Πορτοκαλί μπισκότα με σοκολάτα και ζαχαρωμένα φρούτα (angrangen schokoladen plаtzchen)

Πορτοκαλί μπισκότα με σοκολάτα και ζαχαρωμένα φρούτα (angrangen schokoladen plаtzchen)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	125 γρ
ζάχαρη άχνη	125 γρ
μαύρη σοκολάτα, τριμμένη	100 γρ
αυγό	1 Η / Υ
πορτοκάλι, χυμός και ξύσμα	1 Η / Υ
άλας	2 πρέσες
αλεσμένο μπαχάρι	2 πρέσες
αλεύρι σίτου, έχω 1c	250 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια
------------------
για λούστρο
ζάχαρη άχνη	180 γρ
χυμός πορτοκάλι	5 κουταλιές της σούπας.
Πρόσθεσα κουρκούμη	1-2 πρέσες
Πρόσθεσα μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να βελτιώσω τη γεύση
ζαχαρωμένο λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού	για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μία από τις ποικιλίες πορτοκαλιών μπισκότων που είναι δημοφιλής στη Γερμανία.
• 
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου λευκανθεί και χνουδωθεί, προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την στέλνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• 
• Κόψτε ένα μικρό κομμάτι, τυλίξτε το πάχους 5 mm, κόψτε τα μπισκότα, με διάμετρο 3,5 εκατοστά. Απλώστε σε περγαμηνή, επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στα 200g για 10 λεπτά. Αποδεικνύεται 2 φύλλα ψησίματος.
• Για το λούστρο, προσθέστε σταδιακά χυμό πορτοκάλι στη ζάχαρη άχνη, πρόσθεσα μερικές κουρκούμες κουρκούμη για χρώμα και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Διακοσμήστε τα μπισκότα με γλάσο και ζαχαρωμένα φρούτα (πρέπει να είναι μαλακά).

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

80τμχ, 670γρ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες και 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, φούρνο

φαίνεται πολύ ορεκτικό! ειδικά μέσα. Σίγουρα θα προσπαθήσω

[Alyona]

AlyonaΕυχαριστώ, βοηθήστε τον εαυτό σας! μετά το ψήσιμο, ήταν λίγο υγρό πορτοκάλι μέσα, και επειδή δεν βρίσκονται σε μια σακούλα, αλλά σε ένα μεταλλικό δοχείο, ξεράθηκαν σε αμμώδη και γενικά είναι καλύτερα να τα φτιάξετε με μπάλες και κλωτσιές, αλλιώς θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να ξεδιπλώσετε ... ....

Μπορώ να φανταστώ τι γεύση προέρχεται από αυτά τα μπισκότα! Τέτοια πορτοκαλί-σοκολάτα, καταπληκτική στο σημείο της τρέλας!

[Τζούλια]

Τζούλια,

Έκανα μπάλες 5 εκατοστών και έψησα για 10 + 2 λεπτά. 2 λεπτά ήταν περιττό, ο πυθμένας κάηκε ελαφρώς. , Έξοδος 45 τεμαχίων σε μέγεθος 6-7 εκ. Περιμένω μέχρι να κρυώσουν για να δοκιμάσουν.