Τηγανίτες υψηλών θερμίδων (χωρίς μαγιά)

Τηγανίτες υψηλών θερμίδων (χωρίς μαγιά)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
γάλα	400 γρ
κρέμα 33-35%	200 γρ
τα αυγά είναι μεγάλα	165 g (3 τεμ)
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	300 γρ
άλας	4 γρ
ζάχαρη	50 γρ
βούτυρο	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ελαφρά και ζάχαρη.
• Προσθέστε γάλα και κρέμα και ανακατέψτε.
• Εισαγάγετε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
• Προσθέστε λιωμένο και ψυχρό βούτυρο, ανακατέψτε.
• Αφήστε τη ζύμη για 30-40 λεπτά.
• Ψήνουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
• Διπλώστε τις τελικές τηγανίτες σε μια στοίβα καθώς μαγειρεύουν, διατηρώντας τις ζεστές (καλυμμένες με καπάκι μικροκυμάτων).
• Σερβίρετε αμέσως.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Λατρεύω αυτά τα πολύ θερμίδες !! ! Ευχαριστώ! Κρέμα, ίσως, δώστε μια τέτοια γεύση; Ω, θα το ξεκινήσω αύριο !!!

Olya, θα χαρώ αν σου αρέσει.

Κρέμα, ίσως, δώστε μια τέτοια γεύση;

Ναι, και κρέμα και βούτυρο. Στο σπίτι ονομάζονται "Rusty".

[Άντρας και άντρας]

Άντρας και άντραςκαι αν δεν υπάρχει βαριά κρέμα; Το "flashy" δεν θα λειτουργήσει; Έχω μόνο 10% κρέμα.

Είναι αμέσως προφανές ότι η Μασλενίτσα έρχεται σύντομα, όλες οι τηγανίτες ψήνονται! Πολύ υγιείς τηγανίτες !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Ούτε που ξέρω. Εάν μόνο να φτιάξετε εντελώς σε κρέμα 10%. Δεν έχω πειραματιστεί με λιγότερο βαρύ κρέμα ακόμα, μόνο η έκδοση ζύμης του Yant ψήθηκε (θα προσπαθήσω τελικά να το καταλάβω μέχρι το τέλος του καρναβαλιού και να το δείξω).

Yudinel, Έλενα, ευχαριστώ. Ήδη ήδη! Σήμερα είναι η πρώτη μέρα!

εντελώς σε κρέμα 10%

Αύριο θα δοκιμάσω για 2/3 μερίδες

Πες μου αργότερα πώς συνέβη. Θα ανησυχώ ... τι γίνεται αν δεν μου αρέσει;

ξαφνικά δεν μου αρέσει;

Τσόι τότε;

[Μάνκα]

Μάνκα : girl_love: λάθος τα καρυκεύσατε με χαβιάρι! τέτοιες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλές για ένα κέικ τηγανίτας, έτσι ώστε να είναι εντελώς υψηλές σε θερμίδες

[Μάνκα]

: κορίτσι-ναι: Τσόι τότε;

Δεν ξέρω.

Μάνκα : girl_love: λάθος τα καρυκεύσατε με χαβιάρι! τέτοιες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλές για ένα κέικ τηγανίτας, έτσι ώστε να είναι εντελώς υψηλές σε θερμίδες

Νατάσα, εγώ εγώ που τα καρύκευμα για μια φωτογραφία Και έτσι ώστε να έχουν εντελώς υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα κατέστρεψαν με ξινή κρέμα και μαρμελάδα. Σαν να έχουν κάτι κολλημένο ή ραγισμένο.

[Παντρεύω]

ΠαντρεύωΌπως υποσχέθηκα, έψησα την Τρίτη τηγανίτες υψηλών θερμίδων. Γνώρισα τον άντρα μου μαζί τους. Η Χαρά δεν ήξερε όρια!
Ψημένο με κρέμα 20%. Νόστιμο, αρωματικό (μπορώ να φανταστώ από τι είδους κρέμα προέρχονται). Μας άρεσαν όλοι όλοι. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Λοιπόν, η εικόνα:

Sanadorochka, μέλι, ευχαριστώ για τις τηγανίτες! Ήταν υπέροχο για εμάς!
Άφησε στον εαυτό της τη μόνη ελευθερία: δεν έβαλε βούτυρο στη ζύμη, αλλά για λίπανση.
Το έπιασα!
Πώς μου αρέσει το Shrovetide! Ξεσπάτε τηγανίτες για τον εαυτό σας χωρίς να χτυπάτε τη συνείδησή σας κάθε μέρα και ακόμη περισσότερο - κάθε βράδυ!

Nata, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήμασταν γεμάτοι και ήμασταν ικανοποιημένοι.

και χωρίς λάδι πώς - όχι, όχι; και λιγότερα είναι δυνατά;

[Αρχάριος]

Αρχάριος, είναι δυνατό χωρίς λάδι, ή προσθέτοντας λίγο. Οι τηγανίτες θα έχουν λιγότερο κρεμώδη γεύση.

[Μάνια]

Μάνια, και αν προσθέσετε γκι αμέσως; Και μην λιώνετε και κρυώνετε το κρεμώδες. Το έκανα μόνος μου

[Λέλκα]

Λέλκα, μπορείτε επίσης να γκι. Αλλά θα πρέπει επίσης να λιώσει. Πώς αλλιώς μπορείτε να το εισαγάγετε στο κουρκούτι;

Πώς αλλιώς μπορείτε να το εισαγάγετε στο κουρκούτι;

Δεν το σκέφτηκα

Είναι απαραίτητο να σταθεί για 3-40 λεπτά; τι δίνει; Έχασα κάτι αυτή τη στιγμή, οι τηγανίτες δεν είναι πολύ όμορφες)))

[Αρχάριος]

Αρχάριος, το άμυλο που περιέχεται στο αλεύρι διογκώνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και οι τηγανίτες ανατρέπονται καλύτερα, μην σπάσουν. Το κάνω με όλη τη ζύμη τηγανίτας χωρίς μαγιά.