Στήθη κοτόπουλου "Flamingo"

Στήθη κοτόπουλου "Flamingo"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου (πήρα το φιλέτο).	2 τεμ.
τυρί (καλύτερα από ένα λαμπερό κίτρινο ή πορτοκαλί)	80 γρ
δαχτυλίδια ανανά (κονσέρβες)	από τον αριθμό των μπριζολών
Μισά καρύδια (αντικατέστησα τα κατεψυγμένα κεράσια)	από τον αριθμό των μπριζολών
Σιρόπι κερασιάς
Μαγιονέζα	100 - 150 ml
Αμυλο	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορίτσια, βιάζομαι να μοιραστώ μαζί σας μια καταπληκτική συνταγή που βρήκα σε έναν από τους γαστρονομικούς ιστότοπους. Με τη σειρά του, ο σύζυγος του φίλου της, ένας μάγειρας, μοιράστηκε την ιδέα με τον συγγραφέα αυτής της συνταγής. Μου φάνηκε ότι η αναπαραγωγή του πιάτου δεν είναι δύσκολο. Αποφάσισα να το επαναλάβω. Το πιάτο ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Πράγματι, δεν είναι απολύτως δύσκολο, ΠΟΛΥ ΓΡΗΓΟΡΟ, ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ. Λοιπόν, και δεν υπάρχει τίποτα να πούμε για την ΑΝΟΙΚΟΤΗΤΑ αυτού του πιάτου. Το πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως "τεμπέλης". Μαγειρεύω για ένα συνηθισμένο δείπνο, ήμουν, λοιπόν, "δοκιμή της πένας", οπότε δεν είναι καθόλου διακοσμημένη, αλλά, πρέπει να παραδεχτείτε, είναι ήδη πολύ όμορφη.
• 1. Διαχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από το σκελετό, αν θέλετε - αλάτι (Δεν αλάτι, το στήθος ελήφθη από μαγιονέζα αρκετό αλάτι και η έλλειψη αλατιού δεν ήταν καθόλου αισθητή, το πιάτο ήταν ΤΕΛΕΙΟ), καλύψτε με αλουμινόχαρτο και χτυπήστε ελαφρά μέσα του (έτσι ώστε τα κομμάτια να μην πετούν σε διαφορετικές κατευθύνσεις).
• Εάν τεντωθεί κατά το χτύπημα, είναι καλύτερο να το στρογγυλοποιήσετε με ένα μαχαίρι.
• 
• 2. Βάλτε ένα δαχτυλίδι ανανά πάνω από το στήθος και μισό καρύδι στο κέντρο του δακτυλίου (έβαλα 3 κεράσια το καθένα).
• 
• 3. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με σιρόπι κερασιάς (Πήρα ένα μπουκάλι σιρόπι από κεράσι από το κατάστημα για κοκτέιλ. Προσπάθησα να το κάνω με σιρόπι μαρμελάδας κερασιού, όχι αυτό. Σε κάθε περίπτωση, ήταν έτσι για μένα. Ίσως θα σας αρέσει. Δοκιμάστε, αναζητήστε το δικό σας). Η ποσότητα του σιροπιού εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, όσο περισσότερο σιρόπι, τόσο πιο έντονο είναι το χρώμα της σάλτσας. Μετά από κάθε προσθήκη μερίδας σιροπιού, μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση της σάλτσας. Όταν επιλεγεί η επιθυμητή συγκέντρωση, ρίξτε το στήθος με αυτό το μείγμα. Μετά από αυτό, αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε γιατί το συγκεκριμένο πιάτο ονομάζεται πραγματικά αυτό! Η σάλτσα μου αποδείχθηκε, όπως μου φαινόταν, καταρροή, κι έτσι πρόσθεσα ένα κουτάλι καφέ με άμυλο. (Στην παρακάτω φωτογραφία, το σιρόπι ακόμα χωρίς άμυλο, όπως είπε, έκανε για πρώτη φορά. Και τότε το συνηθίζει και άρχισε να προσθέτει λίγο άμυλο και όλα ήταν εντάξει. Η σάλτσα κάλυπτε άμεσα μόνο τις μπριζόλες)
• 
• 4. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το με Flamingo.
• 5. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο, το φέρουμε σε ετοιμότητα. Αυτή τη στιγμή καθόμαστε και με αφόρητη αγωνία παρατηρούμε τη διαδικασία προετοιμασίας τους μέσα από το ποτήρι του φούρνου…. παρηγορώντας το γεγονός ότι τα στήθη δεν χρειάζονται τόσο πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν !!!
• Καλή όρεξη!!!

Σημείωση

Όταν η μητέρα μου είχε μια επέτειο, ετοίμασα αυτό το πιάτο, γιατί χρειαζόμουν πολύ, όμορφα, νόστιμα και το πιο σημαντικό γρήγορα. Υπήρχε λοιπόν η φίλη της, δουλεύει ως μάγειρας σε καφετέρια. Μετά την επέτειο, βασάνισε τη μαμά μου μέχρι που της έδωσα τη συνταγή για αυτό το πιάτο.

πολύ εορταστικό, πρωτότυπο και, φυσικά, νόστιμο .. ευχαριστώ πολύ για την ιδέα !! Σίγουρα θα το κάνω !!

[καβίνς]

καβίνςΣας ευχαριστώ πολύ για την έρευνά σας. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΕυχαριστώ για τη συνταγή! Ωραία φωτογραφία! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Σελιδοδείκτη!

[Bul]

Bul, Yulechka, ελπίζω να είναι χρήσιμο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλατι υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα μαγειρεύω. Ευχαριστώ!

[γκαλά10]

γκαλά10Σημάδι ελέγχου, χαίρομαι που η προσοχή πήρε την προσοχή. Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Mila1, Lyudochka, η συνταγή είναι υπέροχη, σίγουρα θα μαγειρεύω, ευχαριστώ πολύ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλατι πρωτότυπο πιάτο !!!
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !!!
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!
Και πραγματικά, καθόλου δύσκολο! Και φαίνεται, ακριβώς το αντίθετο !!!
Σύρθηκε μακριά της! Σίγουρα θα το κάνω !!!

[TS06101964]

TS06101964, Επταετές σχέδιο, κορίτσια, χαίρομαι που κατάφερα να σε ενδιαφέρω. Ελπίζω πραγματικά ότι το πιάτο μου θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας

[Λούντα]

Λούντα!
Τώρα είναι ήδη πολύ δύσκολο να εκπλήξεις με κάτι!
Και το πιάτο σας τόσο έκπληκτος όσο και sooooo ενδιαφέρεται !!!
Ο νεότερος μου λατρεύει το στήθος κοτόπουλου! Πώς δεν το έχω μαγειρέψει!
Και εδώ όχι μόνο κόρες, αλλά και εγώ με μεγάλη χαρά θα το κάνω !!!

[Μίλα1]

Μίλα1, εκπληκτικός! Εορταστικός! Βοηθητικός! Νόστιμο ! Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή!

Πολύ ενδιαφέρον! Θα προσπαθήσω να το εφαρμόσω! Ευχαριστώ!

Και μια ακόμη συνταγή στους σελιδοδείκτες! Εορταστικό και ενδιαφέρον ευχαριστώ!

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ, έκανα αυτό το νόστιμο, σπιτικό σιρόπι κεράσι είναι πολύ παχύ, δεν έχω προσθέσει άμυλο, απλώθηκε λίγο, καλά, πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το επαναλάβω, νόστιμο και όμορφο, και το πιο σημαντικό γρήγορα και όχι μπερδεμένα: κορίτσι-ναι:

[Οκτυαμπρίνκα]

ΟκτυαμπρίνκαΤάνια, τελικά τιμήσατε. Χαίρομαι που μου άρεσε και δεν προσθέσατε καθόλου άμυλο; Και δεν χύσατε τίποτα; Το στήθος ήταν τότε ροζ όπως στη φωτογραφία; Απλώς προσθέτω μια σταγόνα

Λούντα, δεν πρόσθεσα άμυλο στο σιρόπι για τα πρώτα τρία, το σιρόπι απλώθηκε και το χρώμα δεν ήταν ροζ, αλλά πιο μπορντό. το υπόλοιπο είναι ήδη σιρόπι με άμυλο και το χρώμα είναι πιο κοντά στο ροζ, και οι δύο επιλογές είναι πολύ νόστιμες