Αμερικανική σαλάτα Cobb

Αμερικανική σαλάτα Cobb

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Ψητό φιλέτο κοτόπουλου	1 Η / Υ.
Μπέικον	4 λωρίδες
Σέλινο	2 τεμ.
Μία ντομάτα	2 τεμ.
Αβοκάντο	1-0,5 τεμ.
Τυρί (κατά προτίμηση τσένταρ)	50-100 γρ
Αυγά κοτόπουλου	2 τεμ.
Φύλλα μαρουλιού	δέσμη
Μουστάρδα	1-2 κουτ
Σκόρδο	1-2 δόντια
Ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λευκό ξύδι	4-6 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζοντας το θέμα ενός ελαφρού μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου, μοιράζομαι μια συνταγή για τη γνωστή αμερικανική σαλάτα Cobb, η οποία έχει επίσης μια ενδιαφέρουσα ιστορία.
• Η σαλάτα είναι αρκετά ικανή να αντικαταστήσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη και σύνθετες φυτικές ίνες. Και ο τρόπος που σερβίρεται αυτή η σαλάτα βοηθά να επιλέξετε ακριβώς την ποσότητα των συστατικών που προτιμάτε αυτήν τη στιγμή. Οι άνδρες συνήθως κλίνουν στο μπέικον και στο στήθος κοτόπουλου, οι γυναίκες προτιμούν το μπέικον μόνο ως μια μικρή προσθήκη για γεύση και βάζουν περισσότερα λαχανικά στο πιάτο τους, καθώς υπάρχουν πολλά από αυτά σε αυτή τη σαλάτα. Αυτή είναι η ομορφιά αυτής της σαλάτας, που ο καθένας έχει την ευκαιρία να επιλέξει ένα σύνολο συστατικών που τους αρέσει.
• Γαλλική ελαφριά σάλτσα σερβίρεται με τη σαλάτα.
• Συνιστάται να ψήνετε το στήθος, το οποίο είναι προτιμότερο, ή να το βράσετε εκ των προτέρων, και στη συνέχεια θα περάσετε το πολύ 10 λεπτά για το μαγείρεμα του δείπνου.
• 
• - Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε μέχρι να τραγανιστεί σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι.
• - Βράστε τα αυγά που έχουν βράσει εκ των προτέρων και ξεφλουδίστε.
• - Ευθυγραμμίστε το πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί η σαλάτα με μαρούλι, romano ή μαρούλι Iceberg, κομμένο σε τετράγωνα.
• - Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα συστατικά σε πανομοιότυπους κύβους και απλώστε τα σε ομοιόμορφες λωρίδες. Η παραγγελία είναι ορατή στη φωτογραφία.
• - Για ντύσιμο, ανακατέψτε τη γαλλική μουστάρδα με ξύδι κρασιού (κατά προτίμηση λευκό) ή χυμό λεμονιού και σκόρδο που περνούν μέσα από ένα ελικόπτερο. Μου αρέσει να προσθέτω μουστάρδα σε σάλτσα. Αλέθουμε τα πάντα με ελαιόλαδο και σερβίρουμε ξεχωριστά σε ένα μικρό σκάφος σάλτσας.
• Ο καθένας ρίχνει σαλάτα στα πιάτα για γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Σημείωση

Η σαλάτα Cobb εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην αλυσίδα εστιατορίων Brown Derby, ή μάλλον σε ένα από τα εστιατόρια αυτής της αλυσίδας - το Hollywood Brown Derby, που βρίσκεται στην οδό Vine στο Χόλιγουντ.
Η ιστορία πηγαίνει ότι το 1930, πιο κοντά στη νύχτα, ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου με το όνομα Robert Howard Cobb κοίταξε την κουζίνα του δικού του καταστήματος. ήταν πολύ πεινασμένος. Έτσι άρχισα να ψάχνω κάτι για φαγητό. Στα ψυγεία, βρήκε κάποια πράσινη σαλάτα, βραστά στήθη και αυγά κοτόπουλου, σέλινο, αβοκάντο, ντομάτες, σκόρδο και μια φέτα τυριού Cheddar.
Ο Chef Chuck Wilson τελείωνε την ημέρα του στην κουζίνα ταυτόχρονα, ψήνοντας μπέικον για τους τελευταίους πελάτες. Και ο Μπομπ, παρασυρμένος από τη μυρωδιά του τηγανισμένου μπέικον, πήρε μερικά τσιμπήματα εκτός από τα τρόφιμα που συλλέχθηκαν. Ο Cobb έκοψε τα συστατικά που βρήκε σε κύβους, τα έβαλε σε λωρίδες σε φύλλα μαρουλιού και καρυκεύτηκε τα πάντα με μια γαλλική σάλτσα με βάση το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα.
Υπάρχει μια άλλη εκδοχή, η οποία λέει ότι η σαλάτα εφευρέθηκε από τον προαναφερόμενο σεφ Chuck Wilson, και απλώς πήρε το όνομά του από τον ιδιοκτήτη του καταστήματος.
Με την πάροδο του χρόνου, η σαλάτα Cobb έγινε δημοφιλής σε ολόκληρη την Αμερική και ακόμη και πέρα.

[Rada-dms]

Rada-dms, Όμορφο, και νομίζω ότι είναι νόστιμο, αλλά τι υπάρχει για να σκεφτώ αύριο και να δοκιμάσω

Αυτή η σαλάτα είναι επίσης εξαιρετικά βολική γιατί όταν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα σε εσάς, και στο ψυγείο, φυσικά, υπάρχουν πολλά πράγματα, αλλά όλα σε υπολειπόμενες ποσότητες.
Είναι άσεμνο να σερβίρετε ένα φλιτζάνι Olivier (ή κάτι τέτοιο) στο τραπέζι, αλλά σε μια τόσο εντυπωσιακή φόρμα ...!

Αυτή η σαλάτα είναι επίσης εξαιρετικά βολική γιατί όταν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα σε εσάς, και στο ψυγείο, φυσικά, υπάρχουν πολλά πράγματα, αλλά όλα σε υπολειπόμενες ποσότητες.
Είναι άσεμνο να σερβίρετε ένα φλιτζάνι Olivier (ή κάτι τέτοιο) στο τραπέζι, αλλά σε μια τόσο εντυπωσιακή φόρμα ...!

Ναι, Όλγα! Χτύπησα το σημείο! Ευχαριστώ για το χρήσιμο σχόλιο για τη συνταγή!

[σελένα]

σελένα, δοκιμάστε το, πολύ ικανοποιητικό, είχαμε δείπνο μαζί τους χθες, οπότε δεν ήθελα καν να πάρω πρωινό! Ευχαριστώ πολύ!

Ρωτήστε με Olga, γιατί πρέπει να πάρω περισσότερο από αυτή τη σαλάτα; ΣΥΝΟΛΟ!!!!! Και μπορείτε να έχετε ολόκληρο το πιάτο ταυτόχρονα !!!!! Ποιες είναι οι συνταγές σας σήμερα - μόνο για το γούστο μου. Ωστόσο, γιατί σήμερα; Πάντα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Και έχω περισσότερα από όλα !!!!!!! :-) :-) :-) Καταπληκτική σαλάτα !!!!!! Η Όλγα είναι όμορφη, νόστιμη και υγιεινή όπως πάντα, και το πιο σημαντικό γρήγορα !!!! Ευχαριστώ αγαπητέ, για τέτοιες υπέροχες συνταγές !!! :-) (emoticons μακριά) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, Η κατάθεση είναι φοβερή! Φυσικά, γεμίζοντας! Το Avacado είναι το μόνο πράγμα που δεν βρίσκεται πάντα (ακριβέστερα, όχι πότε) στο ψυγείο, αλλά όλα τα άλλα φαίνεται να είναι συνηθισμένα. Έτσι είναι πάντα - σε επιδέξια στυλό, μαγειρικά αριστουργήματα λαμβάνονται από συνηθισμένα προϊόντα.

Όπως, μια απλή σαλάτα, αλλά ποια είναι η παρουσίαση! Μπραβούσκι, αγαπητέ!

Πολύ πολύ όμορφο!!! Olenka, ευχαριστώ για τη συνταγή - τόσο απλή και νόστιμη και όμορφη! Τον πήρε στους σελιδοδείκτες

Το Avacado είναι το μόνο πράγμα που δεν βρίσκεται πάντα (ακριβέστερα, όχι πότε) στο ψυγείο

οπότε δεν το βρήκα, το οδήγησα, το αγόρασα, είναι πέτρα, τα κορίτσια συμβούλευαν να βάλουν μια μπανάνα ή ένα μήλο σε μια χάρτινη σακούλα και να περιμένουν πότε ωριμάζει. Το έβαλα κάτω, αλλά θέλω μια σαλάτα

[σελένα]

σελένα, μην είσαι τόσο αναστατωμένος. Για πρώτη φορά, μπορείτε να δοκιμάσετε χωρίς αβοκάντο. Νομίζω Ράντα θα επιλύσει.