Κρεμώδες ψωμί σίκαλης (αρτοποιός)

Έτσι σιτάρι ... Ολόκληρο το σιτάρι με μια λέξη.

Ολόκληρο έχω
Αλλά είναι κάπως διαφορετική
Ένα δακρυσμένο αίτημα προς τον συγγραφέα
Και είναι δυνατόν για τόσο βαρετούς σαν κι εμένα να γράψω τα πάντα σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα
Και με την ένδειξη του αλευριού όπως στις ετικέτες
Παρακαλώ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Zvezda Askony,]

Zvezda Askony, ψήνουμε σύντομα! Αυτό το ψωμί είναι τόσο νόστιμο!

Πώς να μετατρέψετε τα φλιτζάνια σε βάρος, διαβάστε εδώ Ο αριθμός των κύριων συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Αρχικά ζυγίζουμε ή μετράμε το αλεύρι στην απαιτούμενη ποσότητα και μόνο μετά το κοσκινίζουμε !!!!!

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Φροντίστε να το δοκιμάσετε, το έψησα αρκετές φορές - το λατρεύω !!! Καλή τύχη με το ψωμί σου !!!

Και πρόσθεσε το μείγμα μπαχαρικών που πρότεινε ο Διαχειριστής για ψωμί σίκαλης.

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τα μπαχαρικά για αυτό το ψωμί;
Ίσως κάποιος άλλος θέλει επίσης να προσθέσει

Πώς να μετατρέψετε τα φλιτζάνια σε βάρος, διαβάστε εδώ Ο αριθμός των κύριων συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Αρχικά ζυγίζουμε ή μετράμε το αλεύρι στην απαιτούμενη ποσότητα και μόνο μετά το κοσκινίζουμε !!!!!

Είναι δύσκολο για μένα
Επομένως, αυτές οι συνταγές προχωρούν όπου όλα είναι εξαιρετικά σαφή και συγκεκριμένα
Κατά κανόνα, όταν πρέπει να ψήσετε, είναι ώρα να εκτυπώσετε τη συνταγή και να ξεκινήσετε το ψήσιμο.
Πολύ ενθουσιασμένος από αυτή τη συνταγή
Αλλά δεν ήταν σε λειτουργία από τον Δεκέμβριο του 2010

Έτσι είναι η σειρά αυτού του ψωμιού - Είμαι ψημένος Δεν υπήρχαν δυσκολίες, απλά δεν υπήρχαν συστατικά. Αντικαταστάθηκε μελάσα με μέλι. Μου άρεσε πολύ που το ψωμί βγήκε ψηλά σε σύγκριση με όλα τα ψωμιά σίκαλης που έψησα. Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή

[Zvezda askony]

Είναι δύσκολο για μένα

Zvezda askony, πιάστε τη μετατροπή σε γραμμάρια:

Αλεύρι ψωμιού - 2 1/2 φλιτζάνια 375 γρ.
Αλεύρι σίκαλης - 3/4 φλιτζάνι 97,5 γρ.
Ζεστό νερό - 7/8 φλιτζάνια 210 ml.
Αλάτι -1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Βούτυρο-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 30 γρ.
Ξηρή μαγιά-2 κουταλιές της σούπας
Κύμινο -2 κουτ
Σκόνη κακάου-1 1/2 κουτ
Μελάσα-1 1/2 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Ξινή κρέμα - 1/2 φλιτζάνι 100 γρ

Έψησα αυτό το ψωμί χθες! Απλά φοβερό !!! Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, φάγαμε το μισό ζεστό (κρατούσα την άμυνα όσο μπορούσα)))), αλλά σήμερα υπάρχει μια μικρή καμπούρα. Θα το έφαγαν επίσης, αλλά το λάδι εξαντλήθηκε χθες. Δεν πρόσθεσα κύμινο, μελάσα και κακάο, δεν τα έχω. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα !!!

GruSha, ευχαριστώ για τη συνταγή! ψημένο και σε όλους, σε όλους, σε όλους άρεσε το ψωμί! είναι τώρα το αγαπημένο μας!

Μου άρεσε επίσης η συνταγή. Ψήσιμο στην κύρια λειτουργία. Αντί για κακάο, τα δαμάσκηνα λίγο 6-8 μούρα, αντί για μέλι μελάσσας, αυξήθηκαν πολύ καλά, πήραν σχεδόν ολόκληρο το σχήμα. Υπολογισμός 400 αλεύρων σίτου, 100 αλεύρων σίκαλης σε ένα κύπελλο μέτρησης. Έκοψα τα δαμάσκηνα σε 2-3 μέρη και τα έριξα αμέσως.