Semifreddo "Πικάντικο μάνγκο με κεράσι και σοκολάτα"

Semifreddo "Πικάντικο μάνγκο με κεράσι και σοκολάτα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μεγάλο ώριμο μάνγκο	1/2 τεμ.
Αυγό κοτόπουλου С-0	2 τεμ.
Κρέμα 33% και άνω	100 γρ
Κατεψυγμένα κεράσια	σε μετρήσεις
Κρόκος	πρέζα
Κουρκούμη	1 κουτ
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
Αλας	πρέζα
Μαύρες σοκολάτες	40 γρ.
Μπολ σοκολάτας για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα απ 'όλα, θα ετοιμάσουμε ένα πιάτο για να παγώσει το επιδόρπιο. Το έφτιαξα σε ένα πλαστικό δοχείο marshmallow. Το κάτω μέρος ήταν επενδεδυμένο με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε οι άκρες του με περιθώριο να κρέμονται από τις πλευρές της φόρμας. Ώριμο μάνγκο
• 
• καθαρίστε από το δέρμα, χτυπήστε με ένα μπλέντερ και τρίψτε ένα κόσκινο. Χρειαζόμαστε έναν ομαλό πουρέ. Στην καθαρή του μορφή, το πήρα 120 γρ. Προσθέστε κοσκινισμένο κουρκούμη, έτσι ώστε να μην συσσωρεύεται. Ανακατέψτε καλά. Διαλύστε τα νήματα σαφράν σε μια κουταλιά της σούπας βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να βράσει.
• Στη συνέχεια, ας προετοιμάσουμε τη σοκολάτα - αλέθουμε σε μικρούς κύβους. Χτυπάμε την κρέμα ξεχωριστά με το 1/3 του ποσοστού ζάχαρης. Συνδυάστε με μάνγκο.
• 
• Τώρα κτυπήστε τους κρόκους αυγών ξεχωριστά επίσης με το 1/3 του κανόνα ζάχαρης Προσθέστε στο μείγμα κρέμα μάνγκο. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με την υπόλοιπη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν έντονες γυαλιστερές κορυφές. Απαλά, κουταλιά κάθε φορά, προσθέστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στην κρέμα μάνγκο, προσέχοντας να μην ενοχλήσετε την κτυπημένη υφή των λευκών. Αναμιγνύουμε προς μία κατεύθυνση. Προσθέστε το σαφράν τελευταία.
• 
• και πάλι, σε μία κατεύθυνση, ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής υφή κρέμας.
• Ας δημιουργήσουμε ένα ημιφρέντο.
• Ρίξτε το 1/3 της μάζας κρέμας στο καλούπι στο πάνω μέρος του φιλμ προσκόλλησης. Στη συνέχεια απλώστε μερικά κατεψυγμένα κεράσια.
• 
• Κορυφαία κρέμα ξανά.
• 
• Συμπληρώνουμε λοιπόν τη φόρμα, φτιάχνοντας 2 ακόμη στρώματα semifreddo με τον ίδιο τρόπο. Επάνω με σοκολάτα.
• 
• Καλύψτε με ένα καπάκι ή μεμβράνη και ψύξτε όλη τη νύχτα.
• Σερβίρετε με τσιπ σοκολάτας και σοκολάτα.
• Πολύ ασυνήθιστη πικάντικη και φρέσκια γεύση.
• Για μένα, περισσότερη ζάχαρη ... αλλά ο σύζυγός μου είπε - αυτό είναι!
• Απολαύστε - κρυώστε!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μπλέντερ + καταψύκτη

Σημείωση

Urrra !!! Είμαι ο πρώτος για επιδόρπιο !!!! Η Irishka έκανε νόστιμα !!!! Krasotischaaaa !!!!!! Έτσι μπορείτε να εθιστείτε στα γλυκά !!!!

Έτσι μπορείτε να εθιστείτε στα γλυκά !!!!

Ομορφιά Natulya !!! Χαιρετίσματα! ξέρετε διαφωνία και θα απογοητεύσω, αλλά για μένα δεν ήταν πολύ γλυκό. Ποτίστηκα με μέλι. Είμαι γλυκιά
και ο σύζυγός μου άρεσε το μπαχαρικό

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, είσαι τόσο θετικός και μαγειρεύεις χαρούμενο φαγητό!
Ζηλεύω τα παιδιά σου.

[ιρλανδικός]

Φωτεινές νότες! Το κεράσι γεμίζει με τέτοια μπορντό στίγματα! Η ομορφιά!
Υποθέτω ότι όλα έχουν ήδη φάει ... Και έτσι ήθελα να δοκιμάσω!

ιρλανδικός, αλλά πώς το μάνγκο και το κεράσι πάνε μαζί - κανείς δεν "φράζει" κανέναν;

Tumanchik, είσαι τόσο θετικός και μαγειρεύεις χαρούμενο φαγητό!
Ζηλεύω τα παιδιά σου.

Σας ευχαριστώ Όλγα για τα ευγενικά σας λόγια. Ναι, συνηθισμένος εγώ ..

οποιεσδήποτε και φλοιός τους αν faq - μπορώ
Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω! και είμαι εξοικειωμένος: Μπορώ να καταλάβω από το γεγονός ότι υπάρχουν τουλάχιστον 5 πιάτα. ο άντρας είναι στρατιώτης ..

Υποθέτω ότι όλα έχουν ήδη φάει ... Και έτσι ήθελα να δοκιμάσω!

Marinochka, σας ευχαριστώ πολύ που δεν περάσατε. Υπάρχει επίσης - δεν επιτρέπω στους φίλους μου να τρώνε αμέσως την αποχέτευση ψύξης.

αλλά πώς συνδυάζονται το μάνγκο και το κεράσι - κανείς δεν "φράζει" κανέναν;

οπότε δεν αναμιγνύεται. τα κεράσια δίνουν φρεσκάδα και ξινή σε αυτή την κρεμώδη μάζα αυγών με άρωμα μάνγκο. κάτι τέτοιο!

: αυτό: Εγώ ως ξεχωριστό poku το θύμα δικαιούται αποζημίωση ...Δώστε το περικομμένο ό, τι μένει!

Δώστε το περικομμένο ό, τι μένει!

Ναι, πάρτε το κουτί σας, είναι κρίμα ή κάτι τέτοιο .... για την υγεία σας! είναι νέα για μένα. το χρησιμοποίησα μόνο δύο φορές ...
θα έρθεις το απόγευμα

Όσο για μένα, το θύμα δικαιούται αποζημίωση.

μην κλαις ροκανισμένος θύμα μου! Θα μαγειρέψω αυτές τις άλλες πίκρες! καλύτερα! Σε αγαπώ τόσο πολύ!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, με την έναρξη της σεζόν του τσαγιού, δεν έχω χρόνο να κοιτάξω καθόλου νέες συνταγές - θα έπρεπε να έχω χρόνο να απαντήσω στα θέματα μου! Και κοίταξα αυτό! Αδύνατο, τι ομορφιά! Θέλετε Θέλω! Αλλά προς το παρόν, σελιδοδείκτης! Όπως πολλές από τις άλλες συνταγές σας. Θα το ξεκαθαρίσω λίγο και θα ξεκινήσω να κάνω τα πάντα αμέσως! Α, και ας φάμε! Ευχαριστώ, Ιρίσα! Από τις συνταγές σας, ο τόνος εμφανίζεται ήδη τη στιγμή της ανάγνωσης!

Ναι, πάρτε το κουτί σας, είναι κρίμα ή κάτι τέτοιο .... για την υγεία σας! είναι νέα για μένα. το χρησιμοποίησα μόνο δύο φορές ...
θα έρθεις το απόγευμα

Shaw κάθισε; Το ήξερα!! Σε μια μεγάλη οικογένεια, μην κόβετε το ράμφος σας

Από τις συνταγές σας, ο τόνος εμφανίζεται ήδη τη στιγμή της ανάγνωσης!

Lyudochka, ο ήλιος μου! Ναι καταλαβαίνω! Μην ανησυχείτε και νιώθω πάντα την υποστήριξή σας.
Το στέμμα σας είναι τόσο υπεύθυνο και απαιτεί πάντα την προσοχή σας. Είμαι πάντα έκπληκτος που πήρατε τόση δύναμη και υπομονή! Σε τελική ανάλυση, όλοι χρειάζονται τη συμμετοχή σας! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου! Σε αγαπω παρα πολυ!!!

ο γιος μου πήρε μαζί του ένα άλλο κομμάτι κέτσαπ "Χειμώνας" - γι 'αυτό σας θυμάμαι πάντα με ευγνωμοσύνη!

Shaw κάθισε; Το ήξερα!! Σε μια μεγάλη οικογένεια, μην κόβετε το ράμφος σας

έτσι δεν χρειάζεται και το κουτί; και το κάνω έτσι γλείφτηκε πλυμένο! έτοιμος - περιμένετε!

έτοιμος - περιμένετε!

δώστε τουλάχιστον ένα κουτί !!
Μλιν! πρέπει να μαγειρεύω! Δεν έχω το σωστό manga! Δεν θέλουν να χωριστούν από το κόκαλο!

[Τούμαντς]

Τούμαντςκαι σας ευχαριστώ, αγαπητέ! Σε αγαπώ πάρα πολύ!

! Δεν έχω το σωστό manga! Δεν θέλουν να χωριστούν από το κόκαλο!

Ροκανίζω! Εμπειρία που είναι!

και σας ευχαριστώ, αγαπητέ! Σε αγαπώ πάρα πολύ

Ροκανίζω! Εμπειρία που είναι!

Δαγκώνομαι μπροστά στους ανθρώπους!

Δαγκώνομαι μπροστά στους ανθρώπους!

mamamamama ... βοηθήστε με, μην με φάτε Νίκυγια! Θα τα μαγειρέψω ακόμα!

Ιρίσα! Είμαι ενθουσιασμένος με τη συνταγή και την ομορφιά της παράστασης! Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για το σύνολο των συμπληρωμάτων! Μπράβο! Συνεχίστε !!

Είμαι ενθουσιασμένος με τη συνταγή και την ομορφιά της παράστασης!

ευχαριστώ Olechka. διπλά ωραία από εσάς

Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για το σύνολο των συμπληρωμάτων!

αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον πράγμα !!!!!!

Μπράβο! Συνεχίστε !!

χαίρομαι που δοκιμάζω το Rada-dms

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Irochka, θα φάω νόστιμο entu. Θα κάνετε τον εαυτό σας νέο, αλλά πρέπει να πάρω manga κάπου.
Τόσο νόστιμο! Είμαι πάντα έκπληκτος με μια τέτοια σοκολάτα. Ωραία!

Θα κάνετε τον εαυτό σας νέο, αλλά πρέπει να πάρω manga κάπου.

αυτό δεν είναι ερώτημα, αγαπητέ, θα το σχεδιάσω ξανά!

Τόσο νόστιμο! Είμαι πάντα έκπληκτος με μια τέτοια σοκολάτα. Ωραία!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! απλά πες τεράστια! μόνο μαθαίνω ακόμα

Irishka, πολύ ορεκτικό και όμορφο. Θα φρόντιζα τον εαυτό μου με ευχαρίστηση

πολύ ορεκτικό και όμορφο. Θα φρόντιζα τον εαυτό μου με ευχαρίστηση

Ευχαριστώ πολύ!!! χαίρομαι πολύ!

Πολύ ωραίο και νόστιμο!

Πολύ ωραίο και νόστιμο!

Σημάδι ελέγχου ευχαριστώ πολύ! Είναι ωραίο να λαμβάνετε καλές κριτικές από όσους προσπαθούν επίσης να προετοιμαστούν για τον διαγωνισμό! Έχετε επίσης υπέροχες συνταγές! Καλή τύχη!

Irinka, ευχαριστώ! Μαζί μου στο "εσύ"

Irinka, ευχαριστώ! Μαζί μου στο "εσύ"

παρασυρθεί!