Παγωτό με κρέμα φράουλας (μίξερ)

[Κρέμα φράουλας]

Παγωτό με κρέμα φράουλας (μίξερ)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα φράουλας
φρέσκες φράουλες (κατεψυγμένες)	200 γραμμάρια
αυγό	1 κομμάτι
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άμυλο	2 κουτ
Παγωτό
χωριάτικο γάλα	300 γραμμάρια
κρέμα φράουλας	ολόκληρος
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 κομμάτια
αυγό	2 κομμάτια
ζάχαρη	170 γραμμάρια
country cream (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)	500 γραμμάρια
μέντα	2-3 κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κρέμα φράουλας
• Καθαρίζουμε τις φράουλες.
• Σκουπίστε ένα κόσκινο (δεν τρίβω)
• Ανακατέψτε το άμυλο με τη ζάχαρη, προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε με τον πουρέ φράουλας.
• Βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση έως ότου παχυνθεί.
• Διατηρώ ψυχρόν.
• Παγωτό
• Χτυπάμε τους κρόκους και τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αυξηθούν σε όγκο κατά δύο έως τρεις φορές.
• Βράστε το γάλα με μέντα.
• Ρίχνουμε στο μείγμα αυγών σε ένα λεπτό ρεύμα με συνεχές σύρμα.
• Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε με συνεχή ανάδευση σε χαμηλή φωτιά.
• Ψύξτε εντελώς.
• Προσθέστε κρέμα και κρέμα στο ψυχρό μείγμα.
• Ανακατέψτε για λίγο με ένα μίξερ.
• Καλύψτε και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.
• Ανακατέψτε 4-5 φορές με ένα μίξερ κάθε 30-40 λεπτά.
• Αφήστε μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
• 
• 
• Απολαύστε το καλοκαίρι σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1500 γραμμάρια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, μπλέντερ, σόμπα

Σημείωση

Για την κρέμα πήρα τη βάση εδώ... Αυτή η κρέμα (χωρίς κρέμα) ανέχεται καλά το πάγωμα (δοκιμασμένο). Μπορείτε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα για μελλοντική χρήση. Προτείνω κρέμα και παγωτό.

εγώ και αυτό (παγωτό) και ένα άλλο (κρέμα) και μπορείτε χωρίς κασκόλ (πρέπει να αφήσετε κάτι).
Νόστιμο, τρελό και όμορφο!

Μπορείς να πάρεις το μαντήλι σου; Το παγωτό έχει φύγει για πολύ καιρό

Μπορείς να πάρεις το μαντήλι σου; Το παγωτό έχει φύγει για πολύ καιρό

Πώς είσαι
μετά έλα ένα μαντήλι και ένα ποτήρι!

Ειδοποίηση!

Τι κέρασμα. Η κρέμα είναι σίγουρα δυνατή για μένα. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ: έρχονται μόνο φράουλες.

[Νίκα]

Νίκα, καθόλου. Φάτε στην υγεία σας.

[Αντζελχικ!]

Αντζελχικ! σε εκείνους που μόλις κατέβηκαν από τα βουνά, πες μου, νυφίτσα και ρίχνουμε ζεστό γάλα στους κρόκους;
Είμαστε άγριοι άνθρωποι. Το γεγονός ότι είναι σαφές στους ειδικούς μεταξύ των γραμμών δεν είναι ροζ.
Φέρατε τόσο υπέροχο φαγητό! Ω!

Ήρα, καυτή! Σταματήστε να συκοφαντείτε!
Ευχαριστώ για τον έπαινο.

Είμαι μια θεία θεία, αλλά όχι ψεύτης. Πιστέψτε με, φίλε μου! Και αν πω ότι δεν καταλαβαίνω το nifiga εδώ, τότε αυτή είναι καθαρή, αβάσιμη αλήθεια! Η συνταγή είναι υπέροχη και, όπως φαντάζομαι, για μωρά που εξακολουθούν να πιστεύουν σε ένα παραμύθι ... Οι φράουλες, γενικά, νομίζω ότι είναι τα πιο υπέροχα μούρα ... ..._{Μποζζέζζζμο! Η θεία μου είναι στα εξήντα, αλλά ακόμα μιλάω για παραμύθι ...}

[Άντζελα]

Άντζελα, πες μου, νιώθεις τη μέντα; Ή είναι απλώς μια γεύση φράουλας με φρεσκάδα;

[Νατάσα]

Νατάσα, πολύ μακριά.

Ευχαριστώ, κατάλαβα. Θα προσπαθήσουμε

[Άντζελα]

Άντζελα, μια άλλη ερώτηση, αλλά μην χτυπάτε την κρέμα; Απλά ρίξτε υγρό;

[Νατάσα]

Νατάσα, πιο συχνά, η κρέμα στο παγωτό μου κυκλοφορεί στην αγορά. Είναι παχιά σαν μασκαρπόνη. Δεν κτυπά καθόλου. Και δεν χρειάζεται να χτυπάτε τα συνηθισμένα. Έχουν ελαφρώς χτυπηθεί κατά την περιοδική ανάδευση. Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε μέχρι να χνουδωθεί.

Έχουν ελαφρώς χτυπηθεί κατά την περιοδική ανάδευση.

Δεν έχω παγωτό, το αναμειγνύω περιοδικά. Στην περίπτωσή μου, θα ήταν ακόμα καλύτερο να χτυπήσετε πρώτα την κρέμα.

[Νατάσα]

Νατάσα, λοιπόν και εδώ χωρίς παγωτό. Ανακατέψτε περιοδικά με ένα μίξερ όταν στέκεστε στον καταψύκτη.Σας έγραψα σε κάποιο άλλο παγωτό.

Ναι, θυμάμαι. Γιατί σκέφτηκα έναν κατασκευαστή παγωτού;