Χουσάφ

[Το Khushaf είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ φυσικής ενέργειας από γάλα και ημερομηνίες.]

Χουσάφ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Αιγύπτιος

Συστατικά
Γάλα	1 λ
Ημερομηνίες	30 τεμ.
Ζάχαρη	γεύση
Αλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
Βανιλλίνη	1 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Khushaf είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ φυσικής ενέργειας από γάλα και ημερομηνίες. Και παρόλο που προέρχεται από τις χώρες του Μαγκρέμπ (Μαρόκο, Τυνησία, Αλγερία, Λιβύη), αγαπάται σχεδόν σε όλες τις αραβικές χώρες. Σε τελική ανάλυση, η ημερομηνία είναι ένα καταπληκτικό φρούτο, το οποίο σε πολλές χώρες πιστώνεται με τις ιδιότητες της ενίσχυσης της υγείας και της παράτασης της ζωής.
• Όσο πιο μαλακές είναι οι ημερομηνίες σας, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το χρώμα, η γεύση και η μυρωδιά.
• Ξεπλύνετε τις ημερομηνίες, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε σε κομμάτια. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και αλάτι.
• Προσθέτουμε το γάλα και το βράζουμε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει - μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Το γάλα θα πάρει το χρώμα του ψημένου γάλακτος.
• Ψύξτε το ποτό και διατηρήστε στο ψυγείο για 5-6 ώρες για να εγχυθεί σωστά.
• Το Khushaf μπορεί να πιωθεί μετά την αποστράγγιση από το παχύ, ή, αντίθετα, ξυλοδαρμό σε ένα μπλέντερ μαζί με το παχύ.
• Το πρώτο είναι ευχάριστο να πιείτε ένα άχυρο, το δεύτερο να τρώτε με ένα κουτάλι.
• 

Σημείωση

Το ποτό αποδεικνύεται πολύ ευχάριστο για τη γεύση (κάτι από παγωτό και από συμπυκνωμένο γάλα ταυτόχρονα), πλούσιο, κορεσμένο και αναζωογονητικό, ειδικά αν έχει πάγο.
Όσο για τη ζάχαρη. Η συνταγή σε όλες τις πηγές που γνώρισα είναι η ίδια. Η ζάχαρη ενδείκνυται παντού «για γεύση». Όσοι έχουν ένα γλυκό δόντι γράφουν ότι προσθέτουν 4-5 κουτάλια. Και δεν συμβουλεύω - δεν συμβουλεύω καθόλου, γιατί είναι πολύ γλυκό.
Παρεμπιπτόντως, αν νομίζετε ότι το αποξηραμένο ποτό είναι λιγότερο γλυκό από το αλεσμένο ποτό, τότε αυτό δεν ισχύει. Οι ημερομηνίες καταφέρνουν να δώσουν όλη τους τη γλυκύτητα στο γάλα.

Ευχαριστώ! Μια ενδιαφέρουσα συνταγή

Και με εξέπληξε όλοι ότι το παιδί μου στην παιδική ηλικία έπλυνε τις ημερομηνίες με γάλα! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πιστεύω ότι το βράδυ θα είναι και πάλι επιτυχημένο! Χθες απολαύσαμε ένα ποτό, σήμερα υπάρχει επίσης κάτι εξαιρετικά ενδιαφέρον στην ημερήσια διάταξη !!!
Olya, πολύ ενδιαφέρον, ήθελα αμέσως να το κάνω και θα το κάνω, αν όχι σήμερα, τότε αύριο!

Όλγα, ευχαριστώ! Απλό και είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο!

Ένας πολύ χρήσιμος συνδυασμός - ημερομηνίες + γάλα. Θυμάμαι ότι όταν ο νεότερος μου αρνήθηκε κατ 'ευθείαν το κρέας, ο γιατρός με ενημέρωσε: λένε ότι δεν υπάρχει λιγότερη χρησιμότητα. δηλαδή αποξηραμένα φρούτα + γάλα. εκτός αν φυσικά δεν υπάρχει αδιαλλαξία. Ευχαριστώ που μου το θύμησες. υπάρχουν ημερομηνίες! μάγειρας!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗΌλγα, πόσο υπέροχο. Λατρεύω τις ραντεβού πάρα πολύ, είναι στη δουλειά μου αντί για γλυκά. Σίγουρα θα φτιάξω ένα τέτοιο κοκτέιλ και θα το δοκιμάσω, θα το έχω αντί για δείπνο σήμερα.

[Ολ]

Ολ, Πήρα το μπαστούνι σου για φαγητό με ακατανόητα ονόματα.

Ω, πήρα το μπαστούνι σου για φαγητό με ακατανόητα ονόματα.

"Hurray! Τώρα θα αποθηκεύσουμε δύο φορές περισσότερο σανό για την αγελάδα μας!" - Γάτα Matroskin.

Και με εξέπληξε όλοι ότι το παιδί μου στην παιδική ηλικία έπλυνε τις ημερομηνίες με γάλα!

Όπως λέει και η παροιμία, το στόμα ενός μωρού ... τρώει τα πιο νόστιμα!

"Hurray! Τώρα θα αποθηκεύσουμε δύο φορές περισσότερο σανό για την αγελάδα μας!" - Γάτα Matroskin.

Ωστόσο, η εντολή αποδείχθηκε!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ,

Είναι ενδιαφέρον, στην πατρίδα αυτού του κοκτέιλ, είναι επίσης φτιαγμένο με αποξηραμένες ημερομηνίες, ή είναι ακόμα φτιαγμένο με φρέσκα ;!

Olenka, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ που μοιραστήκατε !!!

[Innochka]

στην πατρίδα αυτού του κοκτέιλ, το φτιάχνουν επίσης με αποξηραμένες ημερομηνίες ή ακόμα με φρέσκες ;!

Όσο πιο μαλακές είναι οι ημερομηνίες σας, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το χρώμα, η γεύση και η μυρωδιά.

Προφανώς Innochka, με φρέσκες ημερομηνίες θα είναι απολύτως νόστιμο.

Νόστιμο! Το έκανα με σύκα κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος, καταπραΰνει τον βήχα και τον πονόλαιμο. Θα πρέπει να δοκιμάσετε με την ημερομηνία.

Ναι! Τα σύκα είναι μια πολύ γνωστή θεραπεία. Ίσως να μην είναι τόσο γλυκό μαζί του όσο με τις ημερομηνίες;

[γλυκός]

Πόσο ενδιαφέρον
Και έχω σιρόπι ραντεβού (λέει 100% χυμό ημερομηνίας), για 2 μέρες τα έχω χύσει όλα, μου έχει καλή γεύση, αλλά δεν μου άρεσε
Το γάλα έχει ήδη αναμιχθεί και μέχρι αύριο στο ψυγείο

Και έχω επίσης ημερομηνίες χωρίς ζάχαρη γλυκός Μόνο όπου τα αγόρασα, τώρα μισό πακέτο σκουλήκια

[Νατάσα]

Λοιπόν για να είμαι ειλικρινής Νατάσα, Ούτε μου άρεσαν οι ημερομηνίες. Φέτος μόλις άρχισα να καταλαβαίνω πολλά για αυτά. Μόλις αγόρασα μερικά πολύ καλά, οπότε τα δοκίμασα.

[Όλενκα]

Όλενκα, αυτό είναι ίσως το κύριο πράγμα, πόσο καλά είναι
Μόλις βρήκα κοντά (στο αγαπημένο μου αραβικό κατάστημα) μόνο σε τσαμπιά (με σπόρους και κλαδιά, καθώς μεγαλώνουν) σε κουτιά, είναι ευθεία ΕΙΔΙΚΟ ΜΕΛΙ Πολύ νόστιμο! Αλλά τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερο σκουλήκια Λοιπόν, θα έτρωγα τον εαυτό μου κάτω από μια λάμπα στο φως, αλλά όταν το δάπεδο του κουτιού είναι στα σκουπίδια και μου αρέσουν τόσο πολύ, χωρίς πρόσθετα καθόλου ... Εδώ, αγόρασα ένα σιρόπι, μου λείπει η αγαπημένη μου γεύση. Αύριο θα υπάρχει γάλα

[ευχάριστος]

Καλά, ευχάριστος εντυπώσεις σε εσάς, αγαπητέ!

[Όλυα]

Όλυα, και το γάλα πρέπει να πήζει κατά το μαγείρεμα;

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ! Το πρωί ήταν πραγματικά ευχάριστο: όμορφο, ηλιόλουστο, ζεστό το καλοκαίρι και πρωινό με ένα κουλούρι με δροσιστικό νόστιμο γάλα! Ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας!
Απλώς δεν πίνω γάλα, αλλά αυτή την ημερομηνία - πάρα πολύ! Ευχαριστώ!

μισό πακέτο σκουλήκια

Δεν έχω συναντήσει ποτέ σκουλήκια στη ζωή μου ...

Είστε στην τύχη, υπάρχουν ακόμη και σκουλήκια

[Όλυα]

Όλυα, και το γάλα πρέπει να πήζει κατά το μαγείρεμα;

Τατιάνα, απλά με έκπληξες. Γιατί πρέπει να κουλουριάζει, οι ημερομηνίες δεν είναι ξινές.

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο ... το γάλα άγγιξε. Τον ακολουθούσα ειδικά και εσένα ... Ας δούμε τι συμβαίνει, στέκεται στο ψυγείο και μετά επαναλαμβάνω. Και πήγα ειδικά για απαλές ημερομηνίες. Όχι η μέρα μου σήμερα ...

[Tanyush]

Προσθέτουμε το γάλα και το βράζουμε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει - μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Olya, πρέπει το γάλα να κατσαρώνει όταν βράζει;

Tanyush, απλώς μην πείτε στην Ολύα ότι δεν μαγειρεύω καθόλου, απλά μίξα το σιρόπι με γάλα και το έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Έχω βρασμένο γάλα, όχι ... Αλλά έχω έτοιμο σιρόπι, δεν ξέρω με φρέσκες ημερομηνίες. Έχω επίσης καλό γάλα. γι 'αυτό δεν φοβάμαι

Δεν έχω συναντήσει ποτέ σκουλήκια στη ζωή μου ...

Innus, όπως και...? Λοιπόν αυτό είναι φυσικό, γλυκό ... και όλοι αγαπούν το γλυκό Και ένα σφάλμα, και ένα σκουλήκι, και ένα σφάλμα συμπεριλαμβανομένου

απλά μην πεις στον Όλε

Ω, και η Ολύα θα ορκιστεί ...
Ήδη κατάλαβα ότι δεν μαγειρεύω. Σε ζήλευα επίσης - το ανάμιξα και το έπινα αμέσως!

[Ολ]

Ολ, ξέρετε τι συμβαίνει, προσπάθησα να διαβάσω τα πάντα προσεκτικά και να το διαβάσω τελικά. Αλλά πιθανώς λόγω της αγάπης μου για το νωπό γάλα, ο εγκέφαλός μου αγνόησε αυτόματα το μέρος για το μαγείρεμα. Εάν η Τάνια δεν είχε ρωτήσει, θα ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι το ποτό ετοιμάζεται ωμό. Έτσι ... δεν κατάλαβα αμέσως τι είδους πήγμα ήταν, πήγα να ξαναδιαβάσω συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, το κύριο πράγμα είναι ότι αποδείχθηκε υπέροχα και σας άρεσε!

Και ... όσο πιο απρόσεκτα διαβάζετε, τόσο περισσότερα νέα πιάτα έχετε.

Σε γενικές γραμμές, έτσι, και χωρίς ζάχαρη, ω-ω-ω-πολύ γλυκό. Θα μειώσω τον αριθμό των ημερομηνιών. Ή ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ξαναχτίστηκα το σώμα μου. Γι 'αυτό μην ταιριάζει με τη ζάχαρη.

[Κορίτσια]

μερικές φορές ακόμη και οι προνύμφες συναντώνται

Ω ...

Ο Θεός είχε έλεος, t-t-t), δεν έχω γνωρίσει ποτέ τέτοιες byaki σε ημερομηνίες ...

και όλοι αγαπούν το γλυκό

Λοιπόν, ότι τα χείλη αυτών των σκουληκιών δεν είναι ανόητα, αυτό είναι κατανοητό ...

Κορίτσια, δεν ξέρω καν ευθεία ...

Αγοράζω ημερομηνίες για τόσα χρόνια, διαφορετικά όμως), αλλά δεν έχω δει ποτέ ζωντανά πλάσματα σε αυτά ... t-t-t ...

Κάποτε θα ήταν αρκετό για μένα να ξεχάσω ημερομηνίες για τις υπόλοιπες μέρες μου ...

Έι, έχω μια περίπλοκη σχέση με όλα τα είδη των σκουληκιών, το πάθος, πόσο φοβάμαι από αυτά ...

Ξαναχτίστηκα το σώμα μου

Τον βάλατε εναντίον της ζάχαρης, Tanyush ?!

[Tanyush]

Τον βάλατε εναντίον της ζάχαρης, Tanyush ?!

Ναι, κατά κάποιον τρόπο δεν έθεσα έναν τέτοιο στόχο, αρχικά, αλλά τώρα χρειάζομαι πολύ λιγότερα γλυκά.

[Τατιάνα]

Σε γενικές γραμμές, έτσι ...

Τατιάνα για ένα ποτό για σένα αντισταθμίζεται! Με την αναδιάρθρωση της ζάχαρης του σώματος - επίσης!

πολύ λιγότερο γλυκό τώρα.

Uuuu, ζηλεύω το λευκό φθόνο ...

Έτσι απομακρύνθηκα τόσο πολύ από το μέλι ...

Ω, γενικά μέλι, απίστευτη γλυκύτητα

Σύμφωνο ...

Το τρέχον με τραβάει!

Αλλά δεν τρώω άλλα γλυκά ...

Λέω ψέματα ... τρώω ακόμα αποξηραμένα φρούτα ... αν και το κάνω, αυτό είναι σίγουρα δυνατό ... όλα είναι αυστηρά δοσολογημένα ...

[Όλενκα]

Κάτι με χτύπησε στο σιρόπι ...
Και μετά το αγόρασα ξανά (είναι μόνο εγώ που τρώω), και όπως πάντα τα υπολείμματα είναι γλυκά.
Τώρα το έβγαλα, το χύσαμε σε ένα ποτήρι και πήγα στην κόρη μου. Της δίνω μια νόστιμη γεύση. Πήρε το χέρι πιο κοντά μου, το δοκίμασε - το πήρε αμέσως στο άλλο χέρι και ... ήδη στο τέλος:

- Μαμά, αχ .... το θέλεις;

- Πιείτε, κόρη !!!

Ευχαριστώ, Όλενκα!

[ακριβός]

Παρακαλώ, ακριβός! Είναι υπέροχο που λατρεύετε αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό!

Βραβεύω με τόλμη τη συνταγή τον τίτλο "η μαγειρική ανακάλυψή μου της χρονιάς"
Νόστιμο, αρωματικό, αφαιρεί την πείνα καλά, ενώ είναι χρήσιμο και εύκολο στην προετοιμασία.
Το άρωμα είναι εκπληκτικό!
Δεν πρόσθεσα ζάχαρη και δεν μου έλειπε.
Αν παραμείνει στο ψυγείο για περισσότερο από 6 ώρες, γίνεται πλουσιότερο.
Αποδεικνύεται ακόμη και από υπερβολικά ξηρές ημερομηνίες, αν και μαλακό, αναμφίβολα νόστιμο.
Τα παίρνω στα μόνιμα.
Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ!

Σας παρακαλούμε!

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο ενδιαφέρουσα και απροσδόκητη ακόμη και συνταγή !!! Κάπως δεν μου αρέσουν οι ημερομηνίες, αλλά με το γάλα θα είναι νόστιμο και υγιεινό!)))