώμη για τη λήψη και το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε. Ζητώ επίσης συγνώμη από τον συντάκτη μιας παρόμοιας συνταγής. Rada-dms!

Στάσε το, ας το αφήσουμε, υπάρχουν διαφορές! Δεν χρειάζεται να διαγράψετε!

Δεν χρειάζεται να διαγράψετε!

Praaalno, η γεύση θα είναι ακόμα διαφορετική!
Το αρτοποιείο του Mikhaskin φτιάχνεται από αυτό που είναι πάντα σε κάθε σπίτι!

Το αρτοποιείο του Mikhaskin είναι φτιαγμένο από πάντα σε κάθε σπίτι!

Συμφωνώ απολύτως! Πήγα να φτιάξω αυτή τη συνταγή, μόλις χθες 3 τεμ. αγορά!

αντί για γαρίδες

[Rada-dms]

Rada-dms, γίνε-μη-μπαχαρές γαρίδες που δεν έχουν αγοραστεί και δεν έχουν εκτεθεί!
Προτείνω στον Μίχα να στείλει στην κουζίνα και να μαγειρέψει γαρίδες στα Κορεάτικα, και τον Τσούτσου να τη βοηθήσει! στη λαβή!

Rada-dms, χωρίς γαρίδες που δεν έχουν αγοραστεί ή εμφανιστεί!
Προτείνω στον Μίχα να στείλει στην κουζίνα και να μαγειρέψει γαρίδες στα Κορεάτικα, και τον Τσούτσου να τη βοηθήσει!στη λαβή!

Είμαι για αυτό!

Επιπλέον, μου στο Saigon!

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός,εξαιρετικά υπέροχη μελιτζάνα. Τα δικά μου ανθίζουν ήδη. Τα φρούτα έρχονται σύντομα. Τότε θα φύγω! Ευχαριστώ για τη συνταγή, προσιτή και απλή.

Αγαπητές μου κυρίες, από αυτή τη φωτοτόκα! Μόλις αμέσως στη θάλασσα χτυπά με noh!
Χλευαστές, και οι δυο σας, σας λέω, Όλκα! Θα γίνω καταγγέλλων για εσάς!
Pa-ma-gi-te! Χούλιγκαν τυφλός μελιτζάνα προσπαθεί!

Χλευαστές, και οι δυο σας, σας λέω, Όλκα! Θα γίνω καταγγέλλων για εσάς!

Σας έστειλα ήδη ένα δείγμα αίτησης στον ΟΗΕ!

Αλλά εκεί έχουμε ήδη δωροδοκήσει τους ανθρώπους με τη Mikhaska ...

Η Mihase και η Radusa ράβουν μια θήκη, υπάρχουν ταλέντα που επηρεάζονται από αυτούς

υπάρχουν ταλέντα που επηρεάζονται από αυτούς

και τι; Ποιος είσαι που έχεις φάει;
υπέροχα άνευ προηγουμένου .. οι μουριές στην HP είναι υπερβολικά εκτεθειμένες στο παρελθόν .. και από τα ταλέντα τους και όχι από τα ταλέντα τους .... γιατί, με άλλο τρόπο να πάνε στην HP; δείτε αρκετά ... τουλάχιστον χαρίστε τον εαυτό σας με τα μάτια σας ...
οπότε η καταγγελία δεν θα λειτουργήσει στον ΟΗΕ !. εκεί δεν χρειάζεται να δωροδοκήσεις κανέναν ... υπάρχουν πεινασμένοι - όλες οι αφρικανικές χώρες ... ξέρεις πόσο χαρούμενοι θα είναι όταν τους δείξεις τέτοιο φαγητό και τους πεις πώς να μαγειρεύουν
και τέλος, ποιος θα φώναζε τόσο δυνατά; Η Lenka Tim την πλημμύρισε με τα κέικ της ... και τώρα διαμαρτύρονται ... γιατί είναι μια τέτοια αδικία - να εκθέσει την ομορφιά σε κάποιον και σε κάποιον nizzzzyayayayayayayayayayayaya; Κτήνος, αυτό είναι αυθαιρεσία!

: mail1: αντιπαραβολή κατά την προετοιμασία
Ποιος θα πίστευε ότι οι μελιτζάνες στον ατμό θα προκαλούσαν τόσο άσεμνο

ετοιμάζεται μια ανταγωγή

Δεν σχίζω από το θωρακισμένο αυτοκίνητο! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΚΑΛΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ο Mijas και η Radusa ράβουν μια θήκη

Nitsche δεν θα ράψουν .... και είστε αδιάφοροι για τις γαρίδες ή τι; ας γυρίσουμε τη συνταγή γαρίδας ενώ η Raduska τα κυνηγάει .... ξέρετε τι θα είναι; .... Δεν θυμάμαι καν τι είδους γαρίδες θα υπάρχουν ... αλλά μπορείτε να το κάνετε στα Κορεάτικα; σίγουρα υπάρχει μια τέτοια συνταγή!

[Μιχασίκ]

Μιχασίκ, πάλι είμαι ο τελευταίος που έφτασα για μια νόστιμη απόλαυση! Σημειώστε το! Όπως πάντα όμορφο και πολύ ηλιόλουστο!

[AlenKa]

AlenKa,: -Τα ψάρια και τα ερπετά της θάλασσας δεν τρώνε με δυσανεξία στη μυρωδιά των ψαριών

Ας γυρίσουμε τη συνταγή γαρίδας ενώ η Raduska το κυνηγάει.

Απλά προσπαθήστε να καταπατήσετε το ιερό !!! Δεν είμαι ο Λένους, δεν θα γράψω στον ΟΗΕ!

Είμαι αμέσως στο Sportloto!

και είστε αδιάφοροι για τις γαρίδες ή τι; ας γυρίσουμε τη συνταγή γαρίδας ενώ η Raduska τα κυνηγάει ... ξέρετε ποιες θα έχουν; ... Δεν θυμάμαι καν τι είδους γαρίδες εκεί ... αλλά

Αποφάσισα να σταματήσω το πρόβλημα και πήγα να βάλω μαζί κάτι πιο ενδιαφέρον, αλλά περιμένω, θα εκτυπώσω προσωρινή αποκατάσταση, δηλαδή, μια αναβολή ..... Υπό την απειλή της «επιχείρησης», ο εγκέφαλός μου άρχισε να λειτουργεί τόσο γρήγορα!

αποφάσισε να σταματήσει το πρόβλημα και πήγε να συσσωρεύσει,

Ooooh, τι ήταν αυτό τώρα; μιλάς για τις επιθυμίες μου, σωστά; Και τα φάγατε ή τι; και τι θα γίνει σχετικά με μένα?. Έχω ένα mnu και ένα τεράστιο κουτάλι ... πού να τρέξω, ε;

[Rada-dms]

Δεν σχίζω από το θωρακισμένο αυτοκίνητο

Έχω ένα mnu και ένα τεράστιο κουτάλι ... πού να τρέξω, ε;

Υποψιάζομαι τώρα Rada-dms, σκάβει χαρακώματα και χτίζει οχυρώσεις 🔗

Rada-dms, σκάβει χαρακώματα και χτίζει οχυρώσεις

Κατασκευάστηκε από σχιστόλιθο !! : girl-yes: Ναι, το έχω ήδη φτιάξει!

[Mikhasechka]

Ω, Mikhasechka, πόσο νόστιμο! Πόσο φωτεινό! Και χρήσιμο! Και πικάντικο! Αγαπώ πάρα πολύ! Και είμαι το φαγητό σου και εσύ ο ίδιος! Ξέρω, ξέρω ότι όλα έχουν ήδη φάει και γλείφει, αλλά δεν είμαστε περήφανοι, θα επαναλάβουμε τον εαυτό μας, δεν θα σκουριάσει πίσω μας!

Ω-ω-ω-ω-ω-ω! τι πάρτυ εδώ, αποδείχθηκε, πήγε! Ω, μου έλειψαν τα πάντα! Ευχαριστώ κορίτσια για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή! Μαγειρέψτε, για την υγεία σας! Είναι νόστιμο και εύκολο λόγω του ατμού.