Εσκιμώος κέικ με καρύδια

[Μπισκότο:]

Εσκιμώος κέικ με καρύδια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Αυγά	4 πράγματα.
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Σόδα	0,5 κουτ
Το νερό είναι κρύο	10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	γεύση
Κακάο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	1 ποτήρι
Κρέμα:
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Ζάχαρη βανίλιας	γεύση
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Γάλα	1 ποτήρι
Βούτυρο	200 γρ
Κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Στιλβώ:
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	1 κουτ
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	125 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο:
• Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι, τους κρόκους με ζάχαρη. Προσθέστε μαγειρική σόδα, νερό στους κρόκους (καλά, φυσικά, πρόσθεσα ορό γάλακτος!), Βανιλίνη, κακάο, αλεύρι, χτυπημένα ασπράδια αυγού, ανακατέψτε γρήγορα και απαλά. Ψήνουμε (ψήσαμε σε μια αργή κουζίνα), δροσερό.
• Κρέμα:
• Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα για την κρέμα, εκτός από το λάδι και το μπράντυ (καλά, έριξα ορό γάλακτος αντί για γάλα ...), μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 λεπτά σε πλήρη ισχύ, ανακατεύοντας μετά από τρία, πέντε, επτά κ.λπ. λεπτά ... Ψύξτε, προσθέστε λάδι, μπράντυ, κτυπήστε.
• Συνέλευση:
• Βάλτε την κρέμα σε ένα παχύ, παχύ στρώμα στο κέικ, στείλτε στο ψυγείο, κρυώστε.
• Στιλβώ:
• Για το λούστρο, ανακατέψτε το κακάο, τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα, σιγοβράστε για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε χοντροκομμένα καρύδια και, για λάμψη, βούτυρο. Όταν έχει κρυώσει ελαφρώς, ρίχνουμε πάνω από το κέικ. Επιστρέψτε το στο ψυγείο και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 3 ώρες.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι + φούρνο μικροκυμάτων

Σημείωση

Συνταγή από το φόρουμ say7, χάρη στον συγγραφέα Λιτιλόκ... Αλλά το άλλαξα λίγο.

αφιερώνω αυτή η συνταγή για όλους τους λάτρεις της "παχιάς στρώσης κρέμας": Rada-dms, Όλγα Γκέρα, Μιχάσκα, Ράρκερκα, tumanofaaaa, Γιούλια, ang-kay, σιμούλια, Β-tina, NataliARH και όλα-όλα !!

Tanyushaaa, τι υπέροχη !!! Ορκίζομαι να το μαγειρέψω

Έχει ήδη προστεθεί στο "Dedication" !!

: φίλοι: πολύ ωραία

[και αφήστε το να μείνει εκεί για τουλάχιστον 3 ώρες.]

Τάνια !!!!! Κάτι πολύ ενδιαφέρον και φαινομενικά απλό. Αν και βρήκα μια δυσκολία: και αφήστε το να μείνει εκεί για τουλάχιστον 3 ώρες.Μπορώ να κάνω ληστεία.

Έτσι μου συνέβη! Επομένως, η κρέμα στη φωτογραφία δεν είναι αρκετά παγωμένη. Φοβόμουν ότι δεν θα είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία με παγωμένη ... Τίποτα, και ήταν τόσο νόστιμο! Έτσι, αν συμβεί κάτι, σταματήστε χωρίς αγώνα!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑπώς είναι να εγκαταλείψεις χωρίς μάχη; Πρέπει να δοκιμάσω την τούρτα.

Ευχαριστώ, Τατιάνα για την αφοσίωση! Φαίνεται τόσο νόστιμο! Το σελιδοδείκτη, σίγουρα θα το κάνω.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Tanyusha, ευχαριστώ για το υπέροχο κέικ!
Μας άρεσε πολύ και μοιάζει πραγματικά με παγωτό!
Το μωρό προσφέρθηκε ακόμη και να τον βάλει στον καταψύκτη, έτσι ώστε να μοιάζει με πραγματικό, αλλά αυτή τη φορά το κέικ δεν ζούσε μέχρι τον καταψύκτη ...
Στην επόμενη. Σίγουρα θα δοκιμάσω ...



Και αυτό είναι ένα κομμάτι ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα, απερίγραπτη ομορφιά! Και μάλιστα το έκοψε και το έστρωσε. Εξυπνο κορίτσι!

Ενδιαφέρον, όμορφο, κέικ! Μια φωτογραφία Ευχαριστώ Tanyusha για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

[Tanyusha]

Tanyusha!!! Το έφτιαξα: girl_claping: είναι πολύ νόστιμο, σας ευχαριστώ πολύ! Αναφορά φωτογραφίας αργότερα

[Έφηβος]

Έφηβος, έξυπνο κορίτσι! Τον Μάρτιο υποσχέθηκε - το πρώτο! Χαίρομαι που μου άρεσε!

Τον Μάρτιο υποσχέθηκε - το πρώτο!

Υποσχέθηκα, το έκανα)) εδώ

το fotik μου ήταν εντελώς χαλασμένο (

Χαίρομαι που μου άρεσε!

Πραγματικά, μου άρεσαν πολύ και εγώ και όλοι μου, σίγουρα θα μαγειρεύω περισσότερο

[Τίνα]

Ω-ω-ω-ω-ω, τι θαυμάσιο popsicle !!! Τίνα - !

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Ταν, έφτιαξα αυτό το κέικ για δεύτερη φορά, αλλά αντί για καρύδια έβαλα δαμάσκηνα. Πάει καλά. Μόνο ο εγγονός μου δεν καταλαβαίνει τους ξηρούς καρπούς, πήρε τα δαμάσκηνα και τα πήρε και έφαγε τα υπόλοιπα.

[Σβέτα]

Σβέτα, λοιπόν, ο εγγονός έχει δίκιο: υπάρχει πραγματικά ένα δαμάσκηνο σε έναν Εσκιμώο; !! Για να το διαλέξετε ... Και η υπόλοιπη γιαγιά είναι υπέροχη!

[Tanyusha]

Tanyusha, Έχασα το κέικ σας για κάποιο λόγο, δεν ήταν στους σελιδοδείκτες και δεν μπορούσα να θυμηθώ το ακριβές όνομα - θυμήθηκα ότι σύντομα θα ψήσω αυτό το υπέροχο παγωτό, αποφάσισα να σας ευχαριστήσω ξανά

Αυτό είναι, το έχω χάσει ο ίδιος ... Πρέπει να το επαναλάβω και για μέρες, ή κάτι τέτοιο: ο γλυκός εραστής του κέικ δοντιού έρχεται για το σαββατοκύριακο.Σας ευχαριστώ, Tinochka, που μου θυμήσατε.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα ... τι κέικ!
Πήρα ...

Αυτό είναι, εγώ ο ίδιος έχασα ...

πώς μπόρεσες! Σπάνια ψήνω κέικ τώρα, αλλά το δικό σου δεν με άφησε να κοιμηθώ καλά για μια εβδομάδα τώρα

Αυτό συμβαίνει σε πολλούς, όχι μόνο σε μένα!

Ω, Tanyush, αυτό είναι σίγουρο

Ήμουν εδώ την άλλη μέρα για πολύ καιρό για να θυμηθώ το μεσαίο όνομα της αδερφής μου, και αυτό παρά το γεγονός ότι έχουμε μόνο έναν μπαμπά